Sojasaus wordt gebruikt bij de bereiding van een breed scala aan gerechten. Het heeft een grote invloed, niet alleen op de smaak van het eindproduct, maar ook op onze gezondheid. Van de hele verscheidenheid aan recepten, willen we variaties bieden op de bereiding van kip in sojasaus, die zacht is, een kruidige smaak krijgt en wordt beschouwd als een van de pijlers van een gezond dieet.
Materiaal inhoud:
Gebakken Kip In Sojasaus
Niet alle huisvrouwen in de keuken hebben moderne gadgets om te koken, maar iedereen heeft een gewone koekenpan. Daarin zullen we kip in sojasaus koken. Het wordt heel helder, smakelijk en smakelijk.
ingrediënten:
- een klein kippenkarkas;
- vijf eetlepels sojasaus;
- vier teentjes knoflook;
- een lepel mosterd;
- twee eetlepels tomatenpuree.
Kookmethode:
- Veel culinaire experts adviseren vlees te beitsen voordat het met warmte wordt behandeld. Maar je kunt de saus toevoegen in het kookproces. Vandaag zullen we de tweede optie kiezen.
- We snijden de kip in stukjes, doen deze in de verwarmde olie en bak ze goudbruin.
- Roer de saus, mosterd, tomatenpuree en gehakte knoflookpartjes in de kom.
- Bedek elk stuk vlees met de resulterende samenstelling, dek de pan af en laat de inhoud 25 minuten sudderen, en draai deze af en toe om.
Gebakken kip gaat goed samen met een bijgerecht van groenten en rijst.
Koken in een slowcooker
De Chinese keuken is bij velen geliefd vanwege de ongebruikelijke combinatie van verschillende kruiden en specerijen. Als je ook zo'n fan bent van dergelijke gerechten, raden we je aan kip in sojasaus te koken in een slowcooker.
ingrediënten:
- karkas van vogels;
- zes lepels sojakruiden;
- vier teentjes knoflook;
- een lepel honing.
Kookmethode:
- In een diepe kom voegen we het gehakte karkas van de kip toe, vullen het met sojakruiden, voeg fijngehakte knoflook toe, evenals honing en een lepel plantaardige olie. Mix en laat een half uur marineren.
- Leg de plakjes vlees in een slowcooker, leg eerst de benen, heupen en vleugels en bovenop de borst.
- Stel de "Bakken" -modus in en kook 40 minuten. Nadat het kookproces is voltooid, haalt hij een geurige kip eruit en in het resterende vet koken we een bijgerecht. Bijvoorbeeld rijst of aardappelen met een heerlijke korst.
Stap voor stap recept met groenten
Kip met groenten is een geweldige combinatie van ingrediënten, die daardoor een geweldige smaak geven. Ze kunnen worden gebakken, gebakken en gestoofd, voegen verschillende kruiden en kruiden toe. Een uitstekende oplossing zou zijn om ze in sojasaus te koken.
ingrediënten:
- gevogelte vlees;
- twee veelkleurige paprika;
- ui;
- twee wortelen;
- vijf eetlepels sojasaus;
- een lepel olijfolie;
- een lepel suiker.
Kookmethode:
- We snijden een kleine kip in stukjes. Snijd de ui in blokjes, plakjes wortel en peper in reepjes.
- Verhit de olie in een pan en verdeel de stukken van de vogel, bak enkele minuten.
- Zodra het vlees bruin is, leg je de wortels, dan uien en paprika's, bak de ingrediënten vijf minuten, maar stoof niet.
- Giet de saus in de kom, voeg de zoetstof toe en roer tot deze volledig is opgelost. Giet de resulterende pittige kruiden naar andere producten en bak tot vlees en groenten gaar zijn.
Gebakken Kip in Sojasaus
De eenvoudigste manier om kip te koken, is in de oven te bakken. Maar om het vlees echt lekker en aromatisch te maken, moet je kruiden toevoegen. Je kunt bijvoorbeeld kip in sojasaus pre-marineren.
ingrediënten:
- karkas van vogels;
- 240 ml sojasaus.
Kookmethode:
- We snijden het karkas in stukjes, zetten het in een container en vullen het met sojasaus. Laat twee uur op een koele plaats staan.
- Vervolgens schuiven we de in de saus gedrenkte vleesplakken in de vorm, schenken over de resterende marinade en koken in de oven gedurende 40 minuten (temperatuur - 180 ° C).
Met mosterd
Kip is een betaalbaar product voor veel mensen, dus het wordt vaak gekookt voor een gezin of een feestelijke avond. Als je op zoek bent naar een recept voor origineel koken, bak het vlees dan in de oven in mosterd en sojasaus.
ingrediënten:
- kippenkarkas;
- drie eetlepels sojakruiden en geraffineerde olie;
- twee eetlepels mosterd;
- een lepel zure room;
- twee snufjes gedroogde basilicum;
- wat gedroogde knoflook.
Kookmethode:
- Giet de saus in de kom, voeg mosterd, zure room en ook gedroogde kruiden toe.
- Bedek het gevogelte karkas voorzichtig met de voorbereide marinade en leg het in de koelkast. Hoe meer de kip marineert, hoe sappiger en smakelijker het afgewerkte gerecht zal worden.
- Vervolgens doen we het vlees in een kookzak en zetten we 50 minuten in de oven (temperatuur - 200 ° C). Snijd de verpakking 15 minuten vóór de gereedheid zodat het karkas bruin wordt.
Met paprika
Chinese chef-koks bereiden veel heerlijke vleesgerechten, maar ongelooflijk mals en geurig krijgen ze ingelegde kip met paprika.
Zoete paprika geeft het gerecht lichtheid en kruiden - een bepaald mysterie en een ongelooflijke smaak.
ingrediënten:
- ½ kg kip;
- sappig paprika-fruit;
- een bos groene uien;
- twee teentjes knoflook;
- een beetje geraspte gember;
- een snufje sesamzaadjes;
- drie eetlepels sojabonenkruiden;
- twee eetlepels geraffineerde olie;
- een snufje chili;
- een half glas vleesbouillon.
Kookmethode:
- Voor zo'n gerecht kun je natuurlijk elk deel van het kippenkarkas nemen, maar het is beter om de voorkeur te geven aan de filet.
- Snijd het vlees in dunne reepjes, peper en laat 20 minuten staan.
- Bak de geraspte knoflook en gember in verwarmde olie, leg het vlees in vijf minuten en bak nog vijf minuten op middelhoog vuur.
- Hak de groene ui fijn, snijd de peper in reepjes en verdeel de groenten over de rest van de ingrediënten.Geef alle sojakruiden water, voeg sesamzaadjes toe en kook het gerecht nog tien minuten.
Kip in honing en sojasaus
Kip gekookt in honing en sojasaus is ongelooflijk lekker en aromatisch. Met dit gerecht zult u uw gasten zeker verrassen.
ingrediënten:
- hele kip;
- op een lepel boter en geraffineerde olie;
- drie eetlepels honing;
- vier teentjes knoflook;
- een snufje kerrie en gember;
- zes eetlepels sojasaus.
Kookmethode:
- We wrijven het karkas van de vogel met kruiden naar keuze, je kunt het gewoon besprenkelen met zout en zwarte peper.
- Smelt voor de marinade de boter, meng met sojasaus, gehakte knoflook, honing, curry en gember.
- Laat het vlees gedurende een uur in de marinade weken.
- Vet de vorm in, leg de kip en zet 40 minuten in de oven. Tijdens het koken meerdere keren water het karkas van het toegewezen sap.
Een ongewone versie met gember.
Kip is goedkoop, gezond en smakelijk. Dergelijk vlees past goed bij groenten, kruiden en kruiden. Nu zullen we je vertellen hoe je kip met gember kookt, wat het gerecht een pittige smaak geeft en helpt om extra kilo's te bestrijden.
ingrediënten:
- hele kip;
- vijf teentjes knoflook;
- vijf lepels sojakruiden;
- drie eetlepels water;
- twee snufjes gemalen peper;
- drie eetlepels geraffineerde en sesamolie;
- drie eetlepels geraspte verse gember.
Kookmethode:
- Snijd de kip in stukjes, bak in sesamolie, giet de saus en laat 20 minuten staan.
- Giet de plantaardige olie in de stoofpan en bak hierin gehakte gember erin, samen met dunne platen knoflook.
- We sturen aromatisch frituren naar vlees, mengen, gieten in water en koken nog 25 minuten.
Gebruik bij het koken sojasaus van hoge kwaliteit, omdat alleen een dergelijk product voordelen biedt, geen schade aan het lichaam. Koop het in een glazen container en lees aandachtig de samenstelling, die geen additieven met de letter "E" mag bevatten.
