Een goed voorbereide kool voor gevulde kool in de magnetron helpt om snel, zonder schade, de bladeren van het hoofd te scheiden en ze zacht te maken. Als het in water wordt gekookt, wordt de kop van kool zacht en beginnen de bladeren te scheuren. Daarom is een magnetron de beste optie.
Materiaal inhoud:
Hoe kool in een magnetron koken voor gevulde kool?
Om koolrollen te laten werken, is het noodzakelijk om de kool correct te kiezen, te snijden en zacht te maken. Koolblad moet dun en transparant worden, maar tegelijkertijd heel en sterk. Dan wordt het gerecht mooi, smakelijk, gewenst.
ingrediënten:
- hoofd van kool.
Het is noodzakelijk om een kop kool te kiezen die niet afgerond is, maar afgeplat. Zo'n kool heeft een groot blad met dikke aderen. Gevulde kool van dergelijke bladeren zal hetzelfde zijn.
voorbereiding:
- Verwijder de bovenste bladeren die schade hebben en een donkergroene kleur van het hoofd.
- Maak vijf sneden, ontleed de stronk en verwijder deze.
- Zet de vorken in de kom.
- Stuur naar de magnetron.
- Stel het maximale vermogen in.
- Stel de tijd in op 11 minuten.
- Als het hoofd zacht is geworden, kunt u doorgaan met verdere actie. Als het strak blijft, laat het dan nog drie minuten staan.
- Stuur de vorken vervolgens onder koud water en demonteer ze op folders. Na de uitgevoerde manipulaties zullen ze gemakkelijk van elkaar scheiden.
Een eenvoudige verzachtingsoptie in een zak
Kool in de magnetron koken voor koolbroodjes zonder schade en bladeren scheuren is heel eenvoudig in een zak.
Volg deze eenvoudige richtlijnen om het goed te doen:
- Verwijder lichtgroene en beschadigde folders. Reinig tot schoon en hele bladeren verschijnen.
- Snijd de uitstekende boomstronk, als deze kort is, kunt u deze verlaten.
- Neem een lang scherp mes. Incise rond de stronk - dit zal helpen om de bladeren van de kop te scheiden. Verdiep het mes zo veel als je kunt, en snijd de bladeren alleen aan de basis.
- Stop de hoofden in de zak.
- Kies het maximale ovenvermogen.
- Stuur vijf minuten in de magnetron.
- Om het te krijgen. Verwijder folders die gemakkelijk scheiden. Gebruik een vork voor hulp.
- Doe het opnieuw in de zak, zet het tegelijkertijd in de magnetron.
- Wanneer de hele kop uit elkaar is gehaald, verzamel ze in één hoop en stuur ze in de magnetron.
- Maximaal vermogen, tijd - vijf minuten.
- Dankzij deze procedure zijn de bladeren bijna transparant en volledig zacht. Cool. Snijd de aderen van elk blad met een mes.
Hoe te verzachten met individuele bladeren?
Velen houden van koolbroodjes, maar willen ze niet koken. Dit is tenslotte het hele probleem van het vinden van een enorme pan waarin een kop kool past. Dan is er een grote kans op verbranding, door het meerdere keren uit het water te halen. Daarom is een magnetron geschikt voor een veilige en snelle methode.
Om kool voor gevulde kool in de magnetron te verzachten, hebt u dus nodig:
- Beschadigde platen om van de kop te verwijderen.
- Neem een scherp mes, snijd de stronk in, scheid de bladeren.
- Bestrooi hittebestendige schalen met gewoon water, plaats koolbladeren.
- Reinig in de magnetron.
- Een paar minuten opwarmen op maximale temperatuur.
- Controleer de staat van de vellen. Als het hard is, leg het dan tegelijkertijd.
- Wanneer de groente volledig zacht is, snijd je de dikke aderen bij.
Hoeveel minuten om de kool zacht te maken met een hele kop kool?
Plaats de gewassen kool zonder bovenste bladeren in de magnetron voor maximaal vermogen en verwerk gedurende negen minuten. Plaats vervolgens onder een stroom ijswater. Na afkoeling kneden. Als je voelt dat het hoofd zacht is, kun je de bladeren scheiden. Als je het nog steeds goed voelt, plaats je het nog een paar minuten in de magnetron.
5 vullingen voor heerlijke koolrolletjes
Wanneer de bladeren worden voorbereid, rijst de vraag, wat voor soort vulling om de bladeren in te wikkelen? Wij bieden de meest heerlijke en bewezen opties.
basis-
Dit is de gemakkelijkste en meest voorkomende kookoptie.
ingrediënten:
- paprika - 0,5 theelepel;
- uien - 270 g;
- zout - 0,5 theelepel;
- rundergehakt - 470 g;
- rozijnen - 100 g;
- gekookte rijst - 0,5 kopjes.
voorbereiding:
- Hak de ui, dit moet heel fijn worden gedaan.
- Plaats in gehakt, seizoen, zout.
- Schik de rijst, plaats de rozijnen. Roer.
- Vul de resulterende vulling met folders.
vegetarisch
Ideaal voor het bereiden van heerlijke maaltijden op vastendagen.
ingrediënten:
- peterselie - 50 g;
- wortel - 1 stuk .;
- zout;
- ui - 5 koppen;
- selderij - wortel;
- gemalen zwarte peper;
- boter - 2 el. lepel.
voorbereiding:
- Schil groenten.
- Snijd de wortels in reepjes, hak de ui, snijd de bleekselderij in plakjes.
- Plaats boter op een hete pan, smelt. Bereid voedsel toevoegen.
- Voeg gehakte greens toe aan de frituur, zout, bestrooi met peper. Roer.
- Gevulde koolbladeren met de resulterende massa.
vlees
Om een heerlijke vulling te bereiden, is het beter om twee soorten vlees te combineren.
ingrediënten:
- rundvlees - 300 g;
- varkensvlees - 300 g;
- zout;
- greens - 25 g;
- wortel - 1 stuk .;
- specerijen;
- gekookte rijst - 400 g;
- ui.
voorbereiding:
- Hak het voorbereide vlees in stukjes, hak de ui, hak de componenten. Meng met rijst.
- Meng gehakte kruiden met gehakt.
- Rasp wortelen, bak in een pan, voeg toe aan het gehakt.
- Zout, voeg kruiden toe. Roer.
sappig
De combinatie van varkensvlees en kip geeft de vulling een buitengewone sappigheid.
ingrediënten:
- varkensvlees - 320 g;
- kipfilet - 320 g;
- ui - 2 koppen;
- brood - 200 g;
- gekookte rijst - 300 g;
- zout;
- peper.
voorbereiding:
- Hak de ui fijn.
- Week het brood in water of melk, pers het uit en meng het met de uien.
- Gehakt vlees in stukjes met een blender of gehakt.
- Meng met rijst, ui, brood, zout en bestrooi met peper. Roer.
kip
Gehakt kip is zacht en zacht. Voeg een beetje vet toe om te voorkomen dat de vulling droog wordt.
ingrediënten:
- kipfilet - 720 g;
- reuzel - 150 g;
- peper;
- gekookte rijst - 220 g;
- zout;
- wortelen - 1 stuk .;
- zonnebloemolie - 3 el. lepels;
- ui.
voorbereiding:
- Snijd vlees en reuzel, doe in een vleesmolen, hak.
- Hak de ui fijn.
- Rasp wortelen op een grove rasp.
- Verhit de pan, voeg olie toe, warm. Plaats groenten, bak.
- Meng met gehakt, voeg rijst, zout toe, bestrooi met kruiden. Roer.
