Gehakt pollock gehaktballetjes zijn erg zacht en sappig. Ze zijn eenvoudig bereid, dus zelfs een persoon die niet bijzonder van koken houdt, kan proberen ze te maken.
Materiaal inhoud:
Pollock fijngehakte viskoekjes in de oven
Pollock - de vis is vrij droog, dus velen zijn niet bijzonder enthousiast om het in hun menu op te nemen. Door naleving van de technologie van het koken van vlees is het echter gemakkelijk om een sappige, smakelijke en zachte snack te krijgen. Heel vaak wordt boter of varkensvleesvet toegevoegd aan de gehakte filet, waardoor de vis het ontbrekende vetgehalte heeft. Degenen die echter rekening houden met het caloriegehalte van gerechten, is het beter om te doen zonder dergelijke producten toe te voegen.
Koteletten in de oven zijn dieet, dus degenen die hun figuur volgen, kunnen ze veilig gebruiken.
Benodigde componenten:
- filet - een pond;
- eieren - 2 stks .;
- ui - 1 kop;
- greens - een kleine bos;
- bloem - 1-2 eetl. l .;
- zout, kruiden en olie.
De volgorde van acties:
- Gesneden filets en uien in een vleesmolen.
- Rij eieren. Breng bloem en fijngehakte greens aan. Kneed grondig en laat in de kou staan zodat de massa maximaal homogeen en dik wordt.
- Bedek de pan met perkament en olie.
- Vorm afgeronde of langwerpige spaties en leg op perkament.
Bak niet meer dan een half uur. Licht, smakelijk, bevredigend en absoluut onschadelijk voor de figuurkoteletten zijn klaar!
Stomen in een slowcooker
Gestoomde schnitzels zijn precies wat je nodig hebt om jonge kinderen, ouderen en mensen die verzwakt zijn na ziekte of die lijden aan maag-darmziekten te voeden.
De nodige componenten:
- filet - 0,6 kg;
- ei - 1 stuk;
- boog - hoofd;
- havervlokken - 35 g;
- room - iets minder dan een half glas;
- gedroogde kruiden, olie, zout, paneermeel.
Voorbereiding proces:
- Verander vis met uien in gehakt. Introduceer het ei.
- Voeg de resterende ingrediënten toe en meng goed. Modieuze ronde werkstukken.
- Rol ze in paneer en doe ze in een stomende kom, voorgeolied.
- Giet heet water in de capaciteit van het apparaat en start de "Stoomkoken" -modus gedurende 20 minuten.
Serveer kant-en-klare koteletten met boekweit of gestoofde groenten.
Hoe te doen met griesmeel
In plaats van bloem wordt griesmeel vaak gebruikt. U moet echter weten wanneer en hoe u het op de juiste manier in het vlees kunt brengen, om het niet te bederven.
Wat je nodig hebt:
- filet - een pond;
- ui en ei - 1 stuk .;
- aardappelen - 1 knol;
- griesmeel - 2 el. l .;
- zout, peper, olie.
Voorbereiding proces:
- Hak vlees en uien. Maal met een blender tot een glad mengsel.
- Maal de geschilde aardappelen.
- Combineer alle componenten en klop met een blender. Er moet een weelderige en homogene massa worden verkregen.
- Verdeel het gehakt in delen en maak langwerpige werkstukken. Bak ze aan beide kanten in een korst.
- Giet een beetje warm water en laat 5-6 minuten sudderen tot het volledig gaar is.
Serveer koteletten met elk bijgerecht. Groene erwten of sperziebonen zijn het meest geschikt.
Als het gerecht is klaargemaakt voor kinderen, is het beter om de werkstukken niet te bakken, maar om te bakken of te stomen.
Je kunt veel met dergelijke schnitzels experimenteren. Je kunt er groenten aan toevoegen - erwten, wortelen, kool, maar ook harde of roomkaas. De filet kan in gehakt worden gehakt en eenvoudig in kleine stukjes worden gehakt. Vooral spectaculair zien er veelkleurige gehakte vis- en groentekoteletten uit.
Brood recept
U kunt viskoekjes koken met de toevoeging van broodkruimel.
Benodigde componenten:
- visfilet - een halve kilo;
- boog - hoofd;
- ei - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- een sneetje wit brood - 2 stuks .;
- melk - een half glas;
- bloem - 2 el. l .;
- olie, zout en peper.
De volgorde van acties:
- Week sneetjes brood in melk.
- Maal de filet samen met knoflook, uien en geperste kruim in gehakt.
- Klop een ei, voeg olie, zout en kruiden toe. Roer goed zodat de massa een homogene homogene structuur verkrijgt. Als je extra tijd hebt, kun je het gehakt een uur of twee in de oven laten staan.
- Vorm lege plekken en rol de bloem erin.
- Bak aan beide kanten in olie.
Trek keukenpapier aan om overtollig vet te verwijderen.
Optie om te vasten
Recept pollock gehaktballetjes kunnen ook worden bereid voor diegenen die vasten. Eieren en melk worden niet gebruikt.
De vereiste set ingrediënten:
- filet - 0,8 kg;
- ui - 2 koppen;
- rijst, paneermeel en boter - elk 2 el. l .;
- lijnzaadmeel - 2 theelepel;
- kokend water - 6 el. l .;
- gedroogde kruiden, zout en peper.
Uitvoeringsproces:
- Sla de vis en uien door de vleesmolen, nadat u ze in stukjes hebt gesneden.
- Giet kokend water over de bloem. Als gevolg hiervan zou het moeten veranderen in een gelachtige substantie, die enigszins doet denken aan rauw eiwit.
- Kook de rijst gaar. Je kunt de restanten van een gekookt bijgerecht gebruiken.
- Combineer alle componenten en mix. Zout en peper.
- Mode middelgrote werkstukken.
Kook op een handige manier. Koteletten kunnen worden gebakken in een pan, gebakken in de oven of slowcooker, evenals gestoomd. Hun calorische waarde en voordeel hangen hier direct van af.
