Hallo allemaal! Vandaag zal ik je vertellen hoe je een stevige lunch of diner kunt bereiden als er geen vlees in de koelkast staat. Bekijk het recept voor heerlijke koolkoteletten met griesmeel. Grutten geven ze pracht en luchtigheid, en verschillende additieven en kruiden - kruidige tonen.
- Bereidingstijd: 1 uur.
- Doseringen per verpakking: 4-6.
ingrediënten:
- witte kool - 600 g;
- griesmeel - 100 g;
- eieren - 2 stks .;
- ui - 2 stks .;
- dille - een bos;
- knoflook - 3 tanden;
- boter - 30 g;
- plantaardige olie - 3 el. l .;
- peper en zout naar smaak.
Let op. Als u een vasten volgt of een dieet volgt dat dierlijke producten afwijst, sluit u eieren en boter uit van de samenstelling - u krijgt magere koteletten. En om hun vorm te behouden, doe je er 1-2 el in gehakte kool. l. zetmeel.
Werkorder:
- Hak de kool fijn en kook deze in gezouten water. Als ze jong is, duurt het 7-10 minuten en is de oude binnen een kwartier klaar.
- Vouw de snede in een vergiet en laat afkoelen.
- Bak de fijngehakte ui ongeveer 4-5 minuten in boter totdat deze helder is. Voer vervolgens geplette knoflook in, meng en haal de massa van het vuur.
- Spoel en hak fijn dille.
- Knijp de kool uit de vloeistof, combineer met frituren en greens.
- Voeg eieren, griesmeel, zout en peper toe, meng en laat het gehakt 20 minuten rusten. Gedurende deze tijd heeft de croupe tijd om op te zwellen.
- Verhit plantaardige olie in een koekenpan, vorm afgeronde porties en bak ze op middelhoog vuur 3-5 minuten aan elke kant. Afgewerkte producten moeten donker goud worden.
- Leg de koteletten op een schaal bedekt met papier, zodat overtollig vet erin wordt opgenomen. Serveer ze na 10 minuten met zure room of je favoriete saus.
Je kunt dit eenvoudige recept voor koolkoteletten met griesmeel diversifiëren, wortels, gehakte geroosterde champignons, geraspte courgette of smaakvolle kruiden toevoegen. Experimenteer en zoek een optie die u meer zal aanspreken dan anderen!
Koolkoteletten met griesmeel - een nuttig recept
De ingrediënten
- 600 stad Witte kool
- 100 stad Munk
- 2 pcs. eieren
- 2 pcs. uien
- bundel dille
- 3 golf knoflook
- 30 stad boter
- 3 eetlepel Plantaardige olie
- proeven Peper, zout
Stap voor stap instructies
- Hak de kool fijn en kook deze in gezouten water. Als ze jong is, duurt het 7-10 minuten en is de oude binnen een kwartier klaar.
- Vouw de snede in een vergiet en laat afkoelen.
- Bak de fijngehakte ui ongeveer 4-5 minuten in boter totdat deze helder is. Voer vervolgens geplette knoflook in, meng en haal de massa van het vuur.
- Spoel en hak fijn dille.
- Knijp de kool uit de vloeistof, combineer met frituren en greens.
- Voeg eieren, griesmeel, zout en peper toe, meng en laat het gehakt 20 minuten rusten. Gedurende deze tijd heeft de croupe tijd om op te zwellen.
- Verhit plantaardige olie in een koekenpan, vorm afgeronde porties en bak ze op middelhoog vuur 3-5 minuten aan elke kant. Afgewerkte producten moeten donker goud worden.
- Leg de koteletten op een schaal bedekt met papier, zodat overtollig vet erin wordt opgenomen. Serveer ze na 10 minuten met zure room of je favoriete saus.
video
Laatste woord
