Waarschijnlijk heeft iedereen gehoord van luie koolrolletjes of knoedels. Maar verre van weet elke huisvrouw dat je gemakkelijk luie taarten kunt koken. Het leeuwendeel van de tijd waarin gewone taarten worden gebakken, wordt besteed aan het maken van het deeg. Culinaire experts bedachten hoe ze het moesten doen zonder deze moeizame activiteit.

Luie pastei met uien en eieren

De kooktechnologie van dit gerecht is vergelijkbaar met bakbeignets, maar het resultaat is iets anders. De ui en het ei vullen ze eruit als echte cakes.

ingrediënten:

  • een bos groene uien;
  • bakpoeder zak;
  • 0,5 l kefir of yoghurt;
  • 0,5 kopjes zure room;
  • 4 eieren
  • ongeveer 0,5 kg bloem.

Hoe koken:

  1. Gekookte en gekoelde eieren in kleine blokjes.
  2. Hak de ui fijn.
  3. Kneed het deeg van geklopte eieren met zure room en kefir, een bakpoeder van zout en bloem. Door de consistentie moet het eruit zien als deeg voor het maken van beignets.
  4. Voeg de vulling toe, meng grondig.
  5. Bak aan beide kanten in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
  6. Luie taarten met uien en eieren worden geserveerd, evenals pannenkoeken met zure room.

Taarten met kool en eieren worden op dezelfde manier bereid.

Gevuld met kool

Voor het vullen is het beter om vroege kool te nemen.

ingrediënten:

  • een glas kefir;
  • eieren - 1 voor de test en 3 voor het vullen;
  • 300 g kool;
  • een bos groen;
  • 2 theelepels bakpoeder;
  • ongeveer 2 glazen bloem.

Hoe koken:

  1. Het is voldoende om de jonge kool te hakken en licht te bestrooien met zout. Kook wintervariëteiten ongeveer 3 minuten, zout het water. Doe het in een vergiet en laat het afkoelen.
  2. Hardgekookte eieren fijngehakt. We bereiden ook greens voor.
  3. Kneed het deeg uit eieren, kefir, zout en bloem gemengd met bakpoeder. Eerst brengen we kool in het deeg, mengen en voegen dan de eieren en greens toe.
  4. We bakken luie taarten met kool en pannenkoeken, serveren met zure room.

Hoe te bakken met aardappelen

Voor de taarten met aardappelen moet je het deeg koken, maar je hoeft ze niet te beeldhouwen.

We hebben nodig:

  • plantaardige olie - 2 el. lepels;
  • een glas water;
  • aardappelen - 700 g;
  • ui - 1 stuk;
  • theelepel zout;
  • bloem zoveel als het deeg neemt.

Hoe koken:

  1. Kook de geschilde aardappelen in gezouten water.
  2. Bak fijngehakte uien tot ze goudbruin zijn.
  3. Giet de aardappels en laat een beetje bouillon achter. Nu moet het worden verpletterd en gemengd met uien.De vulling wordt lekkerder als je een stukje boter toevoegt.
  4. Kneed vers deeg uit gezouten water en bloem. Het moet elastisch blijven, maar niet aan uw handen plakken. Wikkel het in film en laat het ongeveer een half uur in de kou rusten.
  5. We snijden de rest van het deeg in 5 delen, die elk in een dunne cake moeten worden gerold.
  6. Smeer ze met een vulling met een dikte van 5 mm. Egaliseer en rol de rol goed. We knijpen de randen. Snijd ze in stukken met een dikte van 2 tot 3 cm en rol de plakjes in bloem.
  7. Bak aan elke kant goudbruin.

Het toevoegen van vlees geeft verzadiging aan elk gerecht. Geen uitzondering en luie taarten.

Lees ook: taarten met kool in de oven

Hartige luie gehakt taarten

Voor dit gerecht is geen deeg vereist, het wordt vervangen door wafelvellen.

ingrediënten:

  • 4 grote wafelvellen, waarvan 2 voor het vormen van taarten, de rest voor het paneren;
  • ui;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 1 kipfilet met een gewicht van ongeveer 300 g;
  • Art. een lepel mayonaise;
  • 80 g geraspte harde kaas;
  • drie eieren, één gaat naar gehakt, en vanaf 2 maken we een beslag;
  • 4 el. eetlepels gehakte peterselie.

Vergeet niet om het gehakt zout en peper te geven en plantaardige olie klaar te maken voor het braden.

