Gevulde gehaktballetjes in de oven - 5 recepten

Gevulde gehaktballetjes in de oven - dit is een zeer smakelijk en bevredigend gerecht. Je kunt ze koken volgens verschillende recepten. Sappige, blozende producten zullen zeker alle leden van uw gezin aanspreken.

Gemengde gehaktpasteitjes in de oven

De samenstelling van het gerecht:

• gehakt (varkensvlees en rundvlees) - 0,5 kg;
• champignons (champignons) - 200 g;
• kaas (harde variëteit) - 150 g;
• grote ui - 1 stuk;
• knoflook - 4 teentjes;
• wit brood (zonder korsten) - 150 g;
• keukenzout, specerijen;
• plantaardige olie - 50 ml.

Overweeg in detail de vervaardiging van gerechten:

1. We wassen de champignons onder stromend water en snijd ze in plakjes.
2. We schillen de kaf van uien en knoflook, fijn gesneden met een mes en licht passer in olie.
3. We doen de helft van de braadvlees in een ander bord en voegen de champignons, zout, kruiden toe en bruin een beetje.
4. Giet het brood gedurende 10 minuten met gekookt water en pers het uit.
5. We mengen het gehakt met kruimel, plantaardige passerovka, zout, kruiden en bereiden een homogeen mengsel.
6. We vormen de ovaalvormige schnitzels met onze handen van de resulterende massa en leggen ze op een bakplaat bedekt met olie.
7. We sturen de werkstukken naar een oven verwarmd tot 180 ° C gedurende 20 minuten.
8. Vervolgens worden de producten bedekt met champignons met groenten, geraspte kaas en opnieuw in de oven geplaatst gedurende 15 minuten.

Het is gewoon onmogelijk om zo'n ongelooflijk heerlijke maaltijd te weerstaan. Zijn verleidelijke uiterlijk en aroma zullen de eetlust opwekken van zelfs de meest kieskeurige gourmet.

Hoe rundvlees te maken

Producten die vereist zijn:

• bollen - 2 stks .;
• middelgrote eieren - 2 stks .;
• gehakt - 1 kg;
• brood (zonder korsten) - 200 g;
• pittige kruiden, zout.

Brood mag niet van de samenstelling worden uitgesloten. Het is er niet in het belang van de economie, maar voor de vorming van een meer delicate en sappige structuur van afgewerkte koteletten.

Stap voor stap algoritme voor de bereiding van rundergehaktkoteletten:

1. Week het brood in gefilterd water tot het opzwelt en uitwringt.
2. Schil de ui van de schil.
3. Maal bereid voedsel en gehakt in een blender.
4. We hechten zout, pittige kruiden, eieren aan de resulterende massa en mengen met een spatel tot een gladde massa.
5. Uit het mengsel vormen we de gewenste grootte van de pasteitjes en zetten ze in een geolied glas (of een andere) container voor het bakken.
6. We plaatsen de werkstukken in een oven die gedurende 40 minuten op 190 ° C wordt verwarmd.

Producten worden fantastisch smakelijk en sappig, je likt gewoon aan je vingers.

Varkensvariatie

Benodigde ingrediënten:

• gepasteuriseerde melk - een half glas;
• eieren - 2 stks .;
• knoflook - 1 kruidnagel;
• kruimels kruimels - 100 g;
• keukenzout, specerijen;
• verse groenten;
• ui - 1 stuk;
• gehakt - 500 g.

Stapsgewijs kookalgoritme:

1. Verwijder het kaf van de ui en snijd in 4 delen.
2. Doe het gehakt, de knoflook (gepeld), de ui, de kruiden, de melk en de hak in de container van de blender.
3. Voeg in het resulterende mengsel zout, kruiden, eieren, crackers toe en meng tot een glad mengsel.
4. We maken ovale of ronde koteletten van de massa, stoppen ze in een bakplaat bedekt met bakpapier.
5. We sturen blanco's gedurende 40 minuten naar een oven verwarmd tot 190 ° C.

Als je zo'n maaltijd hebt geproefd, zul je echt plezier krijgen, elk stuk smelt gewoon in je mond.

Vis recept

Producten die u nodig hebt:

• visfilet (zonder bot) - 0,8 kg;
• witte ui - 1 stuk;
• middelgrote wortel - 1 stuk .;
• havervlokken - 100 g;
• pittige kruiden, eetbaar steenzout;
• zonnebloemolie - 70 ml.

Instructies voor het koken van viskoekjes:

1. Snijd de vis in stukjes.
2. Schil de ui.
3. Schil de wortels.
4. We draaien de voorbereide ingrediënten door een vleesmolen.
5. Voeg de havermout, zout, pittige kruiden toe aan het gehakt, meng en zet 15 minuten opzij om te zwellen.
6. Uit de resulterende massa vormen we koteletten en stoppen ze in een geoliede ovenschaal.
7. We plaatsen de blanco's 20 minuten in een verwarmde oven op 180 ° C.

Dergelijke dieet- en zeer smakelijke producten diversifiëren het gebruikelijke dieet en zullen een geweldige manier zijn om vis te eten. Als je zulke gehaktballetjes voor een paar maakt, kun je ze zelfs op een medisch dieet eten.

Sappige gevogelte koteletten

Lijst met benodigde ingrediënten:

• gehakte kip - 0,5 kg;
• kleine ui - 1 stuk;
• middelgrote wortel - 1 stuk;
• brood (wit) - 0,2 kg;
• knoflook - 3 teentjes;
• mayonaise (klassiek of provence) - 30 g;
• eetbaar steenzout, pittige kruiden.

Stapsgewijs algoritme voor het koken van kipgehaktkoteletten in de oven:

1. Week het brood 10 minuten in gefilterd water en pers het uit.
2. Haal de schil van de ui en hak fijn.
3. Schil de wortels en veeg door een rasp.
4. We geven de groenten in een koekenpan in olie.
5. Voeg de kruimel, eieren, kruiden, braadvlees, mayonaise, zout en knoflook, door de pers, in het gehakt toe. Een homogene massa koken.
6. We maken koteletten van de gewenste vorm van het mengsel en leggen ze op een bakplaat bedekt met folie.
7. We sturen de blanco's naar de oven die een half uur tot 200 ° C is verwarmd.

Als resultaat krijgt u een sappig, onovertroffen smakelijk en geurig gerecht dat elke smaak zal waarderen met een knal.

Serveer koteletten op de tafel in borden met een bijgerecht. We versieren het gerecht met kruiden en groenteschijfjes. Eet smakelijk.