Aardappel in de schil is een van de meest voorkomende manieren om deze groente te maken. Een methode waarmee u de vorm en alle nuttige stoffen kunt behouden. Er zijn veel manieren om aardappelen gereed te maken.
Materiaal inhoud:
Gepofte aardappel - het koken in een pan
Voor het koken is het het beste om niet te grote knollen te nemen, dan duurt het proces niet veel tijd en zullen ze goed koken.
Vereiste producten:
- de juiste hoeveelheid aardappelen;
- 1 theelepel zout voor elke liter water.
Kookproces:
- Spoel de knollen goed zodat er geen vuil meer op zit, leg ze in een pan en bedek ze volledig met water.
- Voeg zout toe in de aangegeven verhouding. Het is niet alleen nodig om aardappelen lekkerder te maken, maar ook zodat het niet barst tijdens het kookproces.
- Zodra de inhoud begint te koken, verwarm je een klein niveau, sluit je de container met een deksel en laat je de schaal 35 minuten koken.
Hoe aardappelen in hun schil te koken?
Het is erg belangrijk om de kooktijd correct te berekenen om de groente in de gewenste toestand te krijgen. Inderdaad, voor een salade hebben aardappelen een dichter, niet gekookt en moeten goed worden geschild.
- Wanneer je in een pan kookt, heb je ongeveer 30 minuten na het koken van water nodig om een gebakken groente voor een bijgerecht te krijgen. Misschien genoeg en 20 minuten - het hangt allemaal af van het vermogen van de kachel. Voor aardappelen is een salade voldoende voor 18 minuten.
- Koken in een slowcooker gaat iets sneller dan op het fornuis - slechts 20 minuten. En je kunt niet bang zijn dat de aardappel vorm verliest.
- En de snelste optie is in de magnetron. Als uw oven deze modus ondersteunt, is de aardappel na 10 minuten klaar.
- Maar in de oven duurt het proces minstens een uur, of zelfs bijna twee.
Gepofte aardappel in jasje
Aardappels met een mantel in de oven blijken zelfs beter dan op het fornuis, terwijl het enigszins lijkt op degene die in het vuur is gemaakt. Maar natuurlijk zonder dat speciale aroma.
Vereiste producten:
- de juiste hoeveelheid knollen;
- kruiden naar smaak.
Kookproces:
- Gebakken aardappelen worden heel eenvoudig bereid. Zorg ervoor dat je het goed afspoelt. Optioneel kunt u de knollen behandelen met verschillende smaakmakers, bijvoorbeeld zout, peper, kruiden, en ze zelfs licht verspreiden met plantaardige olie.
- Maak een paar lekke banden met een vork op elke knol.
- Stuur naar het ovenrooster en kook ongeveer een uur op 200 graden of 90 minuten op 180.
In een slowcooker
Aardappels met een mantel in een slowcooker hebben veel minder tijd nodig om te koken dan de optie in de oven.
Vereiste producten:
- ongeveer 0,5 kg aardappelen;
- zout en andere kruiden zoals gewenst.
Kookproces:
- Zoals altijd, spoel de aardappelen eerst goed af en pel het aanhangende vuil eraf.
- We doen het in de kom, vullen de container met water zodat het niveau ongeveer gelijk is aan de knollen.
- Voeg naar smaak zout en andere smaakmakers toe en schakel het apparaat in de modus "Stomen" in. Vergeet natuurlijk niet het deksel te sluiten. Stel de tijd in op 20 of 30 minuten, afhankelijk van de kracht van het model van uw multicooker.
Dit is interessant:magnetronaardappelen - recept
Houtskool recept
De lekkerste, rijkste en meest aromatische aardappel wordt verkregen in de kolen. Als je de kans hebt om het op deze manier te koken, mis deze kans dan niet!
Voor het koken heb je nodig:
- de juiste hoeveelheid aardappelen;
- folie.
Kookproces:
- Eerst moet je vuur maken. Het kan zowel in de natuur, op aarde als in de grill zijn. Maar in het tweede geval is het raadzaam om niet kant-en-klare gekochte kolen te gebruiken, maar een boom.
- We wachten tot alles tot de kolen is uitgebrand.
- Ondertussen bereiden we de aardappelen voor. We wassen het goed, maken het schoon en wikkelen elke knol met folie.
- Hark de kolen helemaal onderaan en verdeel de aardappels daar voorzichtig. Het duurt ongeveer 40 minuten om het voor te bereiden. Om de gereedheid te controleren, volstaat het om één aardappel te trekken, deze iets te laten afkoelen en te proberen.
Gebakken in folie
Aardappelen in folie zijn sappiger. Daarnaast is het mogelijk om er andere ingrediënten aan toe te voegen, bijvoorbeeld een plak kaas, tomaat of worst.
Vereiste producten:
- verschillende aardappelknollen;
- specerijen en kruiden naar smaak;
- 50 milliliter plantaardige olie.
Kookproces:
- Zet de oven aan om op te warmen tot 200 graden en ga door met het bereiden van aardappelen.
- Zorg ervoor dat je het goed afspoelt, verwijder al het vuil. Het is raadzaam om een borstel te gebruiken, dan zal het reinigingsproces grondiger zijn.
- Meng de aangegeven hoeveelheid plantaardige olie met kruiden; het is goed als u aromatische kruiden gebruikt, zoals rozemarijn.
- Met dit mengsel moet je elke knol raspen en vervolgens afzonderlijk in folie leggen en volledig omwikkelen.
- Leg alle lege plekken op het rooster en houd ongeveer 60 minuten vast. Aardappelen zijn natuurlijk binnen 40 minuten klaar, maar langer bakken zal zijn huid mooi en goudbruin maken.
Hoe koken in de magnetron?
Het koken van aardappelen in de vorm van een jas met de magnetron is het snelste proces. Maar het is alleen geschikt voor die apparaten waarin er programma's zijn die niet alleen voedsel opwarmen, maar ook gerechten gereed maken.
Neem de knollen niet te groot - deze zullen sneller worden gebakken en zullen niet veel ruimte innemen, wat belangrijk is, omdat de magnetron kleine afmetingen heeft.
Vereiste producten:
- kruiden naar wens;
- de hoeveelheid aardappel die je nodig hebt.
Kookproces:
- Verwaarloos de bereiding van knollen niet. Ze moeten grondig worden gewassen en gereinigd zodat er geen vuil meer achterblijft.Wacht tot het volledig is opgedroogd. U kunt papieren handdoeken gebruiken om dit proces te versnellen.
- Neem het bakje dat je in de magnetron kunt gebruiken en doe de aardappels erin. Knollen moeten met een vork worden doorboord en bestrooid met zout of andere kruiden.
- Stuur alles naar de oven, stel de tijd in op 10 minuten, en het vermogen moet ongeveer 600 W of iets meer zijn (maar tot 800 W).
- Haal na de ingestelde tijd de aardappels eruit, laat ze een tijdje staan zodat het gevormde vocht is verdwenen en je het gerecht thuis kunt opdienen.
