Kutia is een gerecht dat klaar is voor een wake. Qua samenstelling is het een zoete pap met de toevoeging van rozijnen, gedroogd fruit, noten, honing, enz. Dit artikel beschrijft verschillende recepten voor begrafenis kutia van rijst met rozijnen.
Materiaal inhoud:
Een klassiek recept voor een begrafenis rijst kuti met rozijnen.
Het klassieke recept is gebruikelijk om te koken en te serveren op de 9e en 40e dag van de wake.
Wat is er nodig om te koken?
- rijst 2 kopjes;
- water 1 l;
- boter 70 gram;
- rozijnen bij voorkeur wit 100 g;
- suiker 2 el;
- een snufje zout.
Hoe rijst Kuta koken?
Hieronder staan stapsgewijze instructies.
- Giet het water in de hoeveelheid aangegeven in het recept in een pan, voeg zout toe en kook.
- Terwijl het water begint te koken, laten we wat rozijnen doen. Het moet worden gesorteerd, schoongemaakt van stengels en goed gewassen. Giet kokend water en laat het een tijdje staan.
- Vervolgens doen we rijst. Het moet worden gewassen met koud water totdat het water niet meer troebel is.
- Giet de gewassen rijst in het kokende water, dek af met een deksel en direct in de oven. De temperatuur in de oven is 200 ° C. Laat 20 minuten koken.
- Terwijl de rijst in de oven is, begin je rozijnen te koken. Giet een beetje olijfolie in de pan (optioneel) en laat de boter smelten.
- Giet het water uit de rozijnen en doe in een pan. Laat het ongeveer vijf minuten opwarmen, onder voortdurend roeren.
- Voeg vervolgens 5 eetlepels water en suiker toe (de hoeveelheid wordt aangegeven in het recept). We warmen op totdat de suiker volledig is opgelost en een homogene siroop is verkregen.
- Houd daarna nog een paar minuten op laag vuur.
- We halen de afgewerkte rijst uit de oven en gieten er de hele inhoud van de pan met rozijnen in. Roer.
Kutia is klaar! Bij het serveren van dit gerecht bepalen de eigenaars zelf. Dit wordt meestal aan het einde gedaan.Sommige mensen geven er de voorkeur aan om de kuta op de kommen te verspreiden en aan verschillende uiteinden van de tafel te schikken, zodat iedereen die komt het gerecht gemakkelijk kan proeven.
Rijst kutia met de toevoeging van gedroogd fruit.
Kutia kan worden verdund met gedroogd fruit. Ze zullen de begrafenis kuti naar buiten versieren en het een originele smaak geven.
Welke producten zijn nodig?
- rijst 1 kop;
- gedroogd fruit (dadels, vijgen, gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen) 200 gram;
- honing 3 eetlepels;
- suiker 3 eetlepels;
- water 1-1,5 l;
- zout naar smaak.
Het recept van:
- Spoel de rijst tot helder water.
- Kook water in een pan en voeg een beetje zout toe.
- Doe rijst in kokend water en kook op de gebruikelijke manier tot het graan klaar is.
- We wassen de afgewerkte rijst met koud water. Na het aftappen van het water, haal de rijst en zet in een container.
- Laten we het nu hebben over gedroogd fruit. Giet ze met kokend water en laat 5 minuten rusten.
- Na het aftappen van het water, en snijd gedroogd fruit in gelijke delen.
- Giet het afgewerkte gedroogde fruit in een bakje met voorbereide rijst.
- Laten we siroop nemen. Meng hiervoor honing en suiker in een glas en voeg water toe tot de helft van de capaciteit. Roer grondig tot een glad mengsel.
- Meng siroop, gedroogd fruit en rijst.
Kutia met gedroogd fruit is klaar. Eet smakelijk!
Kutya-begrafenis met rozijnen in een slowcooker.
Degenen die een slowcooker hebben, kunnen tijd besparen en kuta met rozijnen erin bereiden, waardoor een grote verspilling van energie wordt vermeden.
Vereiste producten:
- een glas rijst;
- 2,5 kopjes water;
- ½ theelepel zout;
- 3 el witte rozijnen;
- 1 ½ kopje suiker;
- Een zakje vanillesuiker.
Hoe koken?
- Allereerst spoelen we de rijst goed.
- Daarna vullen we de slowcooker: giet rijst, giet water, zet de "PAP" -modus gedurende 20 minuten.
- Kook ondertussen rozijnen. Giet kokend water gedurende 5 minuten.
- Voeg vervolgens suiker en vanillesuiker toe aan de rozijnen.
- Nadat de rijst gaar is, voeg je daar het rozijn-suikermengsel toe en meng goed.
- Voeg daarna wat meer water toe (sommigen geven er de voorkeur aan melk te gieten is een kwestie van smaak) en zet de modus "Verwarmen" gedurende 15 minuten aan.
Goed gestoomde smaakvolle kutia met rozijnen is klaar.
Recept voor het koken met pruimen.
Om rijstcouture een pittige smaak te geven, besluiten sommigen er pruimen aan toe te voegen in plaats van rozijnen. Of pruimen worden ook toegevoegd aan rozijnen.
Dus welke producten moet ik nemen?
- een glas rijst;
- 1,5 liter water;
- 100-200 gram pruimen (hangt af van hoe je deze gedroogde vruchten lekker vindt);
- honing 100 gr.
recept:
- We doen de gewassen rijst in een pan en vullen deze met water. Sluit het deksel en kook 3 minuten op hoog vuur. Zet het vuur aan en kook nog 6 minuten.Nadat we het vuur op een minimum hebben gezet en nog 3 minuten koken.
- Nadat u de rijst hebt uitgeschakeld, opent u het deksel niet, maar laat u het nog 15 minuten trekken.
- Laten we pruimen doen. Het moet worden overgoten met kokend water, worden afgesloten met een deksel en laten zwellen.
- Knijp vervolgens het water uit en snijd de pruimen in plakjes.
- Verdun honing met water.
- Open gestoomde rijst, voeg pruimen en honingstroop toe.
- Meng grondig en serveer.
Kutia-begrafenis met rozijnen en noten.
Dit recept is het meest populair onder iedereen. Noten met rozijnen gaan goed samen.
ingrediënten:
- rijst 1 kop;
- water 2 kopjes;
- noten 0,5 kopjes;
- rozijnen 1 glas;
- honing 150 g
Hoe koken?
- We koken rijstpap op de voor ons gebruikelijke manier.
- Giet tijdens het koken noten en rozijnen met kokend water en laat een half uur staan.
- Nadat we water uit hen hebben afgevoerd, knijpen en malen. Je kunt een blender gebruiken, of je kunt handmatig een mes gebruiken.
- Giet het resulterende rozijn-nootmengsel in de afgewerkte rijst.
- Voeg honing toe en meng grondig tot een glad mengsel.
Geheimen van koken.
- Rijst moet van de juiste variëteit zijn. Het is heel belangrijk dat de kutya-rijst kruimelig is. Koop daarom langkorrelige rijst. Sommigen hebben rijst in zakken ontdekt. Het blijkt zoals het hoort.
- Het water voor het koken van rijst moet iets minder worden ingenomen dan in het recept. Dan blijft hij gewoon niet bij elkaar.
- Med. Neem vloeibare honing. Als het bevroren is, verwarm het dan in een waterbad.Maar kook gewoon niet anders verliest het alle nuttige eigenschappen.
- Als je een allergie voor honing hebt, kun je het vervangen door suiker. Dit geldt ook voor het geval dat de gastvrouw op dit moment geen honing heeft gevonden en Kuta dringend moet worden voorbereid.
