In de winter kan een persoon geen dranken bereiden uit vers fruit en bessen, die veel vitamines en mineralen bevatten. De eenvoudigste oplossing in deze situatie is een compote van gedroogde appels. Zeer geurig en ongewoon smakelijk, het zal een uitstekend alternatief zijn voor alle soorten koolzuurhoudende en andere niet-natuurlijke frisdranken, die alle schappen van moderne voedingswinkels vullen. Om hier zeker van te zijn, moet je proberen een van de zeven hieronder beschreven recepten te herhalen.
Materiaal inhoud:
Klassieke compote van gedroogde appels
Eerst moet je het meest proberen Een eenvoudige versie van gedroogde appelcompote. Soms wordt het "traditioneel" of "klassiek" genoemd.
Om zo'n drankje te maken, heb je nodig Slechts vier hoofdingrediënten:
- 2 liter drinkwater;
- 350 gram gedroogde appels;
- 1 kop suiker
- 1 gram citroenen.
Compote voorbereidingstechniek:
- De eerste stap is om het gedroogde fruit te sorteren en grondig te spoelen. Het is beter om het onder stromend water te doen.
- Doe de schone appelschijfjes in een pan.
- Bedek ze met suiker.
- Verwarm water apart in de ketel.
- Giet kokend water in de pan en zet het op het vuur.
- Kook ongeveer 35 minuten. In dit geval is het noodzakelijk om een laag vlamniveau te handhaven.
- Nadat de tijd is verstreken, zet het vuur uit en haal de pan van het fornuis.
- Voeg citroenzuur toe aan de gekoelde compote.
- Meng alles opnieuw en laat het drankje brouwen.
Daarna kan de compote in glazen worden gegoten en genieten van het prachtige aroma van een natuurlijk drankje.
Hoe een drankje te brouwen in een slowcooker
Tegenwoordig, wanneer elke huisvrouw in de keuken veel verschillende moderne apparatuur heeft, is koken veel eenvoudiger geworden. "Slimme aggregaten" zorgen voor al het belangrijkste werk.Het blijft alleen om de benodigde producten erin te downloaden en de gewenste modus in te stellen. Bijvoorbeeld, compote koken van gedroogde appels, bijvoorbeeld in een slowcooker.
Om te werken heb je nodig:
- 5 multi-glazen koud water drinken;
- 200 gram appels (gedroogd);
- 50 gram suiker.
Proces technologie:
- Gedroogd fruit moet eerst 8-10 minuten in kokend water worden geweekt en daarna goed worden gespoeld met koud water.
- Breng het fruit over in de multicooker-kom.
- Giet daar een afgemeten hoeveelheid suiker.
- Giet voedsel met koud water.
- Installeer het programma "blussen" op het paneel en zet de timer 60 seconden aan.
- Zodra het signaal aangeeft dat het drankje klaar is, schakelt u het programma "Opwarmen" in en wacht u ongeveer een uur. Dit is genoeg voor hem om alle 'kostbare' aroma's goed aan te houden en te absorberen.
In dit geval zal meer tijd nodig zijn om de compote voor te bereiden. Maar de gastvrouw zal het naar eigen inzicht kunnen uitgeven, zonder angst voor de gevolgen. Terwijl de compote gaar is, kan ze andere dingen doen.
Koken met veenbessen
Veel wetenschappers beweren dat veenbessen een van de gezondste bessen ter wereld zijn. Vanwege de unieke chemische samenstelling kan het een persoon helpen verschillende, zelfs zeer ernstige ziekten te bestrijden. Daarom koken sommige huisvrouwen gestoofde appels met veenbessen.
Het zal niet moeilijk zijn om dit te doen, met de volgende hoofdcomponenten beschikbaar:
- 1 liter drinkwater;
- 150 gram gedroogd fruit (appels);
- 35-40 gram suiker;
- 2 eetlepels veenbessen (vers of bevroren).
In dit geval lijkt de kookmethode erg op de klassieke versie:
- Kook water apart in een pan.
- Spoel gedroogd fruit grondig. Dit moet langzaam worden gedaan, zodat het fruit geen vuil of onzuiverheden achterlaat.
- Giet suiker in kokend water. Roer tot het volledig is opgelost.
- Giet schone appels in een pan en kook ze op minimaal vuur gedurende ongeveer 15 minuten.
- Veenbessen toevoegen. Desgewenst kan het worden ontdooid.
- Bedek de pan met een deksel en kook het fruit- en bessenmengsel nog 10 minuten.
- Draai het vuur uit en laat de compote een half uur brouwen.
Het blijkt een ongelooflijk smakelijke en zeer gezonde drank te zijn met een aangename zuurgraad. Velen gebruiken het voor medicinale doeleinden als een uitstekende remedie voor verkoudheid, en om de immuniteit te verbeteren. Bovendien lest zo'n compote dorst perfect.
Handige appelcompote met rozenbottels
Niet minder nuttig is een compote van gedroogde appels, als voeg er rozenbottels aan toe. Dankzij deze toevoeging verandert een gewone frisdrank in een unieke tonicum, dat de toestand van het cardiovasculaire systeem verbetert, verhoogt de weerstand van het lichaam tegen verschillende infecties en verbetert het algehele metabolisme.
Om zo'n "superproduct" te bereiden, heb je nodig:
- 1 liter koud water;
- ½ kopje gedroogde appels en rozenbottels;
- wat suiker;
- 20 gram citroensap.
Kookinstructies:
- Giet water in de pan en breng het aan de kook.
- Voeg gedroogde appels toe en kook 10 minuten op laag vuur.
- Sorteer en spoel de rozenbottels zorgvuldig. Voeg ze toe aan de pan en kook 5 minuten met appels.
- Giet suiker en meng voorzichtig. Wacht tot de massa weer kookt en schakel vervolgens het vuur uit.
- Sta de compote 35-40 minuten onder het deksel.
- Zeef het voorbereide mengsel en voeg citroensap toe.
Je kunt de gekoelde compote veilig in een kopje gieten en genieten van de uitstekende smaak, zonder de voordelen van het drankje te vergeten.
Met gedroogd fruit
Compote van gedroogde appels kan ook worden gekookt met toevoeging van ander gedroogd fruit (peren, rozijnen of pruimen). De smaak van de drank is meer verzadigd en rijk. U kunt bijvoorbeeld overwegen hoe u gestoofde appels en rozijnen kookt.
Er is een heel interessant recept dat je moet nemen:
- 3 liter drinkwater;
- ½ kopje rozijnen;
- 2 kopjes gedroogde appels;
- 200 gram suiker;
- 1 stokje kaneel.
Stap voor stap bereiding van gemengde compote:
- Spoel appels en rozijnen grondig in koud water.
- Doe de voorbereide vruchten in een pan, voeg water toe en laat het vuur.
- Zodra de vloeistof kookt, giet je er suiker in. Daarna moet je het vuur kleiner maken en 15 minuten koken.
- Voeg tot slot kaneel toe aan de pan en haal de pan onmiddellijk van het fornuis.
- Om ervoor te zorgen dat de componenten hun smaak volledig onthullen en aroma's uitwisselen, moet de drank worden toegediend. Dit duurt minimaal een half uur.
Zo'n compote is even lekker, zowel warm als koud. Filteren is niet nodig. Veel mensen houden echt van het drankje met bessen en stukjes fruit.
Geen suiker toegevoegd
Mensen die op dieet zijn of vanwege gezondheidsproblemen zich niet kunnen veroorloven om snoep te eten, het zal interessant zijn om te leren hoe je compote van gedroogd fruit moet koken zonder suiker. En hieruit wordt het drankje niet erger.
U hebt een minimale set componenten nodig:
- water (1,5 liter);
- gedroogde appels (400 gram);
- vloeibare honing (105 gram).
In dit geval hebben we de technologie nodig die onze grootmoeders gebruikten:
- Sorteer de appels goed. Dit moet heel voorzichtig gebeuren, zodat er geen vreemde stoffen in de drank komen.
- Was gedroogd voedsel grondig.
- Kook water apart in een pan.
- Doe de appels in een pan.
- Giet ze met kokend water en kook niet langer dan twee minuten. Hierna moet het vuur worden gedoofd en de inhoud van de pan 4 uur onder het deksel worden gelaten.
- Zeef de appelbouillon door een zeef of gaas.
- Voeg honing toe en meng tot het volledig is opgelost.
Aldus bereide drank wordt verkregen niet alleen lekker, maar ook extreem gezond. In vroeger tijden werd een dergelijke ontploffing gebruikt als een remedie voor veel ziekten. En voor een figuur is hij helemaal niet gevaarlijk. Ja, en diabetici kunnen het echter in kleine hoeveelheden gebruiken.
Koken voor baby
Kinderen tot een jaar oud na overleg met een kinderarts kan dat begin geleidelijk compote van gedroogde appels in het dieet te introduceren. En in dit geval moet het ook worden gekookt zonder toegevoegde suiker. De drank mag slechts 2 hoofdcomponenten (water en appels) bevatten in een verhouding van 10: 1.
Om een portie babycompote te bereiden, moet u het volgende nemen:
- 200 milliliter drinkwater;
- 20 gram gedroogde appels.
Hoe je zo'n appelcompote kookt:
- Eerst moet het gedroogde fruit worden gewassen.
- Daarna moeten ze 20 minuten in warm water worden geweekt. Tijdens deze behandeling wordt het oppervlak van appelplakken rechtgetrokken. Er is een mogelijkheid om mogelijk vuil en stof uit plooien te verwijderen.
- Doe de voorbereide appels in een pan en giet ze met heet water. Het moet worden voorverwarmd in een theepot.
- Zodra de inhoud van de pan kookt, is het noodzakelijk om de hitte te verminderen en ongeveer 20 minuten te koken.
- Haal de pan van het fornuis en laat de compote goed brouwen onder het deksel.
Gekoelde ongezoete compote lessen dorst perfect. Met dit drankje kun je niet bang zijn om je baby te schaden.
