Aardappel met champignons in de oven - 8 bakrecepten

Hartige aardappel met champignons in de oven is een traditioneel gerecht voor de Russische keuken. Voorheen werd het gekookt in een dorpskachel. Maar in een stadsappartement kunnen traktaties heel lekker worden gemaakt in een gewone oven.

Aardappelen in de schil met paddestoelen in de oven

Ingrediënten: een kilo aardappelen, 150-170 g halfharde kaas, 420 g champignons, 2 uien, zout, 4 grote eetlepels mayonaise, plantaardige olie.

1. Aardappelen en champignons worden gesneden met borden, uien met halve ringen.
2. Alle ingrediënten worden gecombineerd in een kom, gezouten, gedrenkt met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, goed gemengd.
3. Producten worden neergelegd in een ovenschaal, bedekt met geraspte kaas, ingevet met mayonaise.

Een gerecht wordt in de oven ongeveer 40-45 minuten gebakken onder een deksel of folie.

Vlees recept

Ingrediënten: een pond varkenshals, 320 g champignons, 8 knollen aardappel, 120-140 g halfharde kaas, zout, 2 uien, een snufje nootmuskaat, gefacetteerd glas zure room, gegranuleerde knoflook, 1 el. theelepel sojasaus, 60 ml appelazijn, 1 theelepel Russische mosterd.

1. Het vlees wordt in stukjes gesneden en vervolgens ingesmeerd met marinade van azijn, saus, mosterd en zout.
2. Terwijl het wordt toegediend, worden aardappelen en champignons in plakjes gesneden. Ui - willekeurig.
3. Ten eerste worden aardappelen in een olieachtige vorm neergelegd. Hij speldt. Vervolgens worden ingemaakt varkensvlees en uien verdeeld. Dan de champignons.
4. Voor dressing, zure room, knoflook, nootmuskaat, zout worden gemengd. Het is verdeeld over het hele oppervlak van de toekomstige traktatie.

Onder een "deksel" van folie worden aardappelen met vlees en champignons ongeveer een uur gebakken in een goed verwarmde oven. Ongeveer 5 minuten voor het koken wordt het gerecht besprenkeld met geraspte kaas.

Tip! Aardappelen kunnen voorgekookt worden tot half gekookt. Dan wordt het malser.

Met kip en champignons in de oven

Ingrediënten: 180 g verse champignons (het beste van alle champignons), 2 kippenpoten, tafelzout, 580 g aardappelen, verse knoflook naar smaak, een mengsel van kruiden voor aardappelen en gevogelte, 1 grote lepel ketchup en 4 eetlepels zure room.

1. De benen worden in verschillende delen gehakt, waarna ze worden gemarineerd in een mengsel van zure room, ketchup, geplette knoflook en kruiden voor gevogelte. Indien nodig wordt zout aan de massa toegevoegd.
2. Champignons worden groot gesneden en toegevoegd aan kip. Samen worden de producten in iets minder dan een uur ingelegd.
3. De aardappel wordt in kleine plakjes gesneden, ingesmeerd met kipmarinade, bestrooid met kruiden en in een geoliede vorm gebracht.
4. Van bovenaf worden vlees, champignons en de resten van de saus verdeeld.

Gebakken aardappelen met kip en champignons in de oven gedurende ongeveer een uur op gemiddelde temperatuur.

Frans varkensvlees met champignons en aardappelen

Samenstelling van de producten: 420 g varkenspulp, grote ui, zure room, 380 g champignons, 430 g aardappelen, 160-170 g halfharde of harde kaas, zout.

1. Vetarm vlees wordt fijngehakt, bestrooid met zout en onmiddellijk naar de voorbereide vorm gestuurd.
2. De beste uienringen en voorgebakken stukjes champignons (eventueel) worden er bovenop verdeeld.
3. Vervolgens worden dunne gezouten aardappelplaten neergelegd.
4. Van bovenaf wordt de basis ingesmeerd met zure room met eventuele kruiden of alleen met zout. Bestrooid oppervlak met geraspte kaas.

Varkensvlees met champignons en aardappelen wordt 45-55 minuten gebakken in een zeer hete oven.

Bak in zure roomsaus

Ingrediënten: een halve liter vetzure room, een plakje boter, 5-6 aardappelen, 320 g champignons, 130-140 g halfharde kaas, 2 grote eieren, zout.

1. Geraspte uien en champignons worden gebakken in een pan met voorverwarmd vet (boter).
2. Rauwe eieren en zure room worden apart gemengd. De vulling wordt naar smaak gezouten.
3. De saus loopt over naar de champignons. Samen worden de componenten 6-7 minuten gestoofd.
4. Aardappelen worden gaar gekookt en in plakjes gesneden.
5. Groente wordt in de vorm gelegd en met saus gegoten.
6. Bedekte geraspte kaas wordt verdeeld.

Een gerecht wordt bereid in de oven bij een gemiddelde temperatuur van 17-20 minuten.

Aardappelen In De Schil Met Champignons En Kaas

Ingrediënten: 730-760 g aardappelen, 130-160 g halfharde kaas, zout, mayonaise, 2 uien, 380 g champignons.

1. Aardappelborden worden in de vorm neergelegd. Ze zouten.
2. Willekeurig gehakte uien.
3. Vervolgens zijn kleine stukjes champignons. Ze moeten ook worden gezouten.
4. Producten worden gegoten met mayonaise verdund met een kleine hoeveelheid water.
5. Kaas wordt er bovenop gewreven.

Het gerecht wordt in de oven gebakken, eerst ongeveer een half uur onder de folie en daarna nog 10-12 minuten zonder.

Hoe kook je met gehakt in de oven?

Ingrediënten: 620 g aardappelknollen, 80-90 ml vetzure room, ui, 180 g oesterzwam, 370 g kipgehakt, zout, aromatische kruiden.

1. De aardappel wordt in dunne plakjes gesneden, bestrooid met kruiden, gezouten en de helft ervan in een voorbereide vorm gelegd.
2. Vervolgens wordt gezouten kipfilet verdeeld.
3. Miniatuur uienblokjes zijn verspreid op het oppervlak van het vlees.
4. Nu is het de beurt aan fijngehakte champignons. Ze zout en bestrooi ook met aromatische kruiden.
5. Dan zijn er de resterende aardappelschijfjes, gezouten zure room wordt verdeeld.

Gebakken in een goed verwarmde oven onder het deksel voor iets minder dan een uur.

Aardappelen met champignons in potten

Ingrediënten: een kilo aardappelen, een glas vetroom, een pond verse champignons, 2 uien, zout, een snufje gedroogde dille en nootmuskaat, 120-140 g halfharde kaas.

1. Producten worden in lagen in potten gelegd. Ten eerste zijn er altijd borden aardappelen, vervolgens gehakte uien en ten slotte plakjes champignons.
2. Room moet een beetje worden voorverwarmd. Daarna worden zout naar smaak, gedroogde dille en nootmuskaat toegevoegd. Je kunt eventueel andere specerijen gebruiken.
3. Aromatische room wordt gelijkmatig in de inhoud van de potten gegoten.
4. Ze worden gesloten met deksels en naar de oven gestuurd, verwarmd tot 200 graden.
5. Na ongeveer 40-45 minuten gaan de houders open en wordt geraspte kaas erin gegoten.

Aardappelen koken met champignons, gebakken in de oven, nog 10-12 minuten. Tegelijkertijd smelt de kaas en verandert in een zachte jus. Heet aan tafel geserveerd.