Is er echt zo iemand die minstens één keer in zijn leven pasta op een marineblauwe manier met stoofpot heeft geprobeerd? Dit is het eenvoudigste gerecht qua koken, maar desalniettemin zeer bevredigend. Het kan worden gevarieerd en bijna een meesterwerk van koken worden.
Materiaal inhoud:
Klassieke Navy Pasta Met Stoofpotje
Als je pasta nautisch met stoofpot wilt koken, maar niet weet hoe dat moet, gebruik dan het volgende stapsgewijze recept.
Wat is nodig:
- elke pasta - 100 g;
- rundvleesstoofpot - 1 blik;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk .;
- uitlekken. olie - 30 g;
- zout;
- specerijen.
Allereerst verzamelen we water in de pan zodat het de pasta volledig bedekt en aan de kook brengt. Hak de ui fijn, wrijf de wortels op een middelgrote rasp. Na het openen van de pot met stoofpot, is het noodzakelijk om de bovenste laag vet te verwijderen. Leg het vlees zelf op een diep bord en stamp het met een vork in kleine stukjes.
Als het water kookt, breng je het zout op smaak, zet je het vuur op middelhoog vuur en giet je de pasta. De kooktijd duurt ongeveer 10 minuten. Vergeet niet constant te roeren, zodat de producten niet aan de bodem van de pan blijven kleven. Nadat de pasta is gekookt, gooit u deze in een vergiet en laat u deze een paar minuten afkoelen. Breng ze vervolgens over naar een afzonderlijke plaat met een stuk olie en meng.
Een koekenpan met plantaardige olie wordt op het fornuis geplaatst. Wacht tot het een beetje opwarmt en zich over de bodem verspreidt. Leg eerst de uien, dan de wortels en de stoofpot aan het einde. Bak het mengsel 3-5 minuten onder voortdurend roeren. Vervolgens wordt de pasta gemengd met frituren en kunnen ze op tafel worden geserveerd.
In een slowcooker
Pasta in marinestijl met stoofpot in een slowcooker is nog gemakkelijker te koken dan een klassiek recept.
Wat is nodig:
- pasta - 200 g;
- elke stoofpot - 250 g;
- ui - 1 stuk;
- laurier - 1 stuk;
- zout;
- peper.
Open de pot met de stoofpot en doe de bovenste laag vet in een slowcooker en laat de fijngehakte ui er 10-15 minuten in "Frituren" in. Voeg vervolgens het vlees, eerder gepureerd met een vork in kleine stukjes, en bak nog 10 minuten met het deksel gesloten.
Smeer de pasta in een slowcooker, zout en peper. Giet kokend water zodat het mengsel volledig bedekt is en stel de blusmodus in de multicooker in gedurende 10 minuten. Zet het vuur niet aan en kook niet met het deksel gesloten, anders blijft de pasta aan elkaar plakken en wordt het gerecht geruïneerd.
Koken met kaas
Wat is nodig:
- pasta - 300 g;
- stoofpot - 1 blik;
- uien - 1 stuk;
- kaas - 150 g;
- zout;
- peper.
We verzamelen water in een pan en laten het koken op het fornuis. Open tegelijkertijd een blik stoofpot, verwijder de bovenste laag vet en leg deze opzij. Uien fijngehakt en gebakken in een pan met boter of met hetzelfde vet van de stoofpot. Het vlees wordt met een vork gekneed tot een homogene consistentie, die doet denken aan aardappelpuree, maar met kleine klontjes en in een pan met uien geplaatst.
Voeg tegen de tijd dat het water kookt zout toe en giet de pasta. Het koken duurt 7-10 minuten. Meng daarna de pasta met de gebakken stoofpot, voeg zout en peper toe. Terwijl het gerecht nog heet is, besprenkel het met kaas, geraspt op een fijne of middelgrote rasp.
In tomatensaus
Wat is nodig:
- pasta –300 g;
- stoofpot - 1 blik;
- vol. pasta - 4 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- greens;
- zout;
- specerijen.
We plaatsen kokend water op het fornuis en berekenen de hoeveelheid zodat het de pasta volledig bedekt. Open de pot met stoofpot en verwijder de bovenste laag vet. Hak de ui fijn en laat het op middelhoog vuur in de pan passeren. Later voegen we daar tomatenpuree toe. Kneed de stoofpot met een vork tot ze fijngestampt zijn, maar niet homogeen - er moeten klontjes aanwezig zijn. Voeg het ook toe aan de pan en bak 10 minuten.
Giet de pasta in kokend water, zet het vuur laag en kook ze 7-10 minuten. Tegen die tijd is de vleesportie al klaargemaakt. We gooien de gekookte pasta in een vergiet, laten ze iets afkoelen en combineren met de stoofpot en tomatensaus. Vergeet niet te zout en voeg je favoriete kruiden toe.
Gebakken optie in de oven
Wat is nodig:
- pasta - 0,5 kg;
- stoofpot - 0,5 kg;
- uien - 2 stks .;
- knoflook - 2 teentjes;
- vol. pasta - 4 el. lepels;
- harde kaas - 150 g;
- zout;
- specerijen.
Macaroni wordt gekookt in gezouten water tot half gekookt. Dit is een heel belangrijk punt. Zorg ervoor dat ze niet koken en niet aan de bodem van de pan blijven plakken. Gooi de pasta na het koken in een vergiet en meng in een pan met een beetje olie.
Uien worden in halve ringen gesneden en knoflook wordt fijngehakt in een knoflookpers. Open de pot met stoofpot en verwijder de bovenste laag vet. Hij zal niet nuttig voor ons zijn. Meng vlees met groenten en bak in een pan, voeg een beetje water toe, 3-5 minuten. Tomatenpuree wordt gemengd met kruiden, u kunt greens en een snufje suiker toevoegen.
Neem een ovenschaal en verdeel de lagen vlees en pasta, voortdurend wisselend totdat beide ingrediënten voorbij zijn. Giet alles erover met de volledig verkregen tomatensaus en stuur het gedurende 10 minuten in de oven, 180 graden verwarmd. Op dit moment moet je kaas raspen op een gemiddelde rasp. We nemen de vorm uit de oven, bestrooien met kaas en laten terug koken tot het einde voor nog eens 10 minuten. Hierna moet het gerecht enigszins worden afgekoeld en kan het worden geserveerd.
Lees ook:pastanesten met gehakt
Hoe kies je een heerlijke stoofpot?
Helaas zijn stoofpotproducenten tegenwoordig zo gewetenloos dat ze klaar zijn om alles in de pot te doen, terwijl ze een heel kleine hoeveelheid vlees toevoegen.Vaak kunnen daar aderen, kraakbeen, soja-vleesvervangers worden gevangen, en dit alles wordt gemaskeerd onder smaakstoffen en smaakversterkers.
Bij het kiezen van een goede stoofpot, moet u eerst aandacht besteden aan de regio waar het wordt geproduceerd. Er zou een ontwikkelde vee-infrastructuur en goede weiden moeten zijn. Het is de moeite waard om de voorkeur te geven aan Siberische en Altai-fabrikanten.
Het tweede punt is de naam. Aandacht trekken "Stoofpot", "Super Stoofpot", "Real Army Stew" zijn niet geschikt. De verpakking moet kort zijn en duidelijk gestoofd varkensvlees of rundvlees bevatten.
Nou, de derde zijn de normen. Alle producten vallen onder GOST. Als je ziet dat in plaats van de felbegeerde afkorting TU op de bank staat, kun je deze veilig terug op de plank leggen. Volgens de nationale normen moet een echte stoofpot vlees, uien, vet, peper, zout en laurierblaadjes bevatten.
