Cappuccinokoffie - 7 recepten voor thuis koken

Als je de legendes gelooft, dan leerde de eerste cappuccino in Italië in de 16e eeuw. Toegegeven, niet iedereen kon zo'n drankje betalen. Eén was niet beschikbaar vanwege de hoge prijs van koffiebonen, terwijl anderen geloofden dat koffie een duivelse kracht heeft. Tegenwoordig kun je in elk café genieten van een heerlijk en verkwikkend drankje of thuis cappuccinokoffie maken.

Klassieke cappuccinokoffie zonder koffiezetapparaat

Je kunt een echte klassieke cappuccino alleen maken met natuurlijke ingrediënten.

Room, zoals melk, moet vet zijn, maar geen poeder, anders werkt het niet om het juiste schuim te kloppen. Voor het bereiden van de drank heeft u melk (room), natuurlijke gemalen koffie en, indien gewenst, suiker nodig.

Kookmethode:

1. We nemen een Turk en zetten er sterke koffie in. Giet hiervoor 1, 5 eetlepels gemalen koffie en giet koud water (100 ml). Breng aan de kook, herhaal dit 5-6 keer.
2. In een container is het beter om een ​​high te nemen, de melk te gieten en in brand te steken. Tijdens het verwarmen, beginnen we het zachtjes te kloppen totdat een dik schuim verschijnt.
3. Voordat de voorbereide ingrediënten worden gecombineerd, moet de porseleinen kop worden verwarmd in de magnetron of gewoon worden overgoten met kokend water.
4. Giet eerst koffie, voeg suiker naar smaak toe en smeer er melkschuim op.

Dooierrecept

Een combinatie als koffie met een ei kan velen verrassen. Maar ze drinken de drank voor een lange tijd en tegelijkertijd heel graag, omdat de smaak origineel en verfijnd is. In tegenstelling tot de klassieke cappuccino, wordt er niet zo'n zware crème gebruikt en wordt het schuim geslagen van de dooier en vanillesuiker. Als gevolg hiervan is de koffie dik, met een delicate smaak en aromatisch viskeus schuim.

Kookmethode:

1. Allereerst zetten we koffie in een Turk of een koffiezetapparaat. Om dit te doen, heb je natuurlijke gemalen koffie (1,5 eetlepels) en 100 ml water nodig.
2. Giet de afgewerkte espresso in een kopje waarin cappuccino wordt geserveerd.
3. Giet room in de container (10%), verwarm, maar breng niet aan de kook. Klop ze in dik schuim en voeg toe aan koffie.
4. Neem nu de dooier en 1,5 eetlepels vanillesuiker, klop het tot het in volume groeit en weelderig wordt. Smeer voorzichtig op koffie en serveer onmiddellijk een drankje. Onder invloed van hete koffie begint de opgeklopte dooier dikker te worden en wordt het viskeus, als een vla die smelt in je mond.

Vanille-cappuccino maken

Misschien is het meest populaire dessert een vanillecappuccino. Degenen die een koffiemachine met de functie van een cappuccinomachine hebben, hebben natuurlijk geluk, ze kunnen snel en gemakkelijk een drankje brouwen. Maar wanhoop niet, want je kunt zonder speciale machine genieten van aromatische koffie met luchtig schuim, als je een Turk en een gewone garde bij de hand hebt. U kunt eenvoudig vanillecappuccino maken met room (melk) of met eigeel.

Kookmethode:

1. We maken een verkwikkend zwart drankje met een snelheid van twee eetlepels gemalen koffie en 150 ml water.
2. Filter de gezette koffie en giet het in een kopje.
3. Verhit de room, breng aan de kook, voeg vanille naar smaak toe. Zodra het schuim begint te stijgen, beginnen we de room te kloppen, niet van het vuur te halen. Doe het opgeklopte schuim op de koffie.
4. Bovenop kun je een massa geslagen dooiers met poedersuiker en vanille leggen.

Chocolade koffie

Chocolade toevoegen aan een cappuccino is een originele manier om de smaak van een drankje te veranderen, en een gelegenheid om alle zoetekauwen te plezieren. Het maken van cappuccinokoffie met chocolade is vrij eenvoudig.

Kookmethode:

1. De technologie voor het maken van cappuccino met chocolade verschilt niet van de klassieker. We nemen ook 1,5 eetlepels gemalen koffie, giet water en brouwen espresso.
2. Voor schuim is het beter om room met melk te gebruiken om een ​​rijke smaak te krijgen. Verspreid slagroom op koffie en bestrooi met geraspte chocolade.

Instant koffie cappuccino

Het maken van instant cappuccinokoffie is net zo eenvoudig als het zetten van een kopje thee. Het is niet nodig om dure apparatuur te kopen, je hebt alleen oploskoffie, wat melk, suiker en kaneel nodig voor de smaak.

Kookmethode:

1. Giet melk in een klein bakje, verwarm het op een fornuis of in een magnetron, het belangrijkste is dat de melk niet kookt.
2. In de beker doen we de juiste hoeveelheid oploskoffie, als je koffie sterker wilt maken, kan de portie worden verdubbeld. Voeg een beetje suiker en een paar druppels heet water toe, meng. Als de koffie niet oplost, kunt u wat meer water toevoegen.
3. Giet hete melk in een mok met koffiemassa, meng de ingrediënten en vul de kom tot de bovenkant met water. Als u koffie alleen met melk verkiest, is het toevoegen van water niet nodig.
4. Uit gegoten warme melk in een mengsel van oploskoffie, zal zich een schuim vormen. Voor de textuur kun je een beetje room toevoegen.
5. Bestrooi de afgewerkte cappuccino met kaneel, geraspte chocolade of nootmuskaat.

Koken in het Iers

Koffie met room en whisky wordt in Ierland als een traditioneel drankje beschouwd. Voor de bereiding wordt alleen Ierse whisky gebruikt en geserveerd in een speciaal glas met dikke muren.

Kookmethode:

1. Wij maken sterke koffie op een manier die u uitkomt. Het glas voor het serveren van cocktails moet worden opgewarmd, omdat een dergelijk drankje alleen in een verwarmd glas wordt verzameld. Om dit te doen, gewoon doven met kokend water.
2. Giet eerst 40 ml Ierse whisky, die door contact met heet glas het glas met een geurige wolk omwikkelt. Giet vervolgens snel de voorbereide koffie, voeg suiker toe en decoreer met slagroom.

Gekoelde Cappuccino

Onder alle koffieliefhebbers is cappuccino een van de meest geliefde drankjes.Het is aangenaam om het op koude winteravonden te drinken, maar op warme zomer kunt u genieten van gekoelde heerlijke koffie met slagroom en ijs.

Kookmethode:

1. We maken koffie op de traditionele manier in een Turk of een koffiezetapparaat. Voeg een lepel cacaopoeder toe, meng en laat afkoelen.
2. Voeg in gekoelde koffie een lepel chocolade of vanille-ijs toe en wacht tot het smelt.
3. Garneer met slagroom bovenop.

Het is helemaal niet moeilijk om thuis een lekker en geurig drankje te maken, het belangrijkste is om hoogwaardige granen te kiezen. Oude of onrijpe granen ontnemen de drank zijn specifieke aroma en smaak.

Tabel: Verhoudingen van koffie en melk gepresenteerd recepten

cappuccino	Koffie ml	Melk (room), ml
klassiek	100	100
Met dooier	100	100
vanille	150	150
Met chocolade	100	80
Oploskoffie	1 theelepel	100
In het Iers	100	45
gekoeld	100	100