Onder de vele alcoholische mixen met sappige kleuren en heerlijke smaak valt de cocktail "Mai Tai" op. Dit is een uit meerdere componenten bestaande en smakelijke drank die gemakkelijk is te bereiden voor uw eigen thuisfeest. Het heldere uiterlijk is consistent met de exotische rijke smaak. Sinds de jaren 30 van de vorige eeuw werd "May Tai" elk jaar alleen maar populairder. Hij verloor haar niet in onze dagen.
Materiaal inhoud:
Mai Tai Cocktail - A Little History
Het verhaal van het uiterlijk van een exotisch drankje is vrij ongebruikelijk, tot op de dag van vandaag wordt het als discutabel beschouwd als de maker van deze sterke tropische cocktail.
- Sommigen beschouwen het als de auteur van Victor Bergeron, de vorige eeuw eigenaar van de Londense bar "Trade Vic."
- Volgens een andere versie behoren de lauweren van de ontdekker tot Don Beach (echte naam Ernest Raymond), de Amerikaanse eigenaar van de Don Beechcomber-debuuttiki-bar. Waarschijnlijk werd hij bekend onder de naam Don precies na de opening van dit gestileerde instituut met dezelfde naam. Hij bleef ook beroemd om het verhaal dankzij de creatie van vele andere ongewoon heerlijke cocktails, waarvan de meest populaire Schorpioen en Zombies zijn. Aan het begin van de twintigste eeuw werd hij de eerste die een tropische sfeer introduceerde, niet alleen in het ontwerp van dergelijke instellingen, maar ook in de kaart van alcoholische cocktails.
"Mai Tai" in het Thais betekent "goddelijk en onaards."
De receptopties van de twee restauranthouders zijn verschillend, maar historici hebben nog steeds de oorzaak van het auteursdebat bepaald, en waren het erover eens dat Don Beach deze levendige alcoholmix creëerde en Victor, die zijn tiki-bar bezocht, veranderde de samenstelling van de May Tai-cocktail na ongeveer 12 jaar .
In de loop van de jaren van zijn bestaan heeft de drank veel meer veranderingen ondergaan, iedereen heeft met additieven geëxperimenteerd. Maar de basis is onveranderd gebleven - het is een combinatie van rum en sterke drank.
De sterkte van de cocktail varieert, afhankelijk van de samenstelling, van 23 tot 27 graden.
De juiste samenstelling en verhoudingen van de ingrediënten
Tot op heden is er een bepaalde receptbasis voor de juiste tropische cocktail met een ongebruikelijke naam. Door de verhoudingen in acht te nemen, kunt u een drankje maken met een echt exotische smaak - zoet, met een kleine bitterheid, terwijl het helemaal niet scherp en heerlijk koel is op een warme zomerdag.
De juiste samenstelling van de cocktail staat niet toe dat componenten "op het oog" worden toegevoegd. May Tai heeft de exacte verhoudingen, die zijn:
- 2 delen lichte rum;
- 2 delen donkere rum;
- 2 delen sinaasappellikeur;
- 1 deel amandelsiroop en limoensap.
De componenten kunnen worden aangevuld met andere siropen, een kleine hoeveelheid vruchtensap. De aanwezigheid van ijs blijft ongewijzigd - de stukken mogen niet groot zijn, dus bevroren kubussen moeten worden gesplitst voordat ze aan het glas worden toegevoegd. Het is vermeldenswaard dat het glas is gevuld met ijs tot ¾ volume.
Hoe drink je een cocktail?
Een cocktail wordt op verschillende manieren geserveerd: in sommige bars is het gebruikelijk een breed recht glas rox te gebruiken, in andere - een hoge highball en in de derde - een breed afgerond tiki-glas op een dikke poot. Er wordt echter aangenomen dat de juiste portie in een groot glas is met een rietje van gemiddelde diameter.
Drink een cocktail gekoeld. Dus de smaak stelt je in staat om de hitte van de tropische eilanden te voelen, terwijl je 's avonds in de armen van een zeebries dommelt.
Het klassieke recept voor de cocktail "Mai Tai"
Tegenwoordig wordt het beschouwd als een klassiek recept, waarbij dergelijke componenten worden gebruikt:
- witte rum - 40 ml;
- zwart - half zoveel;
- sinaasappellikeur en limoensap - elk 15 ml;
- amandelsiroop - 10 ml.
Geplette stukjes ijs zijn ook nodig en om een drankje te ontwerpen, kunt u desgewenst een plakje verse ananas, kersen en muntblaadjes nemen.
Een stapsgewijze beschrijving van het proces om een paradijscocktail te maken:
- Roer de alcoholcomponenten in de shaker.
- Vul een voorgekoeld glas met ijs en een cocktailmengsel.
- Garneer met groene bladeren en vers fruit. Supplement met een buis.
Een cocktail versieren is niet nodig, maar met zo'n elegant ontwerp lijkt het consistent met zijn exotische smaak.
Frisdrank
Voor tegenstanders van alcoholische dranken, maar liefhebbers van heerlijke cocktails, zijn er variaties op de niet-alcoholische "May Tai".
Optie een:
- 20 ml Mai Tai alcoholvrije siroop;
- 10 ml amandelsiroop;
- 120 ml bruisend water;
- een plakje ananas;
- ijs;
- een kers.
Alle aangegeven ingrediënten worden in een shaker geslagen en over ijs in een groot glas gegoten. Vervolgens wordt het drankje versierd met een bes en een plakje ananas.
Optie twee:
- 100 ml sinaasappelsap;
- 100 ml ananas;
- 50 ml amandelsiroop;
- 50 ml limoensap;
- 20 ml grenadine;
- ijs.
Het vormen van een cocktail is vergelijkbaar met de eerste optie: alle componenten worden gemengd en in een glas met ijs gegoten.
Naar een notitie. Grenadine is een dikke zoete rode siroop die vaak wordt gebruikt bij de bereiding van zoete alcoholische en niet-alcoholische dranken.
Originele Mai Tai-cocktail in ananas
In Thailand is het gebruikelijk om een cocktail te serveren in een soort glas ananasfruit. De pulp van het exotische fruit wordt verwijderd, maar in de toekomst kan een kleine hoeveelheid ervan aan de cocktail zelf worden toegevoegd. De geleegde schil wordt gebruikt als de originele drankcontainer.
Serveer op zo'n niet-triviale manier dat je originele, licht gewijzigde "May Tai" kunt gebruiken.
- 30 ml witte rum;
- 30 ml donkere rum;
- 100 ml ananassap;
- 100 ml sinaasappelsap;
- 70 ml kokosmelk;
- ijs chips;
- een plakje ananas en een paar muntblaadjes voor decoratie.
Een tropisch drankje maken is niet moeilijk:
- Vul een glas met ijs.
- Giet beide soorten rum, dan sappen en melk. We mengen de cocktail meerdere keren met een lepel, zodat de componenten in elkaar oplossen.
- Versier, vul aan met een rietje en serveer onmiddellijk.
Naar een notitie. In de resorts van Thailand kun je een cocktail proberen, niet alleen in ananas, maar ook in een kom kokosnoot.
Met sinaasappelsap
Een heldere, citrus-smoothie is gemakkelijk te maken uit een combinatie van de volgende componenten:
- 25 ml lichte rum;
- 10 ml sinaasappellikeur;
- 40 ml vers bereid sap van sinaasappel en ananas;
- 5 ml limoensap;
- een paar druppels grenadine;
- 10 ml gouden rum;
- ijsblokjes.
Verdere acties zijn heel eenvoudig - versla alle componenten, behalve grenadines en gouden rum, met een shaker en giet het in een glas met ijs. Voeg vervolgens de resterende 2 componenten toe. Versier en serveer indien gewenst onmiddellijk.
Mai Tai met suikersiroop
Een zoete cocktail wordt bereid uit de volgende componenten:
- Bakkardi-rum - 50 ml;
- Droge Sinaasappellikeur - 20 ml;
- suikerstroop "Monin" - 10 ml;
- Monin amandelsiroop - 10 ml;
- limoensap - 20 ml;
- ananasschijf - 30 g;
- muntblaadjes - 1 g;
- ijsblokjes - 200 g.
Het maken van een cocktail is niet ingewikkelder dan vergelijkbare recepten:
- Giet alle vloeibare componenten in de shaker en voeg ijsblokjes toe. Klop goed samen.
- We nemen een glas rox en vullen het met gemalen ijskruimels. Giet de cocktail erin en laat de blokjes in de shaker. Voeg indien nodig meer ijsfragmenten toe zodat het glas helemaal vol is.
- Garneer met bessen, ananasschijf en verse muntblaadjes.
Meestal wordt een cocktail geserveerd met twee rietjes.
Naar een notitie. Suikerstroop kan worden vervangen door karamel - de smaak krijgt een kleine aangename bitterheid.
Wil je nu wat exotisch? Maak de Mai Tai Cocktail! Nodig je vrienden uit en feest met een tropische flair!
