Soms wil je vleesgerechten diversifiëren met iets nieuws en interessants. In dit geval is het de moeite waard om heekkoteletten te koken, die we zullen voorzien van heldere tonen, zodat de traktatie zeker de smaak van ons geliefde huishouden zal zijn.
Materiaal inhoud:
Heekviskoekjes in een pan
Wij bieden u een eenvoudig gerecht aan dat een uitstekend "bedrijf" voor een bijgerecht van aardappelen is.
Vereiste producten:
- 3 ingewanden karkassen heek;
- 2 el. l. plantaardige olie;
- 1 el. l. zetmeel;
- 2 eieren;
- 1 ui;
- 50 ml melk;
- 1 brood;
- kruiden zoals gewenst.
Heekviskoekjes worden als volgt bereid:
- We doen het brood in de kom, gieten het met melk en laten het een paar minuten verzuren.
- We verwijderen de schil en vinnen van de vis, scheiden de filet en voeren deze samen met de uikop door de vleesmolen.
- Voeg de kruiden, eieren, zetmeel en geperst brood toe aan het gehakt.
- We vormen koteletten van de vismassa, die we in een koekenpan met olie van twee kanten bakken tot een heldere gouden tint. Indien gewenst paneren met paneermeel.
Heek is een inwoner van de monotypische familie, omdat het ook "heek" wordt genoemd. Veel heerlijke gerechten worden bereid van dit soort vis, en daarom is het heel gemakkelijk om het gewenste recept te kiezen.
Lekker en sappig gerecht in de oven
Voor een kinderpubliek bieden we viskoekjes aan met de volgende ingrediënten:
- 500 visfilets;
- 200 ml koemelk;
- 100 g oud brood;
- 1 kippenei;
- 1 ui;
- 50 g boter;
- Spice optioneel.
Sappige schnitzels worden bereid volgens dit algoritme:
- Spoel de filet, droog hem af met keukenpapier en haal hem door een vleesmolen samen met gepelde uien.
- Voeg toe aan de gehakte vis gedrenkt in melkbrood, gehakte uien, eieren en kruiden. Kneed de massa.
- We vormen langwerpige gehaktpasteitjes, die we op een ingevette bakplaat leggen.
- We sturen de spaties naar de oven, koken een half uur op een temperatuur van 200 ° C.
Heek - de vis is niet te vettig, dus koks adviseren u geen spijt te hebben van het toevoegen van uien aan het gehakt.
Stomen in een slowcooker
Om het dagelijkse menu te diversifiëren, bieden we visgerechten, die worden bereid op basis van eenvoudige en goedkope producten. Tegelijkertijd kost het verkrijgen van heerlijk eten niet veel tijd, wat ook erg belangrijk is voor een moderne huisvrouw.
Vereiste componenten:
- 450 g heekfilet;
- 100 g kruimel witbrood;
- 100 g room;
- 1 kippenei;
- 80 g kaas;
- een snufje zout en peper.
Wij handelen volgens het plan:
- Maal de visfilet in een vleesmolen. Voeg de kruim toe van wit brood dat vooraf in room is geweekt.
- Doe de geraspte kaas, het ei en de kruiden in het resulterende vlees. Kneed de hele massa grondig.
- We vormen er kleine koteletten van met natte handen.
- We leggen de halffabrikaten op de grill van het apparaat. We gieten kokend water in een speciale kom van het elektrische apparaat, plaatsen de container met de producten in de multicooker. We bereiden het gerecht 30 minuten in het programma "Stomen".
Wanneer u gehakte vis in een keukenmachine scrolt, is het beter om een grote grill te gebruiken. Dankzij dit zijn koteletten sappiger. Onze korte excursie in de wereld van visgerechten is nog lang niet voorbij. Nieuwe culinaire ontdekkingen wachten op je!
