Al tientallen jaren wordt de Pina Colada-cocktail beschouwd als een van de meest populaire drankjes ter wereld. Gedurende deze tijd kwamen barmannen uit verschillende landen met veel interessante opties voor de voorbereiding ervan. Deze cocktail, gemaakt in de vorige eeuw, exotisch en uiterst smakelijk, staat nog steeds bovenaan de lijst van de beste drankjes van onze tijd.

Pina Colada-cocktail - het verhaal van de drank

Om te beginnen is het vermeldenswaard dat de Pina Colada-cocktail sinds 1978 als de nationale drank van de staat Puerto Rico wordt beschouwd. Daarom hebben weinig mensen twijfels over waar het precies is gemaakt. Momenteel zijn er drie hoofdkandidaten die de titel van de auteur claimen.

  1. Riccardo Garcia. Deze inwoner van Barcelona beweert dat hij de eerste was die zo'n drankje in 1914 maakte.
  2. Ramon Marrero In de jaren vijftig van de vorige eeuw werkte hij in de BeechCamera Bar nabij het Hilton Hotel in San Juan. Ooit nodigde een ondernemende barman bezoekers van zijn etablissement uit om een ​​nieuw drankje te proberen, waaronder de voorheen onbekende component Coco Lopez Cream of Coconut, gepatenteerd door professor Ramon Lopez Irizzari. Het gebeurde op 16 augustus 1954.
  3. Ramon Portas Mingota. Terwijl hij werkte als barman bij La Baracchina, vond hij een nieuwe cocktail van ananassap, kokosroom en gecondenseerde melk uit.Het was in 1964.

Maar er is geen enkel concreet feit dat de juistheid van een van de aanvragers bevestigt. Niettemin raakte deze cocktail de MBA-barkaart in 1961.

Klassiek alcoholisch cocktailrecept "Pina Colada"

Een cocktail genaamd "Pina Colada" kan worden bereid door elke gekwalificeerde barman. Om dit te doen, is het in principe niet moeilijk als je de lijst en de bijbehorende verhoudingen van de belangrijkste ingrediënten kent, evenals de technologie voor het bereiden van de drank.

De juiste samenstelling van de cocktail "Pina Colada"

Traditioneel heeft de Pina Colada-cocktail drie hoofdcomponenten:

  • 50 milliliter lichte rum;
  • 90 milliliter ananassap;
  • 30 ml kokosmelk.

Voor decoratie gebruikt:

  • verschillende ijsblokjes (50 gram);
  • 1 cocktailkers;
  • 1 plakje ananas.

Soms wordt een deel van de rum (ongeveer 20 milliliter) vervangen door room met een vetgehalte van niet meer dan 15 procent. In plaats van kokosmelk (het was niet gemakkelijk om het eerder in Rusland te vinden), gebruiken veel mensen Malibu-likeur.

De nuances van koken, hoe de componenten te mengen?

Om de Pina Colada-cocktail goed te bereiden, hebt u de volgende inventaris nodig:

  • jigger (dubbelzijdige maatbeker voor 60 en 20 milliliter);
  • een glas orkaan;
  • blender (voor het mengen van componenten).

Zodra alle gerechten en apparatuur op hun plaats zitten, kunt u beginnen met werken.

Om een ​​cocktail te bereiden, moet u de volgende stappen uitvoeren:

  1. Koel het glas. Om dit te doen, kan het kort in de vriezer worden geplaatst of worden gevuld met ijsblokjes.
  2. Giet alle hoofdcomponenten in een blender.
  3. Voeg gemalen ijs toe.
  4. Schakel het apparaat in en meng voedsel gedurende 20 seconden.
  5. Giet het resulterende mengsel in een glas.
  6. Garneer met een kers en een plakje ananas.

Het afgewerkte drankje kan onmiddellijk worden geserveerd met twee cocktailbuizen.

Een alcoholvrije cocktail maken

Degenen die geen alcoholhoudende dranken drinken, kunnen Pina Colada niet-alcoholisch aanbieden. Het bestaat op veel verschillende manieren.

Om bijvoorbeeld zo'n cocktail thuis te maken, hebt u het volgende nodig:

  • 100 milliliter ananassap;
  • 20 milliliter suikersiroop;
  • 50 milliliter kokosroom
  • 60 - 70 gram gemalen ijs.

De techniek voor het bereiden van de drank is eenvoudig:

  1. Giet alle vloeibare ingrediënten in een blenderkom en klop ze goed. De massa moet weelderig en zo homogeen mogelijk zijn.
  2. Voeg ijs toe en herhaal kloppen.

Het resultaat is een origineel dessert met een romige structuur. Het blijft alleen om het in een glas (of een groot glas) te gieten, garneer met een plakje ananas of citrus en een kers.

Originele variaties van een alcoholische cocktail

De populariteit van de beroemde Puerto Ricaanse cocktail groeit elk jaar. Er zijn nieuwe interessante opties voor de voorbereiding ervan. Het traditionele Pina Colada alcoholische recept wordt aangevuld met ingrediënten die niet alleen de smaak veranderen, maar ook het uiterlijk van de afgewerkte drank.

Met Malibu Likeur

Neem bijvoorbeeld een drankje genaamd Banana Colada. Het bevat alle hoofdingrediënten van een klassieke cocktail: likeur, witte rum, ananassap, de verhoudingen zijn afhankelijk van de aanwezigheid van extra componenten.

Om Banana Colada te maken, moet je het volgende hebben:

  • 50 milliliter witte rum;
  • 2 middelgrote bananen;
  • 30 ml Malibu-likeur;
  • 150 milliliter ananassap.

Een drankje bereiden in drie fasen:

  1. Eerst moeten bananen worden geschild en vervolgens hun vlees willekeurig in stukjes worden gesneden.
  2. Verzamel alle ingrediënten in een blenderkom en klop gedurende 3 minuten.

Het resultaat is een weelderige, delicate en zeer aromatische drank.

In een glas kan het niet alleen worden versierd met ananas, maar ook met slagroom of geraspte chocolade.

Kokosmelk Recept

Voor het feestelijke feest is een andere interessante optie geschikt, waarbij de volgende componenten worden gebruikt:

  • 20 milliliter Amaretto-likeur;
  • 40 milliliter kokosmelk;
  • 60 milliliter kokosroom;
  • 80 milliliter witte rum;
  • 160 milliliter ananassap;
  • 60 gram gemalen ijs.

Het recept is gemakkelijk te onthouden en nog eenvoudiger te herhalen.

Om dit te doen:

  1. Alle ingrediënten worden afwisselend in een blender geladen.
  2. Klop 45 seconden.
  3. Giet voorzichtig in het glas zodat het schuim bovenop de kegel ligt.

Het is beter om de buis in het midden te plaatsen en de sieraden naar wens te schikken.

"Pina Colada" met wodka

Als alternatief kan de Pina Colada-cocktail worden bereid met gewone wodka. Soms wordt het "King Henry" of "Chi Chi" genoemd.

De samenstelling van een dergelijke cocktail omvat:

  • 60 ml wodka;
  • 150 milliliter ananassap;
  • 45 ml kokosmelk;
  • wat ijs.

Voor decoratie heb je kersen en een plakje ananas nodig.

Een cocktail wordt in verschillende fasen bereid:

  1. De eerste stap is om het ijs te verpletteren.
  2. Laad het samen met andere componenten in een blender.
  3. Klop de compositie tot een glad mengsel.

Nu blijft het alleen om de drank in het glas te gieten en te versieren met het voorbereide fruit.

Koken met ijs

Er is nog een origineel recept. Liefhebbers van zuiveldesserts moeten het lekker vinden.

Voor deze optie heeft u nodig:

  • 100 milliliter ananas vers;
  • 40 milliliter witte rum;
  • 30 gram ijs (bij voorkeur romig).

De procedure voor het bereiden van de drank blijft hetzelfde:

  1. Verzamel alle ingrediënten in een blenderkom.
  2. Klop ze goed.
  3. Giet het mengsel in een gekoeld glas. Het is beter om het van tevoren te bereiden.

Serveer het drankje met een rietje, versier het met een ananasplakje geregen aan de rand van het glas.

Hoe een cocktail prachtig te serveren

Traditioneel wordt in elke drinkgelegenheid de Pina Colada-cocktail gebruikelijk geserveerd in een glas van het type Hurricane. Maar als een optie kan het elk groot glas zijn (Collins of Highball). Toegegeven, hun volume is 2 tot 3 keer minder dan dat van Hurricane. Daarom is het in eerste instantie noodzakelijk om het aantal broncomponenten correct te selecteren.

Sommige experts zijn echter van mening dat tropische cocktails het beste worden geserveerd in ananas of kokosnoot.

Je moet ze door een buisje drinken (een of twee). Cocktailrietjes worden onmiddellijk in de afgewerkte drank geplaatst.

In de regel worden twee hoofdingrediënten gebruikt om Pina Colada te versieren:

  • ananasschijf;
  • een kers.

Meestal worden ze aan de rand van het glas opgehangen, maar u kunt het anders doen.

  • Het drankje ziet er erg indrukwekkend uit als je de kers en een plakje ananas op een tandenstoker rijgt en op het glas legt.
  • Indien gewenst, voor decoratie, kunt u ook muntblaadjes of citroenmelisse, andere bessen of schijfjes citrus nemen. Hier kan elke barman zijn verbeelding tonen.
  • Soms wordt het oppervlak van een cocktail besprenkeld met geraspte chocolade of versierd met slagroomschuim. Het blijkt niet alleen mooi, maar ook erg lekker.

Probeer en u om uw vakantie of slechts een weekavond te diversifiëren met een heldere en smakelijke cocktail met het aroma van verre landen en exotisch fruit.

Related Software:Meer van de auteur: