Courgettekoteletten - 8 heerlijke kookrecepten

Courgettekoteletten zijn niet echt een bekend gerecht, maar het is zo zomer! Het blijkt dat ze sappig, zacht en zeer caloriearm zijn.

Weelderige courgettekoteletten

Zelfs als u niet van courgette houdt, zult u deze schnitzels nog steeds lekker vinden. Om te proeven, kunnen ze heel goed concurreren met vlees.

Vereiste producten:

• 2 eieren
• 50 gram kaas;
• kruiderijen en kruiden;
• 5 eetlepels bloem.

Kookproces:

1. Courgette moeten op de kleinste rasp worden gemalen, iets knijpen om de overtollige vloeistof achter te laten, mengen met geraspte kaas.
2. Schep eieren in dit mengsel, voeg gehakte greens toe, breng op smaak met kruiden en doe bloem, zodat de massa plakkerig en dik genoeg is.
3. Vorm koteletten met een lepel en bak ze aan beide kanten in een hete pan.

Bak heerlijke gehaktballetjes in de oven

Courgettepasteitjes kunnen ook in de oven worden gekookt. Dit is een optie voor degenen die geen tijd willen besteden aan frituren, of deze warmtebehandelingsmethode elimineert.

Vereiste producten:

• 2 courgette;
• specerijen en verschillende soorten groen;
• twee eieren;
• 30 gram bloem;
• ongeveer 70 gram kaas.

Kookproces:

1. Maal courgette en kaas, mix. Voeg gehakte kruiden, specerijen naar wens toe, eieren en mix.
2. Breng vervolgens de bloem aan zodat de massa plakkerig wordt. Gebruik siliconenvormen, vul ze met courgette en bak 20 minuten in de oven op 180 graden.

Met kaas en knoflook

Sappige, aromatische, plantaardige pasteitjes met gesmolten kaas en pikante knoflooksmaak - probeer het zeker!

Vereiste producten:

• 0,5 kg pompoen;
• greens en kruiden;
• twee teentjes knoflook;
• 2 eieren
• ongeveer 80 gram kaas;
• 30 gram bloem;
• paneermeel - 50 gram.

Kookproces:

1. Courgette moet van de schil worden bevrijd, op de beste rasp worden geraspt, een beetje worden geperst om het overtollige sap achter te laten. Maal de kaas en meng met een groente.
2. Voeg daar een beetje zout, geplette knoflook, andere kruiden als je wilt, gehakte greens, mix.
3. We drijven eieren in deze vulling en beginnen de bloem te doen, zodat het vrij dik blijkt te zijn en kan worden gebruikt voor koteletten. Als de aangegeven hoeveelheid bloem niet genoeg was, voeg dan meer toe.
4. We maken kleine ronde koteletten, brood in paneermeel en bakken in een hete pan aan beide kanten tot een mooie gouden kleur.

Met griesmeel

Nog een kookoptie. Dankzij griesmeel kun je geen bloem gebruiken.

Vereiste producten:

• 3 grote lepels griesmeel;
• 400 gram pompoen;
• twee eieren;
• kruiderijen en verse kruiden.

Kookproces:

1. Bevrijd de courgette van de huid, maar als je jonge groenten hebt, is dit niet nodig. Rasp, doe in een kom, zout een beetje en laat staan ​​om sap te vormen.
2. Giet griesmeel daar, laat een tijdje zwellen.
3. Klop het ei, doe gehakte kruiden, voeg andere kruiden toe, zoals peper.
4. Vorm kleine schnitzels en kook ze aan beide kanten in een hete pan tot ze goudbruin zijn.

Kippenkoteletten Met Courgette

Courgette kippasteitjes zijn een dubbel voordeel. Ze zijn stevig en passen bij elk bijgerecht.

Vereiste producten:

• een ui;
• verse groenten;
• 0,4 kg kipgehakt;
• verschillende kruiden;
• 2 courgette.

Kookproces:

1. Vulling kan het beste worden gemaakt van filet, maar als dit niet mogelijk is, gebruik dan een kant-en-klaar halffabrikaat.
2. Schil de courgette en de uien, maal ze op een rasp.
3. Voeg gehakte greens toe aan het vlees, klop de inhoud van de eieren en breng op smaak met de geselecteerde kruiden.
4. Combineer de groentemassa met de vleesmassa, begin met het vormen van koteletten en stuur ze naar een hete pan met een kleine hoeveelheid olie of naar een antiaanbaklaag. Bak aan beide kanten.

Met de toevoeging van gehakt

Gehakt en courgette koteletten zullen iedereen aanspreken. Groente geeft zijn gerecht aan het gerecht en past goed bij vlees.

Vereiste producten:

• 2 eieren
• kruiderijen, kruiden;
• gehakt - 0,5 kg;
• courgette - 2 stuks;
• ui.

Kookproces:

1. Als je geen gehakt hebt, moet je het vlees door een vleesmolen overslaan. We doen hetzelfde met courgette en uien - alles moet worden gedraaid of geslacht in een maaidorser en gemengd.
2. Voeg gehakte kruiden, specerijen en kruiden toe zoals gewenst, en sla eieren. Je kunt nog steeds een beetje knoflook persen.
3. Vorm van het gehakt werkstukken en breng ze in een goed verwarmde pan aan het braden aan beide kanten.

Lenten Recept

Lenten recepten zijn niet altijd smakeloos. Onder hen zijn er echte meesterwerken, het belangrijkste is om ze te kunnen vinden.

Vereiste producten:

• drie eetlepels bloem;
• ongeveer een halve kilo courgette;
• zout, peper, verse kruiden en andere smaakmakers naar smaak;
• 4 aardappelen.

Kookproces:

1. Kook de aardappels samen met de schil, zoals bij salades.
2. Vervolgens worden courgette en kant-en-klare, gekoelde aardappelen op een grove rasp gewreven, gemengd.
3. We voegen de geselecteerde kruiden toe aan dit mengsel, de aangegeven hoeveelheid bloem en naar smaak kun je nog een beetje knoflook persen, dan wordt het gerecht pittiger.
4. We maken kleine koteletten van dit gehakt en bak ze in plantaardige olie. Als streng vasten wordt waargenomen, kunt u een pan met antiaanbaklaag gebruiken of bakken in de oven totdat een mooie kleur is gevormd.

Met kalkoen

Kalkoenkoteletten met courgette zijn zelfs beter dan kip. Goed voor kinderen.

Vereiste producten:

• courgette - 0,3 kg;
• twee eieren;
• 3 eetlepels bloem;
• kruiderijen en kruiden;
• kalkoengehakt - 0,7 kg

Kookproces:

1. Maak gehakt of gebruik het al klaar. Doe er gepelde en gehakte courgette op een grove rasp. Het is noodzakelijk om het overtollige sap eruit te persen, anders wordt de massa erg vloeibaar.
2. Doe eieren, fijngehakte greens, geselecteerde kruiden in het gehakt, vergeet niet te zout en voeg bloem toe. Kijk naar de consistentie, misschien heeft het iets meer nodig of andersom minder.
3. Maak ronde knuppels, strooi er wat bloem op en bak ze enkele minuten aan beide kanten.