Een half lege koelkast een paar dagen voor het salaris is een beeld dat velen kennen. In een dergelijke situatie rijst de vraag voor de gastvrouw - hoe het gezin te voeden. Maar als er minstens één borst in de vriezer ligt, kunt u ervan uitgaan dat u gered bent! Bereid kipkoteletten met kool - zelfs als er heel weinig vlees is, kunt u het diner voor het hele gezin bereiden. Vandaag deel ik 2 eenvoudige en heerlijke recepten voor dit gerecht.
Een belangrijk punt. Strooi gewoon kokend water over jonge kool voordat je het aan het gehakt toevoegt. De oude moet 5-7 minuten koken.
Materiaal inhoud:
Oven Kip- en Koolkoteletten
- Bereidingstijd: 1 uur.
- Doseringen per verpakking: 5-6.
Dit gerecht kan veilig worden gerekend, niet alleen budget, maar ook dieet.
ingrediënten:
- kipfilet - 1 stuk .;
- witte kool - 250-300 g;
- ui - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- zout, kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie - om de vorm te smeren.
Naar een notitie. U kunt het ei van de samenstelling uitsluiten en zodat de schnitzels niet uit elkaar vallen en hun vorm behouden, voeg 2 eetlepels toe. l. zetmeel.
Werkorder:
- Snijd de kool in dunne en korte reepjes, giet over kokend water of kook, doe dan in een vergiet om af te koelen.
- Haal de kip en uien door de vleesmolen.
- Voeg het ei, zout, kruiden, gekoelde en geperste kool uit de vloeistof toe, meng het gehakt tot een glad mengsel.
- Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Als het metaal is, bedek het dan eerst met perkament zodat het gerecht niet van onderaf brandt.
- Vorm langwerpige of ronde koteletten, schik in containers. Je kunt ze dichter indelen, ze worden niet groter.
- Stuur om te bakken in een oven voorverwarmd op 170 graden gedurende 40 minuten. Kort voor het einde van de bereiding kunt u op verzoek sesamkoteletten strooien.
Degenen die het gerecht vers vinden, kunnen experimenteren met de samenstelling en gehakte knoflook, hete kruiden en kruiden toevoegen.
Hoe gepaneerd in een pan te bakken
- Bereidingstijd: 45 minuten.
- Doseringen per verpakking: 7-8.
Voor dit gerecht is het beter om vlees te nemen van kiponderdelen zoals drumsticks of dijen, zodat de pasteitjes sappiger zijn. Maar als je borst hebt, gooi de huid dan niet weg, maar voeg deze toe aan de vulling.
ingrediënten:
- kippenvlees - 800 g;
- witte kool - 350 g;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 1-2 teentjes;
- ei - 1 stuk;
- gemalen crackers - 1 kop;
- zout, kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie - 3 el. l.
Stap voor stap recept:
- Schil de gehakte kool met kokend water of kook, laat de vloeistof weglopen en laat afkoelen.
- Maak gehakte kip, ui en knoflook.
- Voeg de kool toe, pers het met je handen uit, klop het ei, breng op smaak en zout naar smaak, meng goed.
- Verhit de olie in een koekenpan en begin dan de pasteitjes te vormen. U hoeft ze niet van tevoren te doen, zelfs als u de kool goed knijpt, produceert deze nog steeds sap en beginnen de porties te rotten. Daarom, nadat ze in paneermeel zijn verkruimeld, onmiddellijk naar de bak sturen.
- Kook het gerecht 5-6 minuten aan elke kant op matig vuur goudbruin. Serveer warm.
Nu blijft het de vraag hoe de kip- en koolkoteletten moeten worden aangevuld. Een licht plantaardig bijgerecht of aardappelpuree is geschikt, en als saus - ketchup, mierikswortel, mosterd of zure room gemengd met knoflook en kruiden. Focus op uw smaak en voorkeuren van huishoudens. Eet smakelijk!
Oven Kip- en Koolkoteletten
De ingrediënten
- 1 pcs. Kipfilet
- 250-300 stad Witte kool
- 1 pcs. uien
- 1 pcs. Het ei
- proeven Zout, specerijen
- om de mal te smeren Plantaardige olie
Stap voor stap instructies
- Snijd de kool in dunne en korte reepjes, giet over kokend water of kook, doe dan in een vergiet om af te koelen.
- Haal de kip en uien door de vleesmolen.
- Voeg het ei, zout, kruiden, gekoelde en geperste kool uit de vloeistof toe, meng het gehakt tot een glad mengsel.
- Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Als het metaal is, bedek het dan eerst met perkament zodat het gerecht niet van onderaf brandt.
- Vorm langwerpige of ronde koteletten, schik in containers. Je kunt ze dichter indelen, ze worden niet groter.
- Stuur om te bakken in een oven voorverwarmd op 170 graden gedurende 40 minuten. Kort voor het einde van de bereiding kunt u op verzoek sesamkoteletten strooien.
