Garnalenpasta is een heel eenvoudig, maar tegelijkertijd elegant en delicaat gerecht. Je kunt het in een half uur koken, maar niemand kan de smaak van dergelijke pasta weerstaan.

Gemakkelijkste recept

Wat u moet nemen:

  • olijfolie om te frituren;
  • pasta - 270 g;
  • zout naar smaak;
  • garnalen - 0,25 kg;
  • een snufje zwarte peper;
  • teentjes knoflook - 4 stuks;
  • tomaat - 1 stuk;
  • basilicum.

Stapsgewijze voorbereiding:

  1. Tomaat moet eerst in kokend water en vervolgens in koud water worden gedompeld. Het is dus gemakkelijker om af te pellen. Snijd de pulp van een tomaat in kleine stukjes.
  2. Verwijder de knoflook uit de schil en haal deze door de pers.
  3. Als je verse garnalen hebt, moet je ze pellen. Tegelijkertijd beginnen we zowel pasta als jus te koken.
  4. Giet voor de saus de knoflook in een pan met verwarmde olijfolie en bak deze goudbruin.
  5. We halen het voorbereide product uit de pan en plaatsen de garnalen op zijn plaats.
  6. Wacht tot de vloeistof uit de garnalen komt en blijf nog 10 minuten bakken.
  7. Voeg vervolgens de stukjes tomaat en stoofpot toe, voeg zout toe en giet een beetje gemalen peper. Kook nog 5 minuten.
  8. Gedurende deze tijd moet pasta worden gekookt. We nemen een beetje water van hen en gieten in een jus in een pan. Daarna verschuiven we de gewassen pasta.
  9. Leg voor het serveren een paar basilicumbladeren ter decoratie.

In romige saus

Lijst met ingrediënten:

  • Parmezaanse kaas - 30 g;
  • ui - 1 \ 2 stks;
  • pasta - 350 g;
  • room - 200 ml;
  • peterselie - 4 takken;
  • garnalen - 40 stks;
  • zwarte peper - 20 g;
  • een stuk olie - 45 g;
  • vier teentjes knoflook.

Hoe garnalenpasta te maken in een romige saus:

  1. Kook de pasta 15-20 minuten in een pan met water. Vergeet niet het water te zouten. Spoel de pasta met schoon water.
  2. We gooien een stuk olie in de pan en smelten het.
  3. Daarin geven we de gehakte helft van de ui en knoflookteentjes tot ze zacht zijn.
  4. Voeg garnalen toe aan de groenten, voeg hitte toe en bak een minuut.
  5. Giet de room en maak de jus klaar totdat deze dik wordt.
  6. We verspreiden de gekookte pasta op borden en schenken romige saus met garnalen. Lekker!

Grote garnalen

Wat u moet nemen:

  • olijfolie - 30 ml;
  • citroen - 1 stuk;
  • zwarte peper - een snuifje;
  • grote garnalen - 12 stuks;
  • takjes peterselie;
  • pasta - 200 g;
  • knoflook - 4 teentjes;
  • boterkwaliteit - 50 g;
  • zout - 10 g.

Algoritme van acties:

  1. Schil de teentjes knoflook in grote plakjes.
  2. Verwijder de schaal, koppen van de garnalen en verwijder de ingewanden.
  3. Voeg boter en olijfolie toe aan de pan. In een mengsel van olie beginnen we de garnalen en stukjes knoflook te braden.
  4. Giet het sap van een van de citroenen en blijf een minuut bakken.
  5. Kook pasta of pasta in een pan, vouw.
  6. Doe de pasta terug in de pan, vul deze met saus, meng en serveer. Eet smakelijk!

Garnalendeegwaren in romige knoflooksaus

De samenstelling van het recept:

  • verse peterselie - 25 g;
  • garnalen - 0,2 kg;
  • zout - 20 g;
  • ui - 50 g;
  • Macaroni - 0,25 kg;
  • room - 0,15 l;
  • twee teentjes knoflook;
  • boter - 20 g;
  • gemalen peper naar smaak.

Algoritme van acties:

  1. Hak de knoflook fijn met uien. Bak gehakte groenten in gesmolten boter in een pan.
  2. Giet na 2 minuten gepelde garnalen en kook alles samen gedurende ongeveer drie minuten.
  3. Giet 10 gram zout en een paar snufjes zwarte peper.
  4. Voeg room toe en wacht tot de saus kookt.
  5. We hakken fijngehakte peterselie. Jus is klaar, je kunt het gas uitzetten.
  6. Samen met de saus in de volgende pan koken we pasta, spoel onder de kraan.
  7. Meng pasta en jus en serveer warm.

Met champignons

Product lijst:

  • Provençaalse kruiden - 10 g;
  • gepelde garnalen - 0,45 kg;
  • olijfolie - 70 ml;
  • Parmezaanse kaas - 100 g;
  • mosterd - 25 g;
  • pasta - 450 g;
  • champignons - 0,35 kg;
  • drie teentjes knoflook;
  • room - 300 ml;
  • bloem - 40 g.

Kook optie:

  1. We doen kokend water voor pasta, zouten het voor en schenken 20 ml olijfolie.
  2. De resterende olie wordt in een pan gegoten, bak hierin fijngehakte knoflook.
  3. Voeg na 4 minuten de gehakte champignons toe en laat nog 7 minuten staan.
  4. Ondertussen moet het water in de pan koken - gooi de pasta daar.
  5. Voeg garnalen toe aan de pan, giet room in minuten, doe mosterd, kruiden.
  6. Giet bloem en meng alle ingrediënten.
  7. Voeg zout toe als het mengsel ongezouten lijkt. We wachten tot de saus op laag vuur begint te koken.
  8. Spoel een beetje onvoldoende gaar pasta met schoon water en verspreid ze over de saus, meng alles.
  9. Bestrooi het gerecht bij het serveren met geraspte Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!

In tomatensaus

Je hebt nodig:

  • twee tomaten;
  • twee limoenen;
  • pasta - 0,3 kg;
  • zout naar smaak;
  • garnalen - 0,5 kg;
  • gedroogde basilicum - 10 g;
  • kop knoflook;
  • een snufje zwarte peper;
  • tomatenpuree - 20 g.

Stap voor stap instructies:

  1. Garnalen moeten worden gekookt en schoongemaakt.
  2. We schuiven het product in de kom, giet fijngehakte teentjes knoflook (3 stuks), zout, giet limoensap en voeg zwarte peper toe. Het mengsel wordt 20 minuten in de koelkast gesloten.
  3. Kook de pasta, verwerk het met water, breng het terug naar de gerechten en giet een beetje olijfolie.
  4. Maal 5 teentjes knoflook en bak in de resterende olijfolie.
  5. Verwijder de schil van de tomaat, snijd het vruchtvlees in plakjes en voeg toe aan de knoflook.
  6. Giet basilicum, zout met peper, voeg ingemaakte garnalen en tomatenpuree toe.
  7. Kook de saus 5 minuten en giet de pasta erin. Eet smakelijk!

Tiger Garnalen Pasta

Recept Componenten:

  • een ui;
  • Parmezaanse kaas - 50 g;
  • bouillon - 100 ml;
  • cognac - 18 ml;
  • 8 tijgergarnalen;
  • zure room - 25 g;
  • pasta - 0,3 kg;
  • teentje knoflook;
  • zeezout - 15 g;
  • kruiden en andere specerijen naar smaak.

Stap voor stap koken:

  1. Kook de garnalen, leg ze apart en schoon. Filter de bouillon en giet het in een aparte kom.
  2. Stoof de fijngehakte ui 2 minuten in olie.
  3. We verplaatsen de garnalen, zure room, schenken cognac, voegen kruiden toe.
  4. Giet de bouillon en kook het voedsel gedurende 5 minuten onder het deksel.
  5. Voeg gehakte knoflook toe en zet het vuur uit.
  6. Kook de pasta met zout en 20 ml olijfolie, doe in een pan en kook ongeveer 5 minuten met de saus. Versier de afgewerkte delicatesse met geraspte Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!

Dit is interessant:Marine Pasta - Recept

Related Software:Meer van de auteur: