In de goede oude verhalen geeft deze gevederde hohlushka de helden prachtige gouden eieren. Wanneer de gekookte kip met honing op de tafel verschijnt, is het plezier van het eten onvergelijkbaar aangenamer dan alle magische geschenken. Uit een beschrijving van de beste recepten voor heerlijke gerechten, zal speeksel vrij echt stromen!

Ovengebakken Kip Met Honing

De zoete nectar, waar de bijen trouw aan werkten, gaf ons onuitputtelijke culinaire mogelijkheden, vooral als we kip in de oven bakken.

Ingrediënten samenstelling:

  • gevogelte karkas - tot 2 kg;
  • kwaliteitshoning - 20 g;
  • sesamzaadjes (gemalen zaden) - 9 g;
  • gemalen gember - 5 g;
  • specerijen, specerijen.

Het geheim van het krijgen van het beste voedsel zit natuurlijk in het hoofdbestanddeel van het voedsel - kip. We gebruiken uitsluitend vers vlees van een jonge kip tot een jaar oud!

Kookmethode:

  1. We verwerken het karkas van de vogel boven het brandervuur ​​(het is raadzaam om de verdeler te verwijderen) of doen het met een spuitbus met een speciaal mondstuk om de vogel thuis te scheiden.
  2. Vervolgens halen we de binnenkant eruit, spoel de kip grondig uit, gebruik hem heel of verdeel hem in porties.
  3. We mengen vloeibare honing, gember en sesam in een kom. Breng de samenstelling op smaak met peper en zout, vet het hele karkas voorzichtig in met de saus (binnen en buiten). Laat het product 60 minuten staan. (Je kunt het ook de hele nacht in de koelkast bewaren) in een gesloten vorm.
  4. We bakken de kip in een hoes, folie of open op een bakplaat bekleed met bakpapier. We bereiden het gerecht anderhalf uur op t 200 ℃. Als het karkas in delen wordt verdeeld, wordt de tijd doorgebracht in de oven teruggebracht tot 60 minuten.

Serveer hete kip met het gewenste bijgerecht.

In een marinade van soja-honing in een pan

Vul het recept enigszins aan met een speciale Chinese compositie.Het resultaat van een dergelijke combinatie is een uitgebreide maaltijd - kip met honing en sojasaus.

Dit is interessant:kippenlever met ui in zure room

Product lijst:

  • favoriete smaakmaker voor pluimvee;
  • plantaardige olie of ghee;
  • jonge kip - tot 2,5 kg;
  • specerijen.

Volgorde van voorbereiding:

  1. We verwerken het karkas op de gepresenteerde manier. We wassen de vogel goed, drogen hem af met wegwerphanddoeken, snijden in grote stukken.
  2. We combineren de geselecteerde kruiden en specerijen in de kom, honing en sojasaus. Dompel de stukken vlees in de resulterende marinade, stuur het werkstuk (zorg ervoor dat de gerechten gesloten zijn) gedurende 10 uur in de kou.
  3. We halen ons geurige vleesproduct uit marinade van soja-honing, worden licht nat met handdoeken.
  4. Giet een beetje vet in een pan met dikke bodem, verdeel de stukken kip. We plaatsen ze op een bepaalde afstand van elkaar. Alleen als aan deze voorwaarde is voldaan, krijgen we een smakelijke maaltijd met een ongelooflijk knapperige, zeker gouden korst.
  5. Bak porties aan beide kanten op middelhoog vuur, draai om als dat nodig is.

We serveren pittige kip op tafel in een warme staat met groenten, heerlijk gekookte aardappelen en een ander bijgerecht.

Koken in een slowcooker

We zetten ons culinaire onderzoek voort op de meest eenvoudige en uiterst handige manier van koken - we gebruiken een lang geliefd gadget!

De lijst met componenten:

  • zonnebloemolie;
  • teentjes knoflook - 3 stuks;
  • sojasaus - 60 ml;
  • kippenpoten (andere delen van de vogel zijn ook mogelijk) - tot 10 stks .;
  • honing (in vloeibare toestand) - 80 g;
  • azijn (bij voorkeur rijst) - 5 ml;
  • zout, peper.

Kookproces:

  1. Voor de beste warmtebehandeling van pluimveevlees in een elektrisch apparaat gebruiken we kip in gehakte toestand (poten, vleugels, andere delen). Vergeet niet om het karkas met vuur te verwerken, zelfs wanneer het "gedemonteerd" is: de overblijfselen van veren en pluisjes zijn niet verdwenen.
  2. We mengen in een handig gerecht Chinese saus, honing, gehakte knoflook, azijn, specerijen en specerijen geselecteerd volgens voorkeuren. Dompel de stukjes kip in de resulterende samenstelling, laat 4-5 uur in de marinade.
  3. We verwerken de kom van de unit met verse olie, plaatsen de ingemaakte stukjes kip. We schakelen het apparaat in de modus "Bakken" in en stellen de tijd in op 40 minuten.
  4. Vergeet tijdens het proces niet om de producten om te keren voor uniform frituren.

Smakelijk recept:ananas kip

Honey creëerde zijn wonder! De kip in de slowcooker bleek sappig, lekker, alsof in een speciaal gemaakt glazuur.

Met mosterd

De perfecte combinatie van een vleesproduct met honing en mosterd zorgt niet alleen voor de zachtheid van de kip, maar krijgt ook een delicate, kruidige smaak van het afgewerkte gerecht.

Vereiste producten:

  • boter;
  • honing - 20 g;
  • Dijon-mosterd (u kunt de gebruikelijke samenstelling gebruiken) - 40 g;
  • kipfilets - 2 stuks;
  • specerijen (peper, zout).

Wat is het verschil tussen Franse en Russische sauzen? Zonder in te gaan op de complexiteit van de productieprocessen van beide producten, merken we op dat de licht zoete Dijon-smaak zelfs lekker is voor mensen die niet tegen de bittere schaduwen van voedsel kunnen.

Bereidingsvolgorde:

  1. We verwerken wit vlees op de gebruikelijke manier, verdelen het in kleine lagen (niet erg dun), licht afgeslagen.
  2. We mengen mosterd, honing en kruiden in de kom en verspreiden elke portie nauwgezet. We werken ongeveer vijf minuten met onze handen totdat de saus ophoudt te scheiden van het oppervlak van het vlees. We sturen het product 's nachts in de kou naar augurk.
  3. Het blijft om verse olie in de ruime pan te gieten, goed te verwarmen, snel (1-2 minuten) aan elke kant bakken tot een gouden tint.

De belangrijkste subtiliteit van de voorgestelde warmtebehandeling van kip met mosterd is niet om het voedsel te overdrogen!

Met knoflook

Het gepresenteerde recept voor een dieet van pluimveevlees gemarineerd in een saus met honing en knoflook zal zowel ons dagelijkse menu als de feesttafel adequaat versieren.

Componenten gebruikt:

  • magere olie;
  • ketchup (samenstelling voor barbecue) - 60 g;
  • vloeibare honing - 40 g;
  • teentjes knoflook - vanaf 5 stuks;
  • kip (hele karkas of delen daarvan) - 1 kg;
  • tomatenpuree (zoet en zuur) - 45 g;
  • versgemalen zwarte peper, zout.

Kooktechnologie:

  1. We wassen de gehakte kip, drogen deze af met servetten, desgewenst in grote porties gesneden.
  2. Doe honing, tomatenpuree, ketchup, gehakte knoflook in een kom. Breng het mengsel op smaak met de geselecteerde hoeveelheid zout en peper, meng alles, vet de stukken vlees in met aromatische saus. Een half uur is voldoende om delen van de vogel te verzadigen met de resulterende marinade.
  3. Bak het product snel in een pan met verwarmde olie en voeg de rest van het pittige mengsel eraan toe.
  4. Giet 100 ml gefilterd water / bouillon in de container met de componenten van de schaal, ga door met het proces totdat de maaltijd klaar is.

Smakelijk recept:tabakskip - recept in een pan onder de pers

Serveer de kip met knoflook en decoreer deze met sla. Voor kruiden doet een basilicum takje geen pijn.

Gember Recept

Kippenmarinade kan op verschillende manieren worden bereid, waardoor levendige smaken ontstaan. Een interessante optie is om gember toe te voegen aan de aromatische samenstelling.

Product lijst:

  • sesamolie (bij voorkeur donker) - 40 ml;
  • sojasaus - 30 ml;
  • teentjes knoflook - 5 stuks;
  • citroensap (15 ml), vruchtenschil;
  • kippendijen (kan ook vleugels) - 700 g;
  • appelazijn - 18 ml;
  • gember (vers of ingelegd) - 20 g;
  • Worcestershire-saus (Worcester) - 8 ml;
  • maïszetmeel - 20 g;
  • sesamzaadjes - naar smaak.

Kookmethode:

  1. We mengen beide soorten sauzen in een zak met een speciaal slot, sap en citroenschil, geraspte gember, gehakte knoflook, azijn, honing.
  2. We doen een zak met de marinade-delen van de voorgekookte kip, schud voorzichtig de productverpakking, verspreid het resulterende geurige mengsel in alle stukken, laat het 2 uur in de koelkast staan.
  3. We halen het vlees uit de zak, plaatsen het op de grill in de braadslee en bakken 25 minuten op 200 ℃. Draai de porties regelmatig.
  4. We filteren de resterende marinade in een pan, verhitten aan de kook, voegen zetmeel en 50 ml gezuiverd water toe. Kook gedurende 1 minuut, roer de samenstelling continu en zet dan het vuur uit.
  5. We verplaatsen de delen van de vogel op een bakplaat, gieten over de saus verkregen uit de marinade, bakken gedurende 5 minuten op dezelfde temperatuur, bruin aan beide kanten van elke portie.

Serveer het gerecht, bestrooi heerlijk vlees met sesamzaadjes.

Gebakken Kip Met Honing En Sinaasappelen

We vervolledigen onze zoete culinaire excursie met een combinatie van marinade in combinatie met citrusvruchten. En het zal ongelooflijk lekker eten zijn!

Smakelijk recept:hoe kip in de oven te bakken

Ingrediënten samenstelling:

  • magere olie;
  • curry en paprika - elk 10 g;
  • kippenvlees - tot 1 kg;
  • honing - 10 g;
  • sinaasappels - 2 stks.

Bereiding van maaltijden:

  1. Het verwerkte karkas is verdeeld in stukken, geplaatst in een handige kom.
  2. Geef de delen van de vogel water met sap geperst uit citrusvruchten, voeg een lepel aromatische olie, kerrie, honing, paprika en zout toe.
  3. Verspreid stukjes vlees in de resulterende marinade. Je kunt hier ook een sinaasappelschil met je handen scheuren. Het aroma is ongelooflijk!
  4. We gaan door met het voltooien van onze verrukkelijke actie. We halen het voorbereide vlees uit de koelkast, waar het minstens een uur was.
  5. Bak de kip in een pan met verwarmde olie, samen met de overblijfselen van de marinade. Koken tot rooskleurig, waarvan de mate wordt bepaald door onze voorkeuren.

Serveer smakelijk eten in alle opzichten heet!

Kip met honing is een universeel gerecht. Bederven is bijna onmogelijk. Om de perfecte smaak van zo'n maaltijd te creëren is echter alleen mogelijk onder één voorwaarde - het product van de "bijen" -productie moet uitsluitend natuurlijk zijn en niet kunstmatig!

Related Software:Meer van de auteur: