Hoe een dogrose te brouwen - 9 juiste recepten, hoe een gezonde bouillon te koken

Geneeskrachtige planten, gebruikt in de vorm van afkooksels, infusies en thee, zijn al lang en stevig ingeburgerd in de praktijk van traditionele geneeskunde en kruidengeneeskunde. Onder de aanvoer van wilde bessen in bijna elke familie zijn er vruchten van een struik, die zijn Russische naam kreeg vanwege de scherpe doornen op de takken. Hoe je wilde roos op verschillende manieren kunt brouwen, ontdek het in de voorgestelde herziening van recepten voor het bereiden van een vitaminedrank.

Nuttige eigenschappen van een rozenbottelbouillon

De wilde struik bezaaid met doornen is de voorvader van alle soorten gecultiveerde rozen. In de wetenschappelijke en alternatieve geneeskunde zijn het echter geen rozenbottelbloemen die meer worden gewaardeerd, maar sappige kelkvormige hypanthium met kleine noten erin. Grondstoffen worden in de herfst voor de vorst verzameld. Afkooksels en infusies (waterextracten uit de grondstof van een medicinale plant) worden bereid uit de meest vitaminerijke soorten dogrose (mei, sprankelend, Daurisch, gerimpeld, Bergman).

Vruchtensamenstelling

Rijpe hypanthieën zijn donkeroranje of rood van kleur. Dit is een echte opslagplaats van stoffen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam.Vitamine C (L-ascorbinezuur) in rozenbottels bevat 0,2 tot 5%. Shine Canine bevat vooral minder dan vitamine C. Shine Berger. Het is vermeldenswaard dat de dagelijkse behoefte van een volwassene aan deze stof 60 - 200 mg is. Bij ontstekingsprocessen in het lichaam zijn hoge doses ascorbinezuur - 400 - 500 mg nuttig.

Andere nuttige verbindingen in fruit (behalve vitamine C):

• Vitaminen B1 en B2, E, K, PP, flavonoïden met P-vitamine-activiteit zijn stoffen die verantwoordelijk zijn voor veel lichaamsfuncties.
• Flavonoïden - gele pigmenten reguleren de permeabiliteit en versterken de capillaire wanden.
• Catechines zijn flavonoïde stoffen met sterke antioxiderende eigenschappen.
• Bruiningsverbindingen zijn samentrekkende en ontstekingsremmende componenten die bruikbaar zijn bij aandoeningen van het maagdarmkanaal.
• Pectines - natuurlijke enterosorbentia, voedsel voor nuttige darmflora.
• Organische zuren - stimulerende middelen voor de spijsvertering in de darmen, antiseptica.
• Eenvoudige en complexe suikers zijn een energiebron voor het lichaam.
• Carotenoïden - zijn provitamine A.
• Kalium, calcium, magnesium, fosfor, ijzer, mangaan - macro- en micronutriënten die nodig zijn voor het lichaam.

Ascorbinezuur gaat gemakkelijk over in een waterige oplossing. In water oplosbaar zijn vitamine B1, B2, PP, R. Carotenoïden en vitamine K worden beter geëxtraheerd door vetten, beter bestand tegen hitte.

Biologisch actieve verbindingen van rozenbottels hebben een genezend effect. In aanvulling op hen, in het fruit zijn er gerelateerde componenten en ballaststoffen.

Therapeutische actie

In de volksgeneeskunde worden niet alleen fruit gebruikt, maar ook bloemen en rozenbottels. Alle delen van de stekelige plant bevatten vitamines en flavonoïden. Ascorbinezuur komt het meest voor in fruit.

De helende eigenschappen van rozenbottels:

• anti-inflammatoire;
• hemostatische;
• potentie verbetering;
• antibacteriële;
• herstellende;
• een multivitamine;
• pijnstiller;
• rustgevend;
• choleretic;
• een diureticum;
• samentrekkend.

Afkooksel en andere bereidingen van de vruchten verbeteren de activiteit van enzymen, stimuleren de synthese van hormonen en de vernieuwing van lichaamsweefsels. Dankzij de combinatie van vitamine C en P helpt waterextractie uit rozenbottels bij bloedingen en vaatziekten. De tool wordt gebruikt om de weerstand van het lichaam tegen infecties te verhogen, het immuunsysteem te versterken.

De belangrijkste indicaties voor het nemen van rozenbottelpreparaten binnen:

• nier- en urinewegziekten;
• gastritis met lage zuurgraad;
• reuma, artritis, jicht;
• hormonale onbalans;
• baarmoeder bloeden;
• hypo- en vitaminetekorten;
• leverziekte
• maagzweer;
• atherosclerose;
• hypertensie;
• een verkoudheid
• neurosen;
• bloedarmoede.

Rozenbottels zijn de grondstof voor farmaceutische productie. Van het sappige deel krijg je siroop, preparaten "Holos", "Holosas", extract "Carotolin". Rozenbottelsiroop wordt toegevoegd aan de afgewerkte bouillon of infusie (in plaats van honing of suiker).

Dagelijkse drankprijs

• De dosis in één keer is 60 tot 125 ml. Volwassenen nemen 2 - 3 keer per dag na de maaltijd 1/3 - 1/2 kopje rozenbottelbouillon.
• In totaal kan 250 tot 400 ml afkooksel per dag worden geconsumeerd. De maximale dagelijkse dosis is 1 liter vitaminedrank.
• Om de norm voor een kind jonger dan 2 jaar te achterhalen, moet de dosering voor een volwassene worden verdeeld in 8 delen.
• Kinderen van 3 tot 4 jaar oud krijgen ¼, van 4 tot 7 jaar oud - 1/3, van 7 tot 14 jaar oud - de helft van de dagelijkse dosis van een volwassene.

Is het mogelijk om een ​​afkooksel te drinken tijdens de zwangerschap

Rozenbottel tijdens het dragen van een kind is nuttig vanwege het gehalte aan macro- en micro-elementen, vitamines, pectine en organische zuren. Het ontvangen van een afkooksel van de foetus verhoogt de immuniteit tijdens de zwangerschap, verminderd als gevolg van hormonale veranderingen. De tool helpt bij het voorkomen en behandelen van verkoudheid, die vrouwen in positie beïnvloeden.

De voordelen van rozenbottels voor zwangere vrouwen:

• stimuleert het werk van de endocriene klieren, de synthese van hormonen, enzymen;
• verhoogt de opname van voedingsstoffen en verbetert de stofwisseling;
• heeft een diuretisch effect, helpt oedeem te elimineren;
• helpt de postpartum bloeding te stoppen;
• vermindert de schadelijke effecten van allergenen, toxines.

Zoetzure bouillon en infusie verminderen de onaangename manifestaties van toxicose.

Recept 1. Een gezond drankje voor zwangere vrouwen.

ingrediënten:

• rozenbottels - 8 - 10 el. l .;
• water - 1 l.

toepassing:

1. Maal de vruchten.
2. Giet heet water.
3. Laat 10 minuten sudderen.
4. Dring 30 minuten aan en filter dan.

Rozenbottels worden gebruikt om kinderen en zwangere vrouwen te behandelen. U moet uw arts raadplegen in gevallen waarin ascorbinezuurpreparaten, antibiotica en multivitamine-complexen ook worden voorgeschreven.

Hoe rozenbottels te brouwen om vitamines te behouden?

De meest gebruikelijke, eenvoudige en goedkope manier om een ​​medicinale plant te gebruiken, is het bereiden van een waterige infusie of afkooksel. Onder de naam van de oude Romeinse arts worden dergelijke medicijnen "galenical" genoemd. Extracten bevatten actieve, bijkomende en ballaststoffen die oplosbaar zijn in water.

Recept 2. Infusie.

ingrediënten:

• rozenbottel - 2 el. l. gedroogde vruchten;
• water - 220 - 250 ml.

toepassing:

1. Bereide grondstoffen worden overgoten met koud water, bedek de schalen met een deksel.
2. Verwarm de oplossing niet langer dan 15 minuten in een waterbad.
3. Haal de pan van het vuur en laat de infusie 45 minuten afkoelen.
4. De gekoelde oplossing wordt gefilterd (gefilterd), de vruchten worden geperst.
5. Voeg gekookt water toe aan het oorspronkelijke volume.

Recept 3. Rozenbottelbouillon.

ingrediënten:

• rozenbottel - 2 el. l. vruchten;
• water - 220 - 250 ml.

toepassing:

1. De bouillon wordt 30 minuten in een waterbad verwarmd.
2. Koel minstens 10 minuten en filter dan.
3. Als je water 1 liter of meer neemt, wordt het koken in een waterbad gedurende 40 minuten uitgevoerd.

Het belangrijkste nadeel van het bereiden van kruidenrozebottels volgens standaardrecepten voor kruidengeneeskunde is de vernietiging van vitamine C.

Vitaminen van groep B, PP en K zijn stabieler wanneer gekookt Ascorbinezuur wordt niet alleen vernietigd door hydrothermische behandeling, maar ook geoxideerd door atmosferische zuurstof. Slijpen verbetert en carotenoïden en vitamine E voorkomen dit proces. Tijdens opslag van de hete oplossing gaat de vernietiging van ascorbinezuur door.

Hoe rozenbottels te brouwen om vitamines zoveel mogelijk te behouden:

• vermijd contact van grondstoffen en bouillon met ijzer, koper, alkalische stoffen;
• om kraanwater te verdedigen en te koken voor gebruik;
• kies geëmailleerd of glaswerk;
• neem alleen de aanbevolen hoeveelheden grondstoffen en water;
• Verwarm niet langer dan aangegeven in het recept;
• infusie en bouillon snel voorbereiden.

Recept 4. Koude manier om de infusie voor te bereiden.

1. Grondstoffen worden gegoten met gekookt water, afgekoeld tot kamertemperatuur.
2. Aandringen in een gesloten container van 4 tot 8 uur.

Recept 5. Een combinatie van manieren om een ​​infusie voor te bereiden om vitamines te bewaren en meer volledig voedingsstoffen te extraheren

1. Ten eerste wordt de hondenroos aangedrongen in koud water.
2. Na 4 tot 8 uur wordt de oplossing gefiltreerd en worden de resterende grondstoffen met kokend water gegoten.
3. Infusie op een heet fornuis zetten, maar niet koken.
4. Filtreer na het afkoelen, pers het fruit uit en meng beide infusies.

Verse Bessenbouillon

Infusie wordt beschouwd als een schonere vorm van waterig extract uit medicinale grondstoffen. Een dergelijke oplossing wordt goed geabsorbeerd, heeft een snel en krachtig effect. Afkooksels bevatten minder vitamines die instabiel zijn voor warmte, en meer gerelateerde componenten die het effect van nuttige stoffen verzwakken. Tijdens het koken wordt ascorbinezuur sneller vernietigd.

Recept 6. Koken infusie van vers fruit.

ingrediënten:

• sappige wanden van rozenbottels - 1 theelepel;
• heet water - 210 - 250 ml.

toepassing:

1. Verwijder voorzichtig sappig hypanthium, maak het schoon van noten en haren.
2. De wanden van de vruchten worden in een geschikte container gevouwen en gegoten met water verwarmd tot 60 ° C.
3. Laat gedurende 40 minuten infusie en filtreer vervolgens.
4. De vruchten worden opnieuw in een pan geplaatst, 2 keer minder water wordt toegevoegd dan de eerste keer en ongeveer 15 minuten verwarmd in een waterbad.
5. De tweede oplossing wordt gefilterd en gemengd met de eerste.
6. Voor gebruik wordt de drank gezoet met honing of suiker.
7. Gedurende de dag kunt u 2 tot 3 kopjes infusie drinken.

Mengsels van verschillende soorten plantmateriaal (kosten) worden gebruikt als multivitamine en sedativa. Medicinale en profylactische thee met bessen, bladeren en bloemen worden genomen voor diabetes, obesitas, metabole aandoeningen, ontstekingsziekten.

We maken gedroogde rozenbottels

Grondstoffen kunnen onmiddellijk na het verzamelen worden gebrouwen: verwijder de noten, spoel het binnenoppervlak van de hypanthium van de haren. Meestal worden de vruchten echter in hun geheel gedroogd of ingevroren. Gedroogde rozenbottel wordt gebruikt om infusie, afkooksel, kosten voor te bereiden. Op 1 eetl. l. gedroogde grondstoffen (10 g) moeten worden genomen 110 - 125 ml water.

In een slowcooker

U kunt het programma "Stomen" gebruiken, de temperatuur in deze bedrijfsmodus bereikt 120 ° C en de verwarming duurt slechts 10 minuten. Een aanzienlijk deel van vitamine C wordt echter vernietigd vanwege de hoge temperatuur. "Uitdoving" is een zachtere modus waarin ascorbinezuur beter wordt bewaard (temperatuur 95 ° C).

Recept 7.

Ingrediënten voor het afkooksel:

• rozenbottels - 250 g;
• water - 2,5 l;
• suiker - 2 kopjes.

Bereid een afkooksel van fruit en koud water. De grondstoffen worden grondig onder de kraan gespoeld, in de kom van de multicooker gedaan, water gegoten en het deksel gesloten. Schakel het blusprogramma gedurende 40 minuten in.

Hoe wilde roos in een thermoskan te brouwen?

Thuis is dit een handige manier om vitaminethee te maken. Als je een dogrose in een thermoskan zet, is de watertemperatuur lager dan 100 ° C en is er geen luchttoegang. Als gevolg hiervan wordt vitamine C minder vernietigd dan bij het koken van een afkooksel.

Recept 8. Infusie van wilde roos in een thermoskan.

ingrediënten:

• rozenbottel - 1 - 2 el. l. gedroogde vruchten;
• water - 2 glazen.

toepassing:

1. Giet kokend water in de container en spoel het af.
2. Zuiver fruit wordt dan binnen geplaatst. Bijvullen met 1 el. l. suiker (minder mogelijk), voeg dezelfde hoeveelheid honing toe.
3. Rozenbottel wordt gebrouwen in een thermoskan met kokend water.
4. 5 tot 6 uur of de hele nacht laten staan.
5. Neem ½ kopje infusie 2 of 3 keer per dag na de maaltijd.

Ingrediënten kunnen in andere hoeveelheden worden ingenomen. Geplaatst in een thermoskan 5 el. l. (50 g) fruit, giet 1 liter kokend water. Aandringen 10 tot 12 uur. Neem een ​​glas 3 keer per dag gedurende een half uur voor de maaltijd. U kunt de infusie gebruiken voor kompressen en baden voor reuma.

Recept 9. Vitaminethee.

ingrediënten:

• rozenbottels, lijsterbes, bessen en bladeren van bessen, frambozen, rode bosbessen - elk 1 deel;
• water - 2 glazen.

toepassing:

1. In een thermoskan geplaatst 1 el. l. collectie.
2. Gebrouwen met 2 kopjes kokend water.
3. Sluit de thermoskan en blijf 4 uur op thee staan.

Suiker of honing wordt naar smaak toegevoegd. Honing verbetert de gunstige effecten van de drank. Neem 3 keer per dag ½ kopje vitaminethee.

Contra

Rozenbottelpreparaten worden niet ingenomen met tromboflebitis.

Gebruik geen bouillon en infusie, indien beschikbaar:

• nierziekte
• diabetes mellitus;
• galsteen ziekte.

Ascorbinezuur heeft een laxerend effect, waarmee ook rekening moet worden gehouden bij het innemen van een vitamineproduct.

Rozenbottels bevatten een grote hoeveelheid vitamine C en lopen in deze indicator voor op veel planten. Bouillon en infusie verhogen de weerstand van het lichaam, hebben antimicrobiële en ontstekingsremmende effecten. Nuttige stoffen worden bewaard tijdens de juiste bereiding van fruitdranken zonder langdurig koken.