Hoe koken:

  1. Blader door een vleesmolen of gebruik een keukenmachine kippenvlees, knoflook, ui met de toevoeging van eieren en mayonaise.
  2. Doe kaas, greens in het gehakt en breng op smaak met kruiden. Kneed goed.
  3. Smeer het wafelvel met het resulterende vlees, dek af met een tweede vel en laat 20 minuten staan.
  4. Verander ondertussen de rest van de vellen in kruimels.
  5. Kokend beslag van geslagen eieren.
  6. Snijd de cakes in vierkanten of driehoeken. Dompel een ei onder en rol in wafelkruimels.
  7. Bak op laag vuur van 2 kanten goudbruin.

Op Kefir

Uiterlijk lijken ze op koteletten, maar in samenstelling zijn ze echte taarten.

ingrediënten:

  • 2 kopjes kefir en bloem;
  • 0,5 theelepel zout, frisdrank en suiker;
  • 2 uien;
  • een paar teentjes knoflook;
  • 0,5 kg gehakt, je kunt het zelf maken.

Hoe koken:

  1. Verwarm de kefir enigszins, deze moet warm zijn, maar niet heet.
  2. We introduceren frisdrank, suiker en zout, mengen en laten 5 minuten staan.
  3. Voeg bloem toe en roer het deeg constant door. Het moet niet te dik zijn.
  4. Voor gehakt, gemalen uien en knoflook kunt u ze in een vleesmolen schuiven. Voeg indien gewenst gehakte greens toe.
  5. Meng het gehakt en het deeg. We verspreiden de toekomstige taarten met een lepel in een pan met plantaardige olie en bakken van 2 kanten tot ze goudbruin zijn.

Lavash Recept

Dergelijke taarten kunnen met elk gehakt worden bereid; kool wordt in dit recept geselecteerd.

ingrediënten:

  • 400 g kool en pita;
  • ui;
  • 2 eieren.

Hoe koken:

  1. Bak de in blokjes gesneden uien tot de helft gekookt in plantaardige olie.
  2. Snipper de kool en voeg toe aan de ui. Bak tot het klaar is. Voor dit gerecht is het beter om een ​​vroege kool te kiezen, gehakt zal sappiger zijn en eerder koken.
  3. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Snijd het pitabroodje in reepjes. Aan de rand van elk leggen we de vulling neer en veranderen deze in een driehoek.
  5. Klop de eieren, dompel het opgerolde pitabroodje erin en bak van 2 kanten tot ze bruin zijn.

Dit is interessant:gistloos deegdeeg - recept

Pasteitjes Luie vrouw zonder bloem

Dit gerecht is voor die huisvrouwen die zichzelf niet graag lastig vallen met koken. Het lijkt tegelijkertijd op zowel taarten als warme broodjes.

ingrediënten:

  • elke filet, beter dan witte vis - 400 g, kan worden vervangen door champignons;
  • een stokbrood;
  • 2 kopjes melk;
  • ui;
  • 100 g geraspte harde kaas;
  • 3 el. eetlepels mayonaise of zure room;
  • favoriete greens;
  • 0,5 theelepel zout.

Hoe koken:

  1. Snijd de vis en uien fijn, deze moet bovendien worden gehakt.
  2. We bereiden ook greens voor.
  3. We mengen alles, breng op smaak met zout en je kunt gemalen peper of andere kruiden gebruiken.
  4. Snijd het stokbrood in stukken van ongeveer 5 cm dik.
  5. We bereiden een bakplaat voor, deze moet je invetten met boter.
  6. Giet melk in een kom en verzadig elk stuk stokbrood ermee.
  7. Verspreid op een bakplaat. Laat het 5 minuten staan. Gedurende deze tijd zal de broodkruimel zwellen en sappig worden.
  8. We halen de pulp uit het stokbrood met een lepel zodat een beker wordt verkregen waarin we de vulling plaatsen. Leg er een stuk boter op, bedek met zure room of mayonaise.
  9. We staan ​​ongeveer 40 minuten in een middelhoog verwarmde oven. Bestrooi met geraspte kaas. We zetten het opnieuw in de oven en wachten tot de pasteitjes van de Luie vrouw lichtrood zijn.

Kookaanbevelingen

Om gekookte taarten niet teleur te stellen, moet u bepaalde aanbevelingen volgen.

  • Dit is een fastfoodgerecht, dus voor gehakt moet je voedsel kiezen dat klaar is met minimale warmtebehandeling.
  • Als u vleespasteien bereidt, is kip beter.
  • Het is beter om een ​​vroege variëteit aan kool te kiezen.
  • Voor het frituren moet je geraffineerde plantaardige olie gebruiken.
  • De korst op de pasteitjes moet rooskleurig en knapperig zijn.
  • Als je taarten maakt van deeg gemengd met gehakt, moet het niet te dik zijn. Anders, meng het deeg en gehakt zal niet goed werken.
  • Wees niet bang om te experimenteren. Je fantasie stelt je in staat om een ​​echt culinair meesterwerk te koken, en heel snel.

Related Software:Meer van de auteur: