Kippenlasagne wordt al lang beschouwd als Italiaans nationaal voedsel. Het is een gerecht waar lagen deeg met een vulling die afwisselend met saus (afwisselend bechamel) worden afgewisseld. Het gerecht is algemeen bekend, niet alleen in Europese landen, maar ook in Azië en zelfs in Amerika. Lasagne koken is niet zo moeilijk als het op het eerste gezicht lijkt, het belangrijkste is om geduldig te zijn, een betaalbaar, goed gepresenteerd recept te vinden en kwaliteitsproducten te kopen. Uw gasten en thuis zullen blij zijn!
Materiaal inhoud:
Klassieke kiplasagne
Het klassieke recept voor dit gerecht is eenvoudig, vereist geen toevoeging van extra ingrediënten en de smaak blijft steevast jarenlang verfijnd.
componenten:
- 10 vellen lasagne;
- 1 voorgekookte borst;
- 0,2 l room;
- 0,5 kg in de hoeveelheid Mozzarella en Parmezaanse kaas;
- 1 liter melk;
- 0,1 kg boter;
- 50 g bloem;
- 1 ei
- een snufje gemalen nootmuskaat;
- specerijen.
voorbereiding:
- Snijd de borst in reepjes, bak in plantaardige olie en stoof dan in room. Gebruik alleen olijfolie om een origineel Italiaans gerecht te maken.
- Boter moet worden gesmolten en gemengd met bloem, terwijl tegelijkertijd wordt geroerd. Giet hier melk, giet een beetje gemalen nootmuskaat en kook tot het dik is. Uiteindelijk moet je het ei roeren.
- Lasagnabladeren, volgens de instructies op de verpakking, moeten worden gekookt of gedrenkt in water.
- We vetten de bodem van de bakplaat in met saus, leggen de vellen erop - kip in zure room, dan - bechamel enzovoort.
- Smeer de laatste laag met saus en overschrijf met een mengsel van kazen. Bak het gerecht een half uur op 200 ° C.
Met champignons
Lasagne met kip en champignons is nog smakelijker en aromatischer dan de klassieke, maar het is ongewenst om een dergelijk gerecht aan kinderen te serveren, omdat champignons moeilijk zijn voor hun fragiele spijsverteringsstelsel.Maar uw volwassenen zullen deze lasagne waarderen, en een vriendelijk diner zal uitstekend zijn.
componenten:
- 12 vellen lasagne;
- 1 gekookt borststuk;
- 0,3 kg champignons;
- 0,25 l room;
- 0,25 kg mozzarella;
- 0,25 kg Parmezaanse kaas;
- 1 liter melk;
- 0,1 kg boter;
- 50 g bloem;
- 1 ei
- specerijen.
voorbereiding:
- Champignons in platen gesneden.
- Borst moet in de vorm van rietjes worden gesneden en vervolgens samen met champignons in plantaardige olie en stoofvlees in room bakken.
- Smelt boter en meng met bloem. Giet melk in deze samenstelling en roer het tegelijkertijd continu. We kruiden het resulterende mengsel met nootmuskaat en koken tot het dikker wordt. Meng tenslotte voorzichtig het ei in de saus.
- We bereiden lasagnebladeren volgens de instructies op de verpakking.
- De bodem van de pan moet worden ingevet met saus, leg vervolgens de vellen lasagne, de vulling, de saus opnieuw en ga door totdat het voedsel op is.
- De laatste laag moet worden ingevet met bechamel, afgeveegd met Mozzarella en Parmezaanse kaas. Bak een half uur op 200 ° C.
Let op de manier waarop u uw lasagnebladen voorbereidt. Sommige moeten vooraf worden gekookt, andere moeten worden geweekt en andere kunnen direct op een bakplaat worden gelegd.
Een eenvoudig recept van pitabroodje
Pita-lasagne met kip is een vereenvoudigd, zelfgemaakt recept dat snel genoeg werkt. Pitabroodje kan in bijna elke supermarkt worden gekocht, dus er zijn geen problemen met een set producten.
componenten:
- 4 bladen pitabroodje;
- 0,5 kg kipgehakt;
- 1 ui;
- 0,25 kg Parmezaanse kaas;
- 0,2 kg mozzarella;
- 0,3 l melk;
- 0,1 kg boter;
- 50 g bloem;
- specerijen.
voorbereiding:
- Gesneden gehakte uien met gehakt, voeg kruiden toe.
- Bak de bloem tot een gouden tint, giet er gesmolten boter in, dan melk, roer en haal van het vuur.
- Wrijf Parmezaanse kaas, maal Mozzarella in de vorm van platen.
- We snijden pitabroodjes van dezelfde grootte in rechthoeken.
- We oliën de ovenschaal, verspreiden de eerste rechthoek, smeren deze in met de saus, voegen de vulling toe, verdelen de saus opnieuw, leggen het tweede vel, de saus, de mozzarella, de vulling ... en blijven hetzelfde totdat het voedsel op is.
- Smeer het laatste vel lavash in met saus en overschrijf met Parmezaanse kaas. Bak dit ontwerp een half uur bij 200 ° C.
Dieetlasagne met Kipfilet
Dergelijk voedsel is gezond en is niet schadelijk voor het lichaam. Dieetlasagne kan door kinderen en volwassenen worden geconsumeerd en de smaak is ongelooflijk, waar de meeste gerechten voor een dieettafel niet over kunnen opscheppen.
componenten:
- 10 vellen lasagne;
- 1 gekookt borststuk;
- 0,2 kg champignons;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- 0,3 1 kefir;
- 2 teentjes knoflook;
- 0,25 kg mozzarella;
- 50 g zure room;
- specerijen.
voorbereiding:
- Kook de borst, kruid met kruiden en bak.
