Voor degenen die graag experimenteren met de bereiding van een betaalbaar en schijnbaar eenvoudig product zoals kip, hebben we 7 interessante en ongebruikelijke recepten voor het bereiden van kip in een pot gemaakt. Gasten zullen zo'n interessant gerecht zeker waarderen, omdat de kip met een gouden korst al iedereen heeft beu. Kip in een pot in de oven is een licht gerecht dat zelfs door onervaren gastvrouwen kan worden gekookt en dat prachtig past bij alle beroemde bijgerechten.
Materiaal inhoud:
Klassiek recept
We raden aan om kippenvlees met groenten te koken - het gerecht komt sappig, ongelooflijk aromatisch.
We hebben nodig:
- kipfilet - 1 kg;
- ui;
- tomaat;
- paprika - 2 stuks;
- wortelen;
- greens, piment, lavrushka;
- kruiden naar smaak.
Bereiding van het gerecht en de bereiding ervan:
- Alle groenten worden grondig gewassen, gepeld uit zaden of schil. We hakken de ui en snijden de wortels en peper in reepjes, de tomaat in kleine blokjes.
- Snijd de filet in kleine, ongeveer dezelfde grootte, plakjes. Voeg zout, peper een beetje toe en breng op smaak met kruiden, meng de borst handmatig met kruiden zodat deze gelijkmatig worden verdeeld.
- Om het bovenstaande aantal producten te bereiden, is de bank geschikt voor een volume van 1 liter, waarin we de producten afwisselend in lagen plaatsen. Je kunt er een stuk boter of een lepel vet bovenop doen - ze zullen een rijke en rijke smaak toevoegen. Door de lagen afwisselend in de container te leggen, voegen we ook peper en lavrushka toe tussen de producten.
- We sluiten de container van bovenaf met een gewoon deksel om te naaien of met een klein stukje folie en sturen het naar een onverwarmde oven - de oven moet opwarmen met de pot, anders zal deze barsten door het temperatuurverschil.
- Bak de kip in een pot op 180 ° C gedurende ongeveer 1 ½ - 2 uur.
Het klassieke recept is geliefd bij zowel ervaren koks als beginnende huisvrouwen.Zo'n kip zal iedereen aanspreken.
Kookoptie met aardappelen
De lijst voor het maken van een compleet diner is als volgt:
- kip - 1,25 kg;
- aardappelen - 1 kg;
- uien;
- sojasaus - 2,5 eetl. l .;
- sol. olie - 1 el. l .;
- knoflook - 3 teentjes;
- peper, kruiden voor kip en aardappelen.
Het voorbereidingsproces is als volgt:
- We verdelen de kip in stukken die zo groot zijn dat ze in de pot passen. Zout, peper en seizoen.
- We hakken de teentjes knoflook en kruiden ze met sojasaus. Giet de kip met de resulterende marinade, dek af met een deksel of film gedurende 40 minuten - marineer. Je kunt het langer laten staan - hoe langer het proces duurt, hoe helderder de smaak.
- Snijd de geschilde aardappelen in 4 delen. Voeg zout en kruiden toe, giet ook plantaardige olie.
- Wissel op de bank afwisselend lagen vlees en aardappelen uit en voeg ringen gehakte ui toe. Bedek de hals van het blik met folie en bevestig het.
- We verwarmen de oven tot 180 ° C, leggen een badstofhanddoek op een bakplaat, zetten een bakje met de inhoud erop. Bak kip met aardappelen in een pot gedurende 1 ½ uur, daarna houden we de container nog 15 minuten in een afgesloten oven.
- We verspreiden de inhoud op een schotel en serveren, decoreren met greens.
Kip in een pot, en zelfs met een kant-en-klaar bijgerecht, gebakken in zijn eigen kippensap, wat is er beter? Vooral geschikt voor degenen die geen tijd hebben om een bijgerecht te bereiden, en hier is het gerecht twee in één.
Hoe heerlijke groenten te bakken
Gebruik de volgende lijst met ingrediënten voor een plantaardig recept met kip:
- kip - 1,5 kg;
- ui;
- tomaat;
- paprika;
- zout, peper, laurier.
De bereiding van het gerecht is als volgt:
- We hakken de kip in porties, voegen deze toe. We schillen de peper en ui en snijden in middelgrote plakjes, hakken de tomaten in ongeveer gelijke plakjes met alle groenten.
- Verspreid in een pot in lagen: vlees, peper en laurier, dan de groentelaag en herhaal.
- We bedekken de hals van het blik met folie en koken gedurende 1,5 uur op 180 ° C. We verspreiden de inhoud van de pot pas nadat deze is afgekoeld.
Kipspiesjes in een pot
Om kipspiesjes te maken, hebt u de volgende lijst met producten nodig:
- kipfilet - 0,5 kg;
- ui - 2 stuks;
- ½ citroensap;
- water met gas (mineraal) - 1 kop;
- specerijen voor barbecue - 1 eetl. l .;
- zout - 1,5 theelepel.
voorbereiding:
- We wassen het kippenvlees en snijden in plakjes, uien - ringen. We mengen vlees en uien, breng op smaak met citroensap, zout en kruiden. Wrijf het vlees grondig in met het mengsel en laat het ongeveer een uur marineren bij kamertemperatuur. Vul vervolgens het mineraalwater en augurk nog twee uur.
- Gemarineerd vlees wordt aan spiesjes geregen in de volgorde van vleesuien. We stoppen mini-barbecue in een pot en bedekken met folie. We plaatsen in een onverwarmde oven en brengen tot 150 ° C, bakken tot een gouden tint. Kipspiesjes warm geserveerd.
Koken op een pot water
Het hele karkas kan op een pot worden gebakken.
Het blijkt erg sappig te zijn met een licht gouden korst:
- kippenkarkas - 1,8 kg;
- sojasaus - 40 ml;
- knoflook;
- specerijen (piment, laurier, tijm, hete peper, koriander);
- zout naar smaak.
Koken Kip:
- We wassen de kip, veeg hem af met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
- We selecteren een pot op basis van de gewenste diameter van de keel, vullen deze met ¾ water, gieten verschillende kruiden, knoflook en zout.
- Wrijf het karkas met een mengsel van zout en gemalen peper binnen en buiten. We doen het op een pot en wikkelen de kippenvleugels met folie om verbranding te voorkomen.
- Bak ongeveer een uur in de oven op 180 ° C. Van tijd tot tijd laten we ons vallen en schenken we sojasaus of druipend vet.
- Serveer met verschillende sauzen of augurken.
Kip op een pot is heel gemakkelijk te bereiden, en wat een heerlijke! Het is voldoende om de pot met water te vullen, takjes kruiden en specerijen daar te gooien om het te verzadigen met prachtige aroma's van binnenuit.
Origineel fruitrecept
Kippenvlees kan niet alleen met groenten worden gekookt, maar ook met fruit. Ze geven het vlees een ongewone zoetheid, maar het bederft het gerecht helemaal niet.Probeer gasten te verrassen met een nieuw gerecht op de feesttafel.
We hebben de volgende lijst met producten nodig:
- kipfilet - 1 kg;
- fruit;
- citroensap - 0,5 theelepel;
- ui;
- zout, peper, kruiden naar smaak.
Het kookproces is als volgt:
- We snijden de ui en fruit in halve ringen, als er zaden zijn, verwijderen we ze, anders geven ze een smaak van bitterheid.
- We snijden de kip in kleine blokjes en wrijven het met een mengsel van kruiden en zout. Meng alles grondig met je handen, breng op smaak met citroensap, meng opnieuw en laat het een half uur marineren.
- Doe de schaal in lagen in een pot: vlees, ui, fruit en herhaal de lagen.
- Bak de schaal in de oven, verwarmd tot 180 graden, gedurende 1 ½ uur. Als het koken is afgelopen, laat u de container nog 15-20 minuten in de oven.
Nogal een niet-standaard combinatie zal enthousiaste fijnproevers en liefhebbers van exotisch aanspreken. Elke vorm van fruit is voldoende, je kunt kiezen op basis van je eigen voorkeuren en experimenteren met de combinatie.
Bier Kip
Om een maaltijd te bereiden, bereid je van tevoren:
- kip - 1 kg;
- elk bier - 0,5 l;
- zure room - 4 el. l .;
- knoflook - 2-4 kruidnagel;
- aardappelen - 3 stuks;
- zout, peper, kruiden naar smaak.
De bereiding van kip op bier is als volgt:
- Snijd geschilde aardappelen in ringen, giet bier in een blik, leg het op een bakplaat en leg aardappelen rond het blik en kruid het.
- Meng zure room met gehakte knoflook, zout, peper. Wrijf de kip in alle gebieden met dressing, zonder het gebied onder de benen en vleugels te negeren.
- We leggen de kip op de pot en bakken deze ongeveer een uur op 200 ° C, waarbij we ons concentreren op de kleur van de korst. Doorboor periodiek, als het sap dat uit de prikplaats stroomt transparant is, is de kip klaar.
De kip blijkt erg blozend te zijn en krijgt dankzij bier een aangenaam aroma.
