Een heerlijke clubsandwich met verschillende vullingen is een geweldige optie voor een hartige snack voor elke gelegenheid. Het kan worden geserveerd voor het ontbijt, meenemen op een picknick, op het werk of op een lange reis. Met eenvoudige recepten voor een dergelijk gerecht kunt u het gemakkelijk en snel thuis zelf koken.
Materiaal inhoud:
Klassiek broodje ham met kaas
De klassieke variant van de besproken traktatie omvat het gebruik van een combinatie van kaas en ham in de vulling. De laatste kan zowel kip als varkensvlees worden genomen. Kaas is handig in gebruik, speciaal ontworpen voor broodjes - al gesneden in dunne kunststoffen.
ingrediënten:
- sandwichbrood - 6 plakjes;
- spek - 4 reepjes;
- elke ham - 4 stuks;
- ingelegde / ingelegde komkommer - 1 stuk .;
- tomaat - 1 stuk;
- eieren - 2 stks .;
- kaas - 2 borden;
- slabladeren en saus.
voorbereiding:
- Om heerlijke ham- en kaassandwiches te maken, moet je het brood eerst naar de broodrooster sturen en het aan alle kanten lichtbruin maken. Een gewone koekenpan zonder olie is ook geschikt voor deze taak.
- Bak de eieren apart in een droge koekenpan zodat de dooier intact en licht vloeibaar blijft. Bak de reepjes spek bruin. Ze moeten knapperig worden.
- Toast aan de zijkanten waar de vulling zich zal bevinden, verspreid met de gekozen saus. Zelfs gewone mayonaise is geschikt voor dit doel.
- Snijd de tomaat en de ingelegde / ingemaakte komkommer in dunne plakjes.
- Verdeel het brood in 3 plakjes. Als gevolg hiervan krijgen we twee broodjes met twee verdiepingen.
- Stuur op het eerste in saus gedrenkte plakje een slablad en een paar plakjes tomaat. Voeg 2 reepjes spek toe. Bedek de vulling met brood.
- Leg op het tweede stuk de ringen komkommers, 2 stuks ham en 1 gebakken ei. Sluit alles met kaas en een derde sneetje brood. Herhaal met het tweede gedeelte.
Serveer de traktatie onmiddellijk tot het brood zacht is.
Een optie voor elke smaak met spek en tomaat
Sneetjes spek voor zo'n gerecht moeten worden geprobeerd om zoveel mogelijk "vlees" te nemen met een kleine scheut vet. Anders kunnen de broodjes te vet van smaak blijken te zijn.
ingrediënten:
- toastbrood - 3 plakjes;
- spek - 3 plakjes;
- boter - 1 el. l .;
- gerookte kipfilet - 2 grote stukken;
- sla - een kleine bos;
- tomaat - 1 grote.
voorbereiding:
- Eerst moet je het witte brood op een handige manier drogen totdat een heerlijke gouden korst verschijnt. Dit kan bijvoorbeeld in de oven. Maar het is het handigst om een broodrooster te gebruiken.
- Boter zacht maken.
- Stuur het spek in een koekenpan en bak het zodat de stukken knapperig worden.
- Salade verdeeld in afzonderlijke bladeren. Hak de tomaat met dikke borden.
- Bedek nog warme sneetjes brood met zachte boter. Je kunt niet gewoon nemen, maar knoflook of gemengd met gehakte verse kruiden.
- Leg het slablad op het eerste geoliede stuk brood. Leg de tomatenplaten erop.
- Bedek de tomaat met een groot stuk gerookte kip. Indien gewenst kan deze "vloer" ook worden bestrooid met zout en eventuele specerijen.
- Leg het tweede sneetje brood en knijp het voorzichtig uit.
- Bedek de basis opnieuw met een slablad. Voeg de gebakken plakjes spek toe en nogmaals - plakjes kip, tomaat.
- Sluit alles met het resterende brood. Desgewenst kunt u naast boter ook mayonaise of een andere saus gebruiken.
Snijd de afgewerkte sandwich met kip en spek in twee delen. Bevestig de stukken desgewenst met tandenstokers zodat de vulling er niet uit valt.
Met Kipfilet
Kipfilet is een van de meest voorkomende gasten van clubsandwiches. Het is het lekkerst om het na het grillen te gebruiken.
ingrediënten:
- toastbrood - 6 plakjes;
- tomaat - 1 stuk;
- rode ui - een kleine kop;
- mayonaise en zoete / kruidige mosterd - 1 el. l .;
- sla - 2 stuks;
- ham en kaas - 30-40 g elk;
- kipfilet - 1 stuk.
voorbereiding:
- Om de saus te maken, moet je mayonaise en mosterd in een kleine kom combineren. U kunt elke favoriete specerij aan de resulterende compositie toevoegen.
- Bak de sneetjes bruin in een grillpan of in een broodrooster. Elk van de nodige kanten om de resulterende saus in te smeren. Er worden drie sneetjes brood gebruikt om één sandwich te maken. Daarom moet het gemiddelde aan beide kanten tegelijk met saus worden bedekt.
- Verdeel de filet in 4 plakjes, voeg zout toe, bestrooi met kruiden naar smaak en kook in een koekenpangrill. Snijd de ui in ringen, de tomaat in plakjes.
- Stuur het slablad voor het eerste stuk. Bedek het met twee plakjes gebakken borst.
- Leg er een paar ringen zoete rode ui op.
- Voeg een beetje saus toe en sluit de eerste "vloer" met een nieuw stuk brood, aan beide kanten bedekt met mosterd en mayonaise.
- Leg er een plakje ham en tomatenplakken op. Herhaal de saus en voeg kaas toe.
- Sluit de sandwich met een derde sneetje brood. Zet de vulling vast met spiesjes. Herhaal alle acties met de tweede sandwich. Elk diagonaal in tweeën gesneden.
Serveer zo'n clubkipbroodje met patat en verschillende sauzen.
Heerlijke Tonijnsandwich
Voor zo'n gesloten tonijnsandwich wordt vis in blik gebruikt.
ingrediënten:
- brood - 9 plakjes;
- tonijn in blik - 180-200 g;
- gekookte eieren - 4 stks .;
- verse komkommer - 1 stuk .;
- citroen - 1 stuk;
- cashewnoten - 20-30 g;
- zout, paprika en knoflook.
voorbereiding:
- Voor de saus, combineer in een kleine kom het sap en de citroenschil. Voeg alle droge ingrediënten, geplette knoflook naar smaak en gehakte noten toe. Mix alles.
- Snijd de gekookte eieren in blokjes, voeg de puree toe met een vork. Breng op smaak met saus en meng goed.
- Bruin het brood in de broodrooster.
- Bedek de eerste plak met verse komkommerplaten en vulling. Leg er nog een sneetje brood en vulling bovenop. Sluit alles met het resterende roze stuk.Herhaal dit met de resterende producten. Veilige structuren met tandenstokers.
Dien de voltooide clubsandwich onmiddellijk op aan de tafel. Volgens hetzelfde recept kun je ook een variant van een gesloten broodje met lichtgezouten zalm bereiden. Vervolgens wordt de vis zonder vel en botten in kleine stukjes gesneden en aan de vulling toegevoegd in plaats van tonijn.
Clubsandwich door Konstantin Ivlev
Een populaire chef-kok bereidde deze smakelijke traktatie in een van de edities van het culinaire programma "My-your food".
ingrediënten:
- sandwichbrood - 3 plakjes;
- mayonaise - 40 g;
- Dijon-mosterd - 25-30 g;
- tomaat - 1 grote;
- ijsbergsalade - een paar bladeren;
- rauwe eieren - 2 stks .;
- spek - 180-200 g;
- gesneden kaas - 80-100 g;
- kipfilet - 120-150 g;
- olie, zout, kruiden.
voorbereiding:
- Bruin het brood op een handige manier.
- Hak de salade grof en snijd de tomaat in plakjes.
- Snijd de borst in plakjes, zout, bestrooi met kruiden en bak ze gaar. Kook het spek in een grillpan tot de stukken knapperig zijn.
- Bereid gebakken eieren met een vloeibare dooier.
- Meng voor de saus mayonaise, zout en mosterd.
- Bedek de sneetjes brood met het mengsel uit de vorige stap. Op de eerste plaats de salade, plakjes tomaat en borst. Sluit af met een tweede sneetje brood.
- Op de volgende "vloer" lagen spek, kaas en gebakken eieren. Sluit alles met een derde stuk brood.
Klaar club sandwich onmiddellijk serveren.
Ongeacht het gekozen recept moet zo'n voorgerecht kort na het koken worden gegeten. Anders wordt het brood erg nat van de saus.
