Cranberry-compote is een verfrissend, gezond en smakelijk drankje. Het is erg belangrijk om het correct te kunnen koken, omdat een inbreuk op de technologie zal leiden tot een verlies van de helende eigenschappen van deze unieke heldere bes.
Materiaal inhoud:
Cranberry-compote - een klassiek recept
Als u besluit om de bereiding van zo'n drankje op te nemen, is de eerste keer dat u cranberrycompote kookt het beste voor dit recept. Hiermee kunt u het proces begrijpen en beslissen wat ik nog meer zou willen toevoegen aan de samenstelling van de ingrediënten.
Vereiste producten:
- twee grote lepels suiker;
- 400 gram veenbessen;
- anderhalve liter water.
Kookproces:
- Giet de aangegeven hoeveelheid water in een bak die kan worden verwarmd, voeg suiker toe en meng zeer goed.
- Het resulterende mengsel wordt naar de kachel gestuurd, zet het gemiddelde verwarmingsniveau aan en wacht tot de inhoud kookt.
- Daarna vullen we de gewassen veenbessen in. Als u nadenkt over hoe u de compote kookt zodat deze een tijdje kan staan, hoeft u zich geen zorgen te maken. Tien minuten zijn voldoende om gereed te zijn.
- Koel de drank en giet het in een geschikte container.
Cranberry drankje in een slowcooker
Vereiste producten:
- 200 gram veenbessen;
- een glas suiker;
- twee liter water.
Kookproces:
- De bessen worden goed gesorteerd, gewassen en naar de multicooker-kom gestuurd.
- Giet suiker en giet de aangegeven hoeveelheid water.
- Meng de inhoud, sluit het deksel van het apparaat en schakel de "Soep" -modus gedurende 30 minuten in.
- We staan er nog 15 minuten op en het drankje is klaar om te serveren.
Met toevoeging van rode bosbessen
U kunt cranberrycompote koken met toevoeging van rode bosbessen. Deze combinatie maakt het nog nuttiger.
Vereiste producten:
- een glas veenbessen en rode bosbessen;
- vijf grote lepels suiker;
- een lepel munt;
- twee liter water.
Kookproces:
- Was de bessen goed, stuur ze naar een blender en breng ze in een puree-conditie. Je kunt ze verpletteren met een vleesmolen. Verdun de massa als deze te dik is.
- Munt wordt in een pan geplaatst, giet de aangegeven hoeveelheid water, verwarm en kook ongeveer drie minuten nadat de inhoud begint te koken.
- Voeg daar bessen toe, meng en kook nog tien minuten. Coole compote. Na een half uur kun je het al opdrinken.
Bevroren Cranberry-compote
Compote van bevroren veenbessen is niet moeilijker te bereiden dan van verse bessen. Tegelijkertijd behoudt deze grondstof alle nuttige eigenschappen van veenbessen en komt de drank zonder vitamines.
Vereiste producten:
- ongeveer twee liter water;
- 180 gram suiker;
- 400 gram bevroren veenbessen.
Kookproces:
- Doe water in een container, voeg de juiste hoeveelheid suiker toe, meng en plaats op een fornuis om te verwarmen.
- Wacht tot de ingrediënten beginnen te koken en bedek de bes. Het is niet nodig om het van tevoren te ontdooien, maar het is belangrijk dat de veenbessen van tevoren worden gewassen en schoongemaakt.
- Houd het drankje ongeveer tien minuten op middelhoog vuur, onder af en toe roeren.
- Haal van het vuur, laat afkoelen en giet in een glazen kom.
Gezonde drank met krenten
Cranberrycompote met krenten is een andere optie voor een smakelijk drankje. Het blijkt zoet en zuur te zijn en kan worden gekookt van verse of bevroren bessen.
Vereiste producten:
- 200 gram van elke bes;
- drie liter water;
- 300 gram veenbessen;
- suiker naar uw smaak.
Kookproces:
- Giet de aangegeven hoeveelheid water in de pan, voeg suiker naar smaak toe (ongeveer drie eetlepels), roer en laat het mengsel koken.
- Wanneer het kookproces begint, voeg je veenbessen en krenten toe aan de kom. Bessen moeten eerst worden gesorteerd, gewassen en geschild.
- Kook de compote ongeveer tien minuten en laat hem afkoelen. Daarna is het verse drankje klaar om te drinken.
Volgens hetzelfde principe kun je een drankje maken in een slowcooker. Het is voldoende om alle ingrediënten in de kom te plaatsen en de "Soep" -modus gedurende 30 minuten in te schakelen.
Hoe appel- en cranberrycompote te koken
Vereiste producten:
- twee zoete appels;
- suiker naar uw smaak;
- drie liter water;
- 300 gram veenbessen;
- sinaasappelschil.
Kookproces:
- Giet al het water in een bak die geschikt is voor verwarming en voeg een beetje suiker toe op basis van je smaakvoorkeuren. Roer alle ingrediënten en zet op middelhoog vuur aan de kook.
- Maak de appels van de schil, snijd een harde kern en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
- Zodra de vloeistof begint te koken, stuur je de gewassen bessen, appels en gehakte schil er onmiddellijk naartoe.
- Blijf nog 10 tot 15 minuten koken. Je kunt begrijpen of de compote klaar is voor appels - als ze zacht zijn, is het tijd om het drankje van het vuur te halen. Koel het af en giet het in een geschikte container.
Rozenbottel Recept
Vereiste producten:
- twee liter water;
- 500 gram veenbessen;
- suiker naar uw smaak;
- een glas wilde roos.
Kookproces:
- We sorteren de veenbessen en wassen ze goed. Verspreid op keukenpapier en droog.
- Dan doen we ze in een diepe container en kneden met een tolkushka (je kunt door een vleesmolen springen). Het is belangrijk dat het sap eruit wordt geperst en de cake blijft.
- Doe de cake in een pan, vul deze met water en kook ongeveer vijf minuten nadat het kookproces is begonnen.
- Filter wat we hebben, meng met geperst sap en bestrooi met een beetje suiker.
- We wassen ook de rozenbottel en vullen deze met kokend water. Giet alles in een thermoskan en laat het een nacht staan.
- In de ochtend filteren we dit mengsel en mengen we met cranberrycompote. Koel voor gebruik.
Met sinaasappels en kruiden
Vereiste producten:
- 300 gram veenbessen;
- 150 gram suiker;
- een grote lepel honing;
- twee liter water;
- een grote sinaasappel;
- kaneelstokje;
- 4 st anjer.
Kookproces:
- Giet de aangegeven hoeveelheid water in de pan, breng de vloeistof aan de kook en giet cranberry's daar. Blijf nog drie minuten koken op middelhoog vuur.
- We wassen de sinaasappel zorgvuldig, gooien de schil niet weg, maar snijden hem en sturen hem naar de veenbessen. De pulp wordt ook in kleine stukjes gehakt.
- We blijven de compositie nog tien minuten koken, suiker gieten en honing zetten. Mix en kook dezelfde hoeveelheid.
- Voeg kruidnagel en kaneel toe. Zet het bord uit, dek de drank af met een deksel en laat het ongeveer 15 minuten staan om het meer verzadigd te maken.
- Na deze tijd filteren we de compote en gieten we het sap dat uit de sinaasappelpulp is geperst. Koel en proef.
Cranberry-compote, zoals je ziet, is heel eenvoudig gemaakt, maar tegelijkertijd is het ongewoon lekker en verfrissend. Op basis van het basisrecept kunt u andere variaties van de drank bereiden met een verscheidenheid aan bessen, kruiden en andere additieven naar wens.
