Koolpannenkoeken - 8 heerlijke en snelle recepten

Koolpannenkoeken zijn niet alleen een heerlijk ontbijt, maar ook een redelijk budget. Probeer een gerecht te bereiden volgens een van de voorgestelde recepten.

Klassieke kool beignets

Een eenvoudig recept met een minimale set producten.

Essentiële ingrediënten:

• een kilo kool;
• 100 gram bloem;
• kruiden naar wens;
• twee eieren.

Kookproces:

1. Hak de kool fijn met een fijne rasp.
2. Dan voegen we zout en andere smaakmakers toe, pletten lichtjes met je handen zodat het sap verschijnt.
3. We slaan de eieren in, doen de bloem erin en mengen.
4. We verzamelen de resulterende massa met een grote lepel, zetten het op een hete pan en bakken aan beide kanten tot het gaar is.

Hoe koken met bloemkool?

Het bleek dat je pannenkoeken kunt maken van bloemkool. Ze zijn zacht, sappig en even lekker, zowel koud als vers gebakken.

Vereiste producten:

• twee eieren en een ui;
• een pond kool;
• ongeveer 100 gram bloem;
• kruiden zoals gewenst.

Het kookproces:

1. Eerst moet je de kool koken. Dit duurt meestal niet meer dan 10 minuten.
2. We wachten tot het licht afkoelt, in kleine stukjes gesneden en in een kom wordt uitgespreid.
3. We drijven de eieren in de kool en voegen de voorgesneden ui toe.
4. Giet bloem en geselecteerde kruiden in het deeg. Zout moet worden gebruikt. Kneed het deeg met een lepel of handen.
5. We verzamelen een kleine hoeveelheid massa en brengen het in een hete pan gereed aan beide kanten.

Magere kookoptie

Het recept voor pannenkoeken zonder eieren, omdat ze niet kunnen worden gebruikt bij het vasten. Je kunt zo'n gerecht aan het dieet toevoegen.

Vereiste producten:

• een ui;
• kruiden zoals gewenst;
• een kleine lepel bakpoeder;
• 100 gram bloem;
• een klein kooltje;

Kookproces:

1. Hak de kool fijn en snijd de ui in dunne halve ringen.
2. We sturen de uien naar de braadpan. Na een paar minuten, verspreid de kool daar. Giet een paar grote eetlepels water en laat ongeveer 15 minuten sudderen onder het deksel.
3. Groenten moeten tot een gladde massa in een oogstmachine worden gedraaid. Dan is het tijd om er bloem, bakpoeder en kruiden aan toe te voegen.
4. We smeren een klein deeg op een hete pan en bakken aan beide kanten tot ze bruin zijn.

zuurkool

Volgens dit recept hebben maar weinigen pannenkoeken geprobeerd. En tevergeefs! Dit is een smakelijk en goedkoop gerecht.

Vereiste producten:

• een ei en een ui;
• een half glas bloem;
• zout, suiker, frisdrank - een snuifje;
• 200 gram zuurkool.

Kookproces:

1. Maal de uien en bak ze in een pan tot er een mooie kleur is gevormd.
2. Haal de kool door een vleesmolen. Je kunt een blender gebruiken of combineren.
3. We combineren de uien en de kool, drijven er een ei in.
4. Voeg bloem toe aan de resulterende massa en vul de resterende ingrediënten (zout, soda en suiker) in.
5. Het resultaat moet een vrij dik deeg zijn. Verspreid het in een pan en bak aan beide kanten enkele minuten.

Met de toevoeging van griesmeel

Als je om een ​​of andere reden niet op bloem wilt koken, probeer dan pannenkoeken te maken met griesmeel.

Vereiste producten:

• een glas melk;
• kruiden naar smaak;
• halve kool;
• een ei;
• vier eetlepels griesmeel.

Kookproces:

1. We versnipperen kool een beetje fijner dan op borsch. We doen het in een pan, gieten melk, doen een beetje zout en laten sudderen op laag vuur.
2. Hierna giet griesmeel bij de kool, meng en laat het ongeveer 15 minuten brouwen, zodat het graan opzwelt.
3. Het blijft alleen om een ​​ei te besturen en kruiden naar smaak toe te voegen.
4. We nemen een klein deeg met een lepel, leggen het op een hete pan en bakken enkele minuten aan beide kanten.

Op Kefir

Koolpannekoeken op kefir - een gerecht dat niet lang op uw tafel zal liggen. Het is zo eenvoudig en smakelijk dat als je het een keer probeert, je het steeds opnieuw kookt.

Vereiste producten:

• een half glas kefir;
• kruiden naar smaak;
• ongeveer 500 gram kool;
• vijf eetlepels bloem;
• twee eetlepels zure room;
• een ei.

Kookproces:

1. We snijden de kool heel fijn, stoppen hem in een koekenpan, mengen met zure room en laten een paar minuten sudderen.
2. Combineer op dit moment het ei met zout en peper, klop. Voeg hier kefir en bloem toe.
3. We mengen deze massa met kool, het deeg mag niet te vloeibaar zijn.
4. We smeren het op een heet oppervlak met een lepel en bak het gaar.

Mals en heerlijk gebak met kaas

Een andere optie die kan worden gekookt met kool. Pannenkoeken met kaas zijn een goed ontbijt voor uw kinderen.

Vereiste producten:

• een ei;
• een lepel zure room;
• een wortel;
• ongeveer 300 gram kool;
• twee grote lepels bloem;
• 100 gram kaas;
• kruiden zoals gewenst.

Het kookproces:

1. We veranderen kool in kleine dunne reepjes en wrijven de wortels.
2. We sturen groenten naar de pan, gieten een beetje water, doen kruiden en zure room. Stoof een tijdje tot het zacht is.
3. Voeg vervolgens bloem en geraspte kaas toe aan alle ingrediënten.
4. Het resultaat is een massa van gemiddelde dichtheid. Doe het deeg in een pan met een lepel en bak op middelhoog vuur tot het gaar is, en vergeet niet om te draaien.

In de oven

Als je echt pannenkoeken wilt, maar er absoluut geen zin in hebt om ermee te knoeien, dan is het recept voor koken in de oven alleen voor dit geval.

Vereiste producten:

• twee eetlepels kefir;
• twee eieren;
• zes eetlepels bloem;
• ongeveer 400 gram kool;
• kruiden naar smaak en bakpoeder op het puntje van de lepel.

Het kookproces:

1. Maal de kool met een mes. Terwijl u dit doet, moet u water op het fornuis zetten. Als het kookt, zet je de kool daar op laag vuur en kook je deze zacht.
2. We wachten tot de kool is afgekoeld, dan rijden we er eieren in, voegen bloem, geselecteerde kruiden, een bakpoeder toe en mengen alles grondig.
3. Uit de resulterende massa vormen we kleine pannenkoeken en leggen ze op een bakplaat. Gebruik bakpapier of olie de vorm om te voorkomen dat ze blijven kleven.
4. Bak pannenkoeken in een oven die ongeveer 20 minuten op 180 graden is verwarmd. Serveer het best met zure room.