Gelei uit haver is een lang bekend volksmiddel voor de behandeling van verschillende aandoeningen van het maagdarmkanaal. Vanwege de consistentie en de aanwezigheid van nuttige stoffen heeft het niet alleen een gunstig effect op het gehele spijsverteringsstelsel, maar ook op de prestaties van het hele organisme.
Materiaal inhoud:
De voordelen en nadelen van het drankje
Naar onze mening is gelei een gelatineuze, viskeuze en zoete drank, met seizoensfruit met bessen, een zoetstof en natuurlijk zetmeel. Gekochte gelei kan nauwelijks een nuttig product worden genoemd, omdat er veel zoetstoffen en kleurstoffen in de ingrediëntenlijst staan. Havermoutgelei heeft naast consistentie niets met deze drankjes te maken. Het kan eerder een volwaardig gerecht worden genoemd, dat de maaltijd kan vervangen.
In de oudheid werd het zo dik gemaakt dat het afgewerkte gerecht eenvoudig in stukken werd gesneden, zoals gelei. Het drinken van gelei werd pas in de 12e eeuw.
De samenstelling van jelly is divers:
- vitamine A, PP, groep B;
- essentiële aminozuren;
- vezels;
- probiotica;
- een groot aantal micro- en macro-elementen.
Regelmatig gebruik heeft een gunstig effect op de gezondheid:
- verbetert de prestaties, het uithoudingsvermogen;
- reinigt van schadelijke gifstoffen;
- verbetert de stofwisseling;
- verzadigt met nuttige stoffen;
- versterkt het immuunsysteem;
- verlaagt het niveau van "slechte" cholesterol.
Bovendien is de drank in staat om het vetmetabolisme, het werk van de alvleesklier, galblaas en maag te reguleren.
Therapeutische kissel wordt aanbevolen voor gebruik bij dergelijke ziekten:
- hypertensie;
- hepatitis, pancreatitis, cholecystitis;
- gastritis, maagdarmzweren, darmaandoeningen;
- uitputting;
- diabetes mellitus;
- atherosclerose;
- mentale en zenuwaandoeningen;
- bloedarmoede;
- waterzucht;
- tuberculose.
Er zijn geen contra-indicaties. Het belangrijkste is om gematigde hoeveelheden in de recepten te nemen, omdat overtollig slijm in het lichaam nog steeds ongewenst is.
Hoe helende gelei te nemen
De gelei kreeg zijn naam vanwege de zuurgraad, als gevolg van gisting. Zo'n drankje is niet erg lekker, maar het is heel goed mogelijk om het als medicijn te drinken. Voeg een beetje honing, suiker, gedroogd fruit, bessen toe aan de havermoutgelei en je kunt een heerlijk gerecht krijgen voor ontbijt of lunch.
Het medicijn wordt ingenomen volgens de aanwijzingen van traditionele genezers. Je moet het 's morgens op een lege maag in een enigszins warme vorm drinken, of het zelfs vervangen door ontbijt.
Mensen die proberen af te vallen, raden aan om 50-70 ml voor de maaltijd te drinken of volledig te vervangen door snacks. De dagelijkse norm is 1 glas.
Klassieke havergelei
Volgens het klassieke recept voor koken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- havervlokken - 1 el;
- water - 900 ml.
Gebruik geen metalen containers, omdat tijdens het bereidingsproces de inhoud reageert met het metaal, waardoor de smaak verslechtert en de genezende eigenschappen verloren gaan. Daarom is het beter om geëmailleerde gerechten te gebruiken.
voorbereiding:
- Combineer de vlokken met water in één container. Laat gedurende 10-12 minuten staan.
- Bak ongeveer 40 minuten op middelhoog vuur.
- Zeef de bouillon. Wrijf de resterende schilfers door een fijne zeef en voeg toe aan de bouillon.
- Breng aan de kook, zet het vuur uit en houd gedurende 6-7 minuten zonder het deksel te openen.
Drink nauwelijks warm.
//youtu.be/Ypv7FXRwdNM
Hele haver koken
Levende gelei wordt gemaakt van ontkiemde haverzaden. Het blijkt vooral handig te zijn. ingrediënten:
- zaailingen - 900 g;
- zetmeel - 90 g;
- water –2500 ml.
Volgorde van voorbereiding:
- Giet de zaailingen met water en laat 50-60 minuten staan.
- Kook de infusie van hele haver tot het kookt.
- Voeg zetmeel toe, roer en kook tot het een dikke consistentie heeft.
Serveer om af te koelen. Voeg desgewenst smaak toe aan andere componenten - vruchtensap, siroop, suiker, jam of bessen.
Pancreasdrank
Ook is een dergelijk drankje nuttig voor de alvleesklier.
Het is gemakkelijk om het te koken:
- Kook een kleine hoeveelheid havermout.
- 1 el. l. giet de resulterende pap met een glas water.
- Breng aan de kook en kook 4-5 minuten.
- Aandringen ten minste 1 uur.
Ready jelly heeft een zacht omhullend effect, waardoor het werk van de alvleesklier in korte tijd kan worden georganiseerd.
Havermout Jelly Afslanken
Haver Kissel is een caloriearm, maar voedzaam en gezond voedsel dat helpt de stofwisseling te reguleren en vetten af te breken.
ingrediënten:
- havergrutten - 400 g;
- kefir - 80 ml;
- water - 2000 ml.
Volgorde van voorbereiding:
- Giet haver met kefir en water. Bedek met gaas om te beschermen tegen verschillende insecten en muggen.
- Zet 48 uur op een warme plaats.
- Stam. Gooi geen sediment weg. Zet de vloeistof minstens 20-22 uur in de kou.
- Het neerslag wordt gebruikt voor de bereiding van kissel (in een verhouding van 1 tot 3).
De vloeistof wordt 3 keer per dag gedurende een week afzonderlijk geconsumeerd, eerder aan de kook gebracht en afgekoeld.
Hoe te koken voor kinderen
Dit gerecht is nuttig voor iedereen: ouderen, volwassenen, kinderen, mensen tijdens de herstelperiode of na een operatie. Het is moeilijk voor kinderen om ze een klassiek recept te laten drinken, dus je moet extra ingrediënten toevoegen die de smaak verbeteren.
ingrediënten:
- havervlokken –1/3 st;
- melk - 0,3 l;
- suiker –3/4 Art. l .;
- zetmeel –7 g;
- vanilline - naar eigen goeddunken.
Volgorde van voorbereiding:
- Breng melk in een warme staat. Voeg vlokken toe en laat zwellen.
- Zeef in een kom.
- Maal de resterende schilfers door een zeef of maal ze met een blender. Roer met melk.
- Verdeel de vloeistof in twee. In een - verdund zetmeel, de tweede - verwarm en voeg onmiddellijk suiker met vanille toe.
- Zodra het kookt, voeg vloeistof toe met zetmeel, meng, breng aan de kook.
- Kook op laag vuur tot het dik is.
Verwijder voor het serveren de film, zoet naar smaak en giet in kopjes of kommen. Leg er babybessen op.
Optie leverreiniging
Haver wordt ook gebruikt om de lever te reinigen.
Om dit te doen, heb je nodig:
- Spoel 100 g graan met koud water.
- Verwarm 200 ml water en giet de korrels erin. Vertrek 12 uur, het is het handigst om dit 's nachts te doen, zodat er' s ochtends al een gelei klaar is.
- Laat 80 minuten sudderen. onder het gesloten deksel.
- Stam.
Gekoeld drinken op 1 eetl. driemaal per dag. Het verloop van de behandeling is 3 weken, daarna een pauze.
Izotov Haver Kissel
Kisel Izotova werd getest en geregistreerd door haar uitvinder in de vroege jaren 90 van de twintigste eeuw. Het recept voor koken verspreidde zich snel onder fans van traditionele geneeskunde, maar officiële vertegenwoordigers erkenden ook de unieke eigenschappen. De kooktechnologie is vrij ingewikkeld:
- Giet havervlokken in een grote glazen kom van 3 liter. Giet 0,5 eetl. Kefir en voeg toe aan de bovenkant van het water met een temperatuur van 25-28 graden.
- Laat het 30-48 uur in de kamer liggen. De infusie moet gisten. De tijd hangt af van de temperatuur in de kamer: als het koel is, kan het proces zelfs 72 uur duren. Het is belangrijk om het moment niet te missen: het drinken van gefermenteerde vloeistof is niet erg prettig.
- Zeef de gefermenteerde gelei. Spoel de resterende schilfers goed.
- Laat de gefilterde vloeistof staan en wacht tot het sedimentconcentraat zich op de bodem ophoopt, zonder welke het onmogelijk is om het zuurdeeg te bereiden.
- Giet de vloeistof in een andere schaal en breng het sediment over in een kleine container.
- 6 el. l. giet het sediment in 400 ml koud water, meng en zet op het fornuis. Breng aan de kook en kook gedurende 4 minuten, vergeet niet te roeren, zodat er geen klonters zijn.
De kooktijd is afhankelijk van de gewenste consistentie van het gerecht. Om het dikker te maken, moet het langer worden gekookt. Het is raadzaam om 's ochtends gelei te drinken, zodat er minstens 3 uur voorbijgaan voor de volgende maaltijd.' S Nachts eten is ongewenst, omdat er problemen zijn met in slaap vallen.
Goed gekookte gelei kan het lichaam veel voordelen bieden.
