Zachte, sappige, geurige aardappelen in de oven met een heerlijke korst - ideaal voor lunch of diner. Serveer het met vlees of vis, heel of in plakjes.

Aardappelen In De Oven

Zeer snel en smakelijk recept. U hoeft niet lang met aardappels te spelen. Gebruik kruiden naar wens.

Product lijst:

  • olijfolie - 60 ml;
  • een snufje zout;
  • 1 kg kleine aardappelen;
  • halve paprika;
  • een snufje zwarte peper;
  • een takje rozemarijn;
  • paprika naar smaak.

Kookmethode:

  1. Schil de aardappels met een mes in langwerpige plakjes.
  2. Schakel de oven in en stel de temperatuur in op 200 graden.
  3. Snijd de helft rode paprika en snijd deze in reepjes.
  4. Verwerk de bakplaat met olijfolie, leg de aardappelen en paprika erop.
  5. Vet de groenten grondig in.
  6. Strooi zout, paprika, gemalen peper erover, voeg rozemarijn toe.
  7. Meng alle ingrediënten en zet in de oven.
  8. Kook het gerecht 45 minuten, meng het en bak nog een half uur.
  9. Als de aardappel niet wordt gebakken, kunt u deze 20 minuten in de oven bewaren.
  10. Zo'n gerecht kan onafhankelijk worden geserveerd.

Kip Recept

Je hebt nodig:

  • vier teentjes knoflook;
  • mayonaise - 30 gr;
  • een kippenkarkas;
  • eventuele kruiden voor kip - 18 gr;
  • aardappelen - 1 kg;
  • zout naar smaak.

Stap voor stap instructies:

  1. Spoel het reeds gereinigde kippenkarkas met koud water en behandel het met een papieren handdoek.
  2. Snijd knoflookteentjes in plakjes.
  3. In de kip maken we lekke banden met een mes en steken we er stukjes knoflook in.
  4. Bot het karkas in een mengsel van zout en zwarte peper. Als je van warme gerechten houdt, neem dan rode peper.
  5. Rol de hele kip in mayonaise en strooi er wat specerijen of gedroogde kruiden over.
  6. Een bakplaat wordt ingevet met plantaardige olie, een kip wordt erop geplaatst.
  7. Haal de aardappels uit de schil, snijd elke knol in vier lobben, giet er zout over.
  8. We leggen aardappelpartjes rond kippenvlees.
  9. Verwarm de oven voor op 180 graden, laad een bakplaat met een halffabrikaat erin.
  10. Aardappel met kip wordt ongeveer een uur gebakken. De exacte tijd hangt af van de massa van het karkas - hoe groter het is, hoe meer tijd er wordt gegeven voor het bakken.

Aardappelschotel met gehakt

Essentiële ingrediënten:

  • sojasaus - 70 ml;
  • kaas - 90 gr;
  • gehakt - 1 kg;
  • zeven aardappelen;
  • een ui;
  • een ei;
  • ketchup - 40 gr;
  • melk - 50 ml;
  • zout - 15 g;
  • zure room - 80 gr;
  • een plakje boter.

Aardappelen in de oven bakken met gehakt:

  1. Bak rauw gehakt met gehakte ui.
  2. Breng de resulterende massa over in een kom, giet er ketchup en sojasaus op.
  3. Kook gepelde aardappelknollen, warme melk.
  4. Als de aardappels klaar zijn, pureer je ze in aardappelpuree, voeg je het ei, een plakje boter en melk toe.
  5. Leg de helft van de aardappelmassa in een speciale ovenschaal.
  6. Vergeet niet om de mal voor gebruik met olie te smeren.
  7. We verwerken de kaas op een rasp en strooien de helft ervan op aardappelen.
  8. De derde laag is gebakken gehakt.
  9. We vullen het met de resterende kaas.
  10. Voeg het tweede deel aardappelpuree toe, vet de toekomstige ovenschotel in met zure room erop.
  11. Bak het gerecht in de oven tot er een bruine korst ontstaat.

Met varkensvlees

De samenstelling van het recept:

  • mayonaise - 50 gr;
  • 1 kg aardappelen;
  • plantaardige olie;
  • twee uien;
  • varkensvlees - 1 kg;
  • zout en peper naar smaak.

