Velen van ons herinneren zich de noedels met kwark uit de tijd van de kleuterschool. Maar het is heel gemakkelijk om het thuis te koken!
Materiaal inhoud:
Klassieke pasta noedels met kwark
Om een braadpan van kinds af aan te koken, hebt u de volgende producten nodig:
- 250 g noedels (pasta);
- 250 g kwark (bij voorkeur gemiddeld vet);
- 2 eieren
- 4 el. l. suiker;
- 2 el. l. crackers voor het paneren;
- 1 el. l. boter;
- 0,5 theelepel zout.
De basis voor noedels kan worden gekocht pasta of met de hand gekookt. Zelfgemaakte noedels maken is eenvoudig en 300 gram bloem is voldoende om te koken. Evenzo wordt pasta gemaakt van pasta.
Noedels of pasta koken is niet nodig tot het gaar is, maar enigszins niet gaar. Tijdens het bakken bereiken ze de gewenste toestand in de oven.
- Kook de noedels in licht gezouten water, eerder aan de kook gebracht. Voor gekochte noedels en pasta wordt de kooktijd aangegeven in de instructies op de verpakking. Zelfgemaakte verse producten worden ongeveer 3 minuten gekookt.
- We gooien de pasta weg in een vergiet, spoel goed af met koud water en voeg een kleine hoeveelheid boter toe.
- Voeg het zout, de eieren en de suiker toe aan de kwark, wrijf door een zeef, meng grondig.
- We verspreiden de resulterende wrongelmassa in noedels en mengen ook.
- Smeer de ovenschaal met boter.
- We verspreiden het in de vorm van noedels gemengd met kwark.
- Egaliseer het mengsel met een spatel en bestrooi met paneermeel voor paneren.
- We zetten de vorm in de voorverwarmde oven op 180 ° C en bak het gerecht ongeveer 20 minuten.
Koken in een slowcooker
De noedels in de slowcooker blijken ook ongewoon lekker en zacht te zijn. Gebruik in dergelijke recepten vaak geen gewone noedels, maar spaghetti.
Voor het koken selecteren we de producten:
- 200 g spaghetti;
- 400 g kwark;
- 450 ml heet gekookt water;
- 1 ei
- 1 el. l.plantaardige olie;
- 1 el. l. paneermeel;
- 2 el. l. suiker;
- zout (naar smaak).
Stap voor stap instructies:
- Kies "Spaghetti" uit de programma's die in de multicooker worden aangeboden. Als er geen is - "Pilaf" of "Stoofpot".
- Giet 450 ml kokend water en pasta in een container.
- Kook tot het einde van het programma.
- Terwijl de spaghetti gekookt is, moet je de cottage cheese bereiden: wrijf tot een gladde massa door een zeef of meng met een blender.
- Voeg eieren, suiker en zout toe aan de wrongel. Meng grondig en, wanneer de pasta is gekookt, combineer ze met de wrongelmassa.
- Vet de bodem van de multi-pan container in met boter en bestrooi met paneermeel.
- We verspreiden de voorbereide compositie in een slowcooker.
- Selecteer onder de modi "Bakken" en wacht tot het einde van het programma.
Lees ook:hoe cottage cheese pannenkoeken in een pan koken?
Met de toevoeging van gedroogd fruit
Om een voedzaam gerecht te bereiden, moet u het volgende nemen:
- 250 g pasta;
- 250 g kwark;
- harde kaas (volgens smaakvoorkeuren);
- boter;
- droog fruit.
Wij doen het volgende:
- Kook de pasta en laat het iets afkoelen.
- De wrongelmassa kan worden gemalen met een zeef of in korrels worden achtergelaten. We verspreiden kaas, kwark en favoriete gedroogde vruchten in gekookte noedels.
- We verschuiven de resulterende massa in een bakvorm en leggen boter op de toekomstige ovenschotel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bak tot een bronzen korst verschijnt.
Noedels Met Kwark En Zure Room
Uitstekende noedels worden verkregen door een beetje zure room toe te voegen aan de klassieke ingrediënten.
Om deze optie voor te bereiden, hebt u het volgende nodig:
- 300 g afgewerkte pasta;
- 300 g kwark;
- 2 eieren
- 2 el. l. suiker;
- 8-10 g vanillesuiker;
- 2 el. l. zure room;
- 1 el. l. paneermeel of bloem;
- het zout.
De ideale noedels worden verkregen als de massa cottage cheese en pasta ongeveer hetzelfde is.
Stap voor stap instructies:
- Kook de pasta tot deze onvolledig is, doe hem in een vergiet en spoel hem af met stromend koud water.
- Voeg in de kwark, eerder gemalen, eenvoudige en vanillesuiker, eieren, zout toe. De resulterende massa wordt grondig gekneed.
- Voeg kwark toe aan pasta en kneed goed.
- Smeer de ovenschaal met boter, bestrooi royaal met paneermeel of broodmeel. Als de mal van siliconen is, is het niet nodig om deze te smeren.
- We verspreiden de pasta-wrongelmassa in een vorm, waterpas en bestrooien met paneermeel.
- We smeren er zure room en boter bovenop.
- We bakken noedels met kwark in de oven, verwarmd tot minimaal 180-190 graden.
De baktijd is gemiddeld 35-40 minuten.
Het recept is zoals in de kleuterklas
Veel mensen herinneren noedels met kwark uit de tijd van de kleuterschool.
Om de "zelfde" ovenschotel te bereiden, moet u:
- 160 g pasta;
- 250 g kwark;
- 1 ei
- 25 g suiker;
- 12 g boter;
- 12 g zure room;
- 1 el. l. plantaardige olie;
- broodkruimels;
- het zout.
U moet dit doen:
- Kook de pasta gaar met een lepel olijf- of druivenolie en zout.
- Veeg de cottage cheese door een zeef en meng met suiker, zout en eieren.
- Vet de ovenschaal in met boter en bestrooi met paneermeel.
- Meng het mengsel met pasta en doe het in een vorm.
- We verwarmen de oven tot 220 graden en bakken de noedels gedurende 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
Zo'n smakelijke en eenvoudige ovenschotel is perfect voor de rol van ontbijt of dessert. Wees niet bang om te experimenteren met bekende recepten en dan krijg je een uniek gerecht dat ideaal is voor jou!
