Kip met pruimen is een interessante oplossing voor een informeel of feestelijk menu. Zoetzoutcombinatie zal zelfs de meest veeleisende gasten aan tafel niet onverschillig laten. Er zijn 6 van de lekkerste recepten voor kip met pruimen, die elke huisvrouw moet weten.
Materiaal inhoud:
Ovengebakken kip met gedroogde pruimen
Dit originele gerecht heeft veel tijd nodig om te bereiden. Maar de rijke smaak en het aroma van kip met pruimen in de oven is zeker de moeite waard.
Voor het koken heb je nodig:
- 8 kippenboutjes;
- 1 eetlepel honing;
- 7-9 pruimen;
- 1 eetlepel oregano;
- een half glas witte droge wijn;
- 3 eetlepels wijnazijn;
- 100 gram olijven;
- 2 laurierblaadjes;
- 4-6 teentjes knoflook, afhankelijk van hun grootte;
- 60 gram kappertjes.
Nadat je alles hebt voorbereid wat je nodig hebt, kun je beginnen met koken:
- Alle ingrediënten behalve wijn en honing worden in een keramische, plastic of glazen container geplaatst; ze worden grondig met elkaar gemengd.
- De gerechten met voedsel worden bedekt met huishoudfolie en een paar uur gekoeld. Al deze tijd worden de ingrediënten periodiek met elkaar gemengd voor uniform beitsen.
- De oven wordt verwarmd tot 180 graden.
- Ingelegde kip wordt verspreid op een bakplaat en giet het met een mengsel van wijn en honing.
- De schaal wordt 50 minuten in de oven geplaatst, periodiek gesmeerd met marinade.
Kip met pruimen volgens dit recept ziet er geweldig uit op de feesttafel als het hoofdgerecht.
Heerlijke kiprolletjes
Dit gerecht is perfect voor een buffettafel of als aanvulling op een warme.
Smakelijk recept:oven kip met rijst
Om het voor te bereiden, heb je nodig:
- 700 gram kip;
- 200 gram gedroogde pruimen;
- 140-160 gram spek;
- 2 glazen rode wijn.
Voordat je heerlijke kiprolletjes kookt, moet je het vlees in stukjes snijden, kloppen en op smaak brengen met kruiden.
- Pruimen worden in twee delen gesneden en eerst omwikkeld met gevogelte en vervolgens met spek.
- Het halffabrikaat wordt gefixeerd met spiesjes en voor de nacht in rode wijn gedoopt.
- Nadat de bereidingen zijn gemarineerd, worden ze gebakken in een voorverwarmde oven gedurende een half uur op 190 graden.
Serveer de broodjes beter op een platte schotel versierd met kruiden.
Koken in een slowcooker
Dit gerecht is afkomstig uit exotische landen en onderscheidt zich door zijn ongewone smaak.
Om het voor te bereiden heb je nodig:
- 30 gram curry;
- 2 gedroogde kruidnagelknoppen;
- een halve theelepel kurkuma;
- 8 kippenboutjes;
- 8-10 pruimen;
- een half glas water;
- 2 anijs sterren
- 3 eetlepels sojasaus;
- 30 gram kristalsuiker.
Kookmethode:
- Wrijf het kippenvlees in met zout en kurkuma.
- Terwijl de benen gemarineerd zijn, klop je in een blender alle andere ingrediënten van het gerecht.
- Vervolgens wordt het vlees in een slowcooker bruin gemaakt door de modus "Bakken" in te stellen. Als de multicooker geen bakfunctie heeft, kunt u de modus "Frituren" gebruiken en periodiek stukjes kip mengen.
- Voeg na enige tijd het mengsel uit de blender toe aan de vleeskom en stel de "Stoven" -modus in.
- We koken kip met pruimen in een slowcooker slechts een half uur voor het opdienen.
Gestoofde Kip Met Pruimen En Zure Room
Je kunt zo'n gerecht koken in een ketel of kookpan.
Van de ingrediënten die we nodig hebben:
- 1 kippenkarkas;
- zout en peper;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 20 pruimen;
- een snufje nootmuskaat;
- 2 laurierblaadjes;
- 7 erwten zwarte peper.
Voordat u gestoofde kip met pruimen bereidt, wordt het vlees gewassen en vervolgens:
- Snijd in kleine stukjes, bestrooi met zout en peper.
- De wortels worden geraspt, de uien worden in ringen gesneden. Beide groenten worden gepasseerd in een diepe kom en vervolgens ongeveer 5 minuten gestoofd.
- De kip wordt apart gebakken en samen met pruimen aan de stoofpot toegevoegd.
- Kook op laag vuur, een mengsel van zure room, zout en water. Jus wordt aan het vlees toegevoegd, giet de resterende ingrediënten erin en laat ongeveer 40 minuten sudderen.
Gestoofde kip met gedroogd fruit zal zelfs liefhebbers van dieetvoeding aanspreken, omdat het wordt gekookt volgens alle regels van een gezond dieet.
Tederheidssalade met gevogelte en gedroogde vruchten
Dit restaurant ziet er alleen ingewikkeld uit. Zelfs een beginner kan zelfs een salade met kip en pruimen bereiden.
Dit vereist:
- 60 gram walnoten;
- 6 kippeneieren;
- een glas mayonaise;
- 150 gram gekookte kip;
- 2 komkommers;
- 200 gram gedroogde pruimen;
- greens naar keuze van de kok.
Kookmethode:
- Week pruimen van tevoren in kokend water en maal ze.
- Kook de eieren en scheid het wit van de dooiers.
- Hak walnoten fijn.
- Schil de komkommers en snijd ze in reepjes.
- Snijd gekookte kip in reepjes.
- Verspreid kip, pruimen, komkommers, geplette eiwitten, noten en fijngehakte dooiers in lagen met een platte bodem. Elk ingrediënt moet worden gesmeerd met mayonaise.
- Versier de zachtheidssalade met takjes dille of peterselie.
Dit recept lijkt op een berkensalade. Het belangrijkste verschil is de afwezigheid van ingeblikte komkommers en champignons.