Hoe varkensvlees met aardappelen te koken:

  1. Schakel eerst de oven in, tegen de tijd dat deze wordt gebakken, wordt deze 180 graden.
  2. Gehakt gewassen varkensvlees in middelgrote plakjes.
  3. Verwijder de bollen van het kaf en snijd de groenten in halve ringen.
  4. Meng de plakjes vlees met uienringen in een diepe kom.
  5. Verwerk de aardappels met een aardappelschilmesje en snijd ze langs de knol in plakjes.
  6. Combineer het met vlees, giet zout en peper, doe mayonaisesaus.
  7. Meng de inhoud van de gerechten.
  8. Verspreid gelijkmatig over een bakplaat ingevet met plantaardige olie.
  9. Zet het op het rooster in de oven.
  10. Laat 50 minuten koken tot er zich een gouden korst vormt.
  11. Controleer het gerecht van tijd tot tijd en meng het.

countrylike

Een rustieke aardappel is een heel eenvoudig en smakelijk gerecht. Kan worden geserveerd zonder extra snacks.

Je hebt nodig:

  • zout - 10 g;
  • aardappelen - 0,8 kg;
  • plantaardige olie - 55 ml;
  • gehakte zwarte peper - 6 gr.

Stap voor stap koken:

  1. We bereiden aardappelknollen, schillen en in plakjes snijden.
  2. Droog de natte stukken met een handdoek.
  3. We verplaatsen het in een diepe kom, vullen het met olie, gieten kruiden met zout.
  4. We mengen de hele massa met schone handen en leggen in de verwerkte bakplaat.
  5. Kook in de oven gedurende 40 minuten op een temperatuur van 190 graden.
  6. Nadat de tijd is verstreken, controleert u de aardappelen met een vork - als deze gemakkelijk wordt doorboord, is het gerecht klaar.

Aardappelventilators met kaas in de oven

De samenstelling van het recept:

  • harde kaas - 70 gr;
  • zeven aardappelen;
  • een snufje gemalen peper;
  • boter - 70 gr;
  • gehakte greens - 20 gr;
  • zout naar smaak;
  • marjolein - 10 gr;
  • tijm - 5 gr.

Kookmethode:

  1. Schil en spoel de aardappelknollen.
  2. Elk is heel dun gesneden met een mes, maar niet volledig - zodat de aardappelen niet uiteenvallen.
  3. Neem een ​​bakplaat, vet de bodem in met olie.
  4. Open de aardappels een beetje om een ​​accordeon te krijgen en leg ze één op één op een bakplaat.
  5. Strooi alle kruiden en zout erover.
  6. Snijd de olie in reepjes en leg ze op elke knol.
  7. Laad het gerecht in de oven en laat het 40 minuten koken.
  8. Gedurende deze tijd verwerken we de kaas op een rasp.
  9. Verwijder de pan, bestrooi de aromatische aardappelen met kaas en zet 15 minuten terug in de oven.
  10. Gedurende deze tijd zal de kaas smelten en alle aardappelen vullen. De geur in de keuken zal ongelooflijk zijn.
  11. Bestrooi aan het einde van het koken de delicatesse met gehakte verse kruiden.
  12. Serveer met vlees. Eet smakelijk!

Hoe in folie bakken?

Wanneer ze in folie worden gebakken, drogen de aardappelen niet uit - wat vaak gebeurt met een gerecht. Het zal zijn zachtheid en tederheid behouden.

Essentiële ingrediënten:

  • aardappelknollen - 6 stuks;
  • zure room - 200 gr;
  • peterselie en dille;
  • plantaardige olie - 20 ml;
  • groene uipijlen;
  • een teentje knoflook;
  • zout naar smaak;
  • een snufje zwarte peper.

Kook optie:

  1. Smeer gewassen en geschilde knollen met plantaardige olie.
  2. Snijd de folie voor het bakken in vierkanten en wikkel de aardappelen in elk van hen.
  3. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  4. Bak het gerecht 40 minuten.
  5. Zorg ervoor dat de aardappelen er niet saai uitzien.
  6. Trek een teentje knoflook door een pers.
  7. Hak de groene bladeren van de peterselie en de uipijlen.
  8. Greens in zure room, knoflook, bulk ingrediënten toevoegen.
  9. Roer, giet het mengsel in de juskom.
  10. Als de aardappels gaar zijn, serveer je ze los van de saus.

Meer materialen:folieaardappelen in de oven

Met vlees in de mouw

In de mouw worden groenten en vlees samen gebakken, ze worden zeer sappig en zacht, en zonder olie.

Je hebt nodig:

  • ui - 100 gr;
  • suiker - 4 g;
  • rundvlees - 0,2 kg;
  • een wortel;
  • zwarte peper - 4 gr;
  • zes aardappelen;
  • tomatensaus - 10 gr;
  • een snufje zout;
  • zonnebloemolie - 30 ml;
  • drie takken van dille;
  • elke smaakmaker voor vlees naar uw smaak - 10 gr.

Aardappelen bakken met vlees:

  1. Verwerk alle groenten door ze te pellen en te hakken zoals je wilt.
  2. Combineer in een andere kom plakjes uien, wortelen en aardappelen.
  3. Voeg kruiden, zout en suiker toe, giet tomatensaus.
  4. Voeg olie en peper toe. Roer.
  5. Hak het vlees in dunne plakjes en sla af met een houten hamer.
  6. Bestrooi met kruiden en zout.
  7. Roer het vlees en de groenten in één kom.
  8. Bij het koken gebruiken we een speciale ovenschaal.
  9. We nemen een culinaire mouw, een van de randen is stevig geknoopt.
  10. Over de andere kant leggen we een massa groenten en vlees op, gelijkmatig in de zak verdelen.
  11. We binden de tweede rand, doorboren het pakket bovenop op verschillende plaatsen.
  12. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak hierin ongeveer een uur.

In het frans

Zo'n gerecht ziet er goed uit, zowel bij een normaal diner als aan een verfijnde feesttafel.

Product lijst:

  • drie tomaten;
  • harde kaas - 350 gr;
  • aardappelen - 0,6 kg;
  • kipfilet - 0,4 kg;
  • olijfolie - 20 ml;
  • zout en mayonaise naar smaak;
  • zwarte peper - 10 gr.

Kook optie:

  1. Geschilde aardappelen, heel dun in cirkels gesneden.
  2. We verspreiden ze op het oppervlak van een bakplaat met olie. De cirkels moeten de hele onderkant van het formulier bedekken.
  3. Voeg zout en peper toe.
  4. Kook de kip en hak deze in plakjes als deze is afgekoeld.
  5. Combineer het vlees met mayonaise en leg het op de aardappellaag.
  6. Dunne cirkels van tomaten gaan de derde laag.
  7. Kook het gerecht eerst op 200 graden 15 minuten.
  8. Verlaag daarna de temperatuur tot 150 en bak tot de aardappels zacht worden.
  9. Versier het gerecht voor het opdienen met helften olijven.

Aardappelen met vlees en champignons in potten

Probeer het ongewoon zachte, zachte, in de mond smelten diner, gekookt in potten.

De samenstelling van het recept:

  • champignons - 0,6 kg;
  • bouillon - 500 ml;
  • rundvlees - 0,8 kg;
  • twee uien;
  • wat groen;
  • drie wortelen;
  • zwarte peper naar smaak;
  • aardappelen - 12 stks .;
  • boter - 170 gr;
  • zout naar smaak;
  • kaas - 180 gr;
  • plantaardige olie;
  • teentjes knoflook - 8 st.

Actie algoritme:

  1. Hak het gewassen vlees in kleine stukjes.
  2. Hak de bollen fijn.
  3. Snijd de verwerkte knollen in rietjes.
  4. Wortelen passeren een grove rasp.
  5. Hak de champignons in plakjes.
  6. Hak de knoflook en kruiden fijn.
  7. Leg de plakjes vlees in een pan van twee vaten.
  8. Leg het vlees en bak op zijn plaats de champignons.
  9. We verwijderen ook de champignons, nu is het de beurt aan aardappelen.
  10. Aan het einde worden wortelen en uien in een pan verwerkt.
  11. Doe al het gefrituurde voedsel in potten.
  12. Bestrooi de inhoud van de potten met gehakte knoflook, kruiden, zout en kruiden.
  13. Giet de bouillon en een beetje olijfolie.
  14. Het laatste akkoord is geraspte kaas en mayonaise.
  15. Het gerecht wordt 60 minuten gebakken.
  16. Bestrooi het gerecht met kruiden wanneer je het op tafel serveert. Eet smakelijk!

Related Software:Meer van de auteur: