Het budgetproduct dat veel gezinnen consumeren is kip. Meestal gekookt volgens uw favoriete en bewezen recepten. Om het dieet te diversifiëren, bieden we aan om kip in zure roomsaus te koken.
Materiaal inhoud:
Oven in Kip Zure Roomsaus
Zure roomsaus zal het beste het nadruk leggen op zacht kippenvlees dat in je mond zal smelten.
ingrediënten:
- kip - 0,5 karkassen;
- plantaardig mengsel - 400 g;
- zout;
- zure room - 170 ml;
- peper;
- knoflook - 2 teentjes;
- sojasaus - 1 eetl. een lepel;
- basilicum.
voorbereiding:
- Spoel en snijd de helft van het karkas.
- Giet zure room in de saus. Zout, bestrooi met peper. Voeg basilicum en geplette teentjes knoflook toe. Roer de saus.
- Coat vlees stukken en plaats in een hittebestendige container. Laat een paar uur marineren.
- Verwarm de oven voor. De temperatuur heeft 180 graden nodig.
- Plaats in de kip in de oven en bak gedurende een half uur.
Dieetfilet in zure room in een pan
Je kunt kip in een pan koken. Gestoofd in zure room met toevoeging van melk is vooral aromatisch dankzij de specerijen, kruiden en knoflook in het gerecht.
ingrediënten:
- zout;
- kippenvlees - 950 g;
- zonnebloemolie;
- ui - 4 stks;
- zwarte peper;
- knoflook - 10 teentjes;
- dille;
- melk - 160 ml;
- hop-suneli - 1 theelepel;
- bloem - 2 el. lepels;
- suiker - 1 theelepel;
- zure room - 11 el. lepels.
voorbereiding:
- Rasp de tenen knoflook. Hak een kleinere ui. Plaats in een koekepan en bak. Groenten moeten een gouden tint krijgen.
- Snijd het vlees in porties. U kunt kiponderdelen gebruiken. Verzenden om te bakken en bakken tot ze goudbruin zijn.
- Voeg bloem toe aan melk en klop. Giet in de pan. Voeg zure room toe. Zout en bestrooi met suiker en kruiden. Giet in water zodat de stukken vlees volledig bedekt zijn met saus.
- Dek af en verdoezeling gedurende een half uur. Bestrooi met gehakte kruiden en laat vijf minuten sudderen.
Met champignons
Kip in zure roomsaus met champignons wordt snel en eenvoudig gekookt en het hele gezin zal tevreden zijn met het resultaat.
ingrediënten:
- champignons - 470 g;
- ui - 1 stuk;
- kipfilet - 560 g;
- bloem - 2 el. lepels;
- zout - 1,5 theelepels;
- zwarte peper;
- zure room - 270 ml.
voorbereiding:
- Spoel en snijd de borst in wetstenen. Bestrooi met zout, peper en bloem. Roer.
- Snijd champignons.
- Leg het vlees in een pan en bak het goudbruin. Ga naar een kom.
- Doe de gehakte uien in dezelfde pan en bak. Voeg champignons toe en laat zeven minuten sudderen.
- Breng de borst terug. Giet zure room erbij. Stoof kip met champignons een kwartier na het sluiten van de deksel.
In mosterdsaus
Mosterd geeft de saus een speciale smaak en aroma.
ingrediënten:
- zout;
- Dijon-mosterd - 1 eetl. een lepel;
- kipfilet - 4 stuks;
- zwarte peper;
- olijfolie - 4 el. lepels;
- tarwebloem - 1 el. een lepel;
- zure room - 3 el. lepel.
voorbereiding:
- Snijd de vogelfilet in blokjes. Plaats in een hete pan met boter. Bak een kwartier. Koken is beter op een laag vuur.
- Bestrooi met bloem. Roer en bruin gedurende drie minuten.
- Giet in heet water en roer. Brokken mogen niet blijven. Water zou alle stukken kip moeten bedekken.
- Giet zure room. Roer. Voeg mosterd toe en roer. Blus een kwartier onder een deksel. Bestrooi met peper en zout. Roer.
Gebruik voor saus vetzure room en altijd vers. Als u een oud product koopt, is de kans groter dat de saus zal krullen bij blootstelling aan hoge temperaturen.
Kipfricassee met zure room
Het meest delicate gerecht dat je vaak wilt koken. Sappig, licht verteerbaar vlees in zure roomsaus is voedzaam en smakelijk.
ingrediënten:
- zout;
- kipfilet - 550 g;
- zure room - 170 ml;
- boter - 55 g;
- kruiderijen;
- bloem - 4 el. lepel.
voorbereiding:
- Droog het vlees en snijd het in plakjes. Bestrooi met zout, peper en bloem. Roer.
- Smelt de boter in een pan en leg de stukjes kip. Fry.
- Giet met zure room en voeg water toe zodat het vlees volledig bedekt is. Bestrooi met kruiden, mix en dek af. Donkere op een half uur donker.
Koken met knoflook
Probeer een geurig gerecht te bereiden dat je zal boeien met je smaak. Dankzij stoven in een oven blijkt het bijzonder mals te zijn.
ingrediënten:
- kippendij - 950 g;
- zout;
- melk - 75 ml;
- knoflook - 3 teentjes;
- specerijen;
- zure room - 270 ml;
- ui - 2 st.
voorbereiding:
- Spoel en droog de kip. Bereid een hittebestendige bak voor waar het vlees in één laag past.
- Hak de ui fijn. De resulterende halve ringen worden op de bodem van de tank geplaatst. Bedek met een dikke laag kip. Bedek met folie of deksel en stuur naar de oven. 180 graden modus. Week een kwartier.
- Plet knoflookteentjes en voeg toe aan zure room. Bestrooi met kruiden. Giet melk en zout erin. Roer.
- Giet de blanco met de verkregen laag.
Kipgoulash in zure roomsaus
Dankzij de toevoeging van groen zal het gerecht een rijk aroma krijgen.
ingrediënten:
- grote kipfilet - 1 stuk .;
- plantaardige olie;
- ui - 2 stks .;
- zout;
- knoflook - 8 teentjes;
- wortel - 1 stuk .;
- bloem - 1 theelepel;
- kokend water;
- zure room - 5 el. eetlepels olieachtig;
- kruiden;
- tomatenpuree - 1 theelepel.
voorbereiding:
- Snijd de filet in stukken, die moeten worden geportioneerd. Pel en hak grote teentjes knoflook.
- Meng knoflookblokjes met vlees. Bestrooi met kruiden, mix en augurk gedurende drie uur.
- Uien zijn vereist in kleine blokjes. Rasp de wortel, het is beter om een grote te gebruiken.
- Verhit olie in een koekenpan. Doe groenten. Bak een kwartier.
- Leg de plakjes vlees in de braadslee. Roer en bruin. Het duurt acht minuten.
- Giet bloem in zure room en voeg tomatenpuree toe. Beat. Er mogen geen klontjes zijn. Voeg kokend water toe aan de resulterende saus; de hoeveelheid moet gelijk zijn aan de hoeveelheid saus.
- Giet de saus in een dunne stroom in een koekepan. Roer en zout. Dek af en kook een kwartier.
