Een in de magnetron gekookte kip kan elk evenement versieren. Dankzij de magnetron op het oppervlak van de vogel wordt een smakelijke korst van een bronzen tint gevormd, terwijl het verbranden van vlees is uitgesloten. De gemiddelde kooktijd is 40 minuten.
Materiaal inhoud:
Magnetron Kip in een braadzak
Vereiste producten:
- kip - 1,5 kg;
- teentjes knoflook - 4 stuks;
- zout - 1 theelepel;
- basilicum;
- kurkuma;
- tijm;
- marjolein;
- gehakte witte peper.
Het proces van het bereiden van kip in een bakzak:
- De kip moet worden gewassen en van de huid worden verwijderd, vet moet ook worden verwijderd. Om de overblijfselen van veren te verwijderen, is het noodzakelijk om de vogel boven het vuur te zingen.
- Verwijder overtollig vocht van de kip met papieren servetten.
- Rasp het karkas met kruiden en zout gemengd in één kom. Laat het vlees een half uur staan.
- Schil de knoflooktenen van de schil, ga eroverheen met een mes om het sap los te laten. Doe de knoflook in de vogel.
- Doe het vlees in een zak die bedoeld is om te bakken, zodat de achterkant van de kip zich bovenaan bevindt. Bind een zak aan een knoop of zet vast met een sterke draad.
- Prik het pakket met een vork door. Dit is noodzakelijk om te voorkomen dat lucht zich ophoopt en niet barst.
- Leg de kip op een bakplaat en magnetron. Bak het gerecht 30 minuten op 800 watt.
- Scheur de zak 7 minuten voor het koken zodat het vlees bruin wordt.
Voor een rijkere smaak en aroma wordt aanbevolen om het gerecht aan te vullen met marinade. Het kan worden bereid uit ketchup, mosterd, zure room, verschillende kruiden en groenten.
Hoe een hele vogel heerlijk te bakken
ingrediënten:
- karkas - 1 kg;
- mayonaise - 1 eetl. l .;
- paprika - 1 theelepel;
- knoflook - 4 teentjes;
- specerijen, zout, gemalen peper.
Hoe hele kip te bakken:
- Reinig het karkas van veren en dons en verwijder de ingewanden.
- Spoel de vogel en wrijf hem van binnen en van buiten met kruiden.
- Om de gekookte kip te maken bedekt met een heldere, smakelijke korst, is het noodzakelijk om de vogel te bedekken met paprika, die moet worden gemengd met mayonaise.
- Schil en snijd de knoflook in kleine stukjes, leg deze in de kip.
- Breng de voorbereide vogel over naar de gerechten om in de magnetron te koken.
- Stel het maximale vermogen in en kook vlees een half uur.
- Draai de kip na een bepaalde tijdsperiode aan de andere kant om, giet het resulterende sap en kook nog 25 minuten.
Om het gerecht smakelijker en aromatischer te maken, wordt het aanbevolen om gehakte paprika, tomaten, wortelen in de kip met knoflook te doen.
In een glazen kom
Vereiste Receptcomponenten:
- ham - 500 g;
- adjika.
Hoe kip koken:
- Bedek het adjika-karkas grondig. Het kruid mag niet vloeibaar zijn.
- Gecoate Adzhika-vogel gedurende 10 minuten, laten marineren bij kamertemperatuur.
- Doe de ham in een glazen schaal.
- Stel het maximale vermogen in de magnetron in en plaats het gerecht er 20 minuten in.
Vanwege het feit dat modellen voor magnetrons kunnen verschillen in maximaal vermogen, moet u na 10 minuten de deur openen en naar het gerecht kijken. Als er geen gouden tint is, moet u de kooktijd verlengen.
Gegrilde Kip In De Magnetron Met Grill
componenten:
- vleeskuikens - 850 g;
- zout - 3 theelepel;
- gemalen peper;
- kop knoflook;
- mosterdzaadjes - 1 el. l .;
- zoete gehakte paprika - 7 g;
- Kurkuma - ½ theelepel
Hoe kip te grillen:
- Spoel de vogel goed af onder stromend water en veeg hem af met droog keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
- Rasp droog karkas met peper en zeezout.
- Meng de volgende ingrediënten in één kom: paprika (zoet), kurkuma en mosterdzaad. Rasp de vogel met een mengsel van kruiden.
- Schil de knoflook van het kaf en verdeel in 2 delen. Maal er een met knoflookpersen en snijd de tweede met een mes. Wrijf de knoflook, ging door de pers, in de huid van de vogel, en hakte - vul het.
- Het duurt 45 minuten om het vlees te marineren.
- Leg de kip op zijn grillbuik met zijn buik naar beneden. Plaats een lekbak onder de grill.
- Bak 20 minuten in de magnetron in de grillmodus. Draai de kip daarna aan de andere kant (ondersteboven) en bak nog 25 minuten.
