Pompoenpap - 11 recepten snel en smakelijk

Pompoenpap wordt tegenwoordig zelden in moderne keukens gekookt. Het werd onterecht vergeten, hoewel er veel nuttige stoffen in de pompoen zitten en het een aangename geur en smaak heeft. Pompoenpap kan een heerlijk en bevredigend ontbijt of diner zijn voor zowel kinderen als volwassenen. Het kan worden aangevuld met verschillende granen, fruit, gekookt op een fornuis, in de oven of slowcooker. We bieden aan om verschillende kookopties voor dit gerecht te overwegen.

Giersthavermoutpap in melk met pompoen

Velen zullen zich misschien herinneren hoe moeder in hun jeugd gierstpap in pompoen met melk kookte.

Het recept bestaat uit eenvoudige producten:

• 1 kleine pompoen;
• 1 el. melk;
• ⅔ Art. water;
• 3 theel suiker;
• een snufje zout;
• 200 g tarwe.

Zo koken:

1. We wassen de pompoen grondig met water en verwijderen resterend vuil. We snijden het in plakjes om het gemakkelijker te maken om ermee te werken. Vervolgens moet je de schil met een scherp mes snijden. Snijd de pulp in kleine blokjes.
2. Giet melk en water in een pan, verdun suiker erin en zet op het fornuis om op te warmen. Wanneer de inhoud begint te koken, doe je er pompoenblokjes in. Na een kwartier breekt het vlees voldoende uit elkaar zodat je het in een aardappelpuree kunt pletten.
3. We spoelen gierst grondig uit, indien nodig, sorteren om bedorven granen te verwijderen en verspreiden deze in pompoenpuree en zout.
4. We maken het vuur langzaam, bedekken met een deksel en koken 20 minuten, af en toe roeren.

Naar een notitie. Als de pap tijdens het koken te dik lijkt, kun je meer melk inschenken.

Ovengebakken havermoutpap in een pompoen

• pompoen - ½ van een fruit of 1 klein fruit (ongeveer 750 g);
• gekookte rijst - 1 el;
• vanillesuiker - 2 theelepel;
• gewone suiker - ⅓ st;
• melk;
• een handvol lichte rozijnen;
• boter plakje.

Rijst moet voorgekookt worden tot half gekookt, dan is de schoonvader een beetje hard.

1. Voeg vanille en gewone suiker, gewassen rozijnen toe. Allemaal goed mengen.
2. Mijn pompoen en reinig van zaden. Als het groot is, snijd dan de helft af. Als het klein is, snijd dan het deksel van de bovenkant af en maak de zaden schoon met een lepel.
3. Smeer de binnenkant met een lepel olie, vul dan met pap, maak een verdieping, vul met melk (hoeveel past er) en doe de resterende olie erop - het zal de pap zacht worden, de pompoenpulp laten weken en goed helpen bakken.
4. We zetten de pompoen op een bakplaat of in de vorm. We verwarmen de oven tot 180ºС. Bak 45-60 minuten.

De bereidheid van het gerecht wordt gecontroleerd met een tandenstoker - als de pompoenpulp goed doorboort, wordt deze gebakken. Naar een notitie. Smeer de randen van de pompoen met olie - dit voorkomt dat de rijzende melk stroomt.

Maïspap

• maïsgrutten - 2 el;
• pompoen - 400 g;
• rietsuiker - 2 el. l .;
• melk - een glas;
• uitlekken. olie - 50-70 g;
• water - 300 gr.

We zullen zo koken:

1. We wassen de granen, vullen met water en laten koken.
2. Schil intussen het vlees van de pompoen, spoel en snijd in kleine blokjes - hoe kleiner de plakjes, hoe sneller ze koken.
3. We vergeten niet om de croupe periodiek te roeren zodat er geen klonten zijn en deze niet brandt. Voeg suiker en pompoen toe, giet er melk over, kook op laag vuur gedurende 10 minuten, roer om de paar minuten.

Voeg olie toe, bewaar pap nog 5 minuten onder het deksel en serveer het onmiddellijk.

Met havermout

• 630 g pompoenpulp zonder schil;
• 10 g havermout;
• 50 g melk;
• 2 el. l. suiker;
• een snufje zout;
• 100 g water.

Om snel een voedzaam ontbijt te bereiden, heb je nodig:

1. Rasp de pulp op een grove rasp, doe deze in een emmer, voeg water toe en laat koken.
2. Giet na 5 minuten melk erin, meng en kook een paar minuten.
3. Voeg havermout, suiker en zout toe, meng alles goed. Blijf 4-5 minuten onder het deksel op laag vuur koken. Zet het vuur uit en laat het een paar minuten brouwen.
4. Serveer aan de tafel. Het kan worden aangevuld met gehakte gedroogde vruchten.

Lees ook:pompoenpap met rijst

Magere rijsthavermoutpap met pompoen op het water

• 250 g ruwe rijst;
• 2 el. l. suiker;
• een handvol pruimen en gedroogde abrikozen;
• 300 g pompoenpulp zonder schil;
• een lepel olie;
• 1 el. water.

Zo koken:

1. Snijd de gepelde pompoenpulp in blokjes.
2. Spoel gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen grondig met water en giet vervolgens kokend water zodat het water de vruchten bedekt. Laat na 3-5 minuten het water weglopen en spoel opnieuw.
3. Verhit de olie in een frituurpan of pan met een dikke bodem, laat de pompoenplakken erin en laat het 10 minuten sudderen.
4. Na de ingestelde tijd wordt de pompoen een beetje zacht. Voeg suiker, rijst toe en vul het met water. Dek af met een deksel en laat ongeveer 10-15 minuten koken
5. Fijngehakt gedroogd fruit. Als de schaal bijna klaar is, voeg je deze toe aan de pap, meng en laat nog 5 minuten staan.
6. Zet daarna het vuur uit en bedek de pan met een dikke handdoek / deken en laat het een half uur stomen.

Ingemaakte kookoptie

• 1 el. gierst;
• 400 g pompoen;
• 700 g melk;
• 5 el. l. suiker;
• een snufje gemalen kaneel;
• een snufje kardemom.

Laten we beginnen!

1. We wassen gierst tegen stof en vuil. Giet het in een pan en vul het met water zodat het ontbijtgranen bedekt is. We steken het vuur aan. Laat het water weglopen als het kookt.
2. Terwijl je gierst kookt, haal je de pompoen van de schil en de zaden, spoel je ze, snijd ze in plakjes en dan drie op een grove rasp.
3. We nemen geportioneerde potten of 1 grote. We verspreiden afwisselend lagen pompoen en pap, vullen op - containers. Giet melk zodat deze 1-2 vingers hoger is dan de inhoud.
4. We zetten de potten op het rooster. We verwarmen de oven tot 200ºС. De potten moeten al in de oven staan. 5 minuten na het begin van het verwarmen, detecteren we nog eens 50 minuten. Na deze tijd proberen we een beetje ontbijtgranen te proeven - als het stevig is, kook nog 5 minuten. En zo verder tot het gerecht gaar is.

Griesmeelpap met pompoen

Op basis van 2 porties heb je nodig:

• 100 g pompoen;
• een snufje zout;
• ½ el l. suiker;
• 2 ½ el. l. lokvogels;
• 400 g bloem;
• boter plakje.

We bereiden het gerecht als volgt:

1. Doe kokend water in een pan.
2. Schil en snijd intussen de pompoen in kleine stukjes. Gooi het in kokend water en kook 12-15 minuten.
3. Als de tijd is verstreken, giet u het kokende water af en verandert u de pompoen in aardappelpuree met behulp van een blender of een aardappelblender.
4. Voeg vervolgens melk toe en steek opnieuw in brand. Wacht op koken en giet griesmeel in kleine porties, onder voortdurend roeren om de vorming van klontjes te voorkomen.

Boekweitpap met pompoen

Een stevig en gezond diner is boekweitpap met groenten en kip.

Wij bieden het volgende recept:

• 1 middelgrote ui;
• 1 kleine pompoen;
• 1x2 cm gemberblokje;
• 300 g kip;
• een mengsel van pepers (naar smaak);
• zout;
• hop-suneli.

koken:

1. Spoel het vlees, snijd het in kleine stukjes.
2. We maken de gember schoon, hakken deze fijn en bak deze in boter met kip, af en toe roeren.
3. Voeg na een paar minuten een mengsel van paprika's en een beetje zout toe.
4. Giet na 5-7 minuten een glas water en laat een derde uur sudderen onder het deksel.
5. Tegelijkertijd bereiden we het graan: spoelen, in een pan doen en aan de kook brengen.
6. Ondertussen maken we de pompoen schoon met uien. Snijd de pompoen in kleine blokjes en snijd de ui.
7. Voeg groenten toe aan boekweit, zout een beetje en plet de suneli hop, meng. Bak gedurende 10 minuten.
8. We verplaatsen het vlees in pap, mengen opnieuw en koken op laag vuur nog 5-7 minuten.

Pompoenpap met rijst en appels

Pompoen- en rijstepap zal zeker weinig zoetekauw aanspreken en zal moeders helpen bij een stevig ontbijt voor een groeiend organisme.

Bereid je van tevoren voor:

• rondkorrelige rijst - 125 g;
• melk - 1 l;
• pompoenpulp - 250 g;
• appel - 1 eenheid;
• honing - 1 eetl. l.

Het kookalgoritme is heel eenvoudig:

1. Snijd het vruchtvlees van de pompoen in kleine plakjes en laat koken in een kleine hoeveelheid water.
2. We spoelen de grutten grondig.
3. Werk de aardappelpuree 10 minuten na het koken een beetje met een blender, giet er melk in en giet rijst. Laat 20 minuten koken.
4. Was de appel, verwijder de kern, snij in blokjes en voeg toe aan de pap.
5. Bak nog 10 minuten op laag vuur, breng op smaak met honing en laat het een kwartier brouwen.

Zoete giersthavermoutpap met pompoen en honing

Gekookte gierstpap met pompoen in een slowcooker of op een fornuis is even zoet en geurig.

• ⅔ Art. gierstgrutten;
• 150 g geschilde pulp;
• 200 g water;
• 50 g pruimen. olie;
• 2 el. l. honing;
• 200 g melk;
• een snufje zout.

Koken met dit recept verschilt niet van de rest.

1. Spoel eerst de grutten en snijd de pompoen in stukjes. Doe in een pan en vul met water. We gaan koken.
2. Als het kookt, voeg zout toe, meng en lokaliseer een kwartier. Kook op laag vuur onder het deksel.
3. Giet na 15 minuten de melk erin, leg een plakje boter en blijf 10-15 minuten koken, controleer de paraatheid - als het graan en de pompoen zacht zijn, kan de pap worden uitgeschakeld.

Het blijft om de schaal met honing te vullen, goed te mengen en 20 minuten te laten brouwen.

Klassieke pompoenhavermoutpap in een langzaam kooktoestel

• 4 el. melk;
• 800-900 g pompoenpulp zonder schil en zaden;
• een plakje botervetolie;
• 2 el. l. suiker / honing;
• een snufje zout;
• een zak met vanilline.

In dit geval is het proces eenvoudig primitief!

1. De pompoen moet van tevoren worden geschild, gespoeld en in kleine blokjes worden gesneden. Vouw in een multicooker-kom, bestrooi met suiker en zout, voeg vanilline, boter toe en giet melk. Mix alles. Sluit het deksel.
2. Selecteer in het multicooker-programmamenu een van de volgende modi (afhankelijk van welke beschikbaar is): "Stoofpot", "Bakken", "Multi-cook", "Pap". Bereidingstijd - 45 minuten.
3. Aan het einde van het koken, blijft het over om de inhoud te mengen en het nog 15 minuten onder het deksel te laten.