Koffiecapsules: samenstelling, soorten, hoe het correct te gebruiken. Kan ik capsulekoffie zetten zonder een koffiezetapparaat

Onlangs is er veel vraag naar koffie in capsules bij alle bewonderaars van een geurig drankje. Deze interesse is vooral te danken aan de gemakkelijke en snelle manier van koken. Maar voordat u een capsulemachine koopt, moet u alle voor- en nadelen van koffie uit koffiecapsules ontdekken. En maak ook kennis met het assortiment dat de toonaangevende fabrikanten van koffiemachines vandaag aanbieden.

Koffiecapsules: samenstelling en caloriegehalte

Onder alle koffieliefhebbers, bereiden de meeste het van gewoon instant koffiepoeder, omdat ze gewoon geen tijd hebben om een ​​geurige en echte drank te brouwen. Zelfs als de koffiemachine in huis 'leeft', veroorzaakt de bereiding van zulke heerlijke drankjes als bijvoorbeeld latte macchiata al problemen. Maar als je jezelf echt wilt trakteren op een heerlijke en hoogwaardige drank, dan moet je de interessante optie proberen die de toonaangevende fabrikanten van koffiemachines ons bieden - dit is koffie in capsules.

Koffiecapsules zijn een verzegelde verpakking met koffiepoeder erin. U hoeft het alleen maar in de koffiemachine te plaatsen en op de knop te drukken. Onder invloed van krachtige hete lucht wordt de capsule geopend en wordt de inhoud ervan gemengd met water, dat het apparaat onder hoge druk afgeeft. Na slechts een halve minuut kun je al een kopje heerlijke koffie krijgen.

De belangrijkste nuance die de smaak van de afgewerkte drank bepaalt, is de samenstelling en kwaliteit van het koffiepoeder.Om te begrijpen wat er in de capsule zit, hebt u op zijn minst een beetje begrip van koffie nodig, omdat niet alle verkopers de fijne kneepjes van het bereiden van een drankje kennen en de koper gemakkelijk kunnen misleiden over de kwaliteit van koffiecapsules.

Dus, bijvoorbeeld, koffieschuim op het oppervlak van de drank en de snelheid van de bereiding, velen twijfelen aan de kwaliteit van de ingekapselde koffie. Sommige mensen zijn ervan overtuigd dat koffie niet zo snel kan worden gezet en de aanwezigheid van schuim suggereert dat er melk in zit, wat de fabrikant niet specifiek op de verpakking heeft aangegeven.

• Het schuim, dat velen voor melk nemen, wordt gevormd door het feit dat een sterke waterdruk door de capsule passeert.
• Snel brouwen van de drank vindt plaats vanwege de sterke druk die door het apparaat wordt gecreëerd.
• De capsules gebruiken natuurlijke koffie, en als het pakket "100% arabica" zegt, dan is er binnen niets anders dan koffie.
• Een ander punt is smaakstof. Velen geloven dat alleen voedingsadditieven zo'n smaak en aroma aan een drankje kunnen geven, maar in feite zit er geen 'chemie' in. Als de capsules smaakstoffen bevatten, dan alleen natuurlijke, in de vorm van cacao, vanille of kaneel.

Degenen die om hun figuur geven, zijn natuurlijk bezorgd over de calorische waarde van capsulekoffie. Het gemiddelde gewicht van koffiepoeder in één capsule varieert van 6 tot 9 gram, en als je rekening houdt met 287 calorieën per 100 g product, bevat een portie 20 - 30 kcal (alles hangt af van de variëteit). Het caloriegehalte van de drank zal aanzienlijk hoger zijn als deze wordt bereid met melk.

Soorten capsulekoffie

Fabrikanten bieden meer dan 15 soorten koffiecapsules, die kunnen verschillen in de sterkte van de drank, het soort koffie, het cafeïnegehalte en de aanwezigheid van smaken. Er zijn capsules voor het zetten van latte, espresso, cappuccino en andere dranken. Er zijn opties met warme chocolademelk, thee en cacao. Maar hun belangrijkste verschil is het materiaal dat wordt gebruikt om de capsules zelf te maken.

Drie soorten worden hier onderscheiden:

1. Polymeer. Dit zijn capsules gemaakt van food grade polymeer. Dergelijk materiaal is echter absoluut veilig voor het menselijk lichaam en de prijs is meerdere malen hoger dan andere materialen, waardoor een dergelijk product niet bijzonder democratisch is.
2. Aluminium. Dit zijn dunne foliecapsules. Dergelijk materiaal wordt niet als het meest milieuvriendelijk en veilig beschouwd. Als de verpakking per ongeluk beschadigd raakt en in de drank komt, kan aluminium het lichaam binnendringen. Ook kunnen aluminiumionen onder invloed van hoge temperaturen op de verpakking het lichaam binnendringen. Toegegeven, wetenschappers verzekeren dat bij het gebruik van dergelijke capsules een kleine hoeveelheid metaal het lichaam binnendringt, dat vervolgens eenvoudig op natuurlijke wijze wordt uitgescheiden. Tegenwoordig zijn dergelijke capsules de grootste vraag vanwege hun lage kosten.
3. Gecombineerd. Dit zijn capsules gemaakt van polymeer, aluminiumfolie en geperste cellulose. De wanden van de capsules zijn gemaakt van de eenvoudigste polymeren en deze producten bevatten ook aluminium. Daarom is het ook heel moeilijk om ze absoluut veilig te noemen.

Voors en tegens van capsule-systemen

• Het belangrijkste voordeel van capsulaire koffie is de smaak. Dankzij de dichtheid van de verpakking blijft het hele aroma en de smaak van de drank behouden, in tegenstelling tot koffiebonen, die, na herhaaldelijk openen van de verpakkingen, hun smaak en aroma verliezen.
• Een ander belangrijk pluspunt is de bereidingstijd, die vaak niet genoeg is om een ​​drankje te bereiden, vooral 's ochtends. Slechts een paar bewegingen - en binnen een minuut heb je een beker in handen met een verkwikkend en smakelijk drankje.
• Eenvoud en netheid van koken. U hoeft geen speciale apparaten te installeren, de elementen van de koffiemachine te wassen en de lege capsule leeg te maken. Tegelijkertijd zijn apparaten van het capsuletype compact en past hun klassieke ontwerp harmonieus in elk interieur.
• Men kan niet anders dan een dergelijk voordeel benadrukken als de kosten van apparaten voor het bereiden van capsulaire koffie. Het is meerdere keren lager dan de kosten van koffiemachines die zijn ontworpen om op traditionele wijze een drankje te brouwen.

Toegegeven, capsulekoffie heeft zijn nadelen. En het belangrijkste minpunt is de onverenigbaarheid van capsules en koffiemachines van verschillende merken. Dit betekent dat de consument het apparaat en de capsules bij slechts één fabrikant moet kopen.

Als het apparaat voor capsulaire koffie meerdere malen goedkoper is dan vergelijkbare automatische koffiemachines, dan overtreffen de capsules zelf de kosten van korrelkoffie.

Voor 100 g van een dergelijk product moet u twee keer zoveel betalen als voor een blikje gemalen koffie.

Dit is de prijs voor een unieke verpakking, gemakkelijke bereiding en voor het product zelf. Als u dus eenmaal op de machine bespaart, moet u dan regelmatig te veel betalen voor de koffie zelf.

Hoe koffiecapsules te maken

Met koffiecapsules kunt u in exact één minuut genieten van een geurig en verkwikkend drankje. U hoeft de dosis koffie niet te meten, want in capsules is alles al gewogen en verpakt. Het is voldoende om de capsule in het apparaat te plaatsen en op de knop "Start" te drukken. Gooi na gebruik de lege verpakking en dergelijke weg. Niets hoeft te worden schoongemaakt en gewassen, behalve een kopje.

Heerlijke koffie in een koffiezetapparaat

Tegenwoordig is de smaaklijn van koffiecapsules vrij breed vertegenwoordigd. Fabrikanten bieden een enorme selectie aromatische koffie.

• Het bedrijf Cremesso produceert dus ongeveer tien smaken koffie in capsules: espresso, lungo, macchiato, ristretto en anderen.
• Zepter - vier soorten.
• Lavazza - acht.
• Squesito - zes.
• Nespresso - zestien items.
• En achttien soorten uit Lespresso.

U moet een nieuwtje als lege koffiecapsules niet missen. Je hoeft ze alleen maar met je favoriete gemalen koffie te vullen, het deksel te sluiten en dat is alles, je persoonlijke koffie ligt in jouw handen.

Hoe capsulekoffie te maken zonder een koffiezetapparaat

Als iemand je per ongeluk een doos koffiecapsules heeft gegeven, is het niet logisch om het op te slaan. Het blijft alleen om het heden opnieuw te verdelen of de capsules nog steeds te openen. De laatste optie is nog praktischer.

Er zijn verschillende manieren om koffie te zetten zonder een koffiemachine. Het enige dat nodig is, is om het water te verwarmen, koffie te zetten en, door een dichte doek, het drankje van de dikke te verwijderen.

Het deksel is het dunste in de capsule, dus het is het beste om de verpakking er doorheen te openen. Als het van folie is gemaakt, kunt u het zelfs met uw vinger doorboren, maar het is beter om een ​​naald of de punt van een mes te gebruiken.

1. We doorboren de rand van de capsule en maken een incisie in een cirkel, dat wil zeggen open volgens het principe van een blikje. Als het deksel van plastic is, moet het voorzichtig met een mes worden gesneden.
2. Na eenvoudige stappen wordt de inhoud van de capsules gebrouwen zoals gewone gemalen koffie.

Maar als u espresso wilt maken, zal het uiterst moeilijk zijn om dit te doen zonder een speciaal apparaat.

Hoeveel kopjes koffie is genoeg voor één capsule

Een capsule bevat voldoende koffie om een ​​verkwikkend drankje te maken. Natuurlijk kun je één pakket gebruiken om twee koppen koffie te zetten, maar zo'n drankje is zwak in sterkte, waterig en niet aromatisch.

Als u wilt besparen op de aankoop van capsules, kunt u herbruikbare containers kopen die door veel fabrikanten worden geproduceerd. Dankzij dergelijke producten kunt u uw eigen recept maken voor een geurige drank.

Beoordeling van de meest populaire soorten

Bij verschillende fabrikanten verschilt het kwaliteitsniveau van koffiecapsules aanzienlijk. Dit hangt grotendeels af van de gebruikte grondstoffen, de frituurmethoden en de daaropvolgende verwerking. De meest bekende en gepromote merken zijn onder meer Tassimo, Nespresso, Lavazza, DolceGusto, Squesito.

• Nespresso is het eerste merk dat heeft besloten het product te bespreken, dus er is meer vertrouwen in. De lijn van de fabrikant van 16 soorten koffie, waaronder drie soorten elite-espressovarianten - pure oorsprong, evenals warme chocolademelk en thee op bergkruiden. Nespresso-koffiecapsules zijn veilig omdat de containers zelf zijn gemaakt van een zacht polymeer van voedingskwaliteit. Bovendien biedt de fabrikant handige opslagsystemen.
• Dolce Gusto - dit product van het merk Nescafe kan de budgetoptie van Nespresso worden genoemd.De fabrikant produceert meer dan 20 smaken koffie, hoewel er één voorbehoud is - de inhoud van de capsules is 6 g in plaats van de zet 7 g (minimum). Koffiecapsules Nescafe dolce Gusto wordt gepresenteerd met een verscheidenheid aan drankjes, waaronder 10 soorten espresso, verschillende soorten cappuccino, latte, evenals cafeïnevrije koffie en warme chocolademelk met de smaak van mokka, karamel en shokochino.
• Tassimo - dit merk is te herkennen aan het unieke uiterlijk van capsules die op schijven lijken. In tegenstelling tot zijn concurrenten beheerst deze fabrikant een andere technologie voor het brouwen van een drankje. Het feit is dat het poeder in de capsules niet wordt gecomprimeerd, wat betekent dat hoge waterdruk niet vereist is. Elk pakket heeft een streepjescode, het apparaat leest het en weet al hoeveel water en tijd het kost om koffie te zetten. Drie opties voor zwarte koffie, koffie met melk (inclusief latte), evenals cacao, vier soorten thee, warme chocolademelk en melk zijn in onze markt verkrijgbaar bij Tassimo.
• Squesito. - Dit is een nieuw product op onze markt, maar veel fijnproevers hebben de uitstekende kwaliteit en het goede koffierecept al kunnen waarderen. Dus hier wordt bijvoorbeeld 100% Robusta gepresenteerd. Het is zo'n drankje dat de maximale hoeveelheid cafeïne bevat en een karakteristieke bitterheid heeft.
• Lavazza is echte Italiaanse koffie met schuim. De fabrikant biedt verschillende soorten eersteklas espresso.

Vervaldatum product

Afhankelijk van de productietechnologie is de houdbaarheid van koffiecapsules 10 maanden tot 2 jaar. Een dergelijke lange opslag is te wijten aan de dichtheid van de verpakking, die de inhoud beschermt tegen licht, vocht en lucht. Na de vervaldatum kan de capsule ook worden gebruikt, het enige dat zal lijden is het aroma. Maar koffie uit een beschadigde verpakking verliest al zijn eigenschappen binnen enkele dagen.

Tegenwoordig geven fabrikanten van capsulekoffie voor koffiemachines hun consumenten de mogelijkheid om een ​​product te kiezen dat aan alle eisen en smaken voldoet. Met een breed assortiment capsulekoffie kunt u uw eigen weloverwogen keuze maken, in overeenstemming met persoonlijke vereisten voor de kwaliteit en smaak van uw favoriete drankje.