Aardappelpuree - 13 heerlijke zelfgemaakte recepten

Iedereen kent het recept voor aardappelpuree, maar je kunt het op verschillende manieren perfect bereiden, en nog intenser met andere ingrediënten.

Klassiek Aardappelpuree Recept

Het klassieke recept voor aardappelpuree is een gemakkelijk te bereiden gerecht, maar tegelijkertijd stevig en gecombineerd met vlees en groenten.

Vereiste producten:

• 50 gram boter;
• specerijen;
• 0,2 liter melk;
• kilogram aardappelen.

Kookproces:

1. Schil de aardappels, als deze erg groot zijn, kunnen ze in twee worden gesneden (zodat het sneller wordt gekookt). Vul het met heet water, voeg zout toe en kook op laag vuur tot het ongeveer 20 minuten gaar is.
2. We voeren de overtollige vloeistof af, licht gedroogd op minimale hitte. We kneden de inhoud, schenken de opgewarmde melk, mengen alles en verspreiden de boter. Nogmaals, meng alles grondig en kan worden geserveerd.

Aardappelpuree in een slowcooker

Aardappelpuree in een slowcooker blijkt net zo lekker te zijn als op het fornuis, maar het wordt iets gemakkelijker gemaakt.

Vereiste producten:

• zout naar smaak;
• anderhalve kilo aardappelen;
• 0,1 kg boter;
• 0,25 liter melk.

Kookproces:

1. Maak de benodigde hoeveelheid aardappelen van de schil, snijd ze in stukjes zodat ze niet te klein zijn. Plaats in de kom van de crock-pot en dek af met water, dit moet een centimeter boven de inhoud zijn, giet zout in.
2. Schakel de "Soep" -modus gedurende 25 minuten in, verwijder vervolgens de resterende vloeistof, onthoud de aardappelen op een handige manier, giet hete melk en boter, meng tot een glad mengsel met een vork.

Tip! Breng de knollen over naar een andere container om schade aan het oppervlak van de kom te voorkomen.

Aardappelpuree met ei en melk

Wil je niet alleen een heerlijk, maar ook een luchtig gerecht? Gebruik dan deze optie.

Vereiste producten:

• 50 g boter;
• een ei;
• 150 ml melk;
• zout;
• kilogram aardappelen.

Koken in volgorde:

1. Giet de geschilde aardappelen met water, breng aan de kook, voeg zout naar smaak toe en wacht tot het helemaal klaar is.
2. We verwijderen de vloeistof, laten het enkele minuten staan ​​en beginnen op elke manier te kneden. We verspreiden de boter, melk in delen en maken een homogene massa.
3. We kloppen het ei, kloppen met een mixer of blender.

Vakantieoptie in de oven

Aardappelpuree die volgens dit recept is bereid, kan aan de feesttafel worden geserveerd, het blijkt bevredigend en mooi te zijn.

Vereiste producten:

• vier eieren;
• een kilo aardappelen;
• specerijen.

Kookproces:

1. We bevrijden de aardappels van de schil, sturen ze gaar en laten het resterende water weglopen, mengen met eieren en zout.
2. We onderbreken goed met een mixer, doen het in een ovenschaal, bestrijken met ei en bestrooi met gemalen peper. We bewaren 20 minuten in de oven op 180 graden, en bij het serveren kun je in stukjes snijden.

Hoe koken zonder melk?

Als dit product niet thuis werd gevonden, maar echt aardappelen wilde, kunt u aardappelpuree maken zonder melk.

Vereiste producten:

• anderhalve kilo aardappelen;
• kruiderijen;
• laurierblad;
• 0,1 kg boter.

Kookproces:

1. We schillen de knollen, snijden in helften en laten 25 minuten koken, waarbij we na het koken een licht gescheurd blad van de peterselie plaatsen.
2. Giet de vloeistof af, maar niet volledig, breng de aardappelen uit de pan en verdrink de olie in de resterende bouillon. Voeg zout en peper toe.
3. We verspreiden de aardappelen daar, kneden op elke manier.

Met melk en boter

Aardappelpuree met melk volgens dit recept worden bijna gemaakt, evenals in de klassieke versie.

Vereiste producten:

• 150 milliliter melk;
• 60 gram boter;
• 1,5 kilo aardappelen.

Kookproces:

1. Schil de aardappelknollen van de schil, halveer ze, vul ze met water en leg ze op het fornuis om te koken. Voeg zout toe als de inhoud kookt.
2. We verwijderen de vloeistof die overblijft na het koken, gieten de schaal goed verwarmde melk, stukjes boter en veranderen in aardappelpuree op welke manier dan ook.

Met kaas

Een recept waarmee een bekend gerecht interessanter kan worden gemaakt, met een romige smaak.

Vereiste producten:

• kruiderijen;
• een kilo aardappelen;
• 150 gram boter of room;
• 150 gram harde kaas.

Kookproces:

1. We verwijderen de schil van de aardappelen, laten ze 25 minuten koken, laten we niet vergeten het water te zouten, dan vrij van overtollig vocht en laten we een paar minuten staan.
2. Kneed met een stamper of mixer, giet hete room of ghee en geraspte kaas, kneed alles goed zodat het volledig in de schaal smelt.

Aardappelpuree Met Champignons

Het recept voor een meer bevredigend gerecht, dat een onafhankelijke lunch of diner kan zijn.

Benodigde componenten:

• 0,3 kg champignons;
• twee teentjes knoflook;
• een kilo aardappelen;
• 4 eetlepels boter;
• 0,2 liter melk;
• kruiderijen.

Koken in volgorde:

1. Maal de champignons in stukjes, stuur ze naar de pan, bak enkele minuten, voeg dan de gehakte knoflook toe en laat nog vijf minuten in brand staan.
2. Kook gepelde en gehakte aardappelen tot ze gaar zijn, voeg kruiden toe, kneed.
3. Giet de boter in een puree, meng opnieuw en begin de melk voorzichtig te introduceren - zie de exacte hoeveelheid voor de exacte massa.
4. Meng aardappelpuree bij het serveren met gebakken champignons of leg ze gewoon naast elkaar.

Koken met gehakt

Nog een smakelijke combinatie: aardappelen en vlees.

Vereiste producten:

• 0,1 kg boter;
• een kilo aardappelen;
• 150 gram kaas;
• specerijen;
• 0,5 kg vulling;
• 150 milliliter room.

Kookproces:

1. Bak het geselecteerde vlees in een goudbruine pan en vergeet het niet te kruiden met peper en zout.
2. Kook de aardappels, combineer met boter en room, pureer ze tot ze fijn zijn.
3. Leg eerst de aardappelen in de vorm, verdeel het gelijkmatig over de bodem, er gaat een laag gehakt bovenop en alle geraspte kaas is voltooid. We sturen het 20 minuten naar de oven en zetten de hitte op 180 graden.

Aardappelpuree met knoflook

Een gerecht voor wie van pittig en hartig houdt. De hoeveelheid knoflook is bij benadering, naar uw smaak kan het min of meer worden gezet.

Vereiste producten:

• vijf teentjes knoflook;
• anderhalve kilo aardappelen;
• 150 milliliter melk;
• specerijen;
• 2 eetlepels boter;
• 100 gram harde kaas.

Kookproces:

1. Geschilde en gehakte aardappelen, samen met teentjes knoflook, vullen met water, kruiden met kruiden en koken tot ze gaar zijn.
2. Verwijder het resterende water uit de pan, giet de daar voorverwarmde melk in, doe de boter en geraspte kaas. Gebruik een mixer of blender, maak een massa aardappelpuree.

Met mosterd

Een veel voorkomend gerecht in Ierland. Mosterd kan gewoon of korrelig worden genomen, maar bij voorkeur niet erg scherp.

Vereiste producten:

• 2 eetlepels boter;
• kilogram aardappelen;
• 150 milliliter melk;
• specerijen;
• 40 g mosterd.

Koken in volgorde:

1. Breng de geschilde aardappels op het fornuis gereed. Pureer het tot puree, meng met kruiden, boter en hete melk. Het is raadzaam om een ​​beetje te verslaan met een mixer.
2. Voeg mosterd toe en meng.

Pompoen en Aardappelpuree

Het recept voor een zeer gezond gerecht dat je zelfs tijdens een dieet kunt eten.

Vereiste producten:

• 2 eetlepels olijfolie;
• 2 teentjes knoflook en kruiden;
• 0,5 kg aardappelen;
• 0,4 kg pompoen.

Kookproces:

1. Schil de pompoen en aardappelen, verander ze in middelgrote stukken, voeg water toe en kook ongeveer 25 minuten, voeg zout toe.
2. Verwijder overtollige vloeistof uit de container, doe geplette knoflook en de gespecificeerde hoeveelheid olie, breng over naar een puree-conditie.

Met Courgette

Een interessant recept dat zelden op onze tafels voorkomt. Als je niet weet wat je moet koken van courgette om bevredigend en smakelijk te zijn, dan is deze optie iets voor jou. Als je een dieet volgt, kun je een gerecht maken zonder boter en room, het zal nuttig en caloriearm blijken te zijn.

Vereiste producten:

• 100 milliliter room;
• 0,3 kg pompoen;
• ongeveer een kilo aardappelen;
• specerijen;
• 30 gram boter.

Kookproces:

1. Schil de courgette en de aardappels, snijd ze niet te fijn, dek af met water, voeg zout toe en laat 20 minuten op het vuur gaar worden.
2. De vloeistof die overblijft na het koken moet in andere gerechten worden gegoten, maar niet worden uitgegoten.
3. Meng groenten met boter, room en klop met een blender tot een glad mengsel. Voeg een beetje bouillon toe, breng het in delen en stel de puree in op de gewenste consistentie.