Pluimveevlees is bijna dagelijks op de tafels aanwezig en concurreert in een procentuele verhouding in het vleesdieet met een aandeel varkensvlees, en niet te vergeten rundvlees. Daarom, zodat kip altijd op het menu gewenst blijft, is het zo belangrijk om te experimenteren en nieuwe gerechten te maken. Kipfilet met champignons is een smakelijke combinatie van producten waaruit u veel heerlijke gerechten kunt maken die nieuwe smaaktonen toevoegen aan de dagelijkse voeding.

Kipfilet met champignons in een romige saus

Een heerlijk gerecht met een delicate smaak wordt bereid uit:

  • ½ kg borst;
  • een stuk boter;
  • 200 g champignons;
  • uien;
  • een kleine hoeveelheid bloem;
  • 150 ml room;
  • hetzelfde volume bouillon;
  • groen;
  • zonnebloemolie;
  • zout en kruiden.

Kookmethode:

  1. Kippenvlees wordt gewassen, ingewreven met zout, kruiden en 3-4 minuten aan elke kant gebakken in hete olie.
  2. De borst met een goudbruine korst wordt overgebracht naar een ovenschaal, die gedurende 10 minuten naar de oven wordt voorverwarmd tot 170 ° C.
  3. Champignons, uien en kruiden worden gehakt.
  4. In een pan waar kip werd gebakken, worden de uien gebakken, waarnaar 5 minuten later paddestoelen worden gestuurd.
  5. Wanneer de vloeistof bijna is verdampt, wordt bloem aan de container toegevoegd.
  6. Na 2 minuten wordt het frituren gegoten met bouillon, gezouten en gekruid.
  7. Vervolgens wordt room toegevoegd.
  8. Wanneer de saus dikker wordt, wordt deze verpletterd door gehakte kruiden.
  9. Kippenborsten zijn aangelegd in een romige dressing.
  10. Na 2 minuten wordt het gerecht aan tafel geserveerd.

Snackbroodjes

Een heerlijk voorgerecht, dat in de context er nog spectaculairder uitziet, terwijl het een chique aroma uitstraalt.

Dit is interessant:kipfilet recept in romige saus

Het zal vereist zijn:

  • 400 g filet;
  • 50 g kaas en champignons;
  • 3 takjes groen;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 2 eieren
  • 100 g paneermeel en boter;
  • zout en kruiden.

Basis kookstappen:

  1. Filets worden in lagen van 1,5 cm breed gesneden.
  2. Stukjes kip worden licht geslagen en besprenkeld met zout en peper.
  3. Groenen, knoflook worden gehakt en verdeeld over de hak.
  4. Borden worden bereid uit kaas en champignons, die afwisselend op vlees worden gelegd (kaas en vervolgens champignons).
  5. Rollen worden gevormd uit kip met vulling, die worden gehakt met tandenstokers, in een ei worden ondergedompeld, in broodkruimels worden verkruimeld en aan elke kant 10 minuten in boter worden gebakken

Bak in de oven met kaas

Wit vlees met een heerlijke kaaskorst is de decoratie van niet alleen elke dag, maar ook een feestelijke tafel.

Om het recept in het leven te vertalen, heb je nodig:

  • ½ kg filet;
  • 100 g kaas;
  • 2 keer meer champignons;
  • grote ui;
  • 100 g mayonaise;
  • zonnebloemolie;
  • zout, specerijen, kruiden;
  • 200 ml komkommermarinade.

Tijdens het koken volgen we dit algoritme:

  1. De filet wordt in schuine plakjes gesneden, die met een hamer worden geslagen om ze een platte vorm te geven.
  2. Karbonades stapelen in een kom, waar ze worden gegoten met komkommergroenten in het zuur.
  3. Halve ringen worden bereid uit ui, die wordt gebakken op verwarmde plantaardige olie.
  4. Wanneer de groente transparant wordt, wordt deze op een bord gelegd.
  5. In plaats daarvan in de pan gaan paddestoelplaten, die van het vuur worden verwijderd wanneer de vloeistof verschijnt.
  6. Op een bakplaat worden geoliede koteletten gelegd, die worden ingesmeerd met mayonaise.
  7. Vervolgens worden champignons en uien in lagen verdeeld.
  8. Het gerecht wordt geplet met kaas, bedekt met de resterende mayonaise.
  9. In de finale worden kipfilets met champignons versierd met gehakte kruiden en gedurende 35 minuten naar de oven (200 ° C) gestuurd.

Salade Met Kipfilet En Champignons

Dit is een stevige snack met beschikbare producten, waarvan u de bereiding alleen nodig hebt:

  • 1 borst;
  • 300 g champignons;
  • 4 eieren
  • 100 g kaas;
  • 150 g mayonaise;
  • 20 ml plantaardige olie;
  • het zout.

De basis kookstappen zijn eenvoudig:

  1. Kip wordt gekookt in gezouten water en snijd de vezels in dunne reepjes.
  2. Van champignons worden borden bereid, die in een pan worden gebakken tot ze goudbruin zijn.
  3. Gekookte eieren worden gesorteerd in eiwitten en dooiers.
  4. Eiwitten worden ingewreven en vervolgens gemengd met champignons en de helft van de aangegeven hoeveelheid mayonaise.
  5. De dooiers worden gepureerd en gemengd met kip, evenals de resterende mayonaise.
  6. Champignons met eekhoorns worden in de eerste laag op het gerecht gelegd en in de tweede laag kip en eigeel.
  7. Salade wordt geplet met kaaschips en op tafel geserveerd.

