Kip met champignons in een romige saus - 8 recepten

Kip met champignons in een romige saus is een zacht en bevredigend gerecht en bevat zelfs weinig calorieën. En u kunt het op verschillende manieren bereiden.

Kip met champignons in een romige saus - een basisrecept

Kip in een romige saus met champignons is een geweldige optie voor een gezonde en stevige lunch of familiediner.

Vereiste producten:

• teentje knoflook;
• 0,5 kg kip;
• kruiden naar smaak;
• room - 200 milliliter;
• 200 gram champignons;
• een kleine ui.

Kookproces:

1. Snijd de ui in stukjes, stuur ze naar de pan en breng aan een mooie blozende kleur. Voeg daarna de gehakte kipfilet toe, leg kruiden en blijf nog ongeveer zeven minuten in brand staan.
2. Champignons worden in platen gesneden en naar de rest van de ingrediënten gestuurd. We koken nog een paar minuten samen en schenken de room erin.
3. Vijf minuten later, zet het vuur uit, zet de kruiderijen, de geplette knoflook en laat het gerecht een tijdje trekken voor het opdienen.

Klassiek julienne recept

Kipfilet met champignons is in feite julienne.

Laten we dit gerecht koken volgens een traditioneel recept.

Vereiste producten:

• 200 milliliter room;
• 0,3 kg filet;
• 20 gram boter;
• kruiden naar smaak;
• 100 gram kaas;
• 0,3 kg champignons;
• een grote lepel bloem;
• ui.

Kookproces:

1. We snijden de ui in kleine stukjes, champignons in borden, en we wassen de kip goed en veranderen deze in middelgrote blokjes, bestrooi met kruiden.
2. Bak de voorbereide stukjes kip op hoog vuur zodat ze bruin worden.
3. We doen hetzelfde met uien en champignons en combineren ze vervolgens met kip.
4. Giet bloem in een schone en droge pan, bak een minuut, doe dan de boter en meng zodat er geen klontjes zijn.
5. Giet vervolgens de room, voeg zout toe en kook tot de massa dik genoeg wordt. We verbinden het met de vulling.
6. We vullen speciale vormen voor julienne in, bedekken het voorgerecht met geraspte kaas erop en zetten het 15 minuten in de oven, waarbij de verwarming 200 graden wordt ingeschakeld.

Met eekhoorntjesbrood in een romige saus

Kip met eekhoorntjesbrood is een waanzinnig sappig en zacht gerecht.

Vereiste producten:

• 40 gram boter;
• 0,3 liter room;
• 0,5 kg kipfilet;
• 0,3 kg eekhoorntjesbrood;
• kruiden naar wens.

Kookproces:

1. Snijd champignons in dunne plakjes, bak ze in een pan - alle vloeistof moet verdampen.
2. Voeg aan hen gewassen en in blokjes gesneden kip toe, bestrooi met kruiden naar smaak, bak goed. De kip moet wit worden.
3. Giet de room hier en zet het vuur lager - ze mogen niet koken. Kook het gerecht ongeveer zeven minuten tot het dik is.

En als je een beetje meer geraspte kaas toevoegt, krijg je een echte romige kaassaus, die het gerecht een speciale smakelijk geeft.

Koken met kip met champignons

Vereiste producten:

• 200 gram champignons;
• specerijen;
• filet - 500 gram;
• knoflook - twee kruidnagel;
• crème is een klein pakketje.

Kookproces:

1. We wassen het vlees goed, verwijderen alles wat overbodig is. Snijd de filet in kleine blokjes en stuur ze naar een koekenpan.
2. Maal de champignons ook en leg ze onmiddellijk op de kip.
3. Combineer de room met de geselecteerde kruiden en geplette knoflook, meng goed en giet de kip erop.
4. We koken het gerecht ongeveer 10 minuten en zetten het lage verwarmingsniveau aan.

Champignons zijn niet de meest geurige paddestoelen. Daarom zal het toevoegen van een paar voorgeweekte en gekookte bospaddestoelen het gerecht een speciale, paddestoelgeur geven.

In room en roomsaus met champignons

Vereiste producten:

• 0,6 kg kipdelen;
• kruiden naar smaak;
• champignons - 0,3 kg;
• ui;
• een klein potje zure room.
• 200 milliliter room.

Kookproces:

1. Was de geselecteerde delen van de kip, doe ze in een pan en bak ze op hoog vuur enkele minuten om het vlees rooskleurig te maken.
2. In een andere pan, plaats de ui en gehakte champignons, in blokjes gesneden, klaar om te maken - alle vloeistof moet gaan. Voeg dit mengsel vervolgens toe aan de kip.
3. Combineer zure room met room, kruid met kruiden, giet kip met deze saus. Nadat het kookproces is gestart, maakt u het vuur minder en laat u de schotel ongeveer 15 minuten sudderen.

Hoe kook je een gerecht in een slowcooker?

Vereiste producten:

• 0,4 kg champignons;
• kruiden naar smaak;
• kippenvlees - 0,5 kg;
• ui;
• 0,2 liter room.

Kookproces:

1. We snijden de ui in blokjes en de champignons in kleine dunne plakjes. We verspreiden de groenten in de multicooker-kom en zetten deze gedurende 35 minuten aan in de modus "Bakken".
2. Wanneer de producten de gewenste status hebben, leg je de kip in stukjes en wacht tot het programma is voltooid.
3. Voeg room toe aan de ingrediënten, doe zout, peper en andere kruiden naar wens, meng en schakel het apparaat in de "Stoofpot" -modus gedurende 30 minuten.

Ovengebakken kip met champignons in een romige saus

Vereiste producten:

• 0,1 liter room;
• 0,7 kg kip;
• kruiden naar uw smaak;
• 300 gram champignons;
• een kleine ui;
• harde kaas - 50 gram.

Kookproces:

1. Snijd de ui in kleine vierkantjes en de champignons in dunne plakjes. Breng het voedsel aan de braadstuk in een hete pan.
2. Wrijf de kip grondig in met kruiden, laat er minimaal 10 minuten in staan, zodat deze geweekt is. Leg het vlees vervolgens in een ovenschaal.
3. Bedek het werkstuk met gebakken groenten, geraspte kaas en giet alle room, verdund met een kleine hoeveelheid water.
4. We koken 30 minuten en verwarmen de oven voor op 190 graden.

Knoflook Optie

Essentiële ingrediënten:

• 0,4 kg champignons;
• drie teentjes knoflook;
• 0,6 kg kip;
• ui;
• 0,2 liter room;
• kruiderijen.

Kookproces:

1. Doe in een pan met olie eerst de in stukjes gesneden knoflook, bak deze een beetje en verwijder. Daar verspreiden we de gehakte uien en champignons met borden.Blijf in brand totdat ze een rozige kleur krijgen.
2. Voeg kip toe, leg kruiden en bak het vlees - het moet bruin worden.
3. Vul de inhoud met room en wacht tot het kookproces begint. Verlaag het verwarmingsniveau en blijf nog 15 minuten sudderen.

Voor het serveren, is het het beste om het gerecht een beetje te laten brouwen.

Gekookte kip met champignons in saus kan worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht of bijgerecht. Het is perfect voor pasta, aardappelpuree of rijst.