Idaho-aardappelen zijn een eenvoudig Amerikaans gerecht dat gemakkelijk te maken is. Het zal iemand op een rustieke manier aan onze aardappelen herinneren.
Materiaal inhoud:
Idaho Aardappelen - Klassiek Recept
Het klassieke recept bevat een minimum aan ingrediënten.
Aardappelen hoeven niet schoongemaakt te worden, goed naspoelen.
Vereiste producten:
- ongeveer een kilo aardappelen;
- 50 milliliter olijfolie;
- eventuele kruiden voor aardappelen;
- een lepel mosterd.
Kookproces:
- Was de knollen grondig met een borstel, snijd ze in middelgrote plakjes en dompel ze drie minuten in kokend, gezouten water en laat ze drogen.
- We mengen alle gespecificeerde ingrediënten uit de lijst en doen plakjes in deze marinade zodat ze volledig bedekt zijn. Laat 30 minuten rusten.
- We zetten de oven aan om te verwarmen, stellen 200 graden in en sturen de aardappelen op de bakplaat met de schil naar beneden. Laat ongeveer 30 minuten koken.
Hoe een bijgerecht in de oven te koken?
Idaho-aardappelen in de oven verschillen bijna niet van de klassieke versie, behalve dat het zachter wordt, omdat het zonder koken wordt gekookt.
Vereiste producten:
- twee eetlepels olijfolie;
- twee teentjes knoflook;
- een mengsel van kruiden;
- 300 gram aardappelen.
Kookproces:
- We wassen de aardappelen goed, in kleine plakjes gesneden. Het is niet nodig om de huid schoon te maken.
- Meng kruiden met olie en geplette knoflook. Met deze massa wrijven we elke plak goed.
- We verspreiden alles op een bakplaat zodat de aardappelschijfjes elkaar niet raken. We koken ze ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven. De temperatuur is voldoende bij 200 graden.
In een slowcooker
Idaho-aardappelen in een slowcooker zijn gemakkelijker te koken en veel gezonder.
Vereiste producten:
- twee teentjes knoflook;
- de juiste hoeveelheid aardappelen, ongeveer 7 knollen;
- twee eetlepels olijfolie;
- specerijen en kruiden naar uw smaak.
Kookproces:
- Was de vereiste hoeveelheid aardappelen met een borstel om vuil te verwijderen. Snijd ze vervolgens in kleine stukjes in de vorm van plakjes.
- We spreiden de plakjes op een bepaalde afstand van elkaar in de kom, voegen een beetje water en zout toe en zetten de "Braising" -modus drie minuten aan.
- Terwijl dit proces aan de gang is, combineer de olie met knoflook en geselecteerde kruiden. Het is goed als er peper en Provence-kruiden zijn.
- We halen de aardappels eruit, wrijven het met de gekookte marinade en plaatsen het opnieuw in de kom. We schakelen het apparaat 25 minuten in de modus "Bakken" in.
Een eenvoudige optie om in een pan te frituren
Als er geen oven is, maar u wilt een nieuw gerecht proberen, kunt u aardappelen in een pan koken.
Vereiste producten:
- twee eetlepels olijfolie;
- kruiden naar uw smaak;
- een teentje knoflook;
- vijf aardappelknollen.
Kookproces:
- Begin met het wassen van de aardappelen. Verwijder alle vuil, snijd de knollen in partjes. Als je wilt dat de groente knapperiger wordt, kun je deze een paar minuten in zout water koken.
- Combineer de geselecteerde kruiden in elke container met boter en gehakte knoflook. Wrijf met elke marinade elke plak goed, je kunt ze zelfs een tijdje erin laten.
- Stuur de aardappelen naar de pan en bak tot een mooie blozende kleur verschijnt, waarbij het gemiddelde verwarmingsniveau wordt ingesteld.
Hoe Idaho-aardappelen in de magnetron te maken
Vereiste producten:
- 30 milliliter olijfolie;
- 0,5 kg aardappelen;
- kruiden naar smaak.
- een glas water.
Kookproces:
- We wassen de aardappelknollen, in kleine plakjes gesneden, in een container die in de magnetron kan worden gebruikt.
- Giet de aangegeven hoeveelheid water, doe een beetje zout, peper en andere smaakmakers die je lekker vindt.
- We bedekken met een deksel (het moet ook hittebestendig zijn) en koken gedurende 10-15 minuten, waarbij het apparaat op volledig vermogen wordt ingeschakeld.
Koken in de oven zonder te koken
Vereiste producten:
- ongeveer een kilo aardappelen;
- twee grote lepels olijfolie;
- specerijen en kruiden.
Kookproces:
- Zoals altijd wassen we de aardappelen eerst goed, omdat deze samen met de schil wordt gekookt. Natuurlijk kan het worden verwijderd, maar dan wordt het een ander gerecht. En de schil bevat veel nuttige stoffen.
- Snijd de knollen in plakjes.
- Meng de boter met kruiden die je lekker vindt. Aardappelen gaan goed samen met Provençaalse kruiden. Vergeet niet een kleine hoeveelheid zout. Je kunt ook knoflook toevoegen.
- Bedek de aardappelen met het mengsel en laat het er ongeveer 10 minuten in staan.
- We verwarmen de oven tot 200 graden, leggen de plakjes groente op een bakplaat, bedekken ze met folie bovenop en koken ongeveer 40 minuten.
Klassieke Idaho Aardappel Spice Set
Aardappel zelf heeft geen speciale of heldere smaak. Je kunt het meer verzadigd maken met behulp van verschillende kruiden. Welke zijn ideaal voor Idaho-aardappelen?
- Je kunt kant-en-klare sets voor dit gerecht kopen of de kruiden voor aardappelen op een rustieke manier gebruiken. Een mengsel van Provençaalse kruiden is ook geschikt.
- Je kunt het gerecht lekkerder maken met basilicum, dille, koriander of munt.
- Spaanse pepers of een mengsel van gemalen pepers voegen specerijen toe.
- Perfect in harmonie met het gerecht: curry, nootmuskaat, knoflook, kurkuma.
Welke sauzen zijn geschikt
Naast kruiden die aardappelen smakelijker en smakelijker maken, zijn er sauzen waarmee het moet worden geserveerd. De meest populaire onder hen zijn Tabasco, tomaat, soja, barbecue en champignon.
Je kunt zelf tomatensaus koken.
Vereiste producten:
- ketchup of een paar tomaten;
- dille en peterselie;
- paprika, knoflook.
Kookproces:
- Groenen moeten worden gewassen, fijngehakt en gemengd met ketchup. Als je besluit tomaten te gebruiken, verwijder dan de schil van hen.Dit is gemakkelijk te doen als je er kokend water over giet.
- We malen de tomaten in een blender, zodat we aardappelpuree krijgen, en ook mengen met kruiden.
- Voeg paprika en geplette knoflook toe. Tomaten moeten licht gezouten zijn.
- Andere kruiden kunnen naar smaak worden toegevoegd. Meng goed en serveer aardappelen met deze saus.
Dit gerecht is echt heel eenvoudig te bereiden, maar dit belet niet dat het zelfs aan de feesttafel de belangrijkste is. Probeer het - u zult het geweldig vinden!