Meer materialen:kipfilet salade - eenvoudig en smakelijk

In zure roomsaus

Een smakelijk gerecht dat bestaat uit:

  • 400 g champignons en borst;
  • 250 ml zure room;
  • ui;
  • 30 g bloem;
  • zout en kruiden.

Tijdens het koken voeren we eenvoudige stappen uit:

  1. De borst wordt gewassen en in blokjes gesneden die worden gezouten, gepeperd en geplet met bloem.
  2. Champignons worden schoongemaakt en verdeeld in 4 delen.
  3. Kippenstokken worden gebakken in hete olie en terug in een kom gelegd.
  4. In een pan waar kip werd gebakken, wordt gehakte ui gepassiveerd.
  5. Wanneer de groente zacht wordt, worden er champignonstukjes aan toegevoegd.
  6. Na 5 minuten worden borst en zure room in een koekenpan gelegd.
  7. Stoof het gerecht 15 minuten gaar.
  8. Voor het opdienen wordt het gerecht indien gewenst verpletterd met kruiden.

Champignons Gevulde Kip

Kipfilet gevuld met champignons is een delicaat en dieetgerecht dat opnieuw bewijst dat gezond voedsel niet smakeloos hoeft te zijn.

ingrediënten:

  • 600 g filet;
  • 2 keer minder champignons;
  • ui;
  • 250 ml zure room;
  • 150 g kaas;
  • dille, olijfolie, zout en kruiden.

Stadia van het creëren van een culinaire creatie:

  1. Uien en champignons worden gehakt.
  2. Uienplakken worden in hete olijfolie gelegd. Zodra ze een gouden tint krijgen, worden er paddestoelplaten aan toegevoegd.
  3. Vervolgens wordt zure room toegevoegd, waarna de resulterende samenstelling 5 minuten wordt gestoofd.
  4. De kaas wordt ingewreven en naar een bijna afgewerkte vulling gestuurd.
  5. Onder roeren wordt het 5 minuten gestoofd, waarna het wordt gemalen met groen.
  6. De filet wordt in lagen gesneden en afgeslagen.
  7. Karbonades worden gezouten, gekruid en op vierkanten folie gelegd.
  8. De losse stukken vlees zijn bedekt met vulling en worden vervolgens "boek" gevouwen
  9. Producten worden in folie gewikkeld en gedurende 30 minuten naar de oven gestuurd.

Koken in een slowcooker

Smakelijk eten kan gemakkelijk worden gekookt in een slowcooker.

Meer materialen:kip met meerdere gerechten

U heeft een boodschappenpakket nodig dat bestaat uit:

  • 600 g filet;
  • half zoveel paddestoelen;
  • wortelen;
  • uien;
  • 30 g bloem;
  • 15 g boter;
  • 30 ml zure room;
  • zout en peper.

De volgorde van acties:

  1. Filets en champignons worden in stukjes gesneden.
  2. Halve ringen worden bereid uit de ui en rietjes worden bereid uit de wortel.
  3. Het ui-wortelmengsel wordt in boter gebakken in het bakprogramma.
  4. Na 5 minuten worden vlees en champignons aan de kom toegevoegd.
  5. Na nog eens 5 minuten wordt de inhoud van de "keukenassistent" uitgegoten met zure room, verdund in 100 ml water.
  6. Na 20 minuten koken in het "Stoofpot" -programma kan het gerecht op tafel worden geserveerd.

julienne

Een origineel recept voor een heerlijk gerecht dat gewoon in je mond smelt.

Om het voedsel te bereiden dat u nodig hebt:

  • 600 g filet;
  • de helft van de champignons;
  • 200 g ui en kaas;
  • 300 ml room;
  • 30 g bloem;
  • zout, kruiden en zonnebloemolie.

voortgang:

  1. Wit vlees wordt gekookt in gezouten water en na afkoeling verpletterd.
  2. Uien worden in kleine blokjes gesneden, die transparant zijn voor passeriruyus.
  3. Vervolgens worden er gemalen champignons aan toegevoegd.
  4. Na verdamping uit de tank van alle vloeistof, wordt filet ernaar gestuurd.
  5. In een droge koekenpan wordt bloem gebakken, die met room wordt gegoten.
  6. Na 5 minuten wordt het frituren van vlees naar de romige massa gestuurd.
  7. Na grondig mengen wordt de samenstelling van de toekomstige julienne verdeeld volgens de blikken waarin het wordt gemalen met geraspte kaas.
  8. De spaties worden een half uur naar een hete oven gestuurd tot er een heerlijke bruinachtige korst ontstaat.

Dankzij deze recepten kan wit kippenvlees, dat door veel huisvrouwen als droog en hard wordt ervaren, in een geheel nieuw licht worden gezien. Dit is een nuttig, smakelijk product, waarmee je in combinatie met champignons ongelooflijk heerlijke gerechten kunt maken. Probeer het en ontdek het zelf!

Related Software:Meer van de auteur: