Gebakken garnalen in sojasaus is een prachtig gerecht dat zeer snel wordt gedaan en tegelijkertijd op zichzelf kan worden geserveerd of als een snack, bijvoorbeeld voor bier. Er zijn veel recepten om heerlijke zeevruchten te krijgen.
Materiaal inhoud:
Gemakkelijkste recept
Garnalen koken met dit recept is heel eenvoudig. En ondanks alle eenvoud blijken ze heerlijk.
Componenten voor de schotel:
• 300 gram garnalen;
• olijfolie - 10 milliliter;
• vijf eetlepels sojasaus;
• verse kruiden.
Kookproces:
1. We verwarmen de pan met olie, leggen de voorbereide garnalen daar, bedekken ze met de aangegeven hoeveelheid sojasaus en bakken een tijdje onder voortdurend roeren voor gelijkmatig koken.
2. Breng ze over in een schaal, bestrooi ze vooraf met fijngehakte greens en serveer, bestrooi eventueel met greens bovenop.
Met knoflook en citroen
Gebakken garnalen met knoflook en sojasaus komen er ongelooflijk geurig uit.
Dit is de perfecte optie voor bier.
Componenten voor de schotel:
• een kleine citroen;
• 10 milliliter sojasaus en olijfolie;
• knoflook - enkele tanden naar wens;
• een halve kilo garnalen.
Kookproces:
1.Giet de olie in de pan, wacht tot deze goed is opgewarmd en doe de knoflook, snijd deze in kleine vierkantjes vooraf.
2. Bak het een tijdje zodat het het aroma aan de olie geeft en haal het uit de container.
3. We sturen de garnalen daarheen, gieten ze met saus, kruiden met citroensap, en je kunt een beetje meer zwarte peper naar smaak brengen. Bak ze niet langer dan zeven minuten, leg ze op een schaal, decoreer met plakjes citroen en serveer.
Koken met honing
Een andere optie om zeevruchten heerlijk te bakken is om het te maken met honing.
Ingrediënten voor het gerecht:
• een eetlepel vloeibare en kwaliteitshoning;
• olijfolie en sojasaus in gelijke hoeveelheden - drie eetlepels;
• een paar teentjes knoflook op basis van uw smaak;
• verpakking van garnalen met een gewicht van ongeveer 500 gram.
Kookproces:
1. Honing moet vloeibaar worden ingenomen, want met een dikke blik is koken veel moeilijker. Meng het met sojasaus tot een gladde massa.
2. We veranderen het geselecteerde aantal teentjes knoflook in kleine vierkantjes, die goudbruin in olie moeten worden gebakken en vervolgens uit de container moeten worden verwijderd.
3. In plaats daarvan plaatsen we zeevruchten, houden het een paar minuten in brand en bedekken het volledig met een vooraf gemaakte vulling. Zorg ervoor dat u de inhoud mengt om de saus te verdelen.
4. Bak het gerecht nog vijf minuten, denk eraan om te roeren en draai de garnalen om.
Lees ook:garnalen in beslag - recept
Grote garnalen gebakken in sojasaus
Gebakken reuzengarnalen in saus worden op dezelfde manier gemaakt als gewoonlijk, het enige verschil is dat je ze wat langer in het vuur moet houden.
Componenten voor de schotel:
• 500 gram garnalen;
• twee eetlepels olijfolie en sojasaus;
• een halve kleine citroen;
• een paar plakjes knoflook, zet als je wilt.
Kookproces:
1. Zet een koekenpan op het fornuis, giet olie en laat het verwarmen, voeg dan gehakte knoflook toe en bak enkele minuten tot een karakteristiek aroma verschijnt.
2. Giet garnalen over kokend water en stuur onmiddellijk naar de pan, giet alles met sojasaus, citroensap, mix en peper indien gewenst.
3. We brengen de zeevruchten binnen ongeveer vijf minuten gereed, het is noodzakelijk dat ze worden gebakken en de saus dikker wordt.
Met sesamzaadjes
Voor het gerecht heeft u nodig:
• garnalenverpakking;
• een paar teentjes knoflook naar uw smaak;
• kruiden naar keuze, evenals verse kruiden;
• sesam voor besprenkeling;
• ongeveer drie eetlepels sojasaus en dezelfde hoeveelheid olijfolie of plantaardige olie.
Kookproces:
1. Hak eerst de knoflook, het is het beste om het in kleine vierkantjes te snijden, dan zal het niet branden en de boter zijn geur geven.
2. Plaats het in een pan waarin de olie eerder werd gegoten en goed werd verwarmd. De knoflook wordt constant geroerd en op het fornuis gehouden totdat het van kleur begint te veranderen in een meer rozige kleur, waarna we het volledig uit de container verwijderen en alleen olie achterlaten.
3. Plaats in plaats daarvan de ontdooide zeevruchten in de pan en bak ze, al roerend, slechts enkele minuten en voeg sojasaus toe. In dezelfde fase kan het gerecht worden besprenkeld met de geselecteerde kruiden, maar overdrijf het zout niet en blijf het gerecht ongeveer 3-5 minuten op het fornuis houden.
4. Het blijft alleen om de sesamzaadjes in te vullen, de inhoud te mengen zodat deze gelijkmatig kan worden verdeeld en opdienen.
Hoe heerlijk bakken met zetmeel
Componenten voor de schotel:
• drie eetlepels droge witte wijn;
• een kleine lepel zetmeel;
• verpakking van garnalen met een gewicht van 500 gram;
• breng knoflook naar smaak - 2-3 teentjes;
• een klein citroen of sap dat er al uit is geperst;
• drie eetlepels olijfolie en dezelfde hoeveelheid sojasaus.
Kookproces:
1. Giet sojasaus in de container, voeg knoflook, omgezet in kleine vierkantjes, eraan toe. Roer het mengsel, laat de ontdooide zeevruchten erin vallen en laat het enkele minuten staan.
2.Verhit de olie op het fornuis, bak een paar teentjes knoflook voor de smaak en verwijder het.
3. Voeg daar garnalen toe, vul ze met de marinade waarin ze liggen.
4. We gieten het zetmeel in de wijn, mengen goed en gieten het in de garnalen.
5. We blijven het gerecht nog een paar minuten koken en verwijderen.
Dit is interessant:hoe garnalen te koken - recept
Met de toevoeging van gember
Essentiële ingrediënten:
• een grote lepel olijfolie en twee eetlepels sojasaus;
• een kleine citroen of half;
• kruiden naar uw smaak, bijvoorbeeld zwarte peper;
• een theelepel droge gember;
• een paar teentjes knoflook, afhankelijk van de gewenste scherpte en verse kruiden.
Lees ook: hoe bevroren garnalen te koken
Kookproces:
1. Zorg ervoor dat u de zeevruchten eerst ontdooit, dit kunt u doen door ze eenvoudig een tijdje op kamertemperatuur te laten staan of te verbranden met kokend water.
2. Pers het sap uit de citroen, giet er sojasaus over, roer tot een glad mengsel en giet garnalen met dit mengsel.
3. Terwijl ze erop staan, snijden we de knoflook in kleine vierkantjes met een mes en houden het in een pan met verwarmde olie totdat het van kleur begint te veranderen, waarna het kan worden weggegooid.
4. Nu is het de beurt aan de garnalen, we gieten ze in een kom in plaats van knoflook, bestrooi onmiddellijk met kruiden, vergeet een kleine hoeveelheid gember en bak nog een paar minuten, meestal is vijf genoeg.
Tijgergarnalen gebakken in sojasaus
Ingrediënten voor het gerecht:
• vijf teentjes knoflook;
• kruiden naar uw smaak;
• wat olijfolie;
• verpakken van grotere garnalen van 0,5 kg;
• een halve citroen;
• 30 ml sojasaus.
Kookproces:
1. Maak de garnalen op natuurlijke wijze los van ijs, laat ze drogen en verwijder de schaal.
2. We sturen ook knoflook naar hen, die ze van tevoren hebben gehakt, over het sap geperst van een halve citroen gieten, bestrooien met kruiden en minstens 5 minuten laten staan.
3. De ingemaakte zeevruchten worden met goed verwarmde olie naar de pan gestuurd en bak enige tijd, meestal vijf minuten is voldoende, giet vervolgens de sojasaus, meng grondig zodat deze gelijkmatig is verdeeld, kook nog een minuut en haal van het vuur.
4. We serveren het afgewerkte gerecht met verse kruiden en schijfjes citroen.
