Kip met groenten - een geweldige lunch of diner voor volwassenen en kinderen. Gevogelte bevat weinig cholesterol en groenten zijn een waardevolle bron van vitamines en mineralen. In dit gedeelte zullen we verschillende manieren overwegen om een ​​dergelijk gerecht in de oven, in een pan en in een slowcooker te bereiden.

Ovengebakken Kip Met Groenten

U kunt kip met groenten in de oven koken met behulp van potten of diepe vuurvaste gerechten.

Voor het gerecht heeft u nodig:

  • 1 kg kip;
  • 4 tot 5 aardappelknollen;
  • 3 aubergines;
  • vruchten van paprika;
  • ui;
  • een paar teentjes knoflook;
  • sappige tomaten;
  • zout en kruiden.

Volgorde van voorbereiding:

  1. Snijd de aubergine en aardappelen in blokjes, bestrooi de plakjes groente met zout en kruiden. Giet een beetje plantaardig vet in het mengsel, meng grondig en laat het brouwen.
  2. Schil de ui, knoflook en paprika, hak ze in een pan tot ze zacht zijn.
  3. Hak de kip in porties en de tomaten in halfronde plakjes van gemiddelde breedte.
  4. Leg een mengsel van aubergine en aardappelen op de bodem van het vuurvaste servies, leg het gezouten en gekruide kippenvlees erop.
  5. Verspreid het frituren van groenten over de kip en spreid de kringen van tomaten erop.
  6. Voeg een beetje gekookt water toe aan de schaal en stuur om te bakken.
  7. Schik de afgewerkte kip met groenten op borden, bestrooi met gehakte kruiden en serveer.

Raad. Als potten worden gebruikt om dit gerecht te bereiden, is het beter om geen karkas te nemen, maar een kipfilet.

Lekker blussen in een slowcooker

Je kunt kip snel en gemakkelijk koken met groenten als je een slowcooker hebt.

Voor een smakelijk en gezond diner hebt u nodig:

  • 500 g kip;
  • kleine courgette;
  • 2 uien;
  • wortelen;
  • wat teentjes knoflook;
  • tomatenpuree;
  • zout en geschikte kruiden.

Dus we koken in een slowcooker:

  1. Was de kip en snijd in porties, meng met zout en kruiden.
  2. Schil en hak de uien, wortelen en knoflook, laat de groenten in de multicooker-kom gaar zijn en leg de tomatenpuree en meng.
  3. Voeg vlees toe aan groenten en blijf frituren totdat een gouden korst op de kip verschijnt.
  4. Snijd de courgette in blokjes en verzend naar vlees en groenten.
  5. Meng de inhoud van de kom voorzichtig, voeg water toe en kook het gerecht in een stoofmodus totdat alle ingrediënten klaar zijn.

Als het kookproces is voltooid, haast u dan niet om het deksel onmiddellijk te openen. Kip met groenten moet een beetje doordrenkt zijn voor het opdienen.

Snel recept in de pan

Als je snel kip met groenten in een pan moet maken, is het beter om filets te gebruiken. Het afslachten van dergelijk vlees kost niet veel tijd en het wordt iets minder op tijd gebakken dan delen van het karkas

Voor werk heb je nodig:

  • 3 - 4 stuks filet;
  • groene bonen;
  • ui;
  • knoflook;
  • paprika;
  • zout en kruiden.

De volgorde van acties:

  1. Was de filet en snijd in reepjes. Bestrooi met zout en kruiden, laat een beetje marineren.
  2. Spoel de sperziebonen en doe ze in een vergiet om het glas vloeibaar te maken.
  3. Maal uien, knoflook, wortelen en paprika. Stuur de groenten gebakken in de pan.
  4. Wanneer deze componenten van het gerecht zacht worden, voeg je kip en sperziebonen toe. Bak tot het vlees lichtbruin is.
  5. Giet wat gekookt water in de pan en sluit het deksel met een deksel.

Roer de schaal regelmatig en haal de pan uit de brander wanneer de vloeistof is verdampt.

Funchosa met kip en groenten

Funchoza is dunne Japanse noedels. Het wordt gebruikt voor salades en warme gerechten. En omdat deze noedel bijna smaakloos is, heb je een speciale vloeibare smaakmaker nodig, die je gemakkelijk in de supermarkt kunt kopen.

Om funchose met kip en groenten te bereiden, hebt u deze producten nodig:

  • een pak Japanse noedels;
  • 2-3 stukjes kip;
  • 3 wortelen;
  • 2 tot 3 paprika's;
  • 2 verse komkommers;
  • greens;
  • sesamzaadjes;
  • kruiden voor funchose.

Volgorde van voorbereiding:

  1. Snijd de kip in reepjes, bak in plantaardig vet en laat afkoelen.
  2. Wrijf wortels met behulp van een speciaal mondstuk om lange en dunne plakjes te krijgen.
  3. Hak de komkommer fijn, hak de greens, hak de paprika in halve ringen.
  4. Droog sesamzaad in een koekenpan zonder olie, zodat ze een beetje bruin worden. Het is belangrijk om het juiste moment niet te missen - als de zaden verbranden, zal dit uiteindelijk de smaak van het gerecht verpesten.
  5. Doe de funchose in een pan, giet kokend water en gooi de inhoud na 5 tot 7 minuten in een vergiet.
  6. Wanneer de overtollige vloeistof wegloopt, doe je de funchose in een slakom, voeg je de voorbereide ingrediënten toe en giet je een speciale vloeibare smaakmaker.
  7. Roer de inhoud en zet 2 uur in de koelkast.

Waarschuwing! Vloeibare smaakmakers voor funchose bevatten een groot aantal kruiden en hebben een zeer scherpe smaak. Daarom moet u dit onderdeel met mate toevoegen.

Koken Met Rijst

Rijst met kip en groenten is ideaal voor mensen die op gewicht letten. Dergelijk voedsel bevat een kleine hoeveelheid calorieën, maar het voldoet perfect aan de honger.

Voor het koken heb je nodig:

  • 500 g kip;
  • 250 g rijst;
  • wortelen;
  • verschillende paprika's;
  • groene erwten;
  • suikermaïs;
  • zout en kruiden.

Dus koken we kip met rijst en groenten:

  1. Was het vlees en snijd het in porties, bak het vervolgens in een pan, bestrooi met zout en kruiden.
  2. Sorteer de rijstkorrels, spoel ze in een vergiet en laat ze een beetje drogen. Stuur vervolgens de ontbijtgranen naar de kip en giet de schaal met gekookt water zodat deze de componenten van de schaal volledig bedekt.
  3. Klop de gerechten goed dicht met een deksel en kook de schaal totdat de vloeistof is verdampt, onder regelmatig roeren.
  4. Terwijl de rijst kookt, bak je wortels en paprika's en voeg je deze met erwten en maïs aan het gerecht toe. Meng voorzichtig en laat nog een paar minuten op het vuur staan.

Naar een notitie. Om het kookproces zo gemakkelijk mogelijk te maken, kun je het vlees aanvullen met een samenstelling genaamd de Hawaiiaanse mix. Dit is een bevroren halffabrikaat met rijst en de groenten die in het recept worden aangegeven.

Wok Met Kip En Groenten

Een wok is een frituurpan met een kleine bolle bodem. Dergelijke gerechten worden traditioneel in China gebruikt om verschillende gerechten te maken. Daarom betekent "wok" in dit geval niet de naam van het gerecht, maar de bereidingswijze. Het is niet moeilijk om wok te kopen in binnenlandse winkels, maar als er geen dergelijk product in winkels is, kun je de wok vervangen door een gewone frituurpan.

 

Een van de populaire recepten voor het koken met wok is kip met noedels en groenten.

Om zo'n maaltijd te bereiden, hebt u de volgende producten nodig:

  • 300 g kipfilet;
  • 300 g boekweit-, rijst- of eiernoedels (u kunt spaghetti vervangen);
  • 300 g broccoli;
  • 2 wortelen;
  • 3 paprika;
  • 2 tot 3 uien;
  • een paar teentjes knoflook;
  • hete peper pod;
  • 150 ml woksaus (kan worden vervangen door soja).

Werk volgorde:

  1. Hak de wortels in halfronde stukjes, uien en paprika in halve ringen, hak de peul en knoflook zo fijn mogelijk.
  2. Verdeel broccoli in bloeiwijzen, verbranden met gezouten kokend water, laat de vloeistof weglopen en laat afkoelen.
  3. Hak de kip in reepjes, zout en peper.
  4. Doe de knoflook en hete peper in een wok of frituurpan, bak een beetje en voeg vervolgens de kip en de wortels toe. Het vuur moet sterk zijn en het gerecht moet constant worden gemengd.
  5. Wanneer de vogel lichtbruin is, voeg je broccoli, ui, paprika toe en kook je verder tot alle componenten van het gerecht zacht zijn.
  6. Voeg voorgekookte en gewassen noedels toe, giet de saus en meng goed. Warm het gerecht enkele minuten op en haal het dan van het vuur.

Serveer dit gerecht met groene uien of takjes verse kruiden.

Udon noedels

Udon is een dikke Japanse tarwemoedel. Het wordt gekookt in bouillon of kokend water, gebakken en geserveerd met verschillende sauzen.

Om kip met groenten en udon-noedels te koken, hebt u dergelijke producten nodig:

  • kipfilet;
  • ui;
  • wortel;
  • knoflook;
  • paprika;
  • sojasaus;
  • zout en kruiden.

Werkorder:

  1. Hak de uien in halve ringen en bak ze goudbruin.
  2. Maal de wortels op een "Koreaanse" rasp en stuur naar de pan. Voeg daar gehakte paprika toe.
  3. Snijd kip in lange stukken en verzend naar groenten. Zout en kruid het gerecht met kruiden.
  4. Wanneer de kip een korst vormt, voeg sojasaus, een beetje water toe en laat de schotel een tijdje onder het deksel sudderen.
  5. Voeg voorgekookte noedels en geplette knoflook toe. Meng alles grondig en houd het iets langer in brand.

Hete kip en groenten en udon noedels worden geserveerd.

Teriyaki Kip Met Groenten

Kip gestoofd met groenten krijgt een unieke smaak als je het gerecht aankleedt met Teriyaki-saus.

Tijdens het koken heb je nodig:

  • 500 g filet;
  • kleine courgette of courgette;
  • 300 g champignons;
  • 2 wortelen;
  • 2 paprika;
  • hete peper pod;
  • 1 ui;
  • wat teentjes knoflook;
  • 5 tot 6 kerstomaten;
  • gemberwortel;
  • koriander;
  • Teriyaki-saus;
  • zout;
  • citroen;
  • sesamzaadjes.

De volgorde van acties:

  1. Maal knoflook, hete peper en gemberwortel. Bak alles in plantaardige olie en haal het uit de pan.
  2. Voeg in dezelfde kom als de vorige componenten van het gerecht gebakken, gehakte wortelen, uien en paprika in halve ringen gesneden.
  3. Voeg champignons, courgette en kip toe in de pan. Giet daarna alles met hete gember-knoflooksaus en blijf koken.
  4. Wanneer de kip is bedekt met een gouden korst, voeg je cherrytomaatjes toe, gehakt in kwarten, gehakte koriander en voeg je zout toe aan het gerecht. Aan het einde van het koken, introduceer Teriyaki-saus.
  5. Houd de container enkele minuten in brand en haal hem dan uit de brander.

Teriyaki kip met groenten wordt geserveerd, besprenkeld met citroensap en besprenkeld met sesamzaadjes.

Related Software:Meer van de auteur: