Sjalot heeft een aangename en onscherpe smaak, verliest zijn eigenschappen niet tijdens warmtebehandeling en verbetert de smaak van naburige producten. De cultuur kan op uw persoonlijke perceel worden gekweekt en als u de regels van het planten en verzorgen van de plant volgt, kunt u een goede oogst oogsten.
Materiaal inhoud:
Sjalot: wat is het, beschrijving en variëteiten
In de 13e eeuw werd het geïntroduceerd in Europa. Zijn naam werd geërfd van de stad Ashkelon, waar het oorspronkelijk werd verbouwd. Na verloop van tijd veranderde de naam in sjalot.
De sjalotten hebben een vrij grote variëteit.
- Airat - Dit is een tussenseizoen variëteit waarvan de smaak vrij scherp is. Met de juiste zorg kunt u maximaal 1,5 kg per vierkante meter verzamelen. m. Op één struik kunnen maximaal vijf bollen worden gevormd;
- Albik - ook een klasse voor het middenseizoen die in de winter kan worden gezaaid. Rijping vindt plaats binnen 65 dagen;
- Bonila F1 - deze variëteit wordt één jaar geteeld, de opbrengst is goed, de rijpingstijd is gemiddeld ongeveer 85 dagen;
- Vitamine Mand - het ras wordt het best geteeld in kassen;
- Gurant - Dit is een vroegrijpe variëteit met een onuitgesproken kruidige smaak;
- Krepyshok - deze variëteit vormt geen pijlen en is bestand tegen aanvallen van pathogene schimmels;
- Kushchevka Kharkiv - rijpt binnen 95 dagen, kan worden gekweekt als een tweejarig gewas.
Wat is het verschil tussen sjalotten en uien
Sjalotten onderscheiden zich vooral van smaak door hun ui.Het heeft een meer delicate en zijdeachtige pulpstructuur en de smaak is gevoeliger. Het oefent niet zo'n agressieve belasting uit op het slijmvlies van het oog en de ademhalingsorganen, zoals uien, en laat ook geen onaangenaam spoor achter in de adem na gebruik.
Culinaire experts, wanneer gevraagd wat sjalotten zijn, zeggen dat het een extravaganza van smaak is.
Sjalotten zijn minder vatbaar voor aanvallen door ongedierte en winters ruim onder dekking. Een plant kan in één struik tot dertig bollen tegelijk groeien. En ook sjalotten worden, in tegenstelling tot ui, beter bewaard.
Landende sjalotten in open grond
Groeiende sjalotten kunnen op verschillende manieren voorkomen, waarvan er één rechtstreeks in de open grond landt. Om dit te doen, moet u eerst de nok goed uitrusten.
Om een goede oogst te krijgen, moet je verschillende omstandigheden in acht nemen waaronder deze groente moet groeien:
- de site is plat en open gekozen;
- bodemzuurgraad moet gemiddeld zijn;
- de grond is verrijkt met organische meststoffen.
Bodembereiding moet worden uitgevoerd volgens de volgende regels.
- De nok wordt 1,5 tot 2 weken opgegraven voordat de ui wordt geplant.
- En dan wordt het behandeld met ontsmettingsmiddelen.
- Een week voor ontscheping, één mest per 1 m2. m ruggen.
- Voeg 5 dagen voor het planten van de uien een emmer compost en grasland toe. Alle volumes worden gegeven met een snelheid van 1 vierkante km. m ruggen.
Het is belangrijk om de meststof grondig met de grond te mengen en de grond goed los te maken.
Groeien uit zaden in de tuin
Uienzaden moeten vóór het planten goed worden behandeld.
- Om te beginnen is het de moeite waard om levensvatbaar materiaal te identificeren, want dit warme water wordt in een zodanig volume in de tank gegoten dat de zaden vrij kunnen drijven. Na 10 uur worden alleen die zaden die verdronken en aan het oppervlak drijven niet ontkiemd voor het planten.
- Om geen schimmelziekten samen met zaaien te introduceren, moeten alle zaden worden gedrenkt in een oplossing van biofungiciden en vervolgens in een groeistimulator voor een betere overleving.
- Verder kan zaadkieming onmiddellijk in de grond worden gedaan. Het is belangrijk om de constante luchtvochtigheid te controleren, en het is beter om een kleine kas op de nok te organiseren, dat wil zeggen, bogen te plaatsen en toekomstige spruiten te bedekken met een film.
- Na het verschijnen van de eerste zaailingen, moet je beginnen met het uitharden van de ui, dat wil zeggen, de film enkele uren per dag verwijderen, vervolgens de hele dag verwijderen en daarna volledig verwijderen.
Het is belangrijk om te overwegen dat, ondanks de goede overlevingskansen van sjalotten, het zaad zorgvuldig moet worden voorbereid voor het planten, anders kan het gewas schaars zijn.
De nuances van herfst en lente planten
Elke porie heeft zijn eigen charmes, en voor het planten van sjalotten - dit heeft ook een invloed.
- in de herfst worden uien geplant om een veer te verkrijgen;
- in het voorjaar is het beter om klein zaad te planten, zodat je later een goede oogst van grote bollen krijgt;
- als je in de herfst uien plant om een oogst voor het volgende jaar te krijgen, dan moet de nok grondig worden ingepakt;
- U kunt uien planten zodra de bovengrond opwarmt, de wortelspruit van een groente ligt ondiep.
Dan kun je sjalotten planten
De volgende gewassen zullen uitstekende voorgangers zijn voor sjalotten:
- courgette;
- komkommers;
- kool;
- bonen;
- tomaat.
Dergelijke groenten verzadigen de grond met zuurstof en verrijken deze met voedingsstoffen.
Het is handig om te weten dat als u wortels plant in de buurt van uien, dit u zal helpen om de uienvlieg kwijt te raken.
De volgende culturen bezitten ook dergelijke eigenschappen:
- wilde aardbeien;
- salade;
- komkommers;
- radijs.
Maar spinazie, rapen en broccoli remmen de plant.
Het is belangrijk om te weten dat sjalotten niet op grond kunnen worden geplant waar maïs, wortelen, bieten en zonnebloemen groeiden. Deze gewassen zijn erg arm in grond.
Outdoor sjalot zorg
Als de tuinman tijdens de rijping van sjalotten de regels volgt om voor de groente te zorgen, komen er binnenkort rijen nette uien met groen verenkleed in de bedden.
Hoe water te geven
- Uien worden noodzakelijkerwijs bewaterd na het planten.
- Als er buiten regenachtig weer is, is water geven niet de moeite waard, maar integendeel, je moet het periodiek afdekken met een film om vocht te laten verdampen, en de grond aan de wortels is niet erg zacht.
- Bij droog weer moet de groente eenmaal per week worden bewaterd. En het is nodig van een gieter met een regenpijp, en uitsluitend onder de lijn van groei van groen. Dit is belangrijk, omdat een stroom water eenvoudig de bodem kan eroderen en als je water van bovenaf giet, kan water zich ophopen in de uikop en de bol kan broeien.
Het water moet opwarmen voordat het water wordt gegeven. Je kunt planten niet rechtstreeks vanuit de put water geven.
Meststof en bemesting
Om een goed gewas te kweken, moet je de groente minstens drie keer per seizoen voeren.
- In het vroege voorjaar wordt organische mest in de bergrug gelegd, een dergelijke "complexe lunch" van uien duurt tot het begin van de zomer.
- Half juni is het de moeite waard om minerale meststoffen toe te voegen, maar het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de bodem niet te zuur wordt.
- Het wordt ook aanbevolen om de laatrijpe variëteit eind augustus te voeden met organische meststoffen.
- Omdat uien volgend jaar weer op dezelfde rug kunnen worden geteeld, kunnen in de herfst fosfaten en kaliumzouten worden toegevoegd.
Behandeling van ziekten en plagen
Hoewel de groente in kwestie en minder dan andere familieleden vatbaar zijn voor aanvallen van ziekten, moet je nog steeds weten hoe de plant zich gedraagt met tekenen van de ziekte.
- Uiennematode - deze parasiet manifesteert zich door witte kromming aan de onderkant van de bol. Als het is toegestaan om te broeden, kunt u het hele gewas en de grond infecteren. Dergelijk materiaal moet worden verwijderd, omdat uitroeiingsmethoden voor nematoden het weken van uien in te veel giftige chemicaliën vereisen. Het is onwaarschijnlijk dat dergelijke groenten dan kunnen beweren dat ze nuttig zijn.
- De bladluis van de ui treft groene veren. Een afkooksel van kamille of aardappelschil gaat met deze plaag om.
- Ui vliegen. Negeer de hierboven beschreven preventieve maatregelen niet, en u kunt de vodden ook nat maken met terpentine en ze in het gangpad verspreiden.
- Het medicijn Mikosan kan worden gebruikt als een preventieve maatregel tegen schimmelziekten.
Vergeet niet dat ongediertekiemen onmiddellijk een plantaardig feest op alle nabijgelegen planten zullen organiseren, dus je moet minstens een keer per week een inspectie van hun bezittingen regelen.
Oogsten en juiste opslag van sjalotten
Bollen worden geoogst bij droog weer. Leg ze om te beginnen op kranten of perkament, wacht tot de aarde opdroogt en eraf valt, deze schil voorkomt schade aan de schil en de ui wordt langer bewaard.
- In zandbakken in de ondergrond kunnen sjalotten de hele winter worden opgeslagen.
- In de koelkast ligt de groente enkele maanden.
- Als het huis een dehydrator heeft, kunt u nuttige uienringen drogen.
- Uien kunnen in een net worden gevouwen, op een koele en geventileerde plaats worden gehangen.
In sjalotten zijn er veel nuttige stoffen, het is een perfecte aanvulling op de culinaire producten en kinderen die hem niet leuk vinden, merken niet eens dat hij in de gerechten aanwezig is. Daarom is het de moeite waard om een paar bedden op de site te nemen voor het planten van zo'n prachtige groente.
