Hallo allemaal! Vandaag zal ik je vertellen hoe je koteletten met kip kunt bereiden. Je kunt gevogelte combineren met veel ingrediënten, op basis van je smaak en het aanpassen van populaire recepten. In deze selectie vindt u de meest eenvoudige en economische opties - met pittige kaasvulling en een geurig gerecht met champignons.
Let op. Voor gehakt moet je niet alleen de borst nemen, deze zal droog worden. Het is beter om het vlees uit een heel karkas te snijden of dijen te kopen.
Materiaal inhoud:
Kippenkoteletten Met Kaas En Kruiden
- Bereidingstijd: 1 uur.
- Doseringen per verpakking: 6-7.
Ik stel voor om kipkoteletten te koken met pittige, pittige vulling van kaas, knoflook en kruiden.
ingrediënten:
- kippenvlees - 1 kg;
- ei - 1 stuk;
- brood - 1-2 plakjes;
- melk - 100 ml;
- verwerkte kaas - 300 g;
- knoflook - 4-5 kruidnagel;
- dille - een bos;
- mengsel voor paneren - 1 kop;
- plantaardige olie - 3 el. l .;
- zout, peper - naar smaak.
Hoe schnitzels koken:
- Week de sneetjes brood 10 minuten in melk en pers ze uit.
- Snijd de kip in kleine stukjes. Als u de koteletten dikker wilt maken, laat dan de schil.
- Maak het gehakt van de voorbereide ingrediënten, voeg het ei, kruiden en zout toe, meng.
- Haal de knoflook door een pers, hak de dille fijn en pureer de roomkaas met een vork. Als het dicht is, zoals vriendschap, baan of salade, snijd het dan in kleine stukjes of maal het.
- Combineer de ingrediënten voor de vulling. Geen zout nodig!
- Neem ongeveer 2-3 el. l. vulling, maak een bal met een uitsparing in het midden, plaats de vuller daar. Vorm de kotelet zodat deze volledig bedekt is met vlees.
- Brood een deel in paneer. Bereid de rest op dezelfde manier voor.
- Verwarm de olie in een pan en bak de gehaktballetjes op middelhoog vuur 3-4 minuten aan elke kant.
Serveer met een licht bijgerecht, groenten of kruiden. Je kunt je favoriete saus of ketchup toevoegen.
Kip zrazy met champignons
- Bereidingstijd: 1 uur 30 minuten.
- Doseringen per verpakking: 7-8.
Champignons en kip bevatten veel eiwitten, wat nodig is voor het normaal functioneren van het lichaam. Ik stel voor om kennis te nemen van het recept voor gezonde en heerlijke kipkoteletten met champignonvulling.
ingrediënten:
- kipfilet - 800 g;
- ei - 1 stuk;
- griesmeel - 100 g;
- verse champignons (andere paddestoelen kunnen zijn) - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk .;
- gemalen crackers - 1 kop;
- zout, peper - naar smaak;
- plantaardige olie - om te frituren.
Naar een notitie. Naast de hoofdingrediënten kunnen knoflook en gehakte kruiden aan het mengsel worden toegevoegd.
Stap voor stap recept:
- Maal kip in een vleesmolen, meng met ei en griesmeel, vergeet zout en peper niet. Zet een half uur in de koelkast.
- Sauteer fijngehakte uien in plantaardige olie gedurende 3-4 minuten, voeg dan geraspte wortelen toe en bak op middelhoog vuur voor dezelfde hoeveelheid.
- Snijd de champignons in blokjes, voeg ze toe aan de groenten, zout en peper. Bak tot de paddenstoelen geen sap meer afscheiden. Het duurt ongeveer een kwartier.
- Doe de vulling in een vergiet en laat afkoelen.
- Het is tijd om de vulling eruit te halen. Kneed het opnieuw en sla licht op de rand van de palm van je hand.
- Neem een klein stuk koteletmassa, maak een afgeronde, afgeplatte blanco. Leg de vulling erop, laat wat ruimte over aan de randen en bedek met dezelfde hoeveelheid vulling. Vorm een kotelet, brood en leg op een snijplank of een klein dienblad. Herhaal dit totdat alle porties klaar zijn.
- Verwarm de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Wanneer een lichte waas verschijnt, leg de zrazy neer en bak deze aan elke kant 4-5 minuten. Een teken van gereedheid is een knapperige goudbruine korst.
Naar een notitie. Romige saus is geschikt voor koteletten met champignonvulling. Je kunt kant-en-klaar kopen of het zelf maken door 1-2 el room toe te voegen aan een glas room l. bloem of zetmeel, zout, kruiden en kook het mengsel op laag vuur gedurende 5 minuten.
Kippenkoteletten Met Kaas En Kruiden
De ingrediënten
- 1 kg Kippenvlees
- 1 pcs. Het ei
- 1-2 plakjes brood
- 100 ml melk
- 300 g Roomkaas
- 4-5 kruidnagel knoflook
- bundel dille
- 4 een glas Broodmix
- 3 Art. l. Plantaardige olie
- proeven zout
- proeven peper
Stap voor stap instructies
- Week de sneetjes brood 10 minuten in melk en pers ze uit.
- Snijd de kip in kleine stukjes. Als je dikkere koteletten wilt koken,
verlaat de huid. - Maak het gehakt van de voorbereide ingrediënten, voeg het ei, kruiden en zout toe, meng.
- Haal de knoflook door een pers, hak de dille fijn en pureer de roomkaas met een vork. Als het dicht is, zoals vriendschap, baan of salade, snijd het dan in kleine stukjes of maal het.
- Combineer de ingrediënten voor de vulling. Geen zout nodig!
- Neem ongeveer 2-3 el. l. vulling, maak een bal met een uitsparing in het midden, plaats de vuller daar. Vorm de kotelet zodat deze volledig bedekt is met vlees.
- Brood een deel in paneer. Bereid de rest op dezelfde manier voor.
- Verwarm de olie in een pan en bak de gehaktballetjes op middelhoog vuur 3-4 minuten aan elke kant.
