Veel afvallen zijn er zeker van dat verschillende soorten broodjes dieetvoeding zijn die in onbeperkte hoeveelheden kan worden gegeten. Dit is eigenlijk een valse veronderstelling. Meer informatie over calorierollen wordt beschreven in onze sectie.
Materiaal inhoud:
Chemische samenstelling en voedingswaarde
De afgelopen jaren heeft de Japanse keuken zijn populariteit bij Russische fijnproevers niet verloren. Haar geliefden bestellen niet alleen themagerechten in cafés en restaurants, maar koken ze ook graag thuis. Het is moeilijk om de vraag over de voedingswaarde van sushi en broodjes eenduidig te beantwoorden. Er is tenslotte een enorm aantal van hun variëteiten.
U kunt bijvoorbeeld een van de meest populaire rollen "Philadelphia" nemen.
Zo'n traktatie per 100 gram bevat ongeveer:
- 26 g koolhydraten;
- 7 g eiwit;
- 6,5 g vet.
Nadat je een klein deel van Philadelphia hebt gegeten, kun je met ongeveer 20 procent aan je dagelijkse behoefte aan koolhydraten voldoen.
Bij het berekenen van de voedingswaarde van sushi of broodjes wordt er rekening mee gehouden welke ingrediënten in hun samenstelling zijn opgenomen. Meestal is het bijvoorbeeld rode vis of garnalen, avocado, rode, roze kaviaar, verse komkommer, noodzakelijkerwijs rijst en nori zeewier. Andere zeevruchten kunnen worden gebruikt. Bijvoorbeeld octopus, inktvis.
Calorie verschillende soorten roll
Als we het hebben over het caloriegehalte van Philadelphia-broodjes, dan is het slechts 168 kcal per 100 g. Voor de tweede populaire variant in Californië bleek deze indicator iets hoger te zijn - 176 kcal per 100 g product.
Het gebeurt dat zelfs gebakken varkensvlees, rundvlees, kip wordt gebruikt als vulling voor een populair Japans gerecht. Dus, voor broodjes onder de naam "Caesar" worden stukken in olie geroosterd gevogelte genomen, kaas en wat verse groene salade. Hier zal de indicator meer dan 180 kcal per 100 g zijn.
Bovenal wordt het caloriegehalte van de broodjes beïnvloed door de aanwezigheid van kaas in de schaal. Ze bevatten bijvoorbeeld vaak zachte kwark. Maar als sommige koks slechts licht algen smeren met dit zuivelproduct, dan voegen anderen er letterlijk enorme porties aan toe. Dit verbetert echt de smaak van de traktatie, maar in dit geval kan het caloriegehalte van de broodjes aanzienlijk toenemen. Dit moet worden onthouden gewicht te verliezen.
De methode voor het verwerken van de belangrijkste vlees- en visingrediënten voor broodjes is ook belangrijk. Sommige koks bakken bijvoorbeeld garnalen om een grote hoeveelheid kruidenboter of zelfs gefrituurd in te vullen. De voordelen van rollen met dergelijke additieven zullen aanzienlijk worden verminderd en het caloriegehalte zal daarentegen toenemen.
Dergelijke traktaties zijn tijdens het dieet verboden.
Hetzelfde geldt voor gebakken broodjes. Ze zijn immers meestal bedekt met een grote hoeveelheid vettensaus of bedekt met geraspte kaas.
Dagelijkse hoeveelheid voedselinname
Tot vandaag zijn experts het niet eens geworden over hoeveel broodjes er per dag kunnen worden gegeten. Sommigen beweren dat het maximale deel 20-25 stuks is. per dag, anderen die 3-4 stks zijn. Endocrinologen merken bijvoorbeeld op dat overmatige preoccupatie met rollen de toestand van de schildklier nadelig kan beïnvloeden. Algen, die noodzakelijkerwijs deel uitmaken van het gerecht, bevatten inderdaad een grote hoeveelheid jodium. En het gebruik in dergelijke volumes geeft een overmatige belasting van de schildklier.
Volgens deskundigen, sommige soorten rollen in 1 pc. bevatten ongeveer 90 microgram jodium wanneer de dagelijkse norm 150 microgram is. Daarom moet u een dergelijke traktatie niet te vaak gebruiken, anders kunnen problemen met de schildklier niet worden vermeden. De beste oplossing is om geen sushi en broodjes te maken bij uw dagelijkse maaltijd, en er af en toe van te smullen, 1-2 porties per keer te eten, dit is 8-16 stuks.
Sushi en broodjes met gewichtsverlies
Er kan niet worden gezegd dat sushi en broodjes volledig verboden zijn tijdens het afvallen, maar vergeet het caloriegehalte van veel van hun ingrediënten niet. Bijvoorbeeld gebakken vis, kwark, allerlei sauzen waarmee de smaak van het gerecht levendiger wordt. De basis van de traktatie is rijst met suiker, wat ook niet de beste metgezel is om af te vallen.
Om uw figuur niet te beschadigen, moet u de meest caloriearme recepten voor broodjes en sushi kiezen. Bijvoorbeeld, opties waarbij rijst alleen in een dunne laag wordt gebruikt, worden garnalen en vis in gekookte vorm toegevoegd en in plaats van kaas wordt een groot aantal verse groenten genomen. In sushi en broodjes kun je Chinese kool en / of groene salade, verse komkommers en paprika, rijpe tomaten en greens altijd in kleine blokjes "verbergen". Trouwens, in plaats van roze / zwarte kaviaar, amandelbloemblaadjes of andere calorierijke ingrediënten, moet je heel fijn gehakte verse dille gebruiken om de afgewerkte schotel te bestrooien. Het zal de traktatie nog mooier en smakelijker maken in uiterlijk, maar tegelijkertijd zal het zijn caloriegehalte praktisch niet verhogen.
Een portie broodjes weigeren tijdens een dieet is niet nodig. U hoeft alleen de meest caloriearme en onschadelijke optie te kiezen. En het is ook beter om in een kleine portie te blijven, bestaande uit 4-6 stuks.