- Geschilde groenten en champignons worden ook gehakt en gepasseerd.
- Bereid kefir, zure room en knoflooksaus. Knoflook moet door een knoflookpers worden geperst.
- We leggen twee vellen lasagne op een bakplaat, groenten en saus. Herhaal 4 keer. De laatste laag wordt afgeveegd met kaas.
- Bak een half uur op 180ºС.
Met spinazie en selderij
Lasagne met kip, spinazie en selderij is heel ongebruikelijk. Een ongebruikelijke combinatie van producten doet zijn werk en de lasagne smaakt geweldig. Spinazie geeft het gerecht een ongelooflijke tederheid en selderij creëert een goddelijk aroma.
componenten:
- 10 vellen lasagne;
- 1 kg kipgehakt;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 1 selderij;
- 0,1 liter droge rode wijn;
- een bosje spinazie;
- 0,2 kg boter;
- 100 g bloem;
- 1 kopje melk;
- basilicum, specerijen.
voorbereiding:
- We passeren de gehakte wortelen, uien en selderij. Voeg gehakt toe aan groenten, breng op smaak met kruiden, giet er wijn in en laat ongeveer een uur sudderen.
- Smelt de boter, giet er bloem in en giet de melk in een dunne stroom. Wanneer de samenstelling dikker wordt, doe je er gehakte spinazie en kruiden in.
- We bereiden de bladeren voor zoals aangegeven op de verpakking. We verspreiden de lasagne, de vulling en de saus om de beurt.
- Aan het einde van het proces bedekken we dik met lasagne met saus en bakken we een half uur op 180 ° C.
Optie met tomaten
Lasagne met kip en tomaten is ongewoon sappig dankzij groenten. Zo'n gerecht zal uw gasten zeker verrassen met een voortreffelijke smaak.
componenten:
- 10 vellen lasagne;
- 1 gekookt borststuk;
- 4 tomaten;
- 0,2 l room;
- 0,3 kg kaas;
- 1 liter melk;
- 0,1 kg boter;
- 2 el. l. meel;
- specerijen.
voorbereiding:
- Maal de borst, bak en stoof dan in room.
- Los de boter op in een hete pan, giet er bloem in, giet de melk erin en kook tot het troosteloos is.
- Bereid de lasagnebladeren voor, duidelijk volgens de instructies.
- Smeer de bodem van de ovenschaal met saus, leg er lasagnabladeren op, dan kip, tomaten in ringen enzovoort in een cirkel.
- Smeer de laatste laag producten met saus en veeg met harde kaas. Bak een half uur op 180ºС.
Lasagne Met Kip En Courgette
Lasagne met kip en courgette is erg lekker en origineel. Een ongelooflijke combinatie van producten in een gerecht verrast met een delicate smaak.
componenten:
- 10 vellen lasagne;
- 0,3 kg borst;
- 1 rode peper;
- 1 ui;
- 1 courgette;
- 0,3 kg mozzarella;
- specerijen;
- 1 el. ik meel;
- 50 g boter;
- 0,5 l melk;
- 0,1 kg geraspte kaas.
voorbereiding:
- We verwarmen melk en boter in een pan, gieten er een beetje voorgebakken bloem, kaas en kruiden aan. Kook de saus ongeveer vijf minuten.
- Kook het vlees en maal het op een handige manier. We snijden de groenten in ronde stukken.
- Mozzarella verkruimelt, net zo handig.
- Smeer het eerste vel met saus, leg er gehakt, groenten op en smeer het opnieuw in met saus. Herhaal dit totdat alle producten op zijn. We vormen de laatste laag groenten, bedekken met mozzarella en bakken een half uur.
Met prei en pinda's
De combinatie van prei en pinda's wordt zelden gebruikt in de nationale Italiaanse keuken. Desalniettemin fascineert de tandem van deze ingrediënten met zijn voortreffelijke piquancy.
Lees ook:lasagne deeg
componenten:
- 10 vellen lasagne;
- 1 voorgekookte borst;
- 1 prei;
- 0,1 kg pinda's;
- 3 chilipepers;
- 2 tomaten;
- 0,1 liter droge wijn;
- 5 teentjes knoflook;
- 0,3 kg cheddarkaas;
- 1 liter melk;
- 50 g bloem;
- 0,1 1 olijfolie;
- specerijen.
voorbereiding:
- Verhit de olie in een kookpan, voeg gehakte prei, chili en knoflook toe.
- Giet wijn bij de groenten en laat het 3 minuten verdampen. We introduceren bloem, dan melk, kruiden en bijna alle geraspte kaas. We gaan weg.
- Maal de gekookte borst, pinda's en tomaten. We bereiden de bladeren volgens de instructies.
- Smeer de bakplaat in met saus, verdeel het deeg erover, leg de saus er weer op, dan vlees, tomaten, pinda's, saus enzovoort.
- Bestrooi de laatste laag met de resterende kaas en bak ons culinaire meesterwerk een half uur op 180ºС.
Elk van de voorgestelde recepten is uniek en origineel, en de volgens hen bereide gerechten zullen iedereen die minstens een stuk proeft met zijn smaak verrassen. Breng het zonnige Italië meteen naar huis met het goddelijke aroma van een traditioneel nationaal gerecht!
