Kippenpoten in een pan - 9 heerlijke recepten

De kippenboutjes zijn niet alleen lekker, maar ook een budgetproduct. Vanwege hun veelzijdigheid en goede compatibiliteit met andere ingrediënten, kunnen ze op veel manieren worden bereid, maar de lekkerste worden ze in een gefrituurde vorm verkregen. Dus, hoe kun je kippenpoten in een pan bakken, en met welke additieven zijn ze de lekkerste?

Gekookt

En hieronder is de gemakkelijkste kookmethode.

Voor de implementatie heeft u een minimum aan ingrediënten nodig:

• de benen zelf;
• paneermeel voor paneren;
• een paar kippeneieren;
• gewoon zout;
• mix van pepers en andere "kip" specerijen;
• plantaardige olie.

Het is raadzaam om schachten op de markt te kopen (ze zullen meer vlezig en smakelijk zijn) en voor het frituren een mengsel van boter en plantaardige oliën gebruiken.

Bereid de benen als volgt voor:

1. Was het vlees grondig, droog het met wegwerphanddoeken.
2. Maak een marinade door eieren te mengen met een mix van pepers en zout.
3. Marineer de onderbenen in het mengsel gedurende minimaal 2 uur, en het is het beste om ze een nacht in de koelkast te laten staan.
4. Verwarm in een pan een mengsel van boter en plantaardige oliën.
5. Rol de benen grondig in paneer en bak van een kant zonder deksel tot een goede dichte korst is gevormd. Draai ze daarna aan de andere kant, dek de pan af en kook ongeveer een half uur op laag vuur.

De afgewerkte maaltijd wordt warm geserveerd. Het zal een geweldige aanvulling zijn op aardappelpuree en groentesalade.

Met knapperige korst

Voor zo'n gerecht moet je drumsticks met een dikke huid kiezen, omdat zij het is die "verantwoordelijk" is voor de vorming van een knapperig.

Als de "reserveonderdelen" van een jonge vogel met een delicate dunne huid bleken te zijn, kan het voedsel te droog en hard blijken te zijn.

Je hebt nodig:

• de benen zelf;
• zout;
• peper;
• frituurolie.

Het is het beste als de braadpan voor het koken een dikke bodem en wanden heeft. Opwarmen in dergelijke gerechten zal gelijkmatiger zijn en het gerecht zal niet branden.

Kippenpoten koken met een heerlijk knapperige korst is heel eenvoudig als volgt:

1. Spoel het vlees grondig, vet in met een mengsel van paprika's met gewoon zout.
2. Verwarm in een pan het mengsel van boter en plantaardige oliën, het is toegestaan ​​om ghee te gebruiken.
3. Bak de werkstukken van alle kanten tot zich een lichte korst vormt, dek ze af en werk nog een half uur op laag vuur door.
4. Verwijder daarna het deksel, voeg warmte toe en bak de poten knapperig.

En stuur het dan naar de tafel totdat het is afgekoeld!

Hoe bak je met jus

Dit gerecht past goed bij elk soort bijgerecht, of het nu boekweitpap is of kleine vermicelli. Schenen worden snel en gemakkelijk bereid.

De volgende ingrediënten zijn nodig:

• kippenboutjes - 5 - 6 stuks;
• anderhalve glazen kippenbouillon;
• raap lamp;
• gewoon zout, paprika, "kip" specerijen.

Er zijn geen speciale geheimen over het bakken van kippenpoten in een pan:

1. Bak de gewassen benen in olie tot er een smakelijke korst ontstaat.
2. Snijd de ui kleiner, voeg toe aan de pan aan het vlees. Bestrooi alles met zout, voeg peper toe voor een beetje warm, totdat de groente zacht wordt.
3. Introduceer warme bouillon, zet het vuur lager, dek voedsel af en laat 30 minuten sudderen.

Bij het bereiden van het gerecht moet je de drumsticks samen met de schil gebruiken, omdat het dankzij de jus dikker en verzadigd wordt.

Gebakken kippenpoten in beslag

En dit is een van de gemakkelijkste manieren om in te dienen. Ondanks zijn eenvoud wordt het gerecht direct gegeten.

Voor het koken heb je nodig:

• 5 tot 6 kippenpoten;
• een half glas bloem;
• een half glas melk;
• 1 ei
• wat plantaardige olie;
• zout, peper, kruiden - naar smaak.

Bereid gefrituurde kippenpoten als volgt in beslag:

1. Was het product grondig, zorg ervoor dat er geen veren overblijven. Droog met servetten of keukenpapier.
2. Leg in een kom, zout, peper, voeg je favoriete kruiden toe.
3. Terwijl de benen marineren, moet je het beslag koken. Om dit te doen, meng je melk, bloem en plantaardige olie grondig en rij je een ei erin. Klop de resulterende massa tot een gladde massa met een mixer om klonten te verwijderen.
4. Dompel de benen in beslag en bak ze in een verwarmde koekenpan in olie tot ze goudbruin zijn.
5. Verlaag daarna het vuur tot een minimum, dek het voedsel af met een deksel en kook gedurende een half uur.

Een geurig en smakelijk gerecht wordt warm geserveerd.

In zure roomsaus

Dit gerecht is geurig en delicaat, met verschillende romige tonen. De saus is een geweldige aanvulling op elk bijgerecht en maakt van een gewoon diner een feestelijk feest.

Dit is interessant:oven kippendijen

Om het gerecht te bereiden, hebt u de volgende componenten nodig:

• 6 kippenboutjes;
• een half glas vetrijke zure room;
• een half glas warm water;
• 2 - 3 teentjes knoflook;
• zout, peper, favoriete kruiden - naar smaak;
• frituurolie.

Shanks zijn als volgt voorbereid:

1. Het vlees wordt grondig gewassen, gedroogd en in een pan met olie goudbruin gebakken.
2. Bereid de saus in een apart bakje: meng zure room met water, kruiden, zout en peper, voeg fijngehakte knoflook toe.
3. Klaar vulling wordt toegevoegd aan de gefrituurde drumsticks, bedekt met een deksel en gestoofd op laag vuur gedurende niet meer dan een half uur.

Dit gerecht past goed bij aardappelpuree met room.

Met groenten in tomatensaus

Dergelijke drumsticks kunnen als een onafhankelijk gerecht worden gegeten, ze hebben geen bijgerecht nodig. Groenten kunnen naar wens worden toegevoegd, waarbij het recept telkens wordt aangepast aan uw eigen smaakvoorkeuren.

De volgende ingrediënten moeten worden opgeslagen:

• 5 tot 6 kippenpoten;
• 1 grote wortel;
• 1 paprika;
• 2 grote aardappelen;
• 1 uikop;
• 2 teentjes knoflook;
• een glas tomatensap;
• een half glas water;
• plantaardige olie om te frituren;
• zout, peper, droge paprika en andere kruiden naar smaak.

Bereid de poten als volgt voor met groenten:

1. Bereid het product voor op frituren: malen, verwijder de resterende veren, spoel grondig en droog.
2. Bak vervolgens de benen op hoog vuur in plantaardige olie tot zich een korst vormt.
3. Snijd de groenten in kleine stukjes, bak met de toevoeging van zout in een aparte pan tot ze lichtbruin zijn.
4. Voeg daarna het groentemengsel toe aan de kip, giet een mengsel van tomatensap en water, peper en voeg kruiden toe.
5. Bedek de schaal en bak de kippenpoten minimaal een half uur op laag vuur.

Serveer warm.

Kippenpoten in een pan in mayonaise

Hier is een smakelijk en bevredigend gerecht, waarvan je de bereiding alleen hoogwaardige mayonaise moet gebruiken. Dit helpt een onaangename nasmaak te voorkomen.

Voor het koken heeft u de volgende ingrediënten nodig:

• 6 tot 7 kippenpoten;
• een half glas mayonaise;
• een half glas water;
• wat gedroogde knoflook;
• zout, peper;
• kruidenmix.

Bereid het gerecht als volgt voor:

1. Spoel het vlees, marineer in een mengsel van mayonaise, zout, peper, knoflook en kruiden. Laat het minimaal een half uur in de koelkast liggen, optimaal - 's nachts.
2. Verwarm de pan voor, voeg olie toe en bak de drumsticks tot zich een korst vormt.
3. Giet daarna water in de benen, zet het vuur lager en laat de schaal niet langer dan een half uur onder het deksel sudderen.

Serveer het gerecht warm in combinatie met groenten en een bijgerecht.

Schenkel gestoofd in sojasaus

Eenvoudig te bereiden en tegelijkertijd uitstekend recept. Als bijgerecht is gekookte rijst met een kleine hoeveelheid boter het best geschikt voor zo'n gerecht.

Ingrediënten voor het gerecht:

• 5 tot 6 kippenpoten;
• 6 eetlepels sojasaus;
• 3 eetlepels honing;
• droge knoflook, droge zoete paprika, zwarte peper - naar smaak;
• frituurolie.

Aromatische en smakelijke drumsticks worden als volgt bereid:

1. Spoel en droog het product.
2. Bereid de marinade voor: meng honing, sojasaus en kruiden, giet een mengsel van drumsticks. Laat het minstens een half uur brouwen.
3. Verhit een koekenpan met een kleine hoeveelheid olie, leg de kippenpoten erin.
4. Bak het onderbeen goudbruin, zet het vuur lager, dek af en bak nog 25 minuten.

Wees niet bang dat honing het gerecht zoet maakt. Zijn rol is de vorming van een knapperige mooie korst, evenals het verbeteren van de smaak van sojasaus.

Heerlijk knoflookrecept

Een eenvoudig en smakelijk gerecht dat snel kookt en nog sneller wordt gegeten. Het kost een minimale tijd en componenten om het voor te bereiden, en het resultaat is uitstekend.

De volgende componenten zijn vereist:

• 6 grote kippenpoten;
• 4 tot 5 koppen knoflook;
• zout, peper - naar smaak;
• frituurolie.

De drumsticks voorbereiden is heel eenvoudig:

1. Spoel het vlees, droog met een papieren handdoek.
2. Meng fijngehakte knoflook, zout en peper in een aparte container.
3. Wrijf de onderbenen grondig met het mengsel en zet het minstens een half uur in de koelkast voor infusie.
4. Verhit olie in een pan, bak de benen aan beide kanten. Zet daarna het vuur lager, dek het voedsel af met een deksel en laat het niet langer dan een half uur zacht worden.

Dit gerecht past goed bij tomaten- en komkommersalade en gebakken aardappelen.

Vanwege de eenvoud en milde smaak kunnen kippenboutjes elke keer worden gekookt met nieuwe ingrediënten, terwijl gerechten worden bereikt die van elkaar verschillen. Het belangrijkste is om het vlees in de pan niet te overdrijven, anders is het taai en te droog.