Dit is een zeer nuttig product, in zijn samenstelling zijn er veel vitamines en mineralen. Een kippenlever in een slowcooker is niet alleen handig, maar ook snel. Vandaag zullen we je vertellen hoe lekker en gemakkelijk het is om deze delicatesse te bereiden.
Materiaal inhoud:
Stomen met stoom - stap voor stap recept
ingrediënten:
- kippenlever - 0,3 kg;
- zout en kruiden (bijvoorbeeld voor vleesgerechten) - naar smaak;
- zure room - 2 el. lepels;
- greens - voor decoratie;
- uien - 1 kop.
voorbereiding:
- Spoel de lever grondig onder stromend water.
- Snijd alle films en maal de lever.
- Was de ui en snijd in halve ringen.
- Neem de kookpot en vouw het hoofdonderdeel op. Voeg zout, ui, kruiden toe.
- Voeg zure room toe en meng alles.
- Giet 300 tot 400 gram water in de kom.
- Sluit het apparaat en stel de "Stoomkoken" -modus gedurende 30 minuten in.
- Open na een half uur het deksel, meng de schaal.
- Kippenlever in zure room is klaar.
- Schik in borden en hak verse kruiden.
Kippenlever gebakken met uien in een slowcooker
Het belangrijkste voordeel van dit recept is dat de lever niet door de keuken schiet, zoals in een koekenpan.
ingrediënten:
- kippenlever - 0,6 kg;
- zout, curry kruiden - naar smaak;
- ui - 2 koppen;
- bloem - 2/3 kop;
- plantaardige olie - om de multicooker-kom te smeren.
voorbereiding:
- Was de lever, droog met een papieren handdoek.
- Trim alle strepen. Halveer alleen grote stukken.
- Voeg zout, kruiden toe, meng alles.
- Giet bloem in een platte schaal.
- Verwijder de schil van de ui en snijd deze in dunne halve ringen, draf met zout.
- Smeer de kom met zonnebloemolie, gebruik hiervoor een siliconenborstel.
- Schakel de slowcooker in om de olie te verwarmen.
- Rol een stuk kippenlever in bloem.Leg het slachtafval in de slowcooker. Doe hetzelfde met de rest van de onderdelen.
- Neem de gesnipperde ui en leg deze op de lever.
- Sluit de oven, selecteer de modus "Frituren", de tijd is 15 minuten.
- Open na 5-7 minuten de slowcooker en meng het product met een speciale spatel.
- Sluit het deksel, wacht tot het koken is voltooid.
- Het gerecht is klaar. Het heeft een mooie korst en ruikt heerlijk. Serveer het met je favoriete bijgerecht of gewoon met brood.
Kippenleverpastei in een multicooker
ingrediënten:
- kippenlever - 0,5 kg;
- boter - 0,07 kg;
- wortelen - 1 stuk (groot);
- pistaches - een half glas;
- ui - 2 stuks;
- olijfolie - om de multicooker-kom te smeren;
- zout en nootmuskaat naar smaak.
voorbereiding:
- Schil de wortels en snijd ze in dunne reepjes (zoals Koreaanse wortelen).
- Hak de ui in halve ringen.
- Smeer de vorm in met olijfolie en doe de wortels en uien in een kom, voeg wat zout toe en sluit het deksel.
- Stel het blusprogramma gedurende 15 minuten in.
- Op dit moment spoelen en snijden we de lever in stukjes.
- Wanneer de groenten klaar zijn, open je de slowcooker en leg je de kippenlever neer. Meng alles, voeg zout en nootmuskaat toe.
- Sluit de oven en selecteer opnieuw de modus "Blusen" gedurende 10 minuten.
- Zet de afgewerkte schaal in een diepe schaal en wacht tot deze is afgekoeld.
- Neem nu een staafmixer, maal alle ingrediënten.
- Verwijder de boter. Scheid het met een eetlepel en gooi het in de lever. Meng alles opnieuw met een blender.
- Doe de pasta in de vormen of in kleine potten.
- Smelt een lepel olie in een droge koekenpan en giet ze op elke pot met pasta.
- Open nu de pistachenoten en plet het eetbare deel met een deegroller.
- Vul de pasta met kleine noten.
- Stuur de kippenleverpastei een paar uur naar de koelkast, zodat deze bevriest en de gewenste consistentie verkrijgt. Lekkere spread op vers brood.
Met champignons
ingrediënten:
- kippenlever - 0,5 kg;
- zonnebloem- of olijfolie - om te frituren;
- champignons - 0,4 kg;
- zout en favoriete smaakmakers - naar smaak;
- uien (uien) - 2-3 stuks;
- zure room - 0,1 kg.
Lees ook:kippenlever in zure room
voorbereiding:
- Snijd de ui in halve ringen.
- Spoel de champignons grondig, snijd de zwarte delen.
- Snijd champignons in dunne platen.
- Spoel de kippenlever en hak een beetje.
- Smeer de kom met olie en plaats het slachtafval erin.
- Bak een beetje (alleen tot grijs, maar niet tot het gaar is).
- Voeg nu de uien en champignons toe, meng alles, sluit de slowcooker en stel de modus "Stoven" in. Tijdens het koken moeten champignons het sap laten staan en erin stoven.
- Zodra het vocht verdampt - open de slowcooker, voeg zout, zure room en kruiden toe. Meng alles grondig en sluit opnieuw. Laat de lever nog 10 minuten blussen.
- Meng de afgewerkte lever en je kunt de geurige schaal op de borden leggen. Gebruik pasta of rijst voor pasta.
Met plantaardige jus
ingrediënten:
- lever - 0,5 kg;
- ui - 2 koppen;
- diepvriesgroenten (mengsel) - 0,5 kg;
- zout, laurier, hop-suneli - naar smaak;
- plantaardige olie - om de vorm te smeren.
voorbereiding:
- Week de lever enkele uren in water.
- Kook vervolgens ongeveer 5 minuten in water.
- Snijd de ui in dunne ringen.
- Smeer de multicooker met boter en doe er uien in.
- Stel het programma "Frituren" gedurende 5 minuten in.
- Voeg de lever, zout, laurier en kruiden toe aan de gebakken ui. Mix alles.
- Open de zak en giet de bevroren groenten in de slowcooker. Roer alle ingrediënten.
- Stel de modus "blussen" een uur in. Onder invloed van temperatuur laten groenten het sap en stoven erin.
- Kook een glas water apart. Giet 10 minuten voordat het gerecht klaar is het water in en meng alles.
- Onze lever met plantaardige jus is klaar. Serveer het warm.
Boekweit met kippenlever in een langzaam kooktoestel
Het is erg handig om dit gerecht in een slowcooker te koken, omdat alle componenten gelijkmatig en zacht zijn gestoofd en boekweit is verzadigd met leversap. En het is handig als er tegelijkertijd een vleesgerecht en een bijgerecht is.
ingrediënten:
- boekweitgrutten - 0,25 kg;
- zout, suneli hop en peper - naar smaak;
- water - 0,5 l;
- ui - 1 kop;
- plantaardige olie - om te frituren;
- kippenlever - 0,4 kg;
- knoflook (gedroogd) - 1 snuifje;
- wortelen - 1 stuk.
voorbereiding:
- Rasp de wortels op een middelgrote rasp.
- Hak de ui in plakjes.
- Spoel de lever en snijd in kleine stukjes.
- Smeer de kom met boter en leg de kippenlever en groenten erin. Alles mix.
- Stel de modus "Frituren" in voor 10 minuten.
- Open na 5 minuten het deksel en voeg een beetje gedroogde knoflook en peper toe. Meng alles en sluit het deksel opnieuw. Gedroogde knoflook kan worden vervangen door vers, nadat het door een pers is gegaan.
- Spoel het boekweit meerdere keren totdat het water helder wordt.
- Open de oven, vul het gewassen boekweit. Vul met water (0,5 liter). Voeg zout en suneli-hop toe. Mix alles en sluit.
- Stel nu het boekweitprogramma in op 35-40 minuten. Als er geen dergelijk regime bestaat, dan is Pilaf of Porridge voldoende.
- Na de aangegeven tijd, meng het gerecht.
- Serveer met groentesalade.
Met Aardappelen
ingrediënten:
- kippenlever - 0,5 kg;
- water - 0,3 l;
- aardappelen - 5-6 stuks;
- plantaardige olie - om te frituren;
- wortelen - 1 stuk;
- zout, rechten op aardappelen - naar smaak;
- ui - 1 kop.
voorbereiding:
- Spoel de lever en snijd deze in 2 delen.
- Smeer de multicooker-vorm met boter en vouw het product erin.
- Zet "Fry" gedurende 15 minuten.
- Hak de ui fijn.
- Rasp de wortels op een middelgrote rasp.
- Bak groenten ongeveer 5 minuten.
- Schil de aardappels, snijd ze in middelgrote blokjes.
- Open het deksel en dek af met aardappelen, zout en kruiden. Mix alles.
- Sluit de slowcooker en stel de "blusmodus" gedurende 1 uur in.
- Na het einde van het programma - meng alles en je kunt het aan tafel serveren.
- Garneer de aardappelen bij het serveren met greens. Dit gerecht wordt geserveerd met verse groenten. Eet smakelijk!
Meer materialen:kippenlever - recepten
Nu weet je hoe je kippenlever heerlijk kunt koken in een slowcooker. We hopen dat u met behulp van onze recepten uw dieet kunt diversifiëren en gezond, gezond voedsel kunt eten.