- Breng de vogel op een groot bord en serveer. Het sap dat tijdens het bakken uit vlees werd gehaald, wordt gebruikt als basis voor de saus.
Verse courgette en tomaten gekookt in een dubbele boiler helpen het gerecht op smaak te brengen. Ze kunnen de kip versieren voordat ze worden geserveerd. Het wordt ook aanbevolen om het oppervlak van de vogel met sojasaus te gieten.
Met Aardappelen
Wat om van te koken:
- aardappelen - 1 kg;
- kipfilet - 270 g;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie - 3 el. l .;
- zure room 30% - 3 el. l .;
- mayonaise - 2 el. l .;
- teentje knoflook - 1 st .;
- specerijen voor aardappelen, kip;
- zout;
- water - 160 ml.
Hoe koken:
- Schil de aardappels en snijd ze in middelgrote stukken. Breng de gehakte groente over in een bak die is ontworpen voor magnetrons.
- Voeg zout en kruiden voor aardappelen toe, voeg zonnebloemolie toe. Mix alles.
- Snijd de gepelde uien en bevestig ze aan de aardappelen.
- Snijd de kip in kleine stukjes, breng op smaak met zout en breng op smaak met kruiden.
- Combineer het vlees met zure room, fijngehakte knoflook en mayonaise.
- Roer het vlees goed en leg het op de aardappelen met uien.
- Giet water in, dek de pan af met een deksel en zet in de oven. Het duurt 45 minuten om volledig te koken. Vermogen moet 700 watt zijn.
Het is belangrijk om voor het koken de juiste aardappel te kiezen. Het moet van zo'n soort zijn dat het niet kookt tijdens het koken in de magnetron. Het wordt aanbevolen om het gerecht warm te serveren met verse of gezouten groenten.
Kipfilet met kaaskorst
Welke ingrediënten zijn vereist:
- kipfilet - 1 stuk .;
- kippeneieren - 2 stks .;
- harde kaas - 160 g;
- mayonaise - 80 g;
- het zout.
Stadia van koken:
- Om het gemakkelijker te maken om over de kaas te wrijven, moet deze in de koelkast worden ingevroren. Als het vlees bevroren is, ontdooien tot kamertemperatuur.
- Het borstbeen moet langs het transversale bot worden gesneden. Daarna scheidt u het vlees van het bot met uw handen en snijdt u in de lengte. Druk op het oppervlak van de borst met een palm en maal het opnieuw in kleine stukjes, bestrooi met zout.
- Bak de stukken in een pan. Het is belangrijk om het vlees niet te gaar te maken, het sap moet eruit springen.
- Terwijl de stukjes gebakken zijn, bereidt u het kaasmengsel. Om dit te doen, meng in een container kippeneieren, mayonaise en geraspte kaas op een fijne rasp. Roer de massa met een blender.
- Snijd elk stuk gebakken vlees in de lengte en leg het op een bord.
- Giet de filet met het kaasmengsel.
- Stuur het gerecht 3 minuten naar de magnetron door het vermogen in te stellen op 800 watt.
Om een gouden korst te verkrijgen, moeten de volgende soorten harde kaas worden gebruikt: Beaufort, Cheddar, Gouda, Parmezaanse kaas, Emmentaler, Russisch.
Kook kip
ingrediënten:
- kippenkarkas - 1 stuk .;
- water;
- kruiderijen van kip;
- het zout.
technologie:
- Om het vlees gelijkmatig te laten koken, neemt u kip met een gewicht van ongeveer 1,5 kg. Het bevroren karkas moet worden ontdooid, verwijder de ingewanden en spoel de vogel grondig met stromend water. Om een dieetgerecht te krijgen, moet je de schil van de kip verwijderen.
- Bind benen en vleugels aan het karkas, maak ze vast met lange tandenstokers. De vogel moet de vorm van een ovaal aannemen. Als je niet van plan bent om de hele kip te koken, moet je deze in stukjes snijden, bestrooi met zout en breng op smaak met kruiden.
- Bereid vlees in een kom die bedoeld is voor gebruik in de magnetron. Als het karkas intact is, leg het borstbeen neer.
- Zet een bak met water op het vuur en breng aan de kook.
- Giet kokend water in de kom waar de kip is. Het moet de vogel volledig bedekken, maar een plek laten om te koken.
- Bedek de schaal met een koepelvormig deksel met een stoomgat.
- Installeer een vermogen van 1000 W op de magnetron, plaats er een bakje met kip gedurende 5 minuten in, totdat het water kookt.
Om de gereedheid van vlees te controleren, moet de kip op verschillende plaatsen met een tandenstoker worden doorboord. Als transparant, niet roze sap onderscheidt zich van de vogel, is het gerecht klaar. Haal het vlees niet onmiddellijk uit de bouillon, het moet blijven staan tot het is afgekoeld.
