Kalkoengehaktballetjes - 8 recepten, sappig en lekker!

Weet niet wat je nieuw en lekker moet koken? Maak gehaktballetjes van kalkoen. Dit is een geweldig alternatief voor verveelde kipfilet. Kalkoenvlees is gezond en caloriearm.

Oven vlees koteletten in de oven

Als je in de oven kookt, kun je het vetgehalte in het eindgerecht goed verminderen, zonder het droger te maken.

Vereiste producten:

• een ui;
• kruiden naar smaak;
• een paar teentjes knoflook;
• 800 gram kalkoengehakt;
• twee eieren;
• 100 gram paneermeel voor het paneren en dezelfde hoeveelheid melk.

Kookproces:

1. Terwijl u de massa bereidt en er koteletten van maakt, is het de moeite waard om de oven 190 graden aan te zetten zodat deze tijd heeft om op te warmen.
2. Neem vervolgens een kom, giet er vlees in, voeg ui en knoflook toe, eerder in stukjes gesneden.
3. We rijden de eieren in, gieten kruiden.
4. Het blijft alleen om de melk te gieten en de paneermeel te gooien.
5. Het resulterende mengsel wordt uniform gemaakt en maakt kleine klontjes. Bak in een reeds hete oven gedurende ongeveer 40 minuten.

Recept, gebakken koteletten in een pan

Als je van sappige chips in gehaktballetjes houdt, dan zal dit recept je zeker aanspreken.

Vereiste producten:

• een kleine aardappel en een ui;
• ongeveer 400 gram kalkoengehakt;
• een ei;
• ongeveer een half glas melk;
• een stuk brood;
• kruiden zoals gewenst.

Kookproces:

1. We nemen de gerechten waarin we alles mengen. We verspreiden het vlees daar eerst, dan rijden we het ei in.
2. Nu moet je aardappelen met uien malen met een rasp en ook toevoegen aan de rest van de ingrediënten.
3. Brood, zoals in veel andere recepten met gehaktballen, wordt eerst in een bak met melk neergelaten en vervolgens in het vleesmengsel. Op dit punt zijn alle kruiden toegevoegd.
4. We vormen ronde of ovale vormen van de resulterende massa en brengen het gereed in een hete pan.

Gestoomd in een slowcooker

Een andere kookoptie - met behulp van een slowcooker. In dit geval kunt u de nuttige eigenschappen van de producten opslaan.

Benodigde componenten:

• eventueel groen naar smaak;
• ongeveer 500 gram kalkoengehakt;
• een ui;
• kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Combineer het vlees met voorgesneden uien. Voeg hier geselecteerde kruiden en gehakte kruiden aan toe.
2. Maak van de resulterende massa kleine cirkels en leg ze op het rooster van de multicooker.
3. In dit recept moet de multicooker worden ingeschakeld in de modus "Dubbele ketel" en giet gewoon water in het kopje. Vervolgens plaatsen we het rooster met de pasteitjes erop, sluiten het deksel en koken de schaal gedurende 20 minuten.

Sappige versie van Julia Vysotskaya

Je kunt ook sappige kalkoenkoteletten bereiden volgens het recept van Julia Vysotskaya. Daarnaast gebruikt ze ook extra ingrediënten.

Vereiste producten:

• een sinaasappel;
• vier teentjes knoflook;
• 600 gram kalkoengehakt;
• Provençaalse kruiden, laurier, zwarte peper, nootmuskaat;
• vier eetlepels olijfolie.

Kookproces:

1. Terwijl alle producten gemengd zijn, zet je de oven aan om tot 190 graden te verwarmen.
2. Wrijf de peper en zout in een vijzel of andere gerechten. Knijp de knoflook met iets plats en wrijf de schil van de sinaasappel op de kleinste rasp.
3. We verspreiden het vlees in een kom, gieten alle aangegeven kruiden daar, inclusief laurier, knoflook, geraspte peper en zout, boter en geraspt fruit.
4. De resulterende massa moet worden bedekt met iets en ten minste een uur in de kou worden verwijderd.
5. Na de toegewezen tijd vormen we kleine langwerpige of ronde vormen en brengen we deze in een pan gereed.

Dieetkoteletten uit gehakt Turkije

Kalkoenvlees is ideaal voor een dieet. Het is caloriearm, gezond en van daaruit kun je veel verschillende dieetgerechten bereiden, zoals gehaktballetjes.

Vereiste producten:

• één ei en zoveel uien;
• 400 gram kalkoengehakt;
• kruiden naar uw smaak.

Kookproces:

1. Als je een echt dieetgerecht wilt krijgen, kun je frituren vergeten, en zelfs in olie. Het is het beste om een ​​oven of stoom te gebruiken. Daarom zetten we de oven op 190 graden en gaan we verder met het modelleren.
2. Doe het vlees eerst in een kom en rij het in een ei, gehakte of geraspte ui. Giet verschillende smaakmakers op basis van uw smaak. We maken kleine cirkels en sturen het formulier 45 minuten in een hete oven.

Met havermout en yoghurt

Havermout is een goed alternatief voor brood als het gaat om koteletten.

Vereiste producten:

• kruiden naar smaak;
• een ui;
• 400 gram kalkoengehakt;
• twee eetlepels yoghurt zonder toevoegingen;
• een ei;
• een half glas havermout.

Kookproces:

1. Een mengsel van havermout maken. Meng de yoghurt met het ei en giet de ontbijtgranen erover. We wachten ongeveer 20 minuten.
2. Combineer het vlees en de voorgehakte ui in een aparte kom. En dan verspreiden we het reeds gezwollen havermout.
3. We maken koteletten van de resulterende massa en verwijderen ze ofwel in de oven gedurende 30 minuten en een temperatuur van 190 graden, of brengen ze gereed in een pan.

Met kaas

Je kunt het gerecht nog intenser en interessanter maken als je kaas toevoegt.

Vereiste producten:

• een ui;
• 100 gram kaas;
• kruiden naar eigen inzicht;
• ongeveer 500 gram kalkoengehakt;
• twee teentjes knoflook.

Kookproces:

1. Doe het gehakt in een kom en voeg er voorgemalen ingrediënten aan toe: geraspte kaas, gehakte knoflook en uien.
2. Giet de geselecteerde kruiden, maak middelgrote cirkels en bak in een hete pan. Je kunt bakken in de oven. Het duurt 25 minuten en 190 graden.

Met griesmeel en champignons

Het recept voor wie van paddenstoelen houdt. Het blijkt een ongebruikelijke smaak van een bekend gerecht.

Vereiste producten:

• 100 gram griesmeel;
• ui;
• 200 gram champignons;
• 400 gram kalkoengehakt;
• een ei;
• specerijen.

Kookproces:

1. Voordat je alle producten mengt, moet je de champignons fijn hakken en in een pan bakken.
2. Waarna ze aan het vlees worden toegevoegd, worden de inhoud van het ei, kruiden en geraspte ui op dezelfde plaats gedreven.
3. De massa wordt uniform gemaakt, er worden kleine balletjes uit gevormd, verkruimeld in griesmeel en gereedgemaakt in een hete pan.