Veel huisvrouwen voegen griesmeel toe aan kipkoteletten, niet alleen voor verzadiging. Deze granen, zwelling, maakt de vulling zacht en luchtig, houdt het sap. Maar het is vrij vers, zoals een vogel, en om het afgewerkte gerecht lekker te maken, moet je de hoofdcomponenten aanvullen met enkele ingrediënten. Vandaag zal ik je vertellen hoe je uitstekende kipkoteletten met griesmeel kunt bereiden.
Een belangrijk punt! Voordat je begint te frituren, moet je het gehakt minstens 30-40 minuten laten trekken. Het griesmeel moet verzadigd zijn met vocht en opzwellen, dan worden de korrels zacht en voelen ze zich niet in de afgewerkte schaal en zijn de koteletten prachtig.
- Bereidingstijd: 1 uur.
- Doseringen per verpakking: 6-8.
ingrediënten:
- kippenvlees - 1 kg;
- griesmeel - 150 g;
- eieren - 1 stuk;
- zure room (kan worden vervangen door mayonaise) - 50 g;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- plantaardige olie - 2 el. l .;
- peper, zout naar smaak.
Naar een notitie. Kruid de gehakte ½ theelepel om kipkoteletten met griesmeel een aangename gouden kleur te geven. curry.
Werkorder:
- Scheid de kip van de botten, spoel ze en snijd ze in kleine stukjes.
- Pel de teentjes knoflook.
- Haal de voorbereide ingrediënten door een vleesmolen.
- Voeg griesmeel, ei, zure room toe aan het gehakt, zout en breng op smaak. Meng grondig en zet een half uur in de koelkast.
- Na de gespecificeerde tijd, verwijder de koteletmassa en herhaal het kneden, klop het met de rand van de palm.
- Verhit de olie in een pan met dikke bodem.
- Bevochtig je handen met water zodat de vulling niet aan je handpalmen blijft kleven en kleine afgeronde koteletten vormt.
- Bak de producten aan beide kanten 3-4 minuten op middelhoog vuur. Ze moeten worden bedekt met een lichtbruine korst.
Het gerecht is heerlijk, zowel in warme als in koude vorm. Aardappelen, pasta, ongezoete granen van alle granen, gestoofde en verse groenten, salades zijn geschikt als bijgerecht.
Naar een notitie. U kunt koken volgens het voorgestelde recept kipkoteletten met griesmeel en in een slowcooker.Het is heel eenvoudig - doe de porties gewoon in een speciale container, ingevet met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, en installeer over de kom van het apparaat waarin water wordt gegoten. Daarna blijft het om het deksel te sluiten, de "Stoom" -modus in te schakelen en 20-25 minuten te wachten. Het wordt een geweldig gerecht, geschikt voor een dieettafel.
Kippenkoteletten met griesmeel - een heerlijk recept
De ingrediënten
- 1 kg. Kippenvlees
- 150 stad griesmeel
- 1 pcs. eieren
- 50 stad Zure room (kan worden vervangen door mayonaise)
- 2-3 kruidnagel knoflook
- 2 eetlepel Plantaardige olie
- proeven Peper, zout
Stap voor stap instructies
- Scheid de kip van de botten, spoel ze en snijd ze in kleine stukjes.
- Pel de teentjes knoflook.
- Haal de voorbereide ingrediënten door een vleesmolen.
- Voeg griesmeel, ei, zure room toe aan het gehakt, zout en breng op smaak. Meng grondig en zet een half uur in de koelkast.
- Na de gespecificeerde tijd, verwijder de koteletmassa en herhaal het kneden, klop het met de rand van de palm.
- Verhit de olie in een pan met dikke bodem.
- Bevochtig je handen met water zodat de vulling niet aan je handpalmen blijft kleven en kleine afgeronde koteletten vormt.
- Bak de producten aan beide kanten 3-4 minuten op middelhoog vuur. Ze moeten worden bedekt met een lichtbruine korst.
video
Laatste woord
