Heb je ooit bonenpasteitjes gekookt? Heel ijdel, omdat ze erg bevredigend en smakelijk blijken te zijn. Dit is een uitstekende vervanging voor vlees en een redelijk budget snack, die het lichaam zal helpen verzadigen met plantaardige eiwitten.
Materiaal inhoud:
Klassieke rode bonenkoteletten
Rode bonenkoteletten - eenvoud en niets meer. Dit is de basis voor je verbeelding.
Je kunt alle ingrediënten naar wens toevoegen en een compleet nieuwe smaak krijgen.
Vereiste producten:
• een glas bloem;
• een ei;
• kruiderijen optioneel;
• paneermeel voor paneren;
• 500 gram gekookte bonen;
• uien en wortelen.
Kookproces:
1. Verander de voorbereide, zachte bonen op een of andere manier in aardappelpuree, haal er een ei in, breng op smaak en smaak zout en gemalen peper niet.
2. Maal uien en wortels, bak ze een tijdje goudbruin en meng groenten met bonen.
3. Giet de bloem, breng de gehakte groenten tot homogeniteit en maak kleine ronde pasteitjes.
4. Bak ze van alle kanten in crunches en houd ze op het fornuis tot een mooie korst verschijnt.
Lenten Recept
Magere bonenkoteletten zijn een geweldige manier om uw vertrouwde menu te diversifiëren en veel vitamines te krijgen. Bovendien blijken ze caloriearm te zijn.
Vereiste producten:
• twee aardappelen;
• kruiden naar smaak;
• paneermeel;
• uien en wortelen;
• 400 gram bonen.
Kookproces:
1. Kook bonen, aardappelen en wortels gaar, de groenten moeten zacht worden en onderbreek ze vervolgens met een blender tot ze glad zijn in de vorm van aardappelpuree.
2. Snijd de ui, bak en voeg toe aan het groentemengsel.
3. We leggen kruiden in de massa en maken er ronde knuppels van, bestrooien met paneren en aan elke kant enkele minuten goudbruin bakken.
Met champignons
Vereiste producten:
• twee eetlepels bloem;
• kruiderijen;
• 100 gram gekookte bonen;
• 200 gram champignons;
• uien en wortelen een voor een;
• paneermeel.
Kookproces:
1. Laat de bonen eerst enkele uren weken en kook ze vervolgens tot ze zacht worden.
2. Maal uien, champignons en wortels op een handige manier en bak ze in een pan totdat al het vocht uit de champignons komt.
3. Combineer alle groenten, ga door een blender om aardappelpuree te maken. We brengen kruiden naar smaak, meel en beeldhouwen kleine ronde knuppels.
4. Bedek ze aan alle kanten met paneermeel en laat ze aan beide kanten braden.
Vegetarische Witte Boonkoteletten
Vegetarische koteletten zullen niet alleen aantrekkelijk zijn voor degenen die het vlees volledig hebben verlaten, maar ook voor degenen die hun gewicht in de gaten houden.
Essentiële ingrediënten:
• twee glazen witte bonen;
• 4 eetlepels griesmeel;
• kruiderijen;
• wortelen en uien.
Kookproces:
1. Laten we beginnen met het koken van witte bonenkoteletten met de warmtebehandeling van groenten. Bonen worden gekookt in een zachte staat en gehakt met behulp van een blender of vleesmolen. Je kunt gewoon kneden met een lepel.
2. Verander de ui in blokjes, maal de wortels, bak ze in een pan en combineer deze met bonen.
3. Voeg kruiden toe, kneed en met natte handen vormen we kleine ovale vormen.
4. Braad aan beide kanten.
Koken met Julia Vysotskaya
De gerechtoptie van Julia Vysotskaya is, in tegenstelling tot andere recepten, gemaakt met bonen in blik. Het gerecht is vrij hartig vanwege peper.
Essentiële ingrediënten:
• de helft van de paprika en dezelfde hoeveelheid chili;
• een blik witte bonen in blik;
• teentje knoflook;
• zout, zwarte peper naar smaak;
• teentje knoflook;
• een lepel bloem;
• een halve rode ui.
Kookproces:
1. Hak de knoflook en uien fijn, stuur ze naar de pan en bak ze een paar minuten in olie.
2. Vervolgens bevrijden we beide paprika's uit de zaden, malen ze en leggen ze in de pan bij de ui, bak nog wat langer tot ze goudbruin zijn.
3. Bonen, bevrijd van de vloeistof, onderbroken in aardappelpuree, gemengd met gebakken groenten en kruiden.
4. Giet de bloem in de resulterende massa, maak koteletten van gehakt en bewaar in een verwarmde pan totdat ze gebakken zijn.
Dit is interessant:runderlever koteletten
Heerlijke kip- en bonenpasteitjes
Vereiste producten:
• ei;
• kruiderijen;
• twee kipfilets;
• een half glas bloem;
• 200 gram bonen;
• 130 milliliter melk.
Kookproces:
1. We wassen de kip, snijden in kleine stukjes, schenken melk en doden in een blender, je kunt door een vleesmolen scrollen.
2. Kook de bonen tot ze zacht zijn, hak ze op dezelfde manier als kip, meng beide ingrediënten.
3. Voeg kruiden, bloem, ei toe en kneed tot een glad mengsel.
4. Maak kleine ronde of ovale vormen met uw handen en bak ze tot zich een korst vormt.
Dit is interessant:rode biet recept
Met Aardappelen
Vereiste producten:
• drie aardappelknollen;
• 300 gram bonen;
• paneermeel;
• kruiden naar smaak;
• een ui;
• 4 eetlepels bloem.
Kookproces:
1. Schil de aardappelen, rasp, kook de bonen tot ze gaar zijn, snijd de uien in blokjes en onderbreek al deze componenten tot een glad mengsel met een blender of blader door een vleesmolen.
2. We zetten kruiden, bloem, kneden en beeldhouwen koteletten. Pan ze goed en bak ze goudbruin. Desgewenst kunnen crackers worden weggelaten.
Boon- en rijstkoteletten
Vereiste producten:
• een glas rijst en evenveel bonen;
• kruiderijen;
• ui en wortel;
• ei;
• 30 gram kaas;
• paneermeel.
Kookproces:
1. Giet rijst en bonen met water en kook tot de ingrediënten zacht zijn.
2. Bonen worden met elk apparaat in een staat van aardappelpuree gebracht, of we kneden grondig met onze handen. Meng de resulterende massa met rijst.
3. Rasp de wortels, snijd de uien in kleine vierkantjes en bak de groenten goudbruin en stuur ze vervolgens met rijst naar de bonen.
4. Daar rijden we in de eieren, zetten kruiden, zorg ervoor dat zout en een beetje gemalen peper.
5. Maal de kaas op een rasp, meng met paneermeel en rol in dit mengsel de gehaktblanco's. Het is beter om dit allemaal met natte handen te doen, dan wordt er niets gelijmd.
6. Plaats het werkstuk in een pan en bak aan beide kanten in olie tot een mooie rooskleurig.
