Aardappelpartjes in de oven zijn een smakelijke en gezonde versie van het bijgerecht. Af en toe kunnen zelfs mensen die het gewicht in de gaten houden het zich veroorloven, en het kost een minimale tijd om te koken. Groenten van elke soort en grootte zijn geschikt, dit heeft geen invloed op de smaak van het gerecht.
Materiaal inhoud:
Aardappelpartjes in de oven
Een van de snelste manieren om aardappelen te koken. Knollen hoeven niet eens geschild te worden. Ze worden grondig gewassen met een borstel onder stromend water. In dit opzicht is het beter om jonge knollen met een schone huid te gebruiken.
Je hebt nodig:
- 5-6 grote knollen in 2 porties;
- 5-6 teentjes knoflook gingen door een pers;
- zout;
- plantaardige olie;
- favoriete kruiden (kurkuma, peper, oregano, Provençaalse en Italiaanse kruiden).
Stap voor stap instructies:
- Pak knollen van dezelfde grootte op zodat ze tegelijkertijd bakken, grondig wassen en in vieren snijden.
- Op elke plak om krassen te maken, hierdoor kan het aroma van kruiden de groente beter weken.
- Doe de aardappelen in een diepe kom en voeg de resterende ingrediënten toe.
- Giet plantaardige olie in en meng grondig.
- Vet een bakplaat in met plantaardige olie en verdeel er gelijkmatig aardappelen over.
- Bak in een oven verwarmd tot 200 graden tot knapperig en geurig. Klaargemaakte aardappelen moeten gemakkelijk door een lucifer worden doorboord.
Hoe te koken met knoflook
De smaak van het afgewerkte gerecht kan worden gevarieerd met behulp van verschillende kruiden. Daarom, gebakken aardappelpartjes met knoflook, stoort nooit. U kunt de scherpte van het bijgerecht regelen door hete peper toe te voegen of de hoeveelheid knoflook te verhogen.
Je hebt nodig:
- 10 tot 12 stuks middelgrote aardappelknollen;
- 3 of 4 teentjes knoflook;
- 70 ml plantaardige olie;
- zout;
- kruiden naar smaak.
Stap voor stap instructies:
- Schil de aardappels, snijd ze in plakjes van de gewenste grootte en laat ze 10-15 minuten in water staan.
- Maal gepelde knoflook.
- Haal de aardappels uit het water en word nat van overtollig vocht.
- Zout, breng op smaak met knoflookkruiden en laat 10 minuten brouwen.
- Giet de aangegeven hoeveelheid plantaardige olie en leg deze in een gelijkmatige laag op een bakplaat.
- Bak iets meer dan een half uur in de oven.
- Aan het einde van het koken kunt u de convectiemodus inschakelen, dit krijgt een gouden korst.
Stevig gerecht met gehakt
Met een catastrofaal tijdgebrek kun je tegelijkertijd aardappelen en het hoofdgerecht koken. Een van deze methoden is roosteren met gehakt.
Je hebt nodig:
- 7 aardappelknollen;
- 250 g gehakt;
- 1 ui;
- 75 g kaas;
- een paar teentjes knoflook;
- 50 ml ketchup;
- favoriete smaakmakers;
- zout;
- plantaardige olie;
- ½ kopje water.
Stap voor stap instructies:
- Hak de ui fijn, voeg zout, kruiden, knoflook toe en meng met gehakt.
- Was de aardappelen en snijd ze in dunne cirkels.
- Vet een diepe ovenschaal in met olie en leg een laag aardappelen, zout.
- Verdeel het gehakt gelijkmatig over de aardappelen.
- Giet de schaal er bovenop met ketchup en water.
- Bak gedurende 1 uur, 20 minuten voor het einde van de bereiding, bestrooi de schaal met geraspte kaas.
Gebakken rozemarijnaardappelpartjes
Rozemarijn helpt de smaak van gebakken aardappelen te diversifiëren. Het toevoegen van een nieuw component maakt het kookproces niet ingewikkelder, maar levert nieuwe smaaktonen op.
Je hebt nodig:
- 1 kg aardappelen;
- 4 teentjes knoflook;
- 2 takjes rozemarijn;
- zout, peper naar smaak;
- 150 ml olijfolie.
Stap voor stap instructies:
- Maak rozemarijnolie. Hak hiervoor de kruiden en knoflook fijn en meng ze in een diepe kom met olijfolie. Laat het 20 minuten, en bij voorkeur een dag, brouwen en pers het vervolgens door een zeef.
- Snijd de aardappelen in gelijke plakjes en dompel in olie.
- Bekleed de bakplaat met perkament, leg de aardappelen er gelijkmatig op, zout en peper.
- Bak op 200 graden van 20 minuten tot een half uur.
Lees ook:gevulde aardappelen
Een eenvoudig recept met kruiden
Er is een manier om aardappelen in de oven te koken, die het figuur niet schaden. Om te proeven zal het op frieten lijken, maar zal het niet zo'n exorbitante hoeveelheid vet en kankerverwekkende stoffen hebben.
Je hebt nodig:
- 3 aardappelknollen;
- favoriete kruiden;
- minimale hoeveelheid plantaardige olie om de pan te smeren.
Stap voor stap instructies:
- Was en schil aardappels.
- Snijd in plakjes van dezelfde grootte.
- Roer de voorbereide aardappelen met kruiden, vergeet niet te zout, als het geen deel uitmaakt van het kruidenmengsel.
- Leg plakjes op een ingevette bakplaat en bak 20 minuten op 180 graden (de oven moet eerst worden verwarmd tot de gewenste temperatuur). De uiteindelijke kooktijd is afhankelijk van de grootte van de plakjes, hoe dunner ze zijn, hoe sneller ze zullen bakken.
- Zodra zich een gouden korst vormt, is de aardappel klaar om te eten.
Zoals je kunt zien, zijn er veel recepten voor het bakken van aardappelen in de oven. Iedereen zal in staat zijn om verschillende succesvolle recepten voor alle gelegenheden te vinden.
Lees ook:aardappelen in de oven
