Aardappelen en kaas behoren tot twee categorieën producten die perfect met elkaar combineren. Dit feit is vooral belangrijk als het gaat om het organiseren van goede voeding. Voor het grootste deel van de bevolking zijn aardappelen met kaas een geweldige optie voor een heerlijk diner. Bovendien kun je zo'n gerecht op verschillende manieren bereiden.

Oven met kaas en mayonaise aardappelen

Deze optie moet geliefd zijn bij mannen en degenen die net beginnen met het beheersen van de grote culinaire kunst. Er is hier niets ingewikkelds.

Smakelijk recept:aardappelen in de oven

Ja, en de meest eenvoudige producten zijn ook nodig:

  • 400 gram verse aardappelen;
  • 1 teentje knoflook;
  • 100 gram harde kaas;
  • 20 gram plantaardige olie;
  • 1 ui;
  • 10 gram verse kruiden (dille en peterselie);
  • zout;
  • 50 gram mayonaise;
  • ½ theelepel plantaardige kruiden;
  • peper.

Om zo'n gerecht te maken, moet je:

  1. Ui verkruimelt een kwart van de ringen.
  2. Geschilde en gewassen aardappelen in blokjes gesneden. Om de spaties een originele vorm te geven, kunt u een gegolfd mes gebruiken.
  3. Maal kaas op een rasp met middelgrote cellen. Hak de greens fijn met een scherp mes. Gepelde knoflook verkruimel of pers door een pers.
  4. Verzamel het voorbereide voedsel in een kom, zout en bestrooi met kruiden. Aardappelen met kaas in de oven blijken trouwens veel lekkerder als ze gekruid zijn met mayonaise.
  5. Leg de massa op een bakplaat, inwendig behandeld met olie. Bedek het met folie en zet het in de oven.
  6. Bak gedurende 30 minuten op 180 graden. Verwijder de folie en ga nog 10 minuten door met de warmtebehandeling.

Als resultaat wordt een mooie knapperige korst verkregen op de bovenkant van de schotel, en van binnen blijven mayonaise en kaas de aardappelen zacht en sappig. Een goed bijgerecht voor een dergelijk gerecht zou verse groenten (komkommers en tomaten) zijn.

Stevig gerecht met gehakt

Elk gerecht zal meer bevredigend en smakelijk zijn als er vlees in zit. Bovendien is het niet nodig om een ​​heel stuk te gebruiken. Vulling is ideaal voor het koken in de oven. Je kunt het zelf maken of een kant-en-klaar halffabrikaat in de winkel kopen.

Voor het diner kunnen verse aardappelen worden bereid, bijvoorbeeld een uitstekende bladerdeeg ovenschotel met gehakt en kaas.

Voor werk heb je nodig:

  • 0,6 kilo aardappelen;
  • 1 ui;
  • 200 gram pulp van rundvlees en varkensvlees;
  • 25 tot 30 gram zout;
  • 200 gram kaas;
  • 10 gram groen;
  • 2 snufjes gemalen peper;
  • 100 gram zure room.

Het maken van zo'n braadpan is helemaal niet moeilijk:

  1. Eerst moet je vulling maken. Maal hiervoor vlees, uien en greens in een blender of scrol in een vleesmolen. Zodat de massa niet te dik is, kan deze enigszins worden verdund met water.
  2. Snijd de geschilde aardappelen in dunne plakjes. Om kaas te malen, is het beter om een ​​grove rasp te gebruiken.
  3. Het is goed om de binnenkant van olie te voorzien. Helemaal onderaan lag een laag aardappelen.
  4. Bestrooi het met zout, peper en vet met zure room.
  5. Vervolgens kun je een laag kaas leggen en dan weer aardappelen met zure room.
  6. Daarop moet een deel van de vulling worden gelegd. Producten kunnen willekeurig worden afgewisseld, maar de laatste moet aardappelen zijn, licht besprenkeld met kaas.
  7. Verwarm de oven voor op 195 graden. Zet het gerecht erin en bak het 35 - 40 minuten. Hierna moet het gerecht een tijdje staan.

Zo'n ovenschotel ziet er erg smakelijk uit. Bovendien is het vrij hoog calorieën en gezond.

Ossetische taart met aardappelen en kaas

Heerlijke nationale taarten worden gebakken met aardappel- en kaasvulling in Ossetia. Ze worden meestal gemaakt in de vorm van dunne ronde cakes met een diameter van ongeveer 30 centimeter.

Om thuis een Ossetische taart te maken, hebt u de volgende componenten nodig:

Voor de test:

  • 0,5 liter melk;
  • 500 gram tarwebloem (plus nog eens 50 - 70 gram voor gieten);
  • 35 gram plantaardige olie;
  • 10 gram eetbaar zout;
  • 25 gram suiker;
  • een paar theelepels gist (onmiddellijk).

Voor het vullen:

  • 1 kilo rauwe aardappelen;
  • 50 gram boter;
  • 0,5 kilo fetakaas.

Bovendien hebt u ongeveer 100 gram boter nodig voor het verspreiden van afgewerkte producten.

De cake wordt in verschillende fasen bereid:

  1. Eerst wordt het deeg gemaakt. Om dit te doen, moet bloem worden gemengd met gist. Verwarm apart de melk en los het zout met suiker erin op. Combineer producten samen, voeg olie toe en meng. Het deeg moet ongeveer 60 minuten op een warme plaats onder het deksel staan. Dan moet je een warming-up maken en het opnieuw 40 minuten laten staan.
  2. Voor het vullen moeten de aardappelen eerst worden geschild, in stukjes worden gesneden en in een pan worden geplaatst. Vul het dan met water en kook. Zeef de afgewerkte aardappelen en pureer met een stamper met aardappelpuree. Voeg er vervolgens geraspte kaas aan toe. Vorm de ballen van het voorbereide mengsel. Dit wordt de vulling.
  3. Verdeel het afgewerkte deeg in delen (volgens het aantal ballen). Kneed eerst elk van hen, bestrooi eerst bloem op een snijplank en rol het vervolgens in een cake.
  4. Leg in het midden een aardappelbal en wikkel de randen van het deeg op. Neem de blanco met je handpalm en rol hem vervolgens uit met een deegroller.
  5. Plaats het product op een bakplaat bedekt met perkament en bak gedurende 25 minuten op 200 graden.
  6. Leg de afgewerkte taarten op een bord in een stapel en smeer ze in met olie.

Na afkoeling krijg je een zachte cake met een geurige sappige vulling.

In een slowcooker

Het is heel eenvoudig om aardappelen met kaas in een slowcooker te koken. Bovendien, wetende wat geheimen, kun je er een origineel vakantiegerecht van maken.

U heeft al bekende producten nodig:

  • 1 kilo aardappelen;
  • 100 ml mayonaise;
  • zout;
  • 50 gram boter;
  • 100 gram kaas;
  • kruiderijen (alleen voor aardappelen).

Kookmethode:

  1. Schil en was de groenten en maak vervolgens verschillende dwarssnedes op elke aardappel op een afstand van ongeveer 1 centimeter van elkaar.
  2. Snijd de bevroren olie in dunne platen. Maal kaas op een grove rasp. Meng mayonaise met zout en kruiden.
  3. Rol de aardappelen erin en leg deze in de kom van de multicooker (snijdt in stukken).
  4. Leg een plaat olie in elke incisie.
  5. Stel de "Bakken" -modus op het paneel in en kook 45 minuten.
  6. Bestrooi de aardappelen met geraspte kaas en bak ze ongeveer een kwartier.

Originele accordeonachtige aardappelen met een geurige kaaskorst zien er geweldig uit op een bord.

Aardappelpannenkoeken met kaas en aardappelen

Aardappelpannenkoeken met kaas verdienen speciale aandacht. Ondanks het hoge caloriegehalte is het gerecht erg populair.

Om het voor te bereiden, moet u nemen:

  • 6 aardappelen;
  • 1 ei
  • zout;
  • 90 gram kaas;
  • 1 ui;
  • peper en verschillende smaakmakers (optioneel);
  • 80 - 120 gram bloem;
  • greens;
  • geraffineerde plantaardige olie.

Om geurende pannenkoeken te maken, heb je nodig:

  1. Schil de aardappels, rasp (op een fijne of middelgrote rasp) en pers het overtollige vocht eruit.
  2. Voeg er fijngehakte uien, gehakte kruiden, bloem, kruiden en mix aan toe.
  3. Introduceer geraspte kaas en klop in een ei. Mix alles opnieuw.
  4. Vorm beignets met een lepel van de gekookte massa en bak ze aan beide kanten in kokende olie.

Het verandert in geurige pannenkoeken met delicate pulp en knapperige gouden korst.

Bak met spek

Aardappel gebakken in folie met spek is even lekker. Soms wordt dit gerecht "aardappelmillefeuille" genoemd. Uit het Frans wordt de naam zelf vertaald als 'duizend vellen'.

In feite is dit ook een soort aardappelschotel met kaas in spek.

Voor zo'n ongewoon gerecht heb je nodig:

  • 0,5 kilo aardappelen;
  • zout;
  • 300 gram spek;
  • peper en specerijen;
  • 50 gram boter;
  • 200 gram kaas.

Zo'n originele "millefeuille" voorbereiden is helemaal niet moeilijk:

  1. De eerste stap is om de ingrediënten te malen. Snijd de aardappelen en het spek in dunne plakjes en rasp de kaas op een middelgrote rasp.
  2. Bedek de vorm met folie.
  3. Leg er bacon op zodat de borden gedeeltelijk hangen.
  4. Het volgende is een dunne laag aardappelen. Bestrooi het met zout, peper en kruiden.
  5. De tweede laag is stukjes boter met geraspte kaas. Ze moeten gelijkmatig over het oppervlak worden verdeeld.
  6. Lagen moeten worden herhaald totdat de ingrediënten op zijn.
  7. Bedek de "constructie" met de hangende uiteinden van spek en wikkel het stevig in folie.
  8. Zet de vorm 45 - 50 minuten in de oven op 185 graden.
  9. Open de folie en houd het gerecht nog 10 - 15 minuten in de oven.

Serveer een malse bladerdeeg ovenschotel met een korst van gebakken spek is beter dan heet.

Met ham

Als vorm kun je de aardappel zelf gebruiken. Gebakken in een oven gevuld met kaas en ham, het is een geweldige optie voor een geportioneerde maaltijd voor het diner.

Op basis van twee porties van zo'n gerecht heb je nodig:

  • 2 aardappelen;
  • zout;
  • 4 plakjes kaas;
  • 25 gram room;
  • 2 plakjes ham;
  • peper.

De technologie voor dit gerecht zal compleet anders zijn:

  1. Eerst moet je aardappelen bakken. Om dit te doen, moet het worden gewassen, zorgvuldig in folie worden gewikkeld en gedurende 45 minuten naar de oven worden gestuurd, voorverwarmd tot 200 graden.
  2. Maak voor elke aardappel een klein longitudinaal gedeelte bovenop. Dit wordt de "cover".
  3. Verwijder het vlees van de bodem. We moeten proberen de schaal niet te beschadigen.
  4. Crumble ham en kaas met blokjes, combineer ze met aardappelpulp, voeg de resterende ingrediënten toe en meng.
  5. Plaats de vulling in de "blikken" en dek ze af met "deksels".
  6. Bak blanco in de oven voor niet meer dan 15 minuten.

Het is goed om zo'n origineel gerecht met verse kruiden op tafel te serveren.

Met champignons

Veel interessante en heerlijke gerechten kunnen ook in de magnetron worden bereid. Bak bijvoorbeeld aardappelen met uien en champignons. En met kaas en mayonaise wordt het gerecht nog sappiger en aromatischer.

Voor werk heb je nodig:

  • 2 grote aardappelen;
  • 3 uien;
  • plantaardige olie;
  • 2 teentjes knoflook;
  • harde kaas;
  • 6 champignons;
  • mayonaise;
  • specerijen.

Alles is heel snel gedaan:

  1. Bak eerst de binnenkant van de bakbak met olie.
  2. Verspreid knoflook in kleine stukjes gesneden rond de omtrek.
  3. Schil de aardappel, snij in cirkels. Plaats ze op de bodem van de container, en zout en bestrooi met kruiden.
  4. Leg de uien er bovenop, ook gesneden met elegante ringen.
  5. Hak champignons met dunne platen. Verspreid ze over de uien.
  6. Giet overal met mayonaise en bestrooi met geraspte kaas.
  7. Plaats de kom in de magnetron en bak gedurende 10 minuten op maximaal vermogen.
  8. Stel de combimodus in en ga door met verwerken. Na 7 minuten is het gerecht klaar.

Dit recept kan worden gebruikt als je heel snel iets lekkers moet koken.

Aardappelen uit een banaal bijgerecht worden dus een echt culinair meesterwerk. Probeer elk recept - elk van hen is aantrekkelijk op zijn eigen manier.

Related Software:Meer van de auteur: