Chocolademuffins zijn snel, gemakkelijk en lekker. Niet geloven? Kook en zie het zelf!
Materiaal inhoud:
Klassiek recept
Het klassieke recept bestaat uit de meest voorkomende ingrediënten.
Op basis daarvan kunt u cupcakes met andere vullingen bereiden.
Benodigde producten:
• 30 gram cacao;
• 70 milliliter melk;
• 80 gram chocolade;
• 100 gram suiker;
• een lepel bakpoeder;
• 120 gram bloem;
• 60 gram boter;
• een ei;
• een snufje zout.
Kookproces:
1. Meng boter en suiker, smelt, bij voorkeur in een waterbad.
2. Combineer bloem, cacao, bakpoeder en zout in een andere container.
3. Klop het ei in een mengsel van suiker en boter en gebruik een mixer.
4. Wanneer het schuim begint te verschijnen, voeg droge massa toe, giet melk, meng.
5. Maal de chocolade en leg de stukken in een kom met het deeg.
6. Mis de vormen, vul het mengsel met een kwart van het totale volume en breng binnen 20 minuten bij 190 graden gereed.
Koken Met Bananen
Je kunt muffins maken met chocolade met de toevoeging van bananen. Trakteer uzelf op een geweldige combinatie van smaak. Rijpe bananen voor het bakken.
Vereiste producten:
• 100 gram chocolade;
• 150 gram suiker en dezelfde hoeveelheid boter;
• twee kleine bananen;
• 0,2 kg bloem;
• drie eieren;
• een lepel bakpoeder.
Kookproces:
1. Maal chocolade en bananen in kleine stukjes.
2.Maal suiker apart met boter, rij eieren, en vervolgens bananen en chocolade, meng tot een glad mengsel.
3. Daar doen we de bloem met bakpoeder, kneden het deeg, het mag niet erg dik zijn.
4. Vul de vormen met het mengsel en bak de muffins 20 minuten op 180 graden.
Met vloeibare chocolade erin
Muffins met chocolade erin - ongewoon zacht gebak.
Desgewenst kunt u noten toevoegen en serveren met vanille-ijs.
Vereiste producten:
• twee eieren;
• 200 gram pure chocolade;
• een snufje zout;
• een lepel bakpoeder;
• 100 gram boter;
• 60 gram bloem;
• 50 gram suiker.
Kookproces:
1. Maal chocolade en boter, meng en breng tot een vloeibare toestand in een waterbad.
2. Scheid de eieren met suiker, zodat er schuim ontstaat.
3. We combineren beide resulterende massa's, voegen bloem, zout, bakpoeder daar toe, brengen in een homogene toestand.
4. We verschuiven het deeg in kleine vormen en zetten het niet langer dan 10 minuten in de oven en verwarmen het tot 180 graden.
Siliconen Chocolade Muffins
Vereiste producten:
• drie eieren;
• vier eetlepels cacao;
• 200 gram boter;
• een snuifje frisdrank;
• anderhalve glazen suiker;
• twee glazen bloem;
• 120 milliliter melk.
Kookproces:
1. Snijd de olie in kleine stukjes, doe het in een pan en verwarm het op het fornuis tot het vloeibaar is.
2. We voegen cacao, suiker toe aan de ghee, giet de aangegeven hoeveelheid melk en meng goed tot een glad mengsel.
3. Zodra de bubbels verschijnen, verwijder de massa van het vuur en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
4. Schep de eieren in de gekoelde massa en voeg een beetje vanille naar smaak toe, dan bloem en frisdrank. Kneed het deeg met langzame bewegingen en vul handige siliconenvormen in met een lepel.
5. Kook cupcakes gedurende ongeveer 25 minuten op 180 graden, leg de vormen op de bovenste plank van de oven.
Met kers
Vereiste producten:
• 80 gram chocolade;
• een ei;
• 100 gram suiker;
• 50 gram boter;
• 0,2 liter melk;
• 200 gram bloem;
• twee lepels bakpoeder;
• 100 gram kersen.
Kookproces:
1. Chocolade en boter worden in kleine stukjes verdeeld, in een pan gedaan en tot vloeistof verdronken.
2. Als het mengsel een beetje is afgekoeld, rij het ei erin, giet de melk erin en meng alles heel goed.
3. In een andere container stoppen we alle droge ingrediënten uit de lijst en mengen deze massa met die waar de chocolade en boter zijn.
4. Kneed het deeg, het moet dik genoeg zijn, doe er de kers in, gepeld, zaden, meng opnieuw.
5. Vul de resulterende massa van het formulier en kook ongeveer 20 minuten op 200 graden.
Recept Voor Chocoladeschilfers
Chocolademuffins zijn zacht en smelten gewoon in je mond. Dit is een echte vondst voor chocoladeliefhebbers.
Vereiste producten:
• 70 gram boter;
• 100 gram chocolade;
• 60 gram suiker;
• 50 milliliter melk;
• een grote lepel cacao;
• een lepel bakpoeder;
• een ei;
• 120 gram bloem.
Kookproces:
1. Doe de boter in een pan, slechts 30 gram chocolade, melk en cacao. Dit alles wordt aan de kook gebracht, wachtend tot de boter en chocolade zijn opgelost en onmiddellijk van het vuur zijn verwijderd.
2. Zodra de verkregen massa op kamertemperatuur is, drijven we er een ei in, mengen, voeg bloem toe met bakpoeder.
3. De resterende chocolade wordt met een mes in zeer kleine stukjes gesneden.
4. Vul de vormen met chocoladedeeg, bestrooi met gehakte chocolade, zodat deze verdronk en bijna onzichtbaar was.
5. Stuur naar de oven, voorverwarmd op 180 graden gedurende 25 minuten. Laat na het koken een beetje afkoelen en je kunt een monster nemen.
Hoe cacao dessert te maken
Vereiste producten:
• 175 gram bloem;
• een ei;
• een snufje zout;
• 100 gram suiker;
• 150 milliliter melk;
• 60 milliliter plantaardige olie;
• 50 gram cacao;
• 10 gram bakpoeder.
Kookproces:
1.Schep het ei in de container, voeg de aangegeven hoeveelheid olie toe en meng goed. Je kunt de mixer zelfs op lage snelheden gebruiken.
2. Combineer de bloem in een aparte kom met bakpoeder, giet cacao, zout, suiker en meng ook.
3. We verbinden beide resulterende massa's met elkaar, giet de melk erin, roer. Het resultaat moet een deeg van gemiddelde dichtheid zijn.
4. We bereiden vormen voor het bakken, ze kunnen worden ingevet met olie of bestrooid met bloem, zodat de muffins goed weggaan.
5. Vul ze niet meer dan de helft, want het deeg zal zeker rijzen en verwijder de oven gedurende ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven tot 200 graden.
6. Controleer na deze tijd de gereedheid met een tandenstoker, indien nodig, weer een paar minuten doorstaan.